FACTORS INFLUENCING THE PURCHASE OF YOGURTS AND DAIRY DESSERTS OF PRIVATE LABEL

Private labels play a key role in Marketing strategy and they have been studied by several researchers. In order to respond to adaptations to the market, private labels are fundamental to the retailers’ strategies. These brands overlap with those of the manufacturers, as they are vital to improving the value proposition in terms of price, image and quality. With this research, focused on the private labels and the category of yogurt and desserts, we try to understand the factors that influence the purchase of yogurts and desserts. The study uses the Focus Group technique for the collection and treatment of data analysis of content. It was concluded that the category of yogurt and dairy desserts is at a crossroads because there are antagonistic factors influencing the purchase and consumption. The category appears to be positively driven by the promotional pace and the greater capacity to assume as a substitute for milk at some moments of consumption. On the other hand, the category is also being pressured by unfavorable communicational and opinionated phenomena related to the drawbacks associated with milk consumption. The marks of reference seem to have reduced or stabilized the competitiveness of the private labels by the effect of the permanent promotional cycles

Essays on job and unemployment protection: the impacts on unemployment duration, wages, and fertility

This thesis analyses the impact of job and unemployment protection on unemployment duration, wages, and fertility. The first chapter provides an extensive literature review on the impact of potential duration of unemployment benefi ts on unemployment duration, which is compared to a survival analysis that accounts for unobserved heterogeneity. The second chapter makes use of control function approach, with selection on treatment and outcome variables, to evaluate the impact of unemployment duration on re-employment wages. The third chapter uses both reduced-form and structural modelling approaches to evaluate the impact of job security on labour supply and fertility decisions

Will temperature and rainfall changes prevent yield progress in Europe?

Concerns about the effects of global warming on crop yields have been raised due to stagnating yield progress in recent years. However, an understanding of the effects of changes in temperature and rainfall throughout the crop cycle on historical yield progress is lacking in Europe (EU). In this study, positive wheat, barley, rice, and maize yield progress in the EU (1961–2019) was significant, with rates of 0.05, 0.04, 0.05, and 0.07 Tha−1year−1, for the four crops respectively. Much of this progress has been sustained by Eastern European countries (EE), which had the highest yield progress rates. On average, in the case of wheat and barley, a temperature increase of 1°C in the winter resulted in yields increasing by +0.33 Tha−1 in EE. This was potentially due to decreasing cold damage and improved photosynthesis and vegetative growth, supporting positive yield progress. Recent historical (2001–2019) rates of wheat, barley, rice, and maize yield progress were positive in all EU regions except Western Europe (WE), barley in Southern Europe (SE) and wheat in Northern Europe (NE). Stagnated wheat, barley and rice yields in WE were not explained by temperature or rainfall using direct correlations of observed data. However, May and July temperatures were associated with wheat yields in NE (−0.30 Tha−1°C−1), barley in SE (−0.14 Tha−1°C−1) and maize in WE and SE (−0.42 and −0.39 Tha−1°C−1). With increasing temperatures becoming less than optimal for photosynthesis, reducing grain filling duration and increasing drought episodes, crop yields have stagnated for wheat in NE and barley in SE. With consistent increases in temperature and water evaporative demand expected in the future, the interplay among genetic adaptation, increased crop cycle duration, drought tolerance, sowing dates, smart irrigation and sustainable practices may require thorough regional testing to maximise the yields of wheat, barley and maize in Europe.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

A review on the elasticity of unemployment duration to the potential duration of unemployment benefits

In this paper, I present an exhaustive literature review on the empirical work that estimated the impact of the potential duration of unemployment insurance on unemployment duration, measured in a week-to-week elasticity. For each study, I include information on data¿county, period of analysis, type of database, gender, and age, estimation¿estimation model, unobserved heterogeneity, and source of identification, and average effect. The range of estimates is wide: from 0.02 to 1.3 weeks for each additional week of potential duration. This review suggests that larger estimates belong to studies analyzing North America before the 1990s, Europe in more recent periods, survey data, female, older individuals, using other estimation techniques than survival analysis, or survival analysis that account for unobserved heterogeneity

Nostalgic and Precarious: The Affective Power of Objects in Olga Ravn’s The Employees (2018)

