Efecto del aceite de chía en el perfil proteico de homogenato de hígado durante la exposición a bajas dosis de cadmio en un modelo de rata wistar

Dispositivos electrónicos en desuso incrementan los niveles de cadmio (Cd) en el ambiente constituyendo un riesgo para la salud pública. Paralelamente, se ha informado que el aceite de chía (chía) beneficia la salud. En estudios previos demostramos disminución de la expresión de proteínas totales en hígado de ratas tratadas con 10 mg/kg CdCl 2 . Sin embargo, no existen estudios sobre efectos de chía en estas alteraciones. El objetivo fue evaluar cuali y cuantitativamente el perfil proteico y la expresión de enzimas del tipo esterasas en homogenatos hepáticos. Ratas Wistar fueron divididas en: Grupo A se administró por vía oral agua destilada 1 dosis diaria 5 veces por semana por 60 días. Grupo B10 mg/kg CdCl₂, por la misma vía y período. Grupo C 240 μl/kg chía por la misma vía y período. Grupo D se coadministró Cd/chía en la misma dosis, vía y período. Grupo E se coadministró Cd/chía en la misma dosis y vía por 30 días y luego agua destilada por 30 días. Grupo F se coadministró Cd/chía en la misma dosis y vía por 30 días y luego chía por 30 días. El contenido proteico del homogenato hepático fue evaluado por corridas electroforéticas en geles de poliacrilamida nativos teñidos con plata. Se evaluó actividad de tipo esterasa en zimogramas teñidos con α-naftil acetato y Fast Blue. El software GelAnalyzer se utilizó para la cuantificación de proteínas. Los resultados evidenciaron que la exposición al Cd provocó disminución de la expresión de enzimas con actividad esterasa (Grupos B vs A). Chía incremento la expresión de la banda con actividad esterasa (GruposC vs B). La coadministración Cd/chía evitó que la exposición al Cd induzca disminución de la expresión de enzimas con actividad esterasa (Grupos D, E y F vs B). Estos resultados indican que la administración de chía podría minimizar las alteraciones causada por el Cd.Disused electronic devices increase levels of the cadmium (Cd) in the environment constituting a public health risk. In parallel, chia oil has been reported to benefit health. Previous studies in rats showed decreased expression of total proteins in liver with Cd2+ treatment. However, until now has not been described the effects of chia oil on these alterations. The aim of this work was to evaluate the protein expression and esterase activity in liver homogenates qualitatively and quantitatively. Wistar rats were divided into: Group A: distilled water was administered orally, 1 dose daily 5 times per week and for 60 days. Group B: 10 mg/kg CdCl2, for the same period and period. Group C: 240 μl/kg chia oil by the same route and period. Group D: CdCl2 and chia oil were coadministered at doses previously reported by the same route and period. Group E: CdCl2 and chia oil were coadministered in these doses by the same route for 30 days and then distilled water for 30 days. Group F: dry gave CdCl2 and chia oil at doses previously reported by the same route for 30 days and then chia oil for 30 days. Native polyacrylamide gel (PAGE) electrophoresis of liver homogenates proteins was using silver staining. The zymogram with esterase activity was evaluated with 1-naphtyl-acetate and Fast Blue. The GelAnalyzer software was used for the quantification of the protein concentration. The results showed that the exposure to Cd caused a decrease in the expression of enzymes with esterase activity (Groups B vs A). Chia oil increased expression of the band with esterase activity (Groups C vs B). Co-administration of Cd/chia oil prevented Cd exposure from inducing decreased expression of enzymes with esterase activity (Groups D, E and F vs. B). These results indicate that administration of chia oil could minimize the changes caused by Cd.Fil: González, Maria Elina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; ArgentinaFil: Romero, Cintia Mariana. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos; ArgentinaFil: Taboada, Luis Nicolás. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; ArgentinaFil: Villafañe, M.. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; ArgentinaFil: Medina, Marcela Fatima. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; ArgentinaXXXIV Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán.Tafí ViejoArgentinaAsociación de Biología de Tucumá

