Obesidade e fibra dietética: destaque para a fibra de caju / Obesity and dietary fiber: emphasizing cashew fiber

O excesso de peso e a obesidade continuam a ser importante desafio de saúde mundial e fator de risco para um conjunto crescente de doenças crônicas não transmissíveis. O papel dos componentes dietéticos na promoção da sáude tem merecido considerável atenção na prevenção de doenças crônicas associadas à alimentação, dentre eles, destacam-se as fibras dietéticas. Este trabalho tem como objetivo realizar revisão bibliográfica quanto aos aspectos fisiológicos da fibra dietética e sua relação com a obesidade e microbiota intestinal, destacando os efeitos da fibra do bagaço de caju. Essa revisão bibliográfica ocorreu através de busca de literatura científica em base de dados, utilizando como descritores: “obesity”, “dietary fiber”, “cashew bagasse”. Os estudos mais recentes indicam a importância da fibra dietética por promover o crescimento de bactérias benéficas no intestino e produção de ácidos graxos de cadeia curta (SCFA), podendo normalizar as alterações metabólicas do estado obeso e comorbidades associadas. A fibra do bagaço de caju vem se destacando por ser uma fonte alternativa de fibra dietética, proveniente do bagaço de caju, um resíduo agroindustrial, de importância sócio-econômica para a região nordeste do Brasil, local de maior cultivo. A fibra do bagaço de caju apresenta efeitos fisiológicos funcionais no metabolismo normal e na obesidade, podendo esses efeitos estar associado à produção de SCFA. No entanto, os estudos que avaliam os efeitos fisiológicos dessa fibra ainda são escassos e mais estudos em modelo experimental e ensaios clínicos são necessários para elucidar os mecanismos de ação associados aos seus efeitos.

Ensino híbrido nas aulas de Biologia

O ensino híbrido busca integrar o ensino tradicional com as possibilidades oferecidas pelas tecnologias de informação e comunicação, promovendo um aprendizado mais personalizado e adaptado às necessidades individuais dos alunos. Desde a pandemia do covid-19, o ensino híbrido aparece cada vez mais na rotina escolar, por se tratar de uma ferramenta pedagógica viável e eficaz no processo de ensino e aprendizagem. Assim, o referido trabalho tem como proposta desenvolver uma revisão sistemática de literatura acerca das contribuições do ensino híbrido nas aulas de Biologia, de modo a traçar um panorama geral sobre esse tema e caracterizar suas particularidades. O corpus investigativo provém de estudos primários publicados entre 2012 e 2022 em periódicos nacionais e internacionais. Para a elaboração deste projeto, foram definidos protocolos de busca e questões de pesquisa em quatro bases de dados distintas e, posteriormente, analisadas, resultando em dez trabalhos selecionados. Com a investigação dos estudos, concluiu-se que predominaram pesquisas cujo foco principal é o Ensino Médio, estando voltadas, principalmente, para os conteúdos relacionados ao Sistema Sexual, Ecologia, Parasitoses e Embriologia. A sala de aula invertida foi a metodologia híbrida mais utilizada na construção de novos saberes e os questionários foram os instrumentos de avaliação mais utilizados