   Olga Ravn’s The Employees: A workplace novel of the 22nd century (2020 [2018]) is made up of statements by the employees - both human and humanoid - of the Six-Thousand Ship, detailing their interactions with the objects that have been brought on board to increase productivity. The cryptic objects, collected by the employees in nearby missions to the planet New Discovery, are described as being a mix between biological and technological and diffuse sounds and smells stimulative to the senses, “as if the objects only existed to awaken particular feelings ... by way of their form and material.” Set in the future, I argue The Employees ultimately mobilises longing for an irrecoverable past, and an impossible future, to criticise the inherently anxious work-focused, late-capitalist society of the twenty-first century. To do so, I will engage with affect theory to shed light on how Ravn’s novel conceptualises work. By considering affect as shared and political, I will connect it to nostalgia, an affect which I will be claiming also has a political dimension. It is through a nostalgic longing for a different reality that the employees will be confronted with their own alienation, as the unattainability of dreams of happiness (Sara Ahmed) and of the “good life” (Lauren Berlant) is exposed. The shattering of such illusions is what will ultimately lead the humanoid employees to revolt, while the humans remain attached to a doomed promise of the “good life”. In the end, I will show how the novel illustrates that a sense of precarity is not exclusive to those who are captive of a flexible, casualised labour market, but to everyone who must work to remain alive.&nbsp

Using the Variation in Potential Duration of Unemployment Benefits to Estimate the Causal Effect of Unemployment Duration on Re-employment Wages

This paper estimates the impact of unemployment duration on re-employment wages. Using administrative data on the Portuguese unemployed between 2005 and 2012, we employ a control function framework through the definition of potential duration of unemployment benefits to solve the simultaneity present in the re-employment wage equation. We consider three alternative strategies to predict the unemployment duration: the potential duration of unemployment benefit, the change in the rules of the potential duration with the 2007 reform, and the age discontinuity in the potential duration rules of unemployment benefit. The results show that each additional month in unemployment duration is expected to decrease the reemployment wage by 0.5%. When we analyse the sensitiveness of our results, there seems to be presence of a moral hazard behaviour in case the individual became unemployed by mutual agreement. Moreover, the negative effect of unemployment duration on re-employment wages shows a relatively high persistence, which only vanishes three years after the date of re-employment. Therefore, additional job assistance programs may be justified in Portugal (Carneiro et al., 2015).N/

Os efeitos de uma intervenção psicomotora numa criança com perturbação de défice de atenção/hiperatividade

Projeto de Graduação apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de Licenciada em Reabilitação PsicomotoraEste projeto teve como principal objetivo verificar os efeitos de um programa de intervenção psicomotora, nos fatores psicomotores e no perfil psicomotor, numa criança com Perturbação de Défice de Atenção/Hiperatividade, após 15 sessões de Psicomotricidade. A pesquisa é um estudo de caso com experimentação e a amostra foi constituída por uma criança do género feminino de seis anos, a frequentar as Clínicas Pedagógicas da Universidade Fernando Pessoa, Porto. O instrumento utilizado foi a Bateria Psicomotora de Vítor da Fonseca (1995) para avaliar os fatores psicomotores (Tonicidade, Equilibração, Lateralização, Noção de Corpo, Estruturação Espácio-Temporal, Praxia Global e Praxia Fina). Os resultados obtidos no final do estudo demonstraram uma evolução positiva no perfil psicomotor quando comparados com os resultados anteriores aos da intervenção. Nos fatores equilibração, estruturação espácio-temporal e praxia fina a criança evoluiu do perfil Dispráxico (satisfatório) para um perfil Eupráxico (bom). Nos restantes fatores não foram observadas alterações, uma vez que a criança já apresentava e manteve um perfil Eupráxico. O mesmo sucedeu no fator lateralização, mas mantendo um perfil Hiperpráxico (excelente). Assim se conclui que o programa de intervenção psicomotora individual realizado para esta criança, trouxe ganhos nos fatores psicomotores com maior dificuldade, resultando numa melhoria do seu perfil psicomotor.This project aimed to verify the effects of a psychomotor intervention program in psychomotor factors and psychomotor profile, in a child with Attention Deficit Disorder /Hyperactivity, after 15 sessions of Psychomotricity. This research is a case study with trial. The sample consisted of a six year old female, attending the Pedagogical Clinic of University of Fernando Pessoa, Oporto. The instrument used to assess the psychomotor factors (Toning, Balancing, lateralization, Body Sense, spatiotemporal Structuring, Global and Fine praxis) was the Vitor da Fonseca’s Psychomotor Battery (1995). The results obtained at the end of the study showed a positive trend in psychomotor profile when compared with previous results to the intervention. In balancing, space-time structure and fine praxis factors the child evolved from dyspraxic profile (satisfactory) for a Eupraxic profile (good). In the other factors no changes were observed, since the child already had and maintained a Eupraxic profile. The same happened in lateralization factor, but maintaining a Hiperpraxic profile (excellent). Thus we conclude that the individual psychomotor intervention program conducted for this child, has brought gains in psychomotor factors with greater difficulty, resulting in improving their psychomotor profile

