Sustentabilidade ambiental e humana da produção de alimentos: uma análise comparativa entre agricultura biológica e convencional

A produção e o consumo de alimentos produzidos em agricultura biológica (AB) apoiam-se na ideia da sua superior qualidade nutricional e em supostos efeitos benéficos na saúde humana, bem como no menor impacto ambiental da AB relativamente à agricultura convencional (AC). Mas serão mesmo as dietas baseadas nestes alimentos significativamente mais saudáveis para as pessoas e o ambiente e, portanto, mais sustentáveis que as dietas baseadas no modo convencional? O objetivo deste trabalho é apresentar uma síntese da informação publicada na última década referente a análises comparativas entre AB e AC, através de um conjunto de indicadores de qualidade ambiental e de saúde humana. Foram consultados diversos estudos, privilegiando aqueles que recorreram a um conjunto de indicadores de qualidade ambiental e de saúde humana. A nível ambiental, os estudos apontam para que, apesar das práticas biológicas terem, em geral, impactes menos negativos por unidade de área que as práticas convencionais, o mesmo não se verifica por unidade de produto. Os estudos sobre o impacto comparativo na biodiversidade mostram a tendência benéfica da AB, apesar de as diferenças se afigurarem pouco consistentes. A presença de resíduos de pesticidas e metais pesados em alimentos biológicos é significativamente menor que nos convencionais. A nível nutricional, os vegetais e frutas biológicos apresentam consistentemente conteúdos mais elevados em metabolitos secundários que os convencionais. Todavia, os estudos disponíveis sobre efeitos na saúde são pouco conclusivos quanto a diferenças consistentes entre modos de produção. Evidências científicas suportam a ideia geral de que a AB tende a constituir um modo de produção de alimentos ambiental e humanamente mais sustentável que a AC, embora as diferenças sejam consistentes apenas em alguns indicadores.Environmental and human sustainability of food production: a comparative analysis of organic versus conventional agriculture The production and consumption of food produced in organic farming (OF) rely on the idea of its superior nutritional quality and its supposed beneficial effects on human health, as well as lower environmental impact of organic agriculture compared to conventional farming (CF). But diets based on these foods will really be significantly healthier for people and the environment, and therefore more sustainable, than diets based on conventional farming? The aim of this paper is to present an overview of the information published in the last decade, for the comparative analysis of OF vs. CF, through a set of indicators of environmental quality and human health. Several studies were consulted, favoring those which used a set of indicators of environmental quality and human health. The environmental studies indicate that, despite the OF have generally less negative impacts per unit of area than CF, this does not happen by product unit. Studies on the comparative impact on biodiversity show beneficial trend of OF, though the differences are inconsistent. The presence of pesticide residues and heavy metals in organic food is significantly lower than in conventional. With regard to nutrition, organic vegetables and fruits have consistently higher content of secondary metabolites than conventional ones. However, the available studies on the health effects are inconclusive, for consistent differences between production methods. Scientific evidence supports the general idea that OF tends to be a food mode of production, environmentally and humanly more sustainable than the CF, although the differences are consistent only in some indicators

Evidências métricas da adaptação da escala de inteligência cultural numa amostra portuguesa

Validating the Cultural Intelligence Scale (CQS) for the Portuguese population was the main objective of this study. Cultural Intelligence is recognized as a crucial competence in multicultural situations. The multidimensional cultural intelligence scale is composed of 20 items arranged into four dimensions and is used to evaluate the individual characteristics that predispose to better performance in unfamiliar cultural environments. The results from the analysis of main components in a total sample of 275 participants, aged between 18 and 72 (M = 29.3; SD = 12.9), replicated the original ones, therefore showing good validity values and internal consistency (Cronbach alpha .93), revealing the multidimension of the evaluated construct. Once the exploratory analysis replicated the model tested by the confirmatory analysis, the application of this instrument in multicultural organizational contexts can be considered an essential tool, not only to identify crucial capacities for the functioning of the human resources, teams or organizations in environments characterized by cultural diversity, but also to ensure the success in the integration processes of immigrants and expatriates.Este estudo teve como principal objetivo a validação da Cultural Intelligence Scale (CQS) para a população portuguesa. A inteligência cultural é uma competência crucial na adaptação a ambientes multiculturais. A escala multidimensional de inteligência cultural é composta por 20 itens agrupados em quatro dimensões e permite avaliar as características individuais que predispõem um melhor desempenho em ambientes culturais não familiares. Com uma amostra total de 275 participantes, com idades compreendidas entre os 18 e os 72 anos (M = 29,3; DP = 12,9), os resultados obtidos através da realização da análise de componentes principais replicaram os resultados originais, apresentando bons valores de validade e consistência interna (alfa de Cronbach de 0,93), revelando a multidimensionalidade do construto avaliado. A análise exploratória replicou o modelo testado pela análise confi rmatória. Assim, a aplicação deste instrumento em contexto organizacional multicultural poderá ser uma ferramenta fundamental para identifi car competências cruciais ao desempenho dos recursos humanos, equipas ou organizações, em ambientes caracterizados pela diversidade cultural, assim como, garantir o sucesso dos processos de integração de expatriados e de imigrantes. Palavras-chave: Inteligência cultural, adaptação portuguesa, Psicometria