Las redes sociales: herramienta de mercadotecnia para el sector restaurantero

This investigation aimed to determine the way companies of the restaurant sector integrate social networks as a marketing strategy and how these impact positioning, brand image, and volume of sales in Ciudad Victoria, Tamaulipas (northeast of Mexico). We carried out a quantitative research by means of a questionnaire applied to 46 companies of this sector. The results we obtained showed that restaurants use social networks as an advertising tool, promotion, and as source of information about their customers. This has generated a positive impact within the positioning and brand image, even though the volume of sales has not been determined yet.El objetivo de la investigación consistió en determinar cómo las empresas del sector restaurantero integran las redes sociales en la estrategia de mercadotecnia y cómo estas impactan dentro de los aspectos de posicionamiento, imagen de marca y volumen de ventas en Ciudad Victoria, Tamaulipas (noreste de México). Con una investigación cuantitativa, en la que se aplicó un cuestionario a 46 empresas de este sector, cuyos resultados obtenidos evidenciaron que los restaurantes integran las redes sociales como herramienta de publicidad, promoción y como fuente de información sobre los clientes, las cuales han generado un impacto positivo dentro del posicionamiento e imagen de marca, pero en el volumen de ventas no se ha determinado

Characterization of the thermal behavior, mechanical resistance, and reaction to fire of totora (Schoenoplectus californicus (C.A. Mey.) Sojak) panels and their potential use as a sustainable construction material

The extraction and use of construction materials generate an impact on the environment due to human activity. Facing these problems requires the development of new alternatives that support changes toward sustainable construction. The development of materials using natural resources creates an important opportunity to reduce the demand for energy, such as the energy used in manufacturing materials. This will contribute to the reduction of exhausting nonrenewable resources and waste production. The objective of this study is to develop a new kind of thermal insulation out of natural vegetation. In this case, using totora (Schoenoplectus californicus (C.A. Mey.) Sojak), which is an aquatic plant that grows in Lake Titicaca. Panels were made from both shredded and whole totora. These panels could be used to improve the thermal comfort inside houses in the high Andes region of Peru, where there are extreme variations in temperature. Studies have demonstrated that one of the characteristics of this plant is its low thermal conductivity, which reveals its potential for insulation. Considering which variables exist that affect the thermal efficiency of an insulating material, flexural tests, air permeability, water vapor permeability, and fire resistance tests were done.Peer ReviewedPostprint (published version

Metachronous multiple primary malignancies: a case report of colon and thyroid cancer

Cancer remains a challenging disease for our profession despite the medical and technological advances achieved in recent years. This challenge increases when we encounter multiple primary tumors that significantly modify the prognosis of our patients

La educación psicomotriz en tiempos de pandemia

The teaching of psychomotricity is one of the most important areas within the early ages. A correct implementation manages to develop children with motor, cognitive, social and emotional integrity, so that, in the future, they can function in society without problems. The main objective of this research is to analyze the perception of knowledge, real knowledge and how the teaching of psychomotricity was carried out during the pandemic. A shared mixed survey was carried out with Physical Education teachers and Preschool Educators and with students of these careers who are doing internships. Identifying a low level in the implementation of psychomotricity during the pandemic, thus concluding the weak knowledge about this discipline.La enseñanza de la psicomotricidad es una de las áreas de mayor importancia dentro de las edades tempranas. Una correcta implementación logra desarrollar a los niños motriz, cognitiva, social y emocionalmente íntegros, con el fin de que, en un futuro, estos puedan desenvolverse en la sociedad sin problemas. El objetivo principal de esta investigación es analizar la percepción del conocimiento, el conocimiento real y de qué forma se llevó a cabo la enseñanza de la psicomotricidad durante la pandemia. Se realizó una encuesta mixta compartida con profesores de Educación Física y educadoras de Párvulo y con estudiantes de estas carreras que se encuentren realizando prácticas, identificando un bajo nivel en la implementación de la psicomotricidad durante la pandemia y concluyendo con ello el débil conocimiento sobre esta disciplina

Application of Extractive Fermentation on the Recuperation of Exopolysaccharide from Rhodotorula mucilaginosa UANL-001L

