Automating food quality and energy efficiency monitoring in retail 4.0

Taking advantage of the latest technologies, the retail industry has drastically evolved in recent years. Launched by Jerónimo Martins, Nova & Go store is an example of a revolutionary supermarket. With the purpose of further improving the Lab store’s daily operations, IoT data collected by smart ovens was analyzed to automate the monitoring of the food batches produced, both in terms of food quality and energy efficiency. Due to the lack of labeled data available, a semi-supervised approach was tested and applied. Later, the multi class classification’s results were disclosed using the Microsoft package, InterpretML

Perceptions of employer branding dimensions and its effects on employee’s intention to stay

What makes an organisation attractive? What elements define it? The current challenge for organisations is to understand which features can promote a positive perception among employees and potential employees. Employer branding is increasingly getting attention among practitioners. Although the concept converges on attracting and retaining talent, there are few studies regarding employees' perception on employer branding. In this sense, the aim of this dissertation is to analyse which perceived employer branding dimensions have influence in Portuguese employee’s retention, in the Information and Communication Technologies sector. The methodology adopted was the quantitative approach through the application of an online questionnaire. The two main variables of the study were related to employer branding and employee retention. Thus, two instruments were used to analyse it: Employer Branding Measurement Scale developed by Tanwar and Prasad (2017), and part of the proposal in Bussin and Mouton (2019) research. Findings revealed that the dimensions of employer branding have influence on employee retention. These results contribute to the existent literature on employer branding and its effects on talent retention, as well as assist organisations to acknowledge what elements should be considered when developing its employer brand

Stem cells and their applications in Dentistry: a Literature Review

Since stem cells were discovered, professionals in many different areas of healthcare have been using them as an important tool for fighting diseases, particularly diseases for which science has been unable to find cures. A stem cell is an undifferentiated unit with powerful self-renewal properties that is capable of organizing other cell types in the body. Many studies have shown the utility of embryonic or adult stem cells for forming teeth and for regeneration of bone and soft tissues. In view of the importance of the subject, this article provides a review of the literature on studies of stem cells and their potential applications in dentistry

Occupational stress and turnover intentions in employees of the Portuguese tax and customs authority: Mediating effect of burnout and moderating effect of motivation

Abstract: The main objective of this study was to study the effect of occupational stress on turnover intentions, as well as determine whether this relationship is mediated by burnout levels and moderated by motivation. The sample size of this study consisted of 603 participants, all employees of the Portuguese Tax and Customs Authority, which is part of the Ministry of Finance and belongs to the Direct State Administration. The results indicate that occupational stress (with managers, career and pay, and overwork) has a positive and significant effect on turnover intentions and that this relationship is mediated by burnout. Motivation (intrinsic and identified) has a negative and significant effect on turnover intentions. Intrinsic motivation moderates the relationship between occupational stress (with managers, colleagues, career and pay, and family problems) and turnover intentions. These results indicate that among the dimensions of occupational stress, the most critical are the stress caused by managers, work overload, and career and pay. These are factors that the Direct State Administration should be concerned with to reduce employees’ stress levels, as well as their turnover intentions.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Potential for ORC application in the Portuguese manufacturing industry

Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Engenharia do Ambiente, perfil Gestão e Sistemas AmbientaisThe European Directive on Energy Efficiency (Directive 2012/27/EU) entered into force in 2012 to translate the EU ―20-20-20‖ Efficiency Target into binding legislation. Each Member State was obligated to set an indicative national energy efficiency target and to achieve a certain amount of final energy savings by 2016. The second Portuguese National Action Plan for Energy Efficiency (PNAEE 2016) defines a target of 8.2% for savings on final energy consumption by 2016. Savings in Industry account for 24% of the target, but less than half of it was executed through the former Plan (PNAEE 2008-2015), by the end of 2010. Worthwhile energy saving opportunities remains such as the recovery of the great amounts of wasted heat in industrial processes. Some technologies have been proposed to generate electricity from low temperature heat sources, among which the Organic Rankine Cycle (ORC). The present work assesses the wasted heat in some sectors of the Portuguese manufacture industry and the potential to implement ORC systems. The methodology developed was based on the analysis of 116 industrial plants through energy audits and other documents. The 50 plants that revealed potential for ORC implementation were the base for estimations and represent 16% of the manufacture industry total energy consumption in 2010. The national support schemes for power generation from renewable resources and cogeneration do not contemplate specifically the electricity production through waste heat recovery. Therefore, the country lacks on an appropriate framework. This study provides a preliminary assessment of the benefits reachable through waste heat-to-power generation and intends to help focus future efforts by the government on the inclusion of ORC in national strategies as an energy efficiency measure in Industry. A total of 8 sectors were analysed but only 4 are included in the final universe: Ceramic, Cement, Basic metals and Wood & Cork. For these, ORC units of 48 kWe to 3.3 MWe installed power are feasible, showing payback times typically between 2 and 6 years. For an estimated total investment of 104 M€ in ORC systems in the Ceramic, Cement, Basic metals and Wood & Cork industries, about 37 MWe installable power could mean executing 5.2 to 6.6% of the Portuguese 2016 Target of savings on Final Energy consumption in Industry, with associated avoided emissions of 132 kt CO2e/year