Emotional recognition and empathy both in deaf and blind adults

Studies addressing the recognition of emotions in blind or deaf participants have been carried out only with children and adolescents. Due to these age limits, such studies do not clarify the long-term effects of vision and hearing disabilities on emotion recognition in adults. We assessed the ability to recognize basic emotions in 15 deaf adults (aged 32.4 +/- 8.1 yrs) and in 15 blind adults (48.3 +/- 10.5 yrs). Auditory and visual stimuli expressing six basic emotional states were presented to participants (Florida Affect Battery). Participants also performed an empathy test. Deaf participants showed difficulties in emotion recognition tasks compared to the typical hearing participantshowever, differences were only statistically reliable for Facial Emotion Discrimination and Naming tasks (specifically, naming expressions of fear). Deaf participants also revealed inferior levels of cognitive empathy. Concerning blind participants, their performance was lower than the controls' only when the task required the evaluation of emotional prosody while ignoring the semantic content of the sentence. Overall, although deaf and blind participants performed reasonably well on tasks requiring recognition of basic emotions, sensory loss may hinder their social perception skills when processing subtle emotions or when the extraction of simultaneous prosodic and semantic information is required.Fundacao para a Ciencia e Tecnologia, FCT Research Center [UID/BIM/04773/2013 CBMR]info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Adaptación y validación inicial de la Escala de Pasión en una muestra portuguesa

Passion is defined as a strong inclination to engage in an activity that people like, that they find important, and in which they invest time and energy. As no specific measure to assess levels of passion in the workplace in Portugal is available, the aim of this study was to adapt the Passion scale into Portuguese and validate it. The scale was translated from English into Portuguese using the forward-backward translation method and administered to a sample of 551 Portuguese workers. Exploratory factor analyses were conducted to test the replicability of the scale. The results confirmed the expected two-factor structure: harmonious passion and obsessive passion. However, the initial criterion of the replication of the factorial structure based on item factor loadings was not fulfilled. Criterion-related validity was tested by correlations with passion and job satisfaction. Regarding internal consistency, adequate alpha coefficients were obtained for both factors.La pasión se define como una fuerte tendencia hacia una actividad que las personas gustan, que consideran importante y en la que están dispuestas a invertir tiempo y energía. Dada la falta de instrumentos específicos para medir niveles de pasión en el trabajo en Portugal, el objetivo de este estudio es adaptar y validar la versión portuguesa de la Escala de Pasión. Tras la traducción del inglés al portugués mediante el método forward-backward, la escala fue aplicada a 551 trabajadores portugueses. Mediante análisis factoriales exploratorios se comprobó la replicabilidad de la escala. Los resultados confirmaron la estructura bifactorial esperada: pasión armoniosa y pasión obsesiva; no obstante, no se cumplió el criterio básico de replicación de la estructura factorial, basado en las cargas factoriales de los ítems. La validez de criterio fue comprobada a través de correlaciones entre pasión y satisfacción en el trabajo y, en relación a la consistencia interna, se obtuvieron adecuados índices de fiabilidad para ambos factores

Translate into spanish of the conditions for work effectiveness questionnaire (CWEQ II)

The objective of this study is to adapt and translate into Spanish the Conditions for Work Effectiveness Questionnaire -CWEQ II-(Laschinger, Finegan, Shamian & Wilk, 2001). A process of translation and reverse-translation was applied to the scale's items, whose psychometric properties were then examined using a sample of 346 employees from a Spanish public university. Reliability, factor structure (confirmatory factor analysis) of the scale and relationships between structural, general and psychological empowerment are investigated. Results showed a multidimensional scale of four first-order factors (access to opportunities, information, support and resources) as the original one, and positive relations between structural, general and psychological empowerment in the workplace. Theoretical and practical implications of the findings are discussed and suggestions to further research are made.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

The workaholism as an obstacle to safety and well-being in the workplace

The work aholism, defined as addiction at work, increase burnout and negatively affects the psychological well-being. It was developed a quantitative study using self-reported measures. This study aims to evaluate the variables: passion for work, work engagement, engagement for life and job satisfaction as predictors of workaholism and the effects of workaholism on the psychological well-being and burnout. With a sample of 199 workers, the results of multiple linear regression analysis allowed to identify that some of the variables and their dimensions have significant effects on the workaholism and on psychological well-being and burnout