Exopolysaccharides (EPS) are high molecular weight biomaterials of industrial interest due to their variety of applications in the pharmaceutical, cosmetic, environmental, and food industries. EPS produced by Rhodotorula mucilaginosa UANL-001 L has sparked interest due to its bio-adsorbent and wide spectrum antimicrobial properties. However, full exploitation and commercial application of EPS has been restrained due to low yields and high production costs. In the present work, the production and separation of EPS from Rhodotorula mucilaginosa UANL-001L was attempted through extractive fermentation in order to increase EPS production while simplifying the recovery process. Extractive fermentation was implemented with a thermoseparating polymer for phase formation (EOPO 970 and EOPO 12,000); culture viability, biomass generation, EPS production, rheological system properties, and phase formation time and temperature were monitored throughout the process. Extractive fermentation of Rhodotorula mucilaginosa UANL-001L with EOPO 970 resulted in a 42% EPS and 7% biomass recovery on the top phase after 5 to 13-min phase formation time and temperatures between 30 and 40 °C. This is the first report of extractive fermentation application for EPS production by yeast of the genera Rhodotorula, resulting in an interesting strategy for EPS production and recovery, although further optimization is needed

World squid fisheries

Peer reviewedPublisher PD

Agenda de investigación: Smart cities y seguridad en Andalucía

Este documento forma parte del proyecto de investigación "Tecnología y control social: Fundamentos de la gobernanza democrática de la seguridad en Andalucía" PAIDI 2020-PI00941La gobernanza de la seguridad en las Smart cities supone un gran reto a nivel de diseño, planificación y gestión. El número de investigadores y grupos de investigación andaluces en esta temática es aún escaso, lo que puede dificultar avanzar de manera significativa y lograr un impacto científico y una competitividad y transferencia internacional de conocimiento. Por eso uno de los objetivos de este proyecto era establecer una agenda de investigación que permitiera identificar hacia la comunidad de investigadores aquellos temas de mayor relevancia con vistas a focalizar los recursos y generar sinergias entre ellos. Además, el futuro próximo de la gestión de la seguridad en las Smart cities requerirá, sin lugar a dudas, un trabajo multidisciplinar que aglutine a investigadores de diferentes campos, así como a la industria y al sector público, lo que debería favorecer que se lancen iniciativas coherentes y se establezcan líneas de investigación sólidas.Proyecto cofinanciado en un 80% por la Unión Europea, en el marco del Programa Operativo FEDER Andalucía 2014-2020 «Crecimiento inteligente: una economía basada en el conocimiento y la innovación». Proyecto financiado por la Consejería de Transformación Económica, Industria, Conocimiento y Universidades. Código P20-00941Informe de 8 páginas fruto de un taller realizado el 6 de marzo de 202

Emergence and spread of a B.1.1.28-derived P.6 lineage with Q675H and Q677H spike mutations in Uruguay

Uruguay controlled the viral dissemination during the first nine months of the SARS-CoV-2 pandemic. Unfortunately, towards the end of 2020, the number of daily new cases exponentially increased. Herein, we analyzed the country-wide genetic diversity of SARS-CoV-2 between November 2020 and April 2021. We identified that the most prevalent viral variant during the first epidemic wave in Uruguay (December 2020–February 2021) was a B.1.1.28 sublineage carrying Spike mutations Q675H + Q677H, now designated as P.6, followed by lineages P.2 and P.7. P.6 probably arose around November 2020, in Montevideo, Uruguay’s capital department, and rapidly spread to other departments, with evidence of further local transmission clusters; it also spread sporadically to the USA and Spain. The more efficient dissemination of lineage P.6 with respect to P.2 and P.7 and the presence of mutations (Q675H and Q677H) in the proximity of the key cleavage site at the S1/S2 boundary suggest that P.6 may be more transmissible than other lineages co-circulating in Uruguay. Although P.6 was replaced by the variant of concern (VOC) P.1 as the predominant lineage in Uruguay since April 2021, the monitoring of the concurrent emergence of Q675H + Q677H in VOCs should be of worldwide interest