Sonhos interrompidos: memórias e emoções de experiências de viagem durante a propagação da Covid-19

This work aims to understand the experiences of tourists who traveled during the Covid-19 breakthrough, exploring the emotions and memories of in a chronological context of the trip. The method is qualitative, based on 21 in-depth interviews with Brazilian tourists who started trips between January and March 2020, contemplating experiences in every continent of the world. The data analysis data was based on grounded theory, through open, axial and selective coding. The results demonstrate the particularities experienced in travel experiences during the pandemic, with emotions that permeate happiness, fear, frustration, tension and relief. Still, it discusses how tourists got involved with travel planning, were pressured socially and made risk assessments before traveling. During the trip, unexpected experiences generated the transfiguration of the trip previously planned, the precarious service and helplessness, as well as self-protection behavior (or not) were listed. Finally, tourists reflected on the trip and its consequences. The contributions involve the classification of studies on tourism and Covid-19, and the proposal of a theoretical framework which discusses the emotions and memories of travelers before, during and after the travel experience.Este trabajo tiene como objetivo comprender las experiencias de los turistas que viajaron durante el avance de Covid-19, explorando las emociones y los recuerdos en un contexto cronológico del viaje. El método es cualitativo, basado en 21 entrevistas en profundidad con turistas brasileños que comenzaron viajes entre enero y marzo de 2020, contemplando experiencias en todos los continentes del mundo. Los datos del análisis de datos se basaron en la teoría fundamentada, a través de codificación abierta, axial y selectiva. Los resultados demuestran las particularidades experimentadas en las experiencias de viaje durante la pandemia, con emociones que impregnan la felicidad, el miedo, la frustración, la tensión y el alivio. Así, analiza cómo los turistas se involucraron en la planificación de viajes, fueron presionados socialmente y realizaron evaluaciones de riesgos antes de viajar. Durante el viaje, experiencias inesperadas generaron la transfiguración del viaje previamente planificado, el servicio precario y la impotencia, así como el comportamiento de autoprotección (o no). Finalmente, los turistas reflexionaron sobre el viaje y sus consecuencias. Las contribuciones implican la clasificación de estudios sobre turismo y Covid-19, y la propuesta de un marco teórico que discute las emociones y recuerdos de los viajeros antes, durante y después de la experiencia de viaje.Este trabalho tem o objetivo de compreender as experiências de turistas que viajaram durante a propagação da Covid-19, explorando as emoções e memórias em um contexto cronológico da viagem. A abordagem metodológica é qualitativa, com base em 21 entrevistas em profundidade a turistas brasileiros que relataram suas viagens entre janeiro e março de 2020, contemplando experiências em todos os continentes do mundo. A análise dos dados se deu pela teoria fundamentada, como base na codificação aberta, axial e seletiva. Os resultados demonstram as particularidades vivenciadas em experiências de viagem durante a pandemia, com emoções que permeiam a felicidade, medo, frustração, tensão e alívio. Ainda, discute-se como os turistas se envolveram com o planejamento de viagem, foram pressionados socialmente e fizeram avaliações de risco antes de viajarem. Durante a viagem, experiências inesperadas geraram a transfiguração da viagem outrora planejada, o atendimento precário e o desamparo, bem como comportamento de autoproteção (ou não) foram elencados. Por fim, os turistas refletiram sobre a viagem e suas consequências. As contribuições envolvem a classificação dos estudos sobre turismo e Covid-19, e a proposição de um framework teórico que representa as emoções e memórias de viajantes antes, durante e após a experiência de viagem

Perfil funcional e ocorrência de quedas de pacientes com declínio da capacidade cognitiva

