Factores que influyen en la lealtad del cliente en el comercio electrónico del turismo

Objetivo: esta investigación tuvo como finalidad determinar los factores influyentes en la lealtad del consumidor en el mercado del turismo electrónico, relacionados con la intención o la tendencia a visitar y recomprar un paquete de viaje. Método: para lo anterior, se desarrolló un estudio descriptivo con diseño cualitativo retrospectivo, cuya población estuvo constituida por los clientes de cinco agencias turísticas. Como técnica de recolección de información se utilizó la revisión documental y para el análisis de los datos, la técnica MICMAC. Resultados y discusiones: los resultados arrojados por la técnica MICMAC sugieren que la e-Lealtad está dada por la calidad percibida, la honestidad, la organización, la variedad de sitios ofrecidos y la eficiencia de la agencia para cumplir con los servicios ofrecidos. Esto demuestra la importancia de generar estrategias que involucren los factores encontrados como claves; sin embargo, el factor transporte que también debería situarse entre los claves y determinantes, se ubicó en la zona autónoma. Conclusiones: Finalmente, la fidelidad del cliente representa un elemento clave en el mercado electrónico, por lo cual el marketing debe invertir esfuerzo suplementario en detallar su formación y resultado. La variedad de instrumentos de fidelización es extensa, y es la razón por la cual, se debe analizar el entorno en el que se desenvuelve el negocio, para poder generar estrategias de fidelización que se mantengan a través del tiempo

Efecto del plasma porcino liofilizado y la harina de frijol Zaragoza (Phaseolus vulgaris) sobre los parámetros de calidad tecnológica y sensorial de las salchichas tipo Frankfurt

Trends in healthy foods have influenced the meat sector in general, so producers are catering to these needs using functional ingredients to complement the benefits of animal protein. This study evaluates the effect of incorporating lyophilized porcine plasma and Zaragoza bean (Phaseolus vulgaris) flour on the quality of frankfurter-type sausages at different concentrations. A 2x2 factorial design was used, where the independent variables were the lyophilized plasma content and the amount of Zaragoza bean flour. Acceptability, proximal composition, texture, cooking losses, and water retention capacity were the dependent variables. T4 (1.5 % plasma and 5 % flour) obtained the highest acceptability because of its proximal composition (20.41 % protein, 62.42 % moisture, 10.12 % fat, and 4.76 % ashes). In turn, this treatment obtained better textural characteristics than the control, lower cooking losses (2.02 %), higher yield (98.18 %), and water retention capacity (8.8 %), possibly attributed to the functional properties of plasma and flour. This study demonstrates that incorporating porcine plasma and Zaragoza bean flour into meat products such as Frankfurt sausages is possible without hurting acceptability. It also confirms the positive impact on these meat products’ acceptability, proximal composition, texture, cooking losses, and water retention capacity.Las tendencias en alimentos saludables han influido en el sector cárnico en general, por lo que los productores están respondiendo a estas necesidades mediante el uso de ingredientes funcionales para complementar los beneficios de la proteína animal. En este sentido, el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la incorporación de plasma porcino liofilizado y harina de frijol Zaragoza (Phaseolus vulgaris) sobre la calidad de salchichas tipo Frankfurt en diferentes concentraciones. Se utilizó un diseño factorial 2x2, donde las variables independientes fueron el contenido de plasma liofilizado y la cantidad de harina de frijol Zaragoza. Las variables dependientes fueron aceptabilidad, composición proximal, textura, pérdidas por cocción y capacidad de retención de agua. T4 (1,5 % de plasma y 5 % de harina) obtuvo la mayor aceptabilidad por su composición proximal (20,41 % de proteína, humedad 62,42 %, grasa 10,12 % y cenizas 4,76 %). A su vez, este tratamiento obtuvo mejores características texturales que el testigo, menores pérdidas de cocción (2,02 %) y mayor rendimiento (98,18 %) y capacidad de retención de agua (8,8 %). Lo anterior se atribuyó posiblemente a las propiedades funcionales del plasma y la harina. Los resultados de este estudio demuestran que es posible la incorporación de plasma porcino y harina de frijol Zaragoza en productos cárnicos como las salchichas tipo Frankfurt sin tener un efecto negativo en la aceptabilidad. Asimismo, se confirmó el impacto positivo en la aceptabilidad, composición proximal, textura, pérdidas por cocción y capacidad de retención de agua de estos productos cárnicos

