Integrative development of a short screening questionnaire of highly processed food consumption (sQ-HPF)

The following funding bodies contributed to study concept and design, research, and data collection for the PREDIMED-Plus study. The PREDIMED-Plus trial was supported by the European Research Council (Advanced Research grant 2014-2019; agreement #340918; granted to M.A.M-G.); the official Spanish institutions for funding scientific biomedical research, CIBER Fisiopatologia de la Obesidad y Nutricion (CIBEROBN) and Instituto de Salud Carlos III (ISCIII) through the Fondo de Investigacion para la Salud (FIS) which is co-funded by the European Regional Development Fund (coordinated FIS projects led by J.S-S. and J.V., including the following projects: PI13/00673, PI13/00492, PI13/00272, PI13/01123, PI13/00462, PI13/00233, PI13/02184, PI13/00728, PI13/01090, PI13/01056, PI14/01722, PI14/00636, PI14/00618, PI14/00696, PI14/01206, PI14/01919, PI14/00853, PI14/01374, PI14/00972, PI14/00728, PI14/01471, PI16/00473, PI16/00662, PI16/01873, PI16/01094, PI16/00501, PI16/00533, PI16/00381, PI16/00366, PI16/01522, PI16/01120, PI17/00764, PI17/01183, PI17/00855, PI17/01347, PI17/00525, PI17/01827, PI17/00532, PI17/00215, PI17/01441, PI17/00508, PI17/01732, PI17/00926, PI19/00957, PI19/00386, PI19/00309, PI19/01032, PI19/00576, PI19/00017, PI19/01226, PI19/00781, PI19/01560, PI19/01332), and the Especial Action Project "Implementacion y evaluacion de una intervencion intensiva sobre la actividad fisica Cohorte PREDIMED-Plus" (J.S-S.); the Recercaixa (grant number 2013ACUP00194) (J.S-S.). Moreover, J.S-S. gratefully acknowledges the financial support by ICREA under the ICREA Academia program; the SEMERGEN grant; Department of Health of the Government of Navarra (61/2015), the Fundacio La Marato de TV (Ref. 201630.10); the AstraZeneca Young Investigators Award in Category of Obesity and T2D 2017 (D.R.); grants from the Consejeria de Salud de la Junta de Andalucia (PI0458/2013; PS0358/2016; PI0137/2018), the PROMETEO/2017/017 grant from the Generalitat Valenciana, the SEMERGEN grant; grant of support to research groups 35/2011 (Balearic Islands Government; FEDER funds) (J.A.T.). J.K. was financially supported by the Juan de la Cierva-Incorporacion research grant (IJC2019-042420-I) of the Spanish Ministry of Economy, Industry and Competitiveness and the European Social Funds. The following funding bodies contributed to data preparation and analysis, bibliographic research, and manuscript writing. The METHYL-UP project was supported by the Spanish Ministry of Science and Innovation (RTI2018-095569-B-I00, Programa de Proyectos Orientados a los Retos de la Sociedad "Projects Toward Society Challenges Program"). R.S.-C. acknowledges financial support from the Juan de la Cierva Program Training Grants of the Spanish State Research Agency of the Spanish Ministerio de Ciencia e Innovacion y Ministerio de Universidades (FJC2018-038168-I). C.M.-P. was financially supported by a joint grant from the Community of Madrid and the European Social Fund (PEJD-2019-POST/SAL-15892). C. C.-M. was financially supported by the Formacion de Personal Investigador (FPI) grant from the Spanish Ministerio de Ciencia, Innovacion y Universidades (PRE2019-087643).Background: Recent lifestyle changes include increased consumption of highly processed foods (HPF), which has been associated with an increased risk of non-communicable diseases (NCDs). However, nutritional information relies on the estimation of HPF consumption from food-frequency questionnaires (FFQ) that are not explicitly developed for this purpose. We aimed to develop a short screening questionnaire of HPF consumption (sQ-HPF) that integrates criteria from the existing food classification systems. Methods: Data from 4400 participants (48.1% female and 51.9% male, 64.9 ± 4.9 years) of the Spanish PREDIMED-Plus (“PREvention with MEDiterranean DIet”) trial were used for