Orientador : Prof. Dr. Elcio Juliato PiovesanCo-orientadora : Drª Marise Bueno ZontaDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Medicina Interna. Defesa : Curitiba, 26/02/2016Inclui referências : p. 63-69Resumo: Introdução: O declínio da cognição e o comprometimento da capacidade funcional são inerentes ao diagnóstico de síndrome demencial. A dificuldade da mobilidade e o comprometimento da capacidade funcional desses indivíduos os tornam mais vulneráveis às quedas e suas decorrentes complicações, acarretando dependência e perda da autonomia. Objetivo: Analisar a capacidade funcional e ocorrência de quedas de pacientes em declínio da capacidade cognitiva. Métodos: Trata-se de um estudo descritivo e retrospectivo da revisão de dados das avaliações da equipe de Fisioterapia atuante no ambulatório de Distúrbios Cognitivos do Hospital de Clínicas da Universidade Federal do Paraná (HC-UFPR). Foram analisados dados epidemiológicos, escalas funcionais como a Medida da Independência Funcional (MIF), escala de Lawton-Brody, relato de quedas nos últimos doze meses e avaliação de rastreio cognitivo com o Mini Exame do estado Mental (MEEM). Os dados foram avaliados por meio de estatísticas descritivas e também foi utilizado o modelo de regressão logística de Stepwise forward. Resultados: Foram analisadas 186 avaliações de pacientes com declínio cognitivo; a média da idade foi 73,8 anos, variando de 45 a 95 anos, 109 (59%) eram do sexo feminino e 106 (57%) apresentavam baixa escolaridade. O diagnóstico mais frequente foi de Doença de Alzheimer (DA) (45,2%), seguido do Comprometimento Cognitivo Leve (CCL) (31,7%), e outras demências (23,1%). Oitenta e dois (44,1%) pacientes referiram ter sofrido quedas no último ano. Entre estes 34 (41,5%) eram pacientes com DA. Na avaliação funcional 168 (90,3%) pacientes foram classificados como dependentes para realizar as atividades básicas de vida diária, segundo a MIF, e 177 (95,1%) como dependentes para atividades instrumentais de vida diária, segundo a escala Lawton-Brody. A idade avançada esteve associada à maior dependência para realizar atividades básicas e instrumentais. Observou-se associação entre o gênero e a maior dependência em atividades específicas. As mulheres apresentaram maiores chances de dependência para transferências, locomoção, uso de escadas, continência esfincteriana e compreensão, os homens para realizar trabalhos domésticos, fazer compras, realizar atividade do banho e vestir parte superior do corpo. Pacientes que relataram quedas obtiveram os piores escores nas avaliações funcionais, sendo que o relato de queda associou-se a dependência para realizar atividades como: vestir-se, interagir socialmente, transferências e continência esfincteriana. O escore do MEEM abaixo do esperado esteve associado à dependência para transferências, locomoção e uso de escadas, os melhores escores apresentaram-se como fator preditivo de proteção à independência. Conclusão: Os achados deste estudo mostram o grau elevado de comprometimento, limitações na independência funcional e suscetibilidade a quedas na amostra. A idade avançada, o gênero e a ocorrência de quedas foram as variáveis que aumentaram a chance de dependência nas atividades básicas e instrumentais nos indivíduos com distúrbios cognitivos. Palavras- Chave: Demência; atividades cotidianas; quedas.Abstract: Introduction: The decline in cognition and impaired functional capacity are inherent to the diagnosis of dementia syndrome. These patients' mobility difficulty and impairment of functional capacity makes them more vulnerable to falls and their subsequent complications, bringing about dependence and lack of autonomy. Objective: To analyze the functional capacity and the occurrence of falls in patients with cognitive capacity decline. Methods: The study is descriptive and retrospective with data review of evaluations of the Physiotherapy group working in the Cognitive Disturbances Clinic of the Hospital de Clínicas of Universidade Federal do Paraná (HC-UFPR). Epidemiological data, functional scales such as the Functional Independence Measure (FIM), the Lawton-Brody Scale, reports of falls in the last twelve months and cognitive screening evaluation with the Mini Mental State Examination (MMSE) were used in the analysis. The data were analyzed with descriptive statistics along with the model of logistic regression Stepwise Forward. Results: 186 evaluations of patients with cognitive decline were analyzed; the average age was 73,8 years, varying from 45 to 95 years, 109 (59%) were of the female gender and 106 (57%) had low education. The most frequent diagnosis was of Alzheimer's Disease (AD) (45.2%), followed by Mild Cognitive Impairment (MCI) (31.7%), and other dementia (23.1%). Eighty-two (44.1%) patients reported falls in the past year. Among these, 34 (41.5%) were patients with AD. In the functional evaluation 168 (90.3%) patients were classified as dependent to carry out basic daily activities, according to FIM, and 177 (95.1%) as dependents for instrumental activities of daily life, according to the Lawton-Brody Scale. Advanced age was associated to greater dependence in the accomplishment of basic and instrumental activities. There was an association between gender and a greater dependence for specific activities. The women had a higher chance of dependence for transfers, locomotion, use of stairs, sphincter function and comprehension, and men for doing domestic work, shopping, doing bathing activities and dressing the upper body. Patients who reported falls had worse scores in functional evaluations, the report of falls was associated with dependence to realize activities such as: getting dressed, interacting socially, transfers and sphincter function. A lower than expected MMSE score was associated to dependence for transfers, locomotion and use of stairs, the best scores were shown to be a predictive factor to the protection of independence. Conclusion: The findings in this study show the elevated degree of limitation to functional independence and susceptibility to falls in the sample. Advanced age, gender and occurrence of falls were variables which raised the chances of dependence for basic and instrumental activities in individuals with cognitive disturbances. Key-words: Demetia; daily activities, falls