JUEGO DE ROLES APLICADO A LA REVISIÓN DEL CONTENIDO DE UNA ASIGNATURA

In the teaching-learning process carried out by teachers and students, the content of a subject allows the student to acquire knowledge and skills taught by the teacher, which leads to the generation of skills in their professional training. Due to the above, it is important to review the content of a subject with the opinion of experts in the area, taking into account the application of Role Play as a basis to obtain points of view and consolidate an adequate judgment to diagnose a microcurriculum. The objective of this research was to review the content of a subject through role play to diagnose it. This research was defined as qualitative because experiences that different people have with respect to a particular situation were disclosed. The role play technique was used as a basis to propose a model through which the content of a subject is reviewed to make diagnoses. As a result, the microcurriculum of the Software Engineering course was obtained; fundamental aspects when reviewing the microcurriculum, such as development methodologies, UML, design patterns, among others; Finally, diagnoses were issued by the actors where the majority agreed with the microcurriculum.En el proceso de enseñanza-aprendizaje realizado por el profesorado y estudiantado, el contenido de una asignatura permite que el estudiante adquiera conocimientos y habilidades impartidas por el profesor, las cuales conllevan a la generación de competencias en su formación como profesional. Por lo anterior es importante la revisión del contenido de una asignatura contando con la opinión de expertos en el área, teniendo en cuenta la aplicación de Juego de roles como fundamento para obtener puntos de vista y consolidar un juicio adecuado que permita diagnosticar un microcurrículo. El objetivo de esta investigación fue revisar el contenido de una asignatura mediante juego de roles para diagnosticarlo. Se definió esta investigación como cualitativa porque se dieron a conocer experiencias que tienen diferentes personas respecto a una situación particular. Se utilizó la técnica Juego de roles como fundamento para proponer un modelo mediante el cual se revisa el contenido de una asignatura para realizar diagnósticos. Como resultados se obtuvo el microcurrículo de la asignatura de Ingeniería de Software; aspectos fundamentales al revisar el microcurrículo, como metodologías de desarrollo, UML, patrones de diseño, entre otros; por último, se obtuvieron diagnósticos emitidos por los actores donde la mayoría estuvo de acuerdo con el microcurrículo

Caracterización de smart cities para el fortalecimiento del turismo en la ciudad de Carragena

The Smart Cities aim to improve the lives of their citizens and tourists, providing them with operational management to meet the demands of intelligent transport, education, commerce or agriculture. The Smart Cities oriented to tourism are called Smart Destinations, because they incorporate sustainability and technology in each of the phases. However, a smart tourism destination must not only offer state-of-the-art technology, but must also facilitate the visitor's interaction and integration in the environment in order to guarantee that the user's experience during their stay is unique and unbeatable. For this reason, the objective of the research was to characterize tourism-oriented Smart Cities to identify opportunities that strengthen tourism in the city of Cartagena. The investigation was of qualitative type, due to the fact that no numerical data were measured. The results obtained show that Smart Cities use the Internet of things and augmented reality to improve the experience of tourists, who enjoy information about museums, monuments, and other points of interest in the city at the same time they travel through your Smartphone.Las Smart Cities tienen como objetivo mejorar la vida de sus ciudadanos y turistas, brindándoles gestión operativa para atender las demandas de transporte inteligente, educación, comercio o agricultura. Las Smart Cities orientadas a turismo se denominan Smart Destinations, debido a que incorporan sostenibilidad y tecnología en cada una de las fases. No obstante, un destino turístico inteligente no solo debe ofrecer tecnología a la vanguardia, sino que deben facilitar la interacción e integración del visitante en el entorno con el propósito de garantizar que la experiencia del usuario durante su estancia sea única e inmejorable. Por esta razón, el objetivo de la investigación fue caracterizar Smart Cities orientadas al turismo para identificar oportunidades que fortalezcan el turismo de la ciudad de Cartagena. La investigación fue de tipo cualitativa, debido a que no se midieron datos numéricos. Los resultados obtenidos muestran que las Smart Cities usan Internet de las cosas y realidad aumentada para mejorar la experiencia de los turistas, los cuales disfrutan de la información sobre museos, monumentos, y demás puntos de interés de la ciudad al mismo tiempo que los recorre a través de su Smartphone