this analysis. Items from the FFQ were classified according to four main food processing-based classification systems (NOVA, IARC, IFIC and UNC). Participants were classified into tertiles of HPF consumption according to each system. Using binomial logistic regression, food groups associated with agreement in the highest tertile for at least two classification systems were chosen as items for the questionnaire. ROC analysis was used to determine cut-off points for the frequency of consumption of each item, from which a score was calculated. Internal consistency of the questionnaire was assessed through exploratory factor analysis (EFA) and Cronbach’s analysis, and agreement with the four classifications was assessed with weighted kappa coefficients. Results: Regression analysis identified 14 food groups (items) associated with high HPF consumption for at least two classification systems. EFA showed that items were representative contributors of a single underlying factor, the “HPF dietary pattern” (factor loadings around 0.2). We constructed a questionnaire asking about the frequency of consumption of those items. The threshold frequency of consumption was selected using ROC analysis. Comparison of the four classification systems and the sQ-HPF showed a fair to high agreement. Significant changes in lifestyle characteristics were detected across tertiles of the sQ-HPF score. Longitudinal changes in HPF consumption were also detected by the sQ-HPF, concordantly with existing classification systems. Conclusions: We developed a practical tool to measure HPF consumption, the sQ-HPF. This may be a valuable instrument to study its relationship with NCDs.European Research Council (ERC) European Commission 340918CIBER Fisiopatologia de la Obesidad y Nutricion (CIBEROBN)Instituto de Salud Carlos III (ISCIII) through the Fondo de Investigacion para la Salud (FIS) - European Regional Development Fund PI13/00673 PI13/00492 PI13/00272 PI13/01123 PI13/00462 PI13/00233 PI13/02184 PI13/00728 PI13/01090 PI13/01056 PI14/01722 PI14/00636 PI14/00618 PI14/00696 PI14/01206 PI14/01919 PI14/00853 PI14/01374 PI14/00972 PI14/00728 PI14/01471Especial Action Project "Implementacion y evaluacion de una intervencion intensiva sobre la actividad fisica Cohorte PREDIMED-Plus"La Caixa Foundation 2013ACUP00194ICREASEMERGEN grantDepartment of Health of the Government of Navarra 61/2015Fundacio La Marato de TV 201630.10AstraZeneca T2D 2017Junta de Andalucia PI0458/2013 PS0358/2016 PI0137/2018Generalitat Valenciana European Commission General Electric PROMETEO/2017/017Balearic Islands Government 35/2011European Commission 35/2011Juan de la Cierva-Incorporacion research grant of the Spanish Ministry of Economy, Industry and Competitiveness and the European Social Funds IJC2019-042420-ISpanish Ministry of Science and Innovation (Programa de Proyectos Orientados a los Retos de la Sociedad "Projects Toward Society Challenges Program") RTI2018-095569-B-I00Juan de la Cierva Program Training Grants of the Spanish State Research Agency of the Spanish Ministerio de Ciencia e Innovacion y Ministerio de Universidades FJC2018-038168-IComunidad de MadridEuropean Social Fund (ESF) PEJD-2019-POST/SAL-15892Formacion de Personal Investigador (FPI) grant from the Spanish Ministerio de Ciencia, Innovacion y Universidades PRE2019-087643The Instituto de Salud Carlos III (ISCIII) through the Fondo de Investigacion para la Salud (FIS) - European Regional Development Fund PI16/00473 PI16/00662 PI16/01873 PI16/01094 PI16/00501 PI16/00533 PI16/00381 PI16/00366 PI16/01522 PI16/01120 PI17/00764 PI17/01183 PI17/00855 PI17/01347 PI17/00525 PI17/01827 PI17/00532 PI17/00215 PI17/01441 PI17/00508 PI19/00309 PI19/01560 PI19/01332A Instituto de Salud Carlos III (ISCIII) through the Fondo de Investigacion para la Salud (FIS) - European Regional Development Fund PI17/01732 PI17/00926 PI19/00957 PI19/00386 PI19/01032 PI19/00576 PI19/00017 PI19/01226 PI19/0078