Explorations of the semantic learning machine neuroevolution algorithm: dynamic training data use and ensemble construction methods

Dissertation presented as the partial requirement for obtaining a Master’s degree in Data Science and Advanced AnalyticsAs the world’s technology evolves, the power to implement new and more efficient algorithms increases but so does the complexity of the problems at hand. Neuroevolution algorithms fit in this context in the sense that they are able to evolve Artificial Neural Networks (ANNs). The recently proposed Neuroevolution algorithm called Semantic Learning Machine (SLM) has the advantage of searching over unimodal error landscapes in any Supervised Learning task where the error is measured as a distance to the known targets. The absence of local optima in the search space results in a more efficient learning when compared to other neuroevolution algorithms. This work studies how different approaches of dynamically using the training data affect the generalization of the SLM algorithm. Results show that these methods can be useful in offering different alternatives to achieve a superior generalization. These approaches are evaluated experimentally in fifteen real-world binary classification data sets. Across these fifteen data sets, results show that the SLM is able to outperform the Multilayer Perceptron (MLP) in 13 out of the 15 considered problems with statistical significance after parameter tuning was applied to both algorithms. Furthermore, this work also considers how different ensemble construction methods such as a simple averaging approach, Bagging and Boosting affect the resulting generalization of the SLM and MLP algorithms. Results suggest that the stochastic nature of the SLM offers enough diversity to the base learner in a way that a simple averaging method can be competitive when compared to more complex techniques like Bagging and Boosting.À medida que a tecnologia evolui, a possibilidade de implementar algoritmos novos e mais eficientes aumenta, no entanto, a complexidade dos problemas com que nos deparamos também se torna maior. Algoritmos de Neuroevolution encaixam-se neste contexto, na medida em que são capazes de evoluir Artificial Neural Networks (ANNs). O algoritmo de Neuroevolution recentemente proposto chamado Semantic Learning Machine (SLM) tem a vantagem de procurar sobre landscapes de erros unimodais em qualquer problema de Supervised Learning, onde o erro é medido como a distância aos alvos conhecidos. A não existência de local optima no espaço de procura resulta numa aprendizagem mais eficiente quando comparada com outros algoritmos de Neuroevolution. Este trabalho estuda como métodos diferentes de uso dinâmico de dados de treino afeta a generalização do algoritmo SLM. Os resultados mostram que estes métodos são úteis a oferecer uma alternativa que atinge uma generalização competitiva. Estes métodos são testados em quinze problemas reais de classificação binária. Nestes quinze problemas, o algoritmo SLM mostra superioridade ao Multilayer Perceptron (MLP) em treze deles com significância estatística depois de ser aplicado parameter tuning em ambos os algoritmos. Para além disso, este trabalho também considera como diferentes métodos de construção de ensembles, tal como um simples método de averaging, Bagging e Boosting afetam os valores de generalização dos algoritmos SLM e MLP. Os resultados sugerem que a natureza estocástica da SLM oferece diversidade suficiente aos base learners de maneira a que o método mais simples de construção de ensembles se torne competitivo quando comparado com técnicas mais complexas como Bagging e Boosting

Production of Gordonia alkanivorans strain 1B biomass in bioreactor and further application towards fossil fuels desulfurization