ATENÇÃO À PESSOA COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA NA REDE PÚBLICA DE SAÚDE: A IMPORTÂNCIA DOS PROTOCOLOS E LINHA DE CUIDADOS

The right to health in Brazil has migrated to a search for the formulation of public policies aimed at ensuring autonomy and expanding access to health care, especially to improve the living conditions of people with disabilities. Thus, this article aims to analyze the existing legislation and protocols regarding individuals with Autism Spectrum Disorder (ASD), as well as the public policies that aim for advances and improvements in the reception and quality of life of this part of the population. People diagnosed with Autism Spectrum Disorder (ASD) have communication disabilities, with restrictive and repetitive behavior patterns. By analyzing the legislation, the Brazilian legal system instituted the National Policy for the Protection of Persons with Autism Spectrum Disorder through Law No. 12,764, of December 27, 2012. Thus, several protocols have been created to study and create lines of care for people with autism spectrum disorder. However, in many cases, the public health system does not have the appropriate treatment available, making it necessary for the judiciary to intervene in order to guarantee the fundamental rights enshrined in the Federal Constitution.El derecho a la salud en Brasil ha migrado a la búsqueda de la formulación de políticas públicas destinadas a garantizar la autonomía y la ampliación del acceso a la salud, especialmente para mejorar las condiciones de vida de las personas con discapacidad. Por lo tanto, este artículo tiene como objetivo analizar la legislación y los protocolos existentes en relación con las personas con Trastorno del Espectro Autista (TEA), así como las políticas públicas destinadas a los avances y mejoras en la recepción y la calidad de vida de esta porción de la población. Las personas diagnosticadas con Trastorno del Espectro Autista (TEA) presentan alteraciones en la comunicación, con patrones de comportamiento restrictivos y repetitivos. Al analizar la legislación, el ordenamiento jurídico nacional estableció por la Ley nº 12.764, de 27 de diciembre de 2012 la Política Nacional de Protección a la Persona con Trastorno del Espectro Autista. Así, se han creado varios protocolos para los estudios y la creación de líneas de atención para las personas con trastorno del espectro autista. Sin embargo, el sistema público de salud no tiene, en muchos casos, el tratamiento adecuado, haciendo necesaria la intervención del poder judicial para garantizar los derechos fundamentales escupidos en la Constitución Federal.O direito à saúde no Brasil tem migrado para uma busca de formulação de políticas públicas visando garantir a autonomia e ampliação do acesso à saúde, em especial, visando a melhora nas condições de vida das pessoas com deficiência. Sendo assim, o presente artigo objetiva analisar a legislação e protocolos existentes no que diz respeito aos indivíduos com Transtorno do Espectro Autismo (TEA), bem como as políticas públicas que visam avanços e melhorias no acolhimento e qualidade de vida dessa parcela da população. As pessoas diagnosticadas com Transtorno do Espectro Autismo (TEA) geralmente possuem características específicas que compõem o padrão de reconhecimento da doença, como por exemplo, padrões de comportamento restritivos e repetitivos, deficiência de comunicação, dificuldade de interagir, expressar emoções, entre outros. Ao analisar a legislação, o ordenamento jurídico pátrio instituiu pela Lei nº 12.764, de 27 de dezembro de 2012 a Política Nacional de Proteção da Pessoa com Transtorno do Espectro Autismo. Desse modo, atualmente tem se criado diversos protocolos para estudos e criação de linhas de cuidado para as pessoas com transtorno do espectro autista. Não obstante, a rede pública de saúde não dispõe, em muitos casos, do tratamento adequado, se fazendo necessário a intervenção do judiciário para garantia dos direitos fundamentais escupidos na Constituição Federal.O direito à saúde no Brasil tem migrado para uma busca de formulação de políticas públicas visando garantir a autonomia e ampliação do acesso à saúde, em especial, visando a melhora nas condições de vida das pessoas com deficiência. Sendo assim, o presente artigo objetiva analisar a legislação e protocolos existentes no que diz respeito aos indivíduos com Transtorno do Espectro Autismo (TEA), bem como as políticas públicas que visam avanços e melhorias no acolhimento e qualidade de vida dessa parcela da população. As pessoas diagnosticadas com Transtorno do Espectro Autismo (TEA) geralmente possuem características específicas que compõem o padrão de reconhecimento da doença, como por exemplo, padrões de comportamento restritivos e repetitivos, deficiência de comunicação, dificuldade de interagir, expressar emoções, entre outros. Ao analisar a legislação, o ordenamento jurídico pátrio instituiu pela Lei nº 12.764, de 27 de dezembro de 2012 a Política Nacional de Proteção da Pessoa com Transtorno do Espectro Autismo. Desse modo, atualmente tem se criado diversos protocolos para estudos e criação de linhas de cuidado para as pessoas com transtorno do espectro autista. Não obstante, a rede pública de saúde não dispõe, em muitos casos, do tratamento adequado, se fazendo necessário a intervenção do judiciário para garantia dos direitos fundamentais escupidos na Constituição Federal