Risk of gastric adenocarcinoma in patients infected with Helicobacter Pylori

Traballo Fin de Grao en Medicina. Curso 2020-2021Objetivo: El adenocarcinoma gástrico es un tumor frecuente a nivel mundial y entre los factores que se relacionan con su etiología se encuentra un microorganismo, Helicobacter Pylori. El objetivo de este estudio es analizar la prevalencia de dicho microorganismo y valorar la relación entre la infección y el riesgo de adenocarcinoma gástrico. Secundariamente, se analizará el papel de la erradicación y otros factores de riesgo como el consumo de tabaco e infecciones por otros microorganismos. Material y métodos: Se realizó una revisión sistemática de la literatura existente entre 1991 y abril de 2021, mediante una búsqueda en la base de datos electrónica Medline. Se incluyeron estudios realizados en humanos que reportasen datos de prevalencia de la infección y/o medidas de riesgo. Además se recogieron datos de erradicación y de otros factores de riesgo. Resultado: Se incluyeron en este estudio 59 publicaciones y todas ellas formaron parte de la síntesis cualitativa. La mayoría de estudios mostraron relación entre la presencia de la infección por Helicobacter Pylori y el aumento de riesgo de adenocarcinoma gástrico. Se encuentra un aumento de riesgo mayor en aquellos pacientes que presentan cepas de la bacteria CagA+ o si presentan las variantes i1 y d1 de la citotoxina VacA. Entre los factores de riesgo estudiados, se encuentran resultados contradictorios entre el consumo de tabaco y el aumento de riesgo de adenocarcinoma gástrico, debido a que la mayoría de estudios no encuentran relación y una minoría si encuentra aumento de riesgo. Conclusión: La infección por Helicobacter Pylori es una patología con una alta prevalencia a nivel mundial y se relaciona con el desarrollo de adenocarcinoma gástrico. Otros factores como las cepas de la infección o factores del huésped pueden influir en el proceso de carcinogénesis y son necesarios estudios más específicos para mejorar las estrategias de prevenciónObxectivo: O adenocarcinoma gástrico é un tumor frecuente a nivel mundial e entre os factores que se relacionan coa súa etioloxía encóntrase un factor infeccioso, Helicobacter Pylori. O obxectivo deste estudo é analizar a prevalencia de dito microorganismo e valorar a relación entre a presenza da infección e o risco de adenocarcinoma gástrico. Como obxectivo secundario, realizarase unha análise do papel da erradicación da infección e outros factores de risco entre os que se inclúe o consumo de tabaco e a presenza doutros microorganismos. Material e métodos: Realizouse unha revisión sistemática da literatura existente entre 1991 e abril de 2021, mediante unha búsqueda na base de datos electrónica Medline. Incluíronse estudos realizados en humanos que reportasen datos da prevalencia da infección e/ou medidas de risco. Ademais recolléronse se se atopaban dispoñibles datos de erradicación e de outros factores de risco. Resultado: Incluíronse neste estudo cincuenta e nove publicacións e todas elas forman parte da síntese cualitativa. A maioría de estudos mostraron relación entre a presenza da infección por Helicobacter Pylori e o aumento de risco de adenocarcinoma gástrico. Encontrase un aumento de risco maior naqueles pacientes que presentan cepas da bacteria CagA+ e tamén se presentan as variantes i1 e d1 da citotoxina VacA. Entre os factores de risco estudados, encóntranse resultados contraditorios entre o consumo de tabaco e o aumento de adenocarcinoma gástrico, debido a que a maioría de estudos non encontran relación e unha minoría si encontra aumento do risco. Conclusión: A infección por Helicobacter Pylori é unha patoloxía cunha alta prevalencia a nivel mundial e relacionase coa aparición de adenocarcinoma gástrico. Outros factores como as cepas da infección ou factores do hóspede poden influír no proceso de carcinoxénese e son necesarios estudos más específicos para mellorar as estratexias de prevenciónObjective: Gastric adenocarcinoma is a common tumor worldwide and between factors related to its etiology are an infectious factor, Helicobacter Pylori. The objective of this study is to analyze the prevalence of this microorganism, to assess the relationship between the presence of infection and the risk of gastric adenocarcinoma. Secondaryly, the role of infection eradication and other risk factors including tobacco use and the presence of other microorganisms will be analysed. Material and methods: A systematic review of the existing literature was carried out between 1991 and April 2021, through a search in the Medline electronic database. Human studies reporting infection prevalence data and/or risk measures were included. In addition, eradication data and other risk factors were collected, if available. Result: Fifty-nine publications were included in this study and all of them were part of qualitative synthesis. Most studies showed a link between the presence of Helicobacter Pylori infection and the increased risk of gastric adenocarcinoma. An increased risk is found in patients who have strains of the bacterium CagA+ and also if they have variants i1 and d1 of cytotoxin VacA. Among the risk factors studied are conflicting results between tobacco use and increased risk of gastric adenocarcinoma, because most studies are unrelated and a minority find increased risk. Conclusion: Helicobacter Pylori infection is a pathology with a high prevalence worldwide and is related to the development of gastric adenocarcinoma. Other factors such as infection strains or host factors may influence the carcinogenesis process and more specific studies are needed to improve prevention strategie