Ensino híbrido nas aulas de Biologia

Blended learning seeks to integrate traditional teaching with the possibilities offered by information and communication technologies promoting more personalized learning adapted to the individual students’ needs. Since the covid-19 pandemic, blended learning is increasingly appearing in the school routine, as it is a viable and an effective pedagogical tool in the teaching and learning processes. Thus, the aforementioned work proposes to develop a systematic literature review about the contributions of blended teaching in Biology classes, in order to outline an overview of this topic and characterize its particularities. The investigative corpus comes from primary studies published between 2012 and 2022 in national and international journals. For the elaboration of this project, search protocols and research questions were defined in four different databases and subsequently analyzed, resulting in ten selected works. With the investigation of the studies, it was concluded that researches whose main focus was High School, being mainly focused on contents related to the Sexual System, Ecology, Parasites and Embryology. The flipped classroom was the most used blended methodology in the construction of new knowledge and the questionnaires were the most used evaluation instruments.El aprendizaje hibrido busca integrar la enseñanza tradicional con las posibilidades que ofrecen las tecnologías de la información y la comunicación, promoviendo un aprendizaje más personalizado y adaptado a las necesidades individuales de los alumnos. Desde la pandemia del covid-19, el aprendizaje híbrido esta apareciendo cada vez más en la rutina escolar, ya que es una herramienta pedagógica viable y eficaz en el proceso de enseñanza y aprendizaje. Así, el citado trabajo se propone desarrollar una revisión sistemática de la literatura sobre los aportes de la enseñanza híbrida en las clases de Biología, con el fin de esbozar un panorama de este tema y caracterizar sus particularidades. El corpus investigativo provién de estudios primarios publicados entre 2012 y 2022 en periodicos nacionales e internacionales. Para la elaboración de este proyecto se definieron protocolos de búsqueda y preguntas de investigación en cuatro bases de datos diferentes y posteriormente se analizaron, dando como resultado diez trabajos seleccionados. Con la investigación de los estudios, se concluyó que predominaron las investigaciones cuyo enfoque principal fue en la escuela secundaria, estando enfocadas principalmente en contenidos relacionados con el Sistema Sexual, Ecología, Parásitos y Embriología. El aula invertida fue la metodología híbrida más utilizada en la construcción de nuevos conocimientos y los cuestionarios fueron los instrumentos de evaluación más utilizados.O ensino híbrido busca integrar o ensino tradicional com as possibilidades oferecidas pelas tecnologias de informação e comunicação, promovendo um aprendizado mais personalizado e adaptado às necessidades individuais dos alunos. Desde a pandemia do covid-19, o ensino híbrido aparece cada vez mais na rotina escolar, por se tratar de uma ferramenta pedagógica viável e eficaz no processo de ensino e aprendizagem. Assim, o referido trabalho tem como proposta desenvolver uma revisão sistemática de literatura acerca das contribuições do ensino híbrido nas aulas de Biologia, de modo a traçar um panorama geral sobre esse tema e caracterizar suas particularidades. O corpus investigativo provém de estudos primários publicados entre 2012 e 2022 em periódicos nacionais e internacionais. Para a elaboração deste projeto, foram definidos protocolos de busca e questões de pesquisa em quatro bases de dados distintas e, posteriormente, analisadas, resultando em dez trabalhos selecionados. Com a investigação dos estudos, concluiu-se que predominaram pesquisas cujo foco principal é o Ensino Médio, estando voltadas, principalmente, para os conteúdos relacionados ao Sistema Sexual, Ecologia, Parasitoses e Embriologia. A sala de aula invertida foi a metodologia híbrida mais utilizada na construção de novos saberes e os questionários foram os instrumentos de avaliação mais utilizados

Quebra cabeça da respiração celular / Cellular respiration puzzle

O ensino de Biologia é visto, muitas vezes, como algo complexo e de difícil entendimento. Historicamente, é conhecido como uma ciência de nomenclaturas complexas e termos difíceis. No que diz respeito a Respiração Celular, observa-se que os alunos apresentam significativa dificuldade em memorizar os termos e conceitos preconizados na disciplina, fazendo com que haja deficiência no aprendizado, motivo pelo qual, fizemos a escolha pelo assunto. Dessa forma, a proposição da atividade lúdica, um jogo didático voltado ao ensino da respiração celular, teve como objetivo auxiliar no aprendizado deste tema. A atividade foi realizada de maneira bem dinâmica entre os alunos. Cada aprendente participou e interagiu de forma muito satisfatória. Ao final, os alunos compartilharam que o jogo foi, de fato, bastante interativo e que realmente auxiliou na aprendizagem do tema proposto