Tese de mestrado em Microbiologia Aplicada, apresentada à Universidade de Lisboa, através da Faculdade de Ciências, 2015A população mundial tem vindo a crescer exponencialmente nos últimos 100 anos, maioritariamente nos países em desenvolvimento como a China ou a India. Estas populações continuam a usar o petróleo como fonte primária de combustível, esperando-se por isso um aumento da procura de 11,25% até 2035 (OPEC 2013). A descoberta da tecnologia necessária para a extração de crude de zonas de difícil perfuração revolucionou o mercado da energia, diminuindo o preço do barril de petróleo até valores históricos (U.S Energy Informaton Administration 2014). Contudo, crudes extraídos destes novos poços possuem na sua composição grandes quantidades de compostos de enxofre e outros contaminantes cuja remoção é extremamente complicada, sendo designados “crudes pesados”. A combustão dos petróleos e derivados leva à libertação destes compostos, para a atmosfera, podendo causar diversos problemas ambientais e de saúde. Desta forma, é imperativa a sua remoção, sendo que diversos países, tais como os Estados Unidos da América, a China e os países pertencentes à União Europeia, começaram a legislar de modo a restringirem a quantidade de enxofre presente nos produtos petrolíferos, exigindo a criação do chamado “ultra-low sulfur oil” (OPEC 2014). Hoje em dia, o processo utilizado nas refinarias para a remoção de enxofre dos crudes é a hidrodessulfurização (HDS). Este processo consiste na utilização de altas temperaturas e pressões e catalisadores de última geração para remover os compostos de enxofre. Contudo, compostos como o dibenzotiofeno (DBT), que são os grandes contribuidores para o enxofre presente nos crudes, são altamente recalcitrantes a este processo, uma vez que a molécula de enxofre se encontra rodeada por dois anéis benzénicos. Para a remoção destes compostos, a indústria desenvolveu a HDS profunda. Esta utiliza temperaturas e pressões mais elevadas que a HDS e catalisadores mais eficientes sendo também menos ecológica e mais dispendiosa (Klein 1999). Existe no entanto uma alternativa biológica à HDS profunda, a biodessulfurização (BDS). Esta é um processo biotecnológico equivalente à HDS, uma vez que remove o enxofre de compostos complexos. Nas últimas décadas, a BDS tem vindo a atrair atenções, visto que tem a capacidade de processar os combustíveis fósseis de uma forma amiga do ambiente. Esta dá-se a temperaturas e pressões iguais às ambientais e é efetuada por microrganismos que têm a capacidade de metabolizar compostos de enxofre (Soleimani et al. 2007; Alves & Paixão 2011). Neste estudo foi utilizada a bactéria Gordonia alkanivorans estirpe 1B. As espécies do género Gordonia são bastante atrativas para usos biotecnológicos, uma vez que, têm a capacidade de degradar inúmeros poluentes ambientais, tais como hidrocarbonetos policíclicos aromáticos, alquilpiridinas, xenobióticos ou polímeros naturais. Têm também a capacidade de transformar ou sintetizar compostos orgânicos (transformação de esteroides e produção de carotenoides) (Linos et al. 1999; Harner et al. 2011; Grace Liu et al. 2011). A estirpe 1B já tinha sido descrita como tendo a capacidade de converter DBT em 2-HBP (2-hidroxibifenil) por Alves et al. (2005). Foi igualmente demonstrado, por Alves (2007), que a bactéria em questão possui, à semelhança de Rodococcus erythropolis (uma espécie até então muito utilizada em ensaios de dessulfurização), um operão dsz, composto pelos genes dszA, dszB e dszC que codificam as proteínas necessárias para que a célula consiga dessulfurizar. Alves & Paixão (2014b) identificaram também outra característica metabólica interessante na estirpe 1B, nomeadamente o fato de esta crescer preferencialmente utilizando frutose como fonte de carbono. Este comportamento é raro em bactérias, contudo abriu uma nova linha de investigação em que se deu prioridade à pesquisa de fontes de carbono alternativas, ricas em frutose (nomeadamente resíduos agroindustriais), tais como melaço de cana, medronho, alfarroba ou tubérculos de tupinambo (Silva 2012; Silva et al. 2012; Alves & Paixão 2014a; Silva et al. 2015). Todas estas fontes de carbono alternativas produziram melhores resultados de dessulfurização quando comparadas com fontes ricas em glucose, contudo, o sumo de tupinambo (JAJ) foi o melhor, de entre as fontes alternativas ricas em frutose testadas (Silva 2012). Os tubérculos de tupinambo são ricos em inulina, um frutano linear composto por um número variável de moléculas de frutose unidas por ligações β (2 →1) com uma molécula de glucose no final, ligada à cadeia de frutoses por uma ligação α (1 → 2). A inulina é solúvel em água e pode ser facilmente hidrolisada (através de hidrólise ácida ou enzimática), libertando frutose (até 95%) e glucose (Silva 2012; Paixão et al. 2013). Por estas razões, o JAJ foi escolhido como a fonte de carbono alternativa a ser utilizada neste trabalho. Sendo que a BDS é mais eficiente e menos dispendiosa que a HDS profunda, pode ser utilizada nas refinarias como um complemento à HDS de maneira a produzir combustíveis com muito baixo teor de enxofre (Alves et al. 2015). Quando implementada, esta técnica vai diminuir os problemas ambientais levantados pela HDS, reduzindo a emissão de CO2, a produção de resíduos e o consumo de energia. Tudo isto se traduz em menos capital