Protocolo de actuación de enfermería con pacientes diagnosticados de cáncer de páncreas en atención primaria

El cáncer de páncreas es un tumor maligno, con mal pronóstico y una gran facilidad metastásica. Los pacientes que sufren este tipo de cáncer precisan de una atención continua para cubrir todas sus necesidades. Esta enfermedad afecta al ámbito físico, psicológico y social del paciente y sus cuidadores principales. El objetivo de este trabajo es la elaboración de un protocolo de actuación enfermera en Atención Primaria dirigido a pacientes diagnosticados de cáncer de páncreas. <br /

Efecto del fluido folicular de distintas fases del ciclo estral de la oveja sobre la quimiotaxis en espermatozoides ovinos

El fluido folicular conforma el entorno bioquímico en el que se desarrolla el ovocito hasta su ovulación y tiene una composición variable a lo largo del ciclo estral. Se libera junto con el ovocito tras la ovulación, y se postula que podría ejercer una función quimioatrayente, guiando a los espermatozoides hacia el ovocito. Esta capacidad quimiotáctica se ha demostrado en algunas especies de mamíferos, pero hasta el momento, no en la especie ovina. Para responder a este mecanismo de quimiotaxis parece necesario que los espermatozoides estén capacitados, es decir, que hayan sufrido una serie de cambios moleculares y bioquímicos que les confieren la capacidad fecundante.Por ello, el objetivo de este trabajo fue estudiar la respuesta quimiotáctica de los espermatozoides ovinos en presencia de fluido folicular de la oveja obtenido en distintas fases del ciclo estral y valorar la influencia del estado de capacitación espermática en la respuesta.Para ello se utilizó fluido folicular ovino obtenido en las fases folicular y luteal tardía, a concentraciones de 2% y 10%. Se ensayaron sobre espermatozoides sin capacitar y capacitados in vitro en ausencia y presencia de agentes elevadores del AMPc, que disparan la capacitación en la especie ovina. Tras valorar la calidad de los espermatozoides (motilidad, viabilidad y estado de capacitación), se realizaron los ensayos de quimiotaxis utilizando cámaras IBIDI® μ-Slide Chemotaxis y el análisis mediante el software open CASA.Los resultados obtenidos demostraron que únicamente el fluido folicular de oveja obtenido en la fase luteal tardía, a ambas concentraciones ensayadas, es capaz de generar quimioatracción, pero solamente sobre los espermatozoides ovinos capacitados en presencia de elevadores del AMPc.<br /

A Tool for the Recovery and Dissemination of Heritage. Naval and Maritime Museums in the Spanish-Speaking World

This article systematizes the information available for all the Naval and Maritime Museums in Spain and the Spanish-speaking countries of Latin America. The aim is to develop an online tool that will be permanently available from any location and will bring together useful and essential data about this type of cultural institutions, being serviceable for general users and particularly for researchers.Se realiza una búsqueda y estructuración de todos los Museos Navales y Marítimos de España y Latinoamérica con el objetivo de elaborar una herramienta online, disponible a cualquier hora desde cualquier lugar, que congregue información valiosa y esencial acerca de este tipo de instituciones culturales, útil para todos los usuarios en general, y para los investigadores en especial

Composición química del caparazón del cangrejo de las nieves (Chionoecetes opilio)