Aplicaciones de las energías renovables en el agro

The objective of this research was to identify the applications of renewable energies in the agricultural sector in Latin America and contrast them with the applications made in Colombia, with the purpose of demonstrating the opportunities or advantages that are presented for this country. It was a qualitative research, for processing non-measurable data and data collection without numerical measurement was used. As a result it was obtained that renewable energies are used in: Lighting, pumping and irrigation, water treatment, cleaning and filtering, drying, freezing and refrigeration, electrical appliances and agricultural mobile machinery. It concludes, among other aspects, that the consumption of renewable energies in the agricultural sector in some Latin American countries is low and in others it is not used.  El objetivo de esta investigación fue identificar las aplicaciones de las energías renovables en el sector agrícola en América Latina y contrastarlas con las aplicaciones realizadas en Colombia, con el propósito de evidenciar las oportunidades o ventajas que se presentan para este país. Se trató de una investigación cualitativa, por procesar datos no medibles y se utilizó la recolección de datos sin medición numérica. Como resultado se obtuvo que las energías renovables se utilizan en: Iluminación, bombeo y riego, tratamiento de agua, limpieza y filtrado, secado, congelación y refrigeración, aparatos eléctricos y en maquinaria móvil agrícola. Se concluye entre otros aspectos, que el consumo de energías renovables en el sector agropecuario en algunos países de Latinoamérica es bajo y en otros no se utiliza

Aplicaciones de las energías renovables en el agro

The objective of this research was to identify the applications of renewable energies in the agricultural sector in Latin America and contrast them with the applications made in Colombia, with the purpose of demonstrating the opportunities or advantages that are presented for this country. It was a qualitative research, for processing non-measurable data and data collection without numerical measurement was used. As a result it was obtained that renewable energies are used in: Lighting, pumping and irrigation, water treatment, cleaning and filtering, drying, freezing and refrigeration, electrical appliances and agricultural mobile machinery. It concludes, among other aspects, that the consumption of renewable energies in the agricultural sector in some Latin American countries is low and in others it is not used.  El objetivo de esta investigación fue identificar las aplicaciones de las energías renovables en el sector agrícola en América Latina y contrastarlas con las aplicaciones realizadas en Colombia, con el propósito de evidenciar las oportunidades o ventajas que se presentan para este país. Se trató de una investigación cualitativa, por procesar datos no medibles y se utilizó la recolección de datos sin medición numérica. Como resultado se obtuvo que las energías renovables se utilizan en: Iluminación, bombeo y riego, tratamiento de agua, limpieza y filtrado, secado, congelación y refrigeración, aparatos eléctricos y en maquinaria móvil agrícola. Se concluye entre otros aspectos, que el consumo de energías renovables en el sector agropecuario en algunos países de Latinoamérica es bajo y en otros no se utiliza

Selección de guías de turismo por parte de agencias para realizar recorridos en casos de inmediatez en Cartagena de Indias

Objective: The objective was to determine competent tourist guides to carry out tours in cases of immediacy presented in agencies of Cartagena de Indias. Methodology: The research was of a mixed type with a sequential exploratory exploration design, where the interview technique was applied to obtain direct information from employees who work in tourism companies located in Cartagena de Indias and the bibliographic review technique in order to obtain literary references that provide relevant information on the topic addressed in this research. The foregoing served as a basis to correctly apply the Ideas Assessment Matrix technique and determine competent tourist guides to carry out tours in cases of immediacy presented at agencies of Cartagena de Indias. Results: The appropriate tour guide was obtained to carry out the tour in case of immediacy, which has different advantages such as the knowledge of different languages and the adequate handling of the guide techniques. Conclusions: The application of the Ideas Assessment Matrix technique allowed determining competent tourist guides to carry out tours in cases of immediacy presented at agencies of Cartagena de Indias.Objetivo: Determinar guías de turismo competentes para realizar recorridos en casos de inmediatez presentados en agencias de Cartagena de Indias. Metodología: La investigación fue mixta con un diseño de exploración exploratorio secuencial, donde se aplicó la entrevista para obtener información directa de empleados que laboran en empresas turísticas ubicadas en Cartagena de Indias y la técnica revisión bibliográfica con el fin de obtener referentes literarios que proporcionen información relevante sobre la temática abordada en esta investigación. Lo anterior, sirvió como base para aplicar de manera correcta la técnica Matriz de Valoración de Ideas y determinar guías de turismo competentes para realizar recorridos en casos de inmediatez presentados en agencias de Cartagena de Indias. Resultados: Se obtuvo el guía adecuado para realizar el recorrido en un caso de inmediatez, el cual cuenta con diferentes ventajas como el conocimiento de diferentes idiomas y el manejo adecuado de las técnicas de guianza. Conclusiones: La aplicación de técnica Matriz de Valoración de Ideas permitió determinar guías de turismo competentes para realizar recorridos en casos de inmediatez presentados en agencias de Cartagena de Indias

Diagnóstico sobre accesibilidad e integración digital dentro del sector universitario colombiano