investido (dois terços do capital necessário para a HDS) e menos custos operacionais (Vazquez-Duhalt et al. 2002; Alves et al. 2015). O processo de BDS pode ainda beneficiar da produção simultânea de produtos de alto valor acrescentado, que podem ser valorizados através de outros processos industriais (De Miguel et al. 2000; De Miguel et al. 2001; Veiga-Crespo et al. 2012; Bandyopadhyay & Chowdhury 2014). Este trabalho, teve como objetivo principal a minimização do meio de cultura utilizado para o crescimento da bactéria Gordonia alkanivorans estirpe 1B (meio mínimo sem sulfatos/meio SFM). Para isso, avaliou-se quais os componentes do meio mais importantes para o crescimento e desenvolvimento celular, tendo sido selecionados para minimização a fonte de azoto (NH4Cl), a fonte de magnésio (MgCl2.6H20) e a solução de micronutrientes (TES), primeiro em frasco agitado e de seguida em cultura em contínuo. O azoto (N) é um grande interveniente no crescimento celular e um dos nutrientes necessários à vida como a conhecemos. Faz parte da composição de aminoácidos, ácidos nucleicos e enzimas/coenzimas e no meio mínimo utilizado para crescer a bactéria G. alkanivorans é o nutriente utilizado em maior concentração (1,22 g.l-1), sem contar com a fonte de carbono (Singh 1971; Alves et al. 2015). Portanto, para minimizar a quantidade de fonte de azoto foram testadas diversas formulações do SFM com concentrações decrescentes de NH4Cl (F#1 – 100%, F#2 – 75%, F#3 – 50% e F#4 – 25%). Os resultados obtidos mostraram que o crescimento foi grandemente afetado tanto com F#4 como com F#3. Nestes dois casos não houve consumo total dos açúcares fornecidos, provando que a quantidade de azoto era insuficiente. Contudo, com F#2, a curva de crescimento foi semelhante à produzida pelo controlo F#1, ocorrendo o consumo total dos açúcares. No que toca à dessulfurização, quando crescida com a F#1, a cultura conseguiu obter uma taxa máxima específica de produção de 2-HBP (q2-HBP) de 2,5 μmol.g-1(peso seco).h-1, com consumo total do DBT fornecido. Mas, com a diminuição da concentração de azoto, a q2-HBP foi também decrescendo, atingindo um valor de 2,4 μmol.g-1(peso seco).h-1 no crescimento com F#2; 2,3 μmol.g-1(peso seco).h-1 no crescimento com F#3; e 1,4 μmol.g-1(peso seco).h-1 no crescimento com F#4. Nestas três condições testadas não ocorreu o consumo total do DBT fornecido, indicando que a concentração de azoto utilizada não foi suficiente. Contudo, o facto de o crescimento ter ocorrido normalmente com a F#2 indica que esta está muito próxima da concentração mínima necessária à célula, portanto 75% <fonte de N mínima <100%. Quanto ao magnésio (Mg), este foi escolhido como um dos elementos do meio a minimizar pois é essencial à divisão celular e é um interveniente especialmente importante para bactérias gram-positivas, uma vez que faz parte da estrutura do peptidoglicano (Webb 1939). Ao testar-se concentrações decrescentes de MgCl2.6H20 (F#1 – 100%; F#5 – 75%; F#6 – 50%; F#7 – 25%), foi possível observar que não houve alterações significativas nem no perfil de crescimento (sendo a absorvância a 600 nm (OD600nm) semelhante para todas as formulações testadas), nem no consumo de açúcares. Contudo, em termos de dessulfurização, verificou-se um comportamento interessante. A diminuição da concentração de magnésio levou a um aumento significativo da q2-HBP de 2,5 μmol.g-1(peso seco).h-1 (F#1) para 2,8 μmol.g-1(peso seco).h-1 (F#5); 3,0 μmol.g-1(peso seco).h-1 (F#6); e 3,4 μmol.g-1(peso seco).h-1 (F#7). Este resultado indica que o magnésio pode inibir, de certa forma, a dessulfurização, de tal modo que a diminuição da concentração utilizada faz com que esta aumente significativamente. O último componente do meio testado foi a solução de micronutrientes (TES). Esta solução é composta por minerais como ferro, zinco, molibdénio, manganésio ou cobalto (Alves & Paixão 2014b). Estes micronutrientes fazem parte da estrutura das proteínas celulares e funcionam muitas vezes como cofatores (Majzlik et al. 2011; Kirsch & Eitinger 2014). Neste caso, as concentrações testadas anteriormente (F#8 – 75%, F#9 – 50% e F#10 – 25%) não foram suficientes para se observar diferenças quer no crescimento, quer no consumo de açúcares, quer em termos de dessulfurização. Testaram-se então concentrações mais baixas, nomeadamente, 5% (F#11), 2,5% (F#12) e 0% (F#13). Com estas concentrações já foi possível observar alterações nos parâmetros avaliados. Com F#11, as células foram capazes de consumir toda a fonte de carbono fornecida, contudo, só o fizeram após 118 horas de crescimento. Relativamente às restantes concentrações, verificou-se que não houve conclusão do crescimento visto não ter ocorrido o consumo total da fonte de carbono. Quanto à dessulfurização, o consumo total do DBT foi atingido em todos os frascos, exceto na ausência de TES. Para F#8, F#9 e F#10, a q2-HBP foi mais elevada que o controlo, sendo que nas restantes concentrações testadas foi quase duas vezes mais baixa. A informação obtida nos diferentes ensaios em frasco agitado permitiu a minimização das concentrações dos três componentes essenciais presentes na formulação original do meio, sem afetar negativamente o crescimento celular e ainda melhorando a dessulfurização. Estes resultados permitiram desenvolver o meio SFM minimizado, ao qual se denominou “meio SFMM”, consistindo em 85% N (estipulado através de uma extrapolação baseada nos resultados do consumo de açúcares e desulfurização), 25% Mg e 25% TES. De seguida, o meio SFMM e o meio SFM foram testados com duas fontes de carbono distintas: frutose + glucose e JAJ precipitado (JAJp). Em geral, estes ensaios demostraram que, independentemente da fonte de carbono utilizada, a utilização do meio minimizado (meio SFMM) aumentou a dessulfurização pela estirpe 1B, em comparação com o respetivo controlo (meio SFM). Este facto foi de encontro ao esperado, uma vez que a minimização do Mg e do TES fez com que a q2-HBP fosse mais elevada. A estirpe 1B foi capaz de crescer normalmente no meio minimizado e não foram observados efeitos de sinergia negativos entre os compostos do meio. Comparando os resultados por fonte de carbono é possível observar, no entanto, que para ambos os meios (SFM e SFMM), as taxas máximas de crescimento (μmax) e a dessulfurização (q2-HBP) foram mais baixas quando o JAJp foi utilizado como fonte de carbono. Isto pode ser o resultado de um efeito inibitório causado pelo cloreto de bário utilizado durante a precipitação dos sulfatos. Para a BDS ser integrada nas refinarias, a produção de biomassa deverá ocorrer num quimiostato trabalhando em modo contínuo (Pacheco 1999). Este sistema tem a vantagem de permitir o controlo total sobre diversos parâmetros da cultura, tais como a temperatura, a agitação, o pH, o arejamento e a velocidade a que o meio de cultura entra no quimiostato. Tendo isto em conta, o passo seguinte consistiu na adaptação do SFMM (anteriormente otimizado em frasco agitado) para uso em quimiostato. Sendo que este trabalho tem como base a minimização de custos do processo, foi igualmente desenvolvido um quimiostato de baixo custo. Neste, foi efetuado um “screening” à concentração de azoto, uma vez que tinha ficado estipulado no ensaio de frasco que a concentração ótima seria um valor entre 75-100%. Tal como foi observado no ensaio em frasco agitado, os parâmetros analisados foram melhores com o aumento da concentração de azoto. Ensaios de citometria de fluxo foram efetuados de modo a perceber o estado fisiológico das células crescidas com as diferentes concentrações de azoto. Foi possível observar que com menos de 100% de azoto, a percentagem de células com a membrana comprometida aumenta, sendo que as percentagens de células metabolicamente inativas ou mortas mantêm-se constantes. Um dos parâmetros que pode ser utilizado para calcular a concentração ótima de NH4Cl é a taxa de produção de biomassa (BPR). Fazendo uma regressão polinomial da BPR = f (concentração de N) foi possível interpolar que 90% seria a concentração mais acertada, uma vez que o valor da BPR foi muito semelhante ao obtido com o 100%. Desenhado o meio SFMM para quimiostato (meio SFMMR), consistindo em 90% N, 25% Mg e 25% TES, este foi testado com duas fontes de carbono: frutose + glucose versus JAJ para a produção de biocatalizadores. A taxa de diluição foi de 0,065 h-1 para crescimentos com fontes comerciais e 0,045 h-1 para crescimentos com JAJ (fonte alternativa de carbono), com base nos resultados previamente obtidos em frasco agitado. Comparando os dados metabólicos das duas culturas em estado estacionário SS#5 e SS#6 (SS#5 – SFMMR + (Frutose + Glucose); SS#6 – SFMMR + JAJ concentrado/JAJc), é possível observar que a cultura SS#5 apresenta uma produção de biomassa (3,97 g.l-1) superior à da cultura SS#6 (3,10 g.l-1), sendo estes resultados consistentes com os restantes parâmetros metabólicos associados ao crescimento (OD600nm, biomassa, taxa de produção de biomassa, taxas de consumo de açúcares, qFru, qGlu). Contudo, esta diferença de 1,7 vezes pode estar associada às diferenças na taxa de diluição, sendo que, no SS#5 foi 0,065 h-1 e no SS#6 foi de 0,045 h-1 o que pode levar à produção de células metabolicamente mais ativas. Quanto aos resultados obtidos para a recuperação de carbono (CR), a eficiência da conversão de carbono (CCE) e o rendimento celular (Yx/s), verificou-se que são muito semelhantes para ambas as culturas, demonstrando um comportamento similar das células crescidas no meio minimizado, apesar da utilização de uma fonte de carbono diferente. O meio SFMMR também permitiu o consumo total da fonte de carbono (e por consequência de todos os nutrientes do meio) em ambas as culturas SS, permitindo obter um q2-HBP de 2,90 μmol.g-1(peso seco).h-1 para o SS#5 e um q2-HBP de 12,23 μmol.g-1(peso seco).h-1 para o SS#6, sendo este último 4 vezes superior ao obtido com o meio SFMMR com a fonte de carbono comercial (Frutose + Glucose). Os resultados obtidos recorrendo à citometria de fluxo demonstraram que em ambos os SS, as células se encontram maioritariamente saudáveis, sendo a percentagem de células viáveis aproximadamente 93% tanto para a cultura SS#5, como para a cultura SS#6. Desta forma, os resultados metabólicos e fisiológicos apontam para as células da cultura SS#6 (SFMMR + JAJc) como sendo os biocatalizadores otimizados e mais eficientes em termos de custos e em termos de produtividade (biodessulfurização). A taxa de dessulfurização obtida com este meio foi igualmente 2,4 vezes superior à obtida por Silva (2012) utilizando células da estirpe 1B crescidas em JAJp (q2-HBP = 5,06 μmol.g-1(peso seco).h-1). Para melhor compreender as diferenças observadas em termos de dessulfurização, utilizou-se a técnica de