The snow crab (Chionoecetes opilio) shells have potential important economical and industrial applications due to theirchemical composition. They have a high content of protein (34.2% dw) and essential amino acids; they also have fat (17.1% dw), with a high proportion of ω3 polyunsaturated fatty acids. About 28.5% dw corresponds to ash (calcium, phosphorous, and magnesium are the major minerals). The mean concentrations of vitamin E, astaxantin, and β-carotene were 23.3, 9.49, and 0.2 mg/100 g dw, respectively. Results presented in this study indicate that snow crab by-products may serve as excellent nutritional components for future applications in the health and food sectorsLos caparazones del cangrejo de las nieves (Chionoecetes opilio) pueden tener aplicaciones industriales y económicas potencialmente importantes debido a su composición química. En su composición destaca el elevado contenido en proteínas (34,2% ms) y aminoácidos esenciales, en lípidos totales (17,1% ms), con una elevada proporción de ácidos grasos poliinsaturados ω3, en cenizas (28% (ms), principalmente calcio, fosfatos y magnesio. La concentración media de vitamina E es de 23,3 mg /100 g ms, de astaxantina 9,49 mg /100 g ms, de β-caroteno 0,2 mg /100 g ms. El alto contenido en nutrientes, puesto de manifiesto en este estudio, indica que los productos de desecho del cangrejo de las nieves pueden ser utilizados como productos de alto valor añadido para su aplicación en suplementación de dietas para alimentación humana y acuiculturaThis work was supported by the Consellería de Educación e Ordenación Universitaria da Xunta de Galicia (Project PGIDIT03BTF00701CT). Technical assistance of Patricia Ferraces Casais is highly appreciatedS

Naval and maritime museums of spanish speaking countries' management of facebook and twitter

El desarrollo de Internet, y más concretamente de la Web 2.0, ha proporcionado a las instituciones culturales una auténtica oportunidad para adaptarse a los cambios en el modelo de comunicación que trae consigo la evolución de los social media. Este artículo pretende hacer una aproximación práctica a la gestión que los Museos Navales y Marítimos ubicados en España y Latinoamérica, hacen de sus redes sociales Facebook y Twitter, proponiendo para ello una serie de parámetros con los que analizar un perfil social. En última instancia, se exponen diversos aspectos relativos al community manager, señalando que esta figura es en general desempeñada por un titulado superior, de la rama de Humanidades y con poca formación específica en gestión de comunidades virtuales.Internet development and especially the Web 2.0 have offered cultural institutions an important chance to adapt themselves to the changes in the communication model driven by the evolution of social media. This paper aims to provide a practical approach to the management of Facebook and Twitter amongst Spanish and Latin American Naval and Maritime Museums, proposing a set of parameters in order to analyse a social profile. Different aspects concerning the community manager are also exposed, stressing that this profile is usually hold by a Bachelor in Humanities with limited advanced training in virtual communities management.Universidad de Granada. Departamento de Historia del Art

Analysis of the Naval and Maritime Heritage Diffusion on Web 2.0: Tools of the Chair of Naval Heritage and History

The Chair of Naval Heritage and History has developed some resources 2.0 with the aim of bringing to the public the Naval and Maritime Heritage that we have inherited. With the objective of improve the digital bridges layed, we analyze the records of one of those tools, a blog, and the interaction of the entries with another successful tool, Facebook. For it, with a simple of 250 items, we study some aspects like its thematic category and the number of visits received on the blog, as well as likes, shared publications, and comments obtained, both by the blog entries and its replica in the social net. The results show that the topics more consulted, apart of the generic, are: legends and sailors´ myths and Naval Construction History; in the blog we obtain more visits but more disparate, while in the social network get less but more regular; we obtained more amount of likes in Facebook than in the log book, but in both tools they increase progressively; shared publications grow considerably in the last third of the period; comments are more produced in the blog. Finally, we conclude that we have carried out an efficient managemet of the 2.0 communication tools, but to optimized them we have to polish some aspects for the future.Con el objetivo de hacer llegar a todo el público interesado el Patrimonio Naval y Marítimo que nos ha sido transmitido, la Cátedra de Historia y Patrimonio Naval ha desarrollado una serie de recursos 2.0. Con objeto de perfeccionar los puentes digitales tendidos, se analizan las publicaciones en una de las herramientas generadas, un blog, y su interacción con otra de las que más éxito ha alcanzado, Facebook. Para ello, con una muestra de 250 entradas, se estudian aspectos como su categoría temática y el número de visitas recibidas, así como los me gusta, recompartidos y los comentarios recibidos, tanto por las publicaciones de la bitácora como por sus réplicas en la red social. Los resultados muestran que los temas más consultados, aparte de los genéricos, son leyendas y mitos marineros e Historia de la Construcción Naval; en el blog se reciben un mayor número de visitas pero más dispares, mientras que en la red social se obtienen menos pero más regulares; se obtienen más me gusta en Facebook que en la bitácora, pero en ambas herramientas aumentan progresivamente; los recompartidos crecen considerablemente en el último tercio del período; los comentarios, por su parte, se producen en mayor medida en el blog. Finalmente, se concluye que se ha realizado una gestión bastante eficiente de las aplicaciones de comunicación 2.0 analizadas, pero para optimizarlas de cara al futuro se deben pulir algunas cuestiones