Aspectos clínicos da dengue em crianças e perspectivas quanto às vacinas no Brasil

O presente artigo teve como objetivo abordar a ocorrência da dengue na infância, descrevendo desde sua etiologia até o tratamento, bem como as perspectivas atuais sobre vacinas existentes e sua eficácia. Sabe-se que a dengue é uma doença de significativa importância no cenário socioeconômico e de saúde pública mundial e as crianças constituem um grupo vulnerável às formas graves. A doença apresenta-se de diversas formas, desde assintomática, oligossintomática, dengue clássica, febre hemorrágica da dengue até síndrome do choque. Assim, o diagnóstico precoce e o manejo adequado previnem fatalidades. Até o momento, não há terapia antiviral específica para a dengue e o tratamento é limitado aos cuidados de suporte, sendo o principal meio de prevenção a vigilância e o controle vetorial. Outra estratégia disponível recentemente para a prevenção é a vacina contra a dengue. Entretanto, encontrar evidências quanto à eficácia das vacinas em crianças é um grande desafio, devido a heterogeneidade de abordagem e as diferenças entre estudos. Ainda assim, as pesquisas têm mostrado que as vacinas promovem redução nas taxas de hospitalização e gravidade da doença, o que reforça a necessidade de mais estudos e análises acerca desse tema

Imunoterapia como alternativa terapêutica para rinite alérgica em paciente pediátrico

O presente artigo teve como objetivo discutir, a partir de uma revisão narrativa da literatura, as principais características do desenvolvimento na rinite alérgica na população pediátrica, destacando a imunoterapia como uma das formas de tratamento farmacológico mais atuais. A rinite é uma doença decorrente da inflamação e ou disfunção da mucosa de revestimento nasal e das estruturas subjacentes, mediada por imunoglobulinas após a exposição a um alérgeno. Trata-se de uma doença mais prevalente na infância e é caracterizada por sintomas como obstrução nasal, rinorreia anterior e posterior, espirros, prurido nasal e hiposmia. O tratamento da rinite alérgica é baseado no controle da exposição aos alérgenos e, quando não é suficiente, é adicionado o tratamento farmacológico. Atualmente, a imunoterapia tem sido amplamente e estudada e utilizada de maneira segura e eficaz, com o objetivo reduzir os sintomas numa próxima exposição e induzir tolerância a longo prazo. As principais formas de administração de imunoterapia analisadas foram a sublingual, subcutânea e nasal. Os estudos comprovaram a eficácia da via subcutânea e sublingual, aceitas como boa forma de tratamento. Ao comparar a segurança entre ambas as vias, a sublingual apresentou efeitos adversos mais brandos e de fácil resolução

O etanol e suas redes

This article is an attempt to understand the socio-technical andrhizomatic network of ethanol, which is seen, here, as a hybrid of nature and culture,made of scientific, technical and political decisions. In this way, it engenders otherhybrids, mediating the relations of interests between social actors who participatein its network. We analyzed the expansion of its production through the principleof symmetry, considering the overlap between the social, political, economic andenvironmental instances manifest in this process. We seek to observe the differentdiscourses on ethanol through academic papers, the media generally, and throughdiscussions conducted by researchers who focus on the implications of production andconsumption of this agrofuel. It was found that ethanol adds several relashionships ofinterests that may be conflicting or converging between institutions and social actors.Este artigo é uma tentativa de compreender a rede sócio-técnica e rizomática que constitui o etanol, que aqui é visto como um híbrido de natureza e cultura, de técnica científica e decisões políticas. Neste sentido, ele agencia outros híbridos,mediando as relações de interesses entre os atores sociais que participam desta rede.Analisamos a ampliação de sua produção através do princípio de simetria, considerandoa imbricação entre as questões sociais, políticas, econômicas e ambientais manifestasnesse processo. Procuramos acompanhar os diferentes discursos sobre o etanol atravésde revistas acadêmicas, pela mídia, de modo geral, e através das discussões realizadaspor pesquisadores que se debruçam sobre as implicações da produção e consumo desteagrocombustível. Verificou-se que o etanol agrega diversas relações de interesse quepodem ser contraditórias ou convergentes entre instituições e atores sociais