PCR em tempo real para analisar a expressão dos genes dszA, dszB e dszC. Analisando os resultados observou-se uma grande diminuição na expressão dos genes dszB e dszA no caso da cultura SS#5 (SFMMR + Frutose + Glucose), em comparação com a cultura SS#6 (SFMMR + JAJc). Estes resultados podem explicar a diferença entre taxas de dessulfurização, uma vez que a expressão dos genes necessários à via não está a ocorrer na mesma proporção. Numa refinaria, as células de G. alkanivorans estirpe 1B vão ter que dessulfurizar petróleo, que é rico em diferentes espécies de tiofenos (onde está incluído o DBT). À escala laboratorial, o crude pode ser mimetizado utilizando uma mistura de tiofenos dissolvidos num solvente orgânico (combustível modelo). Desta forma testou-se o desempenho de células provenientes do quimiostato, crescidas com SFMMR + JAJc (cultura SS#6), a dessulfurizar um combustível modelo. Os resultados obtidos indicam que as células foram capazes de dessulfurizar 500 μM de uma mistura de DBT e derivados de DBT em apenas 72 h, sendo que ao final deste tempo já só são observáveis os produtos da dessulfurização. De modo a viabilizar economicamente todo este processo é necessário aproveitar produtos secundários que a célula possa produzir. No caso da bactéria utlizada neste estudo, durante o crescimento, são produzidos pigmentos (entre outros produtos secundários) que podem ser aproveitados após a dessulfurização. Neste contexto, os pigmentos produzidos pela estirpe 1B foram extraídos de células de ambos os crescimentos em quimiostato (culturas SS#5 e SS#6), antes e após a dessulfurização. Após a sua identificação em HPLC, observou-se que os pigmentos obtidos são principalmente da família dos carotenoides, sendo que dos vários picos observados, houve correspondência para a astaxantina, luteína e cantaxantina. Os resultados obtidos demonstram que as células exaustas (SS#5-postBDS; SS#6-postBDS) produziram maiores quantidades dos carotenoides identificados (luteína, astaxantina e cantaxantina) do que as células frescas (SS#5-preBDS; SS#6-postBDS). A luteína foi o carotenoide mais abundante, tanto para as células pré-dessulfurização como para as células pós-dessulfurização de ambos os estados estacionários. Estes resultados também demonstraram um perfil de carotenoides diferente para as células produzidas no SS#5 e no SS#6. As células produzidas no SS#5-postBDS atingiram uma produção total de pigmentos de 265 μg.g-1(peso seco), enquanto que as células produzidas no SS#6 obtiveram uma produção total de pigmentos de 334 μg.g-1(peso seco). Como a dessulfurização do DBT melhorou a produção generalizada de todos os pigmentos, a exploração destes produtos de alto valor acrescentado a partir das células exaustas pode estar associada ao processo de biodessulfurização, como um fator determinante ao seu equilíbrio económico (Paixão et al. 2016). A biodessulfurização é um passo importante para tornar o processo de tratamento de crudes um pouco mais ecológico e amigo do ambiente. Este trabalho permitiu a redução dos componentes do meio de cultura necessário para o crescimento da estirpe 1B e levando ao aumento da capacidade de dessulfurização dos biocatalizadores utilizados na biodessulfurização de combustíveis fósseis e à redução do custo associado à sua produção.Biodesulfurization is an eco-friendly process for the production of ultra-low sulfur fuels. Optimization studies towards the integration of this technology in a petroleum refinery are an important focus of research. The main goal of this study consisted on the minimization of the sulfur free mineral (SFM) medium for the maximum production of efficient desulfurizing biocatalysts (Gordonia alkanivorans active cells) taking into account the lowest operational costs. In this context, a series of assays, first in shake-flask and then in chemostat, were carried out to develop and optimize a culture medium containing minimal amounts of Nitrogen and Magnesium sources and TES (trace elements solution). The shake-flask minimization assays allowed the design of a SFMM (SFM minimum) medium containing 75-100% Nitrogen source, 25% Magnesium source and 25% TES, which permitted enhanced desulfurization in comparison with control medium (SFM). This combined reduction was then applied to the SFM reactor medium and the culture conditions were optimized in chemostat assays. After screening for the minimal amount of Nitrogen source using a low-cost bioreactor, the established SFMMR (SFMM reactor) medium was 90% NH4Cl, 25% MgCl2 and 25% TES. This SFMMR medium was tested in two additional continuous cultures and adjusted in order to obtain the maximum yield of biocatalysts (strain 1B resting cells). The use of Jerusalem artichoke juice concentrate as the single carbon source caused a 4-fold increase in desulfurization capability of the biocatalysts (maximum specific 2-hidroxybiphenyl production rate = 12.2 μmol.g-1(dry cell weight).h-1). These results were consistent with the Real Time-PCR analysis, which showed a higher expression of the overall desulfurization genes (dszA, dszB, dszC) in these biocatalysts. Furthermore, these biocatalysts were also capable of total desulfurization of a model oil, with the exhausted biomass producing 334 μg.g-1(dry cell weight) of high added-value carotenoids, highlighting their potential towards a cost-effective industrial scale-up