EFEITO DA TEMPERATURA E LUZ NA GERMINAÇÃO DE SEMENTES DE Dalbergia cearensis Ducke

http://dx.doi.org/10.5902/1980509816613The knowledge about the germination behavior of a plant species is major important to the adoption of the techniques that aim its spreading. The work analyzed the seed germination process of Dalbergia cearensis Ducke in the presence and absence of light, that was subjected to constant temperatures of 20, 25, 30, 35, 40 ºC and alternating temperatures of 20 - 45 ºC, all under a photoperiod of 12 hours and continuous darkness. The variables evaluated were: the percentage, the speed and the medium time of the germination. The seeds germinated in the presence and absence of light and the higher percentages of germination were 25, 30 and 35 ºC. Thus, to trigger the germination process of this species, there is no need of exposure or absence of light. So they can be characterized as neutral photoblastic seeds. No germination was observed at alternating temperatures of 20 ºC to 45 ºC. The optimum temperature range between 25 to 35 ºC increases speed and reduces the average time of germination of D. cearensis for both the dark and for light.http://dx.doi.org/10.5902/1980509816613O conhecimento do comportamento germinativo de uma espécie vegetal é de significativa importância para a adoção de técnicas que visam sua propagação. O trabalho avaliou o processo germinativo de sementes de Dalbergia cearensis Ducke na presença e ausência de luz, submetidas a temperaturas constantes de 20, 25, 30, 35 e 40 ºC e alternada de 20-45 ºC, sob fotoperíodo de 12 horas e escuro contínuo. As variáveis avaliadas foram: a porcentagem, a velocidade e o tempo médio de germinação. As sementes germinaram na presença e na ausência de luz, com as maiores porcentagens de germinação alcançadas nas temperaturas de 25, 30 e 35ºC. Desse modo, para desencadear o processo germinativo dessa espécie, não há necessidade da incidência ou ausência de luz, podendo-se caracterizar suas sementes como fotoblásticas neutras. A germinação foi nula no regime de temperatura alternada. A faixa ótima de temperatura entre 25 a 35ºC aumenta a velocidade e reduz o tempo médio de germinação de sementes de D. cearensis, tanto para o escuro quanto para luz

CHROMATOGRAPHIC, RHEOLOGICAL AND CYTOCHEMISTRY EVALUATION OF “BACURI” PULP (Platonia insignis MART.)

“Bacuri” pulp was evaluated for volatile compounds, rheological behavior, and cytochemical analysis. The pulp was also submitted to physicochemical characterization. The effect of temperature on rheological behavior of whole “bacuri” pulp was investigated in this work. The rheological measurements were carried out using a Brookfield Rheometer (Model DV-II +) at shear rate range from 0.25 to 1.50 s-1 at temperatures of 30, 40, 50, 60 and 70 °C. A total of 36 compounds were detected in the headspace of the “bacuri” pulp - 34 of which were identified. The major compounds were the following: linalool, cis-linalool, trans-linalool oxide, and hotrienol, respectively. The experimental data was adjusted using a power law rheological model, with good agreement. “Bacuri” pulp shows a non-Newtonian behavior, with an apparent viscosity decreasing with increasing temperature. The “bacuri” pulp obtained activation energy at shear rate 1.50 s-1 was -14.03 kJ/mol

A produção acadêmica sobre ensino híbrido na formação de professores(as) de ciências e Biologia

Este estudo é um mapeamento das pesquisas sobre Ensino Híbrido na formação docente (2012 – 2022), o Estado da Questão (EQ). Objetivou analisar as publicações sobre Ensino Híbrido na formação de professores(as) de Ciências e Biologia e tentar identificar possíveis contribuições dessa proposta para a qualificação docente. O levantamento foi realizado nas bases de dados Portal de Periódicos Capes, Plataforma SciELO e Google Acadêmico, utilizando os descritores: Ensino Híbrido; Blended Learning; tecnologias educacionais; formação de professores(as); ensino de Ciências e ensino de Biologia. Foram encontrados 16 trabalhos relativos, mas nenhum aborda o Ensino Híbrido na formação de professores(as) de Ciências e Biologia, reforçando a necessidade de investigações na área