Naval and maritime museums of spanish speaking countrie’s Management of facebook and twitter

El desarrollo de Internet, y más concretamente de la Web 2.0, ha proporcionado a las instituciones culturales una auténtica oportunidad para adaptarse a los cambios en el modelo de comunicación que trae consigo la evolución de los social media. Este artículo pretende hacer una aproximación práctica a la gestión que los Museos Navales y Marítimos ubicados en España y Latinoamérica, hacen de sus redes sociales Facebook yTwitter, proponiendo para ello una serie de parámetros con los que analizar un perfil social. En última instancia, se exponen diversos aspectos relativos al community manager, señalando que esta figura es en general desempeñada por un titulado superior, de la rama de Humanidades y con poca formación específica en gestión de comunidades virtuales. Internet development and especially the Web 2.0 have offered cultural institutions an important chance to adapt themselves to the changes in the communication model driven by the evolution of social media. This paper aims to provide a practical approach to the management of Facebook and Twitter amongst Spanish and Latin American Naval and Maritime Museums, proposing a set of parameters in order to analyse a social profile. Different aspects concerning the community manager are also exposed, stressing that this profile is usually hold by a Bachelor in Humanities with limited advanced training in virtual communities management

El sistema histórico de riego de la Vega de Granada. Reconocimiento y protección desde la perspectiva del Patrimonio Agrario

[EN] Traditional irrigation systems preserve important natural and cultural values, which deserve protection and reconnaissance. In order to develop this heritage assessment the focus should be placed on the concept of Agrarian Heritage, because despite the important hydraulic values of these systems, irrigation is a mere instrument for agrarian production and human settlements. This paper, based on the Project PAGO (Agrarian Heritage: cultural landscape construction through agrarian activity, HAR2010- 15809), stablishes which are the values that should be considered in the historical irrigation systems, and mainly, the mechanisms and criteria for delimitation and protection, focusing in the study case of the Vega the Granada hydraulic system.[ES] Los sistemas históricos o tradicionales de riego constituyen un tipo de espacio agrario de grandes valores culturales y naturales, los cuales requieren un adecuado reconocimiento y protección. Para proceder a esta valoración patrimonial consideremos que el enfoque adecuado debe ser el derivado del concepto de Patrimonio Agrario, ya que, con independencia de los valores propiamente hidráulicos que disponen estos sistemas, su razón de ser es la irrigación de un territorio para su explotación agraria y, a partir de ahí, la construcción de un asentamiento humano. Tomando como referencia los presupuestos que caracterizan el Patrimonio Agrario, elaborados en el contexto del Proyecto PAGO (El Patrimonio Agrario. La construcción cultural del territorio a través de la actividad agraria, HAR2010-15809), en este texto establecemos cuáles son los valores que deben reconocerse en los sistemas históricos de riego y, sobre todo, los criterios y mecanismos a utilizar para su delimitación y protección. Para avalar todas estas propuestas utilizamos como ejemplo el caso de la Vega de Granada, cuyo extraordinario sistema hidráulico está siendo objeto de un estudio en profundidad por parte del Proyecto PAGO.Castillo Ruiz, J.; Martínez Hidalgo, C.; Pérez Córdoba, G. (2015). El sistema histórico de riego de la Vega de Granada. Reconocimiento y protección desde la perspectiva del Patrimonio Agrario. En Irrigation, Society and Landscape. Tribute to Tom F. Glick. Editorial Universitat Politècnica de València. 763-790. https://doi.org/10.4995/ISL2014.2014.190OCS76379