O ENTENDIMENTO DE ESTUDANTES DE ENFERMAGEM SOBRE A VARIEDADE COMO FORMA DE RECUPERAÇÃO DO CLIENTE.

Ana Paula da Silva; Mariana Freitas; Paulo Vaccari Caccavo; Thais Lang. Descritores: Cuidados de Enfermagem, Pesquisa em Enfermagem, Epistemologia. INTRODUÇÃO: O presente estudo foi desenvolvido no primeiro semestre de 2010 por um grupo de três estudantes de enfermagem do sexto período da Escola de Enfermagem Anna Nery/UFRJ como requisito para conclusão de etapa curricular do Curso de Graduação. Trata do entendimento que os estudantes de enfermagem do sexto período têm acerca do tema variedade como forma de recuperação do cliente. O problema de estudo está relacionado à característica dos cuidados de enfermagem que tinham de ser dispensados à clientela. Pelo fato de ser uma clientela de alta complexidade, os estudantes se ocupavam mais em prestar os cuidados de enfermagem, sem contudo observar a necessidade de lazer da clientela. Por isso, o estudo esteve pautado nos fundamentos de Florence Nightingale, mais especificamente aquele relacionado à variedade, tal como contido no livro Notas sobre enfermagem – o que é e o que não é (Nightingale, 1989). Com a leitura atenta, pudemos perceber o quanto a variedade ligada ao ambiente no qual o cliente se encontra favorece sua recuperação. Isto, porque a hospitalização é um acontecimento na vida das pessoas que causa uma ruptura dos hábitos e costumes dos indivíduos com a familiaridade de seu ambiente, o que pode causar conseqüências na sua capacidade de auto-realização e de cuidado pessoal. Por estar inserido num ambiente desconhecido, ele pode sentir insegurança pela doença e por fatores emocionais, bem como não saber como se comportar, pois encontra-se dependente das pessoas que dele cuidam. Tanto assim, que Florence entende que o sofrimento do enfermo confinado a uma cama, privado de suas atividades diárias, pode ser reduzido com algo que ele possa distrair-se, livrando-se por alguns momentos da aflição e angústia que a ausência de atividades e a preocupação com a doença o trazem. Por isso, pensamos que com a realização desta investigação poderíamos atingir os OBJETIVOS de: identificar os motivos pelos quais os estudantes de enfermagem não observarem a variedade como forma de recuperação; descrever a maneira pela qual eles poderiam aplicar o princípio da variedade nos cuidados dispensados por eles à clientela; contribuir para a construção do conhecimento de enfermagem relacionado à importância da variedade no cuidado de enfermagem. Para alcançar esses obetivos, estabelecemos como METODOLOGIA uma pesquisa quanti-qualitativa, com abordagem descritivo-exploratória, pois pensamos que essa estratégia seria a melhor para evidenciar o porque do comportamento dos estudantes. sujeitos envolvidos. Assim, dos estudantes que poderiam ter participado da pesquisa, somente 23 deles aceitaram participar da pesquisa, após a assinatura de um Termo de Compromisso, sendo lhes garantido o anonimato. Para a obtenção dos dados, utilizamos um questionário composto de cinco perguntas, sendo quatro delas abertas e uma fechada. O questionário foi entregue em mãos aos estudantes, sendo recolhido posteriormente. Os dados quantitativos foram organizados em tabelas e quadros, enquanto os subjetivos foram divididos em categorias e subcategorias para a analise. Dessa forma, os dados foram apresentados em tabelas e quadros, com os recortes e falas dos sujeitos-objeto. Assim, chegamos aos seguintes RESULTADOS: 82,6% dos entrevistados não