The accessibility and digital integration is diagnosed in terms of the University setting developed mechanisms to empower its community with technological skills for it make posible its relationship with others key settings within the colombian society. A qualitative approach of an interpretative and epistemologic was used to analyze and review the literature to comprehend the different concepts. The results of the interpretative and assessed analysis show that even higher education has started actions to get such an accessibility and digital integration it is necessary to implement multi- language platforms which should be both at the reach of the community and consider its culture, Access, Competencies, and incentives. So it is important before its implementation to consider the infrastructure constraints, education and Common rules for a developing country like Colombia.Se diagnostica la accesibilidad e integración digital en términos de los mecanismos desarrollados por el sector universitario para empoderar a la comunidad académica de habilidades tecnológicas que viabilicen su relación con los otros sectores clave de la sociedad colombiana. La metodología adoptada para dicho diagnóstico corresponde a un enfoque cualitativo, de orientación epistemológica interpretativa, que tiene como objetivo utilizar el análisis teórico-documental para comprender diferentes conceptos. Los resultados del análisis interpretativo-evaluativo demuestran que aun cuando la educación superior ha emprendido acciones para lograr tal accesibilidad e integración digital, es necesario la implementación de plataformas multilenguaje que deben estar al alcance de la comunidad educativa, tomando en cuenta su cultura, acceso, competencias e incentivos. Por lo tanto antes de su implementación se hace necesario considerar las dificultades de infraestructura, educación y regulación comunes en países en vía de desarrollo, como Colombia

SISTEMA ECLÉCTICO DE FILTRADO DE INFORMACIÓN BASADO EN INTELIGENCIA COMPUTACIONAL PARA RECOMENDACIÓN DE ATRACTIVOS TURÍSTICOS DEL CARIBE COLOMBIANO

Recommendation systems can help people find items that best suit their tastes and needs when overwhelmed with information overload. These systems have been used in different domains such as music and movies, but have also proven to beuseful in the field of tourist attractions. This article presents an eclectic information filtering system for tourist attractions in the caribbean region of Colombia. The proposed solution suggests tourist attractions of interest to a user based on their rating profile, preferences and personal tastes.The system adopts a eclectic approach, combining three different recommenders in order to find themost optimal algorithm for this complex domain. All this was oriented to a mobile application and evaluated by a group of test users. The results showed the usefulness of recommendation systems for the tourism domain allowing to generate tourist visits adapted to the profile of the user, simplifying the task of planning a trip.Los sistemas de recomendación pueden ayudar a las personas a encontrar los ítems que mejor se adapten a sus gustos y necesidades cuando son abrumados con una sobrecarga de información. Estos sistemas se han utilizado en diferentes dominios como la música y las películas, pero también han probado ser útil en el ámbito de atracciones turísticas. En este artículo, se presenta un sistema ecléctico de filtrado de información para atractivos turísticos del caribe colombiano. La solución propuesta sugiere atracciones turísticas de intereses a un usuario con base en su perfil de ratings, preferencias y gustos personales. El sistema adopta un enfoque ecléctico, combinando tres diferentes técnicas de recomendación con el propósito de encontrar el algoritmo más óptimo para este complejo dominio. Todo esto fue orientado a una aplicación móvil y evaluado por un grupo de usuarios de prueba. Los resultados demostraron la utilidad de los sistemas de recomendación para el dominio del turismo permitiendo generar visitas turísticas adaptadas al perfil del usuario, simplificando la tarea de planificar un viaje

Competencias docentes para el uso de tecnologías de información y comunicación en educación media general

Las competencias tecnológicas del docente inciden en el desarrollo de las tecnologías de información y comunicación como mecanismo pedagógico, sin embargo, existe desinterés hacia la capacitación, resistencia a desarrollar habilidades de pensamiento lógico-analítico requerido al interaccionar con ambientes informatizados, que incremente la capacidad creativa, y el desempeño en su acción pedagógica. Así, la finalidad de esta investigación fue determinar las competencias docentes para el uso de las tecnologías de información y comunicación. La metodología fue descriptiva, de campo, con diseño transeccional, no experimental. Se utiliza una muestra censal representada por 87 educadores, de Unidades Educativas Media, a los cuales se le aplicó un cuestionario estructurado con cuatro alternativas de respuestas. Se evidenció que solo un poco más de la mitad de los docentes utiliza herramientas tecnológicas para buscar información sobre sus temas de clases, pero la mayoría utiliza internet para adquirir información y la presenta a sus estudiantes a través de medios tecnológicos. Se concluye que el triunfo está sujeto de forma relevante a las actitudes de los educadores, y aunque éstos sean competentes en las tecnologías de información y comunicación y posean una actitud positiva hacia estas, es usual que no consigan incorporarlas adecuadamente a sus actividades pedagógicas