Process improvement in the long-term care setting

The healthcare industry is an ever-changing sector, evolving at a fast pace. The Long-term care is one of the emerging areas, due to the ageing population and increased life expectancy. The raising demand will lead to an increasing shortage of the availability of these services, resulting in an ongoing effort to keep increasing process efficiency, finding its’ value and eliminating the inherent waste. Lean thinking is a philosophy tailored to meet this need, having been implemented in healthcare over the years. Even if broadly used in the manufacturing and logistics areas, research shows a lack of application in the Long-term care setting. This project aims to assess the value that arises from process improvement, using Lean Thinking tools and approaches, in UCCI Almada. This is a Long-term care unit operating at full capacity over the past years. With the purpose of improving the UCCI Almada’s processes, in which the Direct Health Providers are involved, this project explores the current procedures, delivering “As-is” process maps, the waste associated to them and the opportunities for improvement. It delivers proposals of improvement, providing To-be process maps and evaluates the expected outcome of its implementation, regarding the KPI’s time, distance and process break. These improvement proposals are expected to guide UCCI Almada’s in the process of restoring the correct flow of the value stream.O sector da saúde é um sector em constante mudança, evoluindo a um ritmo bastante acelerado. Os Cuidados Continuados Integrados são uma das áreas emergentes, devido ao envelhecimento da população e ao aumento da esperança média de vida. O aumento da procura destes serviços levará a uma crescente escassez da sua disponibilidade, resultando num esforço contínuo para continuar a aumentar a eficiência dos processos, encontrando o seu valor acrescentado e os desperdícios inerentes. Lean Thinking é uma filosofia desenhada para responder a esta necessidade, tendo já sido implementada na área da saúde. Mesmo vastamente aplicada às áreas da produção e logística inerentes à saúde, a literatura revela a falta de aplicação à área dos Cuidados Continuados Integrados. Este projeto pretende avaliar os benefícios que surgem da melhoria de processos, utilizando abordagens e ferramentas do Lean Thinking, na UCCI Almada. Esta unidade tem registado operar na sua capacidade máxima. Com o objetivo de melhorar os processos da UCCI Almada, em particular os processos nos quais estão envolvidos os Auxiliares de Saúde Médica, este projeto estuda os atuais procedimentos da unidade, apresentando os mapas “As-is” dos processos, assim como os desperdícios a eles associados e as oportunidades de melhoria. Apresenta propostas de melhoria, tal como mapas “To-be” dos processos, e avalia o resultado esperado da sua implementação, tendo em conta os KPIs tempo, distância e paragem do processo. Espera-se que estas propostas de melhoria ajudem a guiar a UCCI Almada no processo de restauração da continuidade do fluxo da cadeia de valo