conhecem a obra de Florence, porém sabiam sobre o que era variedade no cuidado de enfermagem, fazendo sua correlação com o ambiente de forma satisfatória, pois a entenderam não apenas como uma alteração qualquer do ambiente, mas sim de uma forma de ajudar  clientela no processo de recuperação com uma minimização da ansiedade. Dessa forma os estudantes disseram que possivelmente se tivessem se organizado poderiam conseguir implementar essa ação de cuidar na enfermagem, pois 95,65% dos estudantes observaram que em outros momentos da formação deles, quando fizeram algo que desviasse a atenção dos clientes da sua doença eles puderam perceber uma mudança, sendo que a mais citada foi a melhora de humor. Com este estudo, pudemos CONCLUIR que os estudantes aplicavam o conceito de variedade em sua prática no campo de estágio, mas não em sua totalidade, pois somente o faziam em alguns cenários da pratica, quando era possível. Um fato que nos chamou a atenção foi o de que, pelos estudantes não terem lido o livro “Notas Sobre Enfermagem”, acabam por praticar as ações de enfermagem (quanto à variedade) de forma empírica. Quanto à aplicação da variedade no cuidado, foi observado que está sendo aplicado de forma satisfatória pela maioria dos estudantes e que vem trazendo consigo bons resultados. Observa-se, porém que os estudantes aplicam poucos recursos, ou seja, poderiam realizar mais alterações no ambiente em prol do cliente. Essa situação, pode ser explicada pela posição do estudante na maioria das vezes inseguros por suas limitações. Assim, pensamos que com esta investigação pudemos contribuir para a construção do conhecimento da enfermagem, pois a nosso ver o tema não é suficientemente abordado. Nossa pretensão foi a de colaborar para que explicite melhor a prática assistencial dos estudantes de enfermagem que desejam tratar de seus clientes utilizando mais o recurso da variedade, o que talvez permitisse a eles estimular o interesse pelo tema e ampliar o campo das discussões; incentivar os alunos a se voltarem para a observação do ambiente; dar subsídios a enfermeiros docentes e assistenciais para que possam refletir sobre as formas de ensinar a cuidar e de cuidar, com base nos elementos significativos da arte de enfermagem, cuja origem atém-se às proposições de Florence Nightingale. REFERÊNCIASBARROS, Alba Lúcia Botura Leite de; HUMEREZ, Dorisdaia Carvalho de; FAKIH, Flávio Trevisani; MICHEL, Jeanne Liliane Marlene. Situações geradoras de ansiedade e estratégias para seu controle entre enfermeiras: estudo preliminar. Rev. Latino-Am. Enfermagem: vol.11, nº.5, Ribeirão Preto; Sept./Oct.; 2003. BEDIN, Eliana; RIBEIRO, Luciana Barcelos Miranda; BARRETO, Regiane Ap. Santos Soares Barreto. Humanização da assistência de enfermagem em centro cirúrgico. In: Revista Eletrônica de Enfermagem, vol.06, num 03, 2004. Disponível em: http://www.fen.ufg.br/revista/revista6_3/13_Revisao3.html  Acesso em 16 de agosto de 2010.CACCAVO, Paulo Vaccari, CARVALHO, Vilma de. A arte da enfermagem: efêmera, graciosa e perene. Rio de Janeiro: Editora EEAN, 2003. FARIA, Ana Cristina; CUNHA, Ivan; FELIPE, Yone Xavier. Manual Pratico para Elaboração de Monografias: Trabalhos de conclusão de curso, dissertações e teses. 3ª Edição. Petrópolis: Editora Vozes, 2007.NIGHTINGALE, Florence (1820-1910). Notas sobre Enfermagem: o que é e o que não é. São Paulo: Editora Cortez/ABEn-CEPEn, 1989. POTTER, Patrícia A., Perry, Anne G. Fundamentos de Enfermagem. 7ª Edição. São Paulo: Elsevier, 2009