Classificação das áreas de recarga do sistema Aqüífero Guarani no Brasil em domínios pedomorfoagroclimáticos – subsídio aos estudos de avaliação de risco de contaminação das águas subterrâneas

The recharge portion of Guarani Aquifer has more than 100.000 km2 in the Brazilian country, which is comprised by eight states with their particularities. The aim of this work is to classify recharge area of the Guarani Aquifer´s as Pedomorphoagroclimatics Domains  to subsidize environmental studies, over all the ones related to risk evaluation and sustainable management of areas. The two methodologies  Morphoclimatic Domain (AB’SABER, 1970) and Pedobioclimatic Domain (RESENDE et al., 1995) were jointed and adopted as a new concept. Considering agricultural uses, this procedure allows to consider the ecological tetrahedron purposes and the selected parameters commonly used in studies for environmental risk evaluation. For each region or state, the classification in domains considered differences among the physical variables, soil, morphology, agriculture activity and climate, which were taken as mean values or the most representative information. The results showed a stratification of the area in eight different domains, with subdivisions in some cases, making possible inferences about an incipient risk characterization.O presente trabalho teve por objetivo classificar as áreas de recarga do Aqüífero Guarani, em território brasileiro, em porções definidas como Domínios Pedomorfoagroclimáticos, como subsídio aos estudos ambientais, sobretudo àqueles de avaliação de risco e de apoio à gestão sustentável destas áreas. Nesse sentido, foi adotada parte da proposta de AB'SABER (1970) - Domínios Morfoclimáticos, em combinação com parte da proposta de RESENDE et al. (1995) - Domínios Pedobioclimáticos, incorporando o uso agrícola que satisfaz o princípio do tetraedro ecológico e das variáveis necessárias aos estudos de avaliação de risco ambiental. A metodologia de classificação dos domínios obedeceu às diferenças existentes entre as variáveis solo, morfologia, uso agrícola e clima, por região ou estado, caracterizadas por valores médios ou informações mais representativas. Os resultados obtidos permitiram a divisão da área em oito domínios, com subdivisões em alguns casos, com inferências sobre uma caracterização preliminar de riscos

UM OLHAR POR DENTRO DA CORTINA DE FUMAÇA DA PRODUÇÃO DE CARVÃO VEGETAL EM CÂNDIDO SALES – BA (A look inside the curtain of smoke charcoal production in Cândido Sales – BA)

O objetivo central da pesquisa é analisar as relações (re)produzidas pelo capital no processo de apropriação do trabalho e da natureza nas carvoarias do município de Cândido Sales – BA, a partir da observação in loco da atividade produtiva do carvão vegetal. A fim de dar conta da dinâmica que constrói a realidade do negócio de carvão vegetal, o método materialista-histórico-dialético é o pressuposto teórico-metodológico e político assumido no desenvolvimento do estudo. A exploração indiscriminada da natureza e a superexploração do trabalho nas carvoarias são o reflexo objetivo da redução a valores de troca da relação sociedade-natureza subjugada aos (des)mandos do capital que (re)produz o território para a apropriação da natureza e do trabalho concreto, oxigenando o fogo e a fumaça que queimam as florestas e a esperança da classe trabalhadora nas carvoarias. Palavras-chave: capital; carvão; natureza; trabalho. ABSTRACT The goal of the research is to analyze the relationships (re) produced by capital appropriation process and nature of work in charcoal production in the municipality of Cândido Sales - BA, from the on-site observation of the productive activity of the charcoal. In order to take account of the dynamics that constructs the reality of the business of charcoal, the method historical-dialectical-materialist assumption is the theoretical, methodological and political development assumed in the study. The indiscriminate exploitation of nature and the exploitation of workers in coal plants are the objective reflection of the reduction to exchange values of society-nature relationship subjugated to (dis) mands of capital which (re) produces the territory for the appropriation of nature and concrete work , oxygenating the fire and smoke burning forests and the hope of the working class in charcoal. Keywords: capital; coal; nature; work. RESUMEN El objetivo central de esta investigación es analizar las relaciones (re) producidas por el capital en el proceso de apropiación del trabajo y de la naturaleza en las carbonerías del municipio de Cândido Sales – BA, a partir de la observación in loco de la actividad productiva del carbón vegetal. Con el propósito de presentar la dinámica que construye la realidad del negocio de carbón vegetal, el método materialista-histórico-dialéctico es el presupuesto teórico-metodológico y político asumido para el desarrollo del estudio. La explotación indiscriminada de la naturaleza y la acentuada explotación del trabajo en las carbonerías son el reflejo objetivo de la reducción a valores de intercambio de las relaciones sociedad-naturaleza avasallada a las (des) órdenes del capital que (re) produce el territorio para la apropiación de la naturaleza y del trabajo concreto, al vigorizar el fuego y el humo que destruyen las florestas y la esperanza de los grupos de trabajadores en las carbonarías. Palabras-clave: capital; carbón; naturaleza; trabajo. DOI: 10.5654/actageo2013.0003.001

Memória e Identidade docente: o professor primário em Portugal (1964 – 1974)

Memory, in addition to contributing to the reconstitution of teachers' experience in their formation and in their professional life, is an important element of teacher formation. Searches accessed as memoirs of the primary teachers of Coimbra-PT for an improved understanding of their identity in the period 1964 to 1974. Conduct the visits from a semistructured script with 04 teachers who have passed the courses of teacher formation and actuators as teacher primary. As researches have shown that teachers have lived a conflict between the experiences of pedagogical work and as norms established by the government.La memoria, además de contribuir a la reconstitución de la experiencia de los profesores en su formación y en su vida profesional, constituye un elemento importante de formación de profesores. Buscas accedidas en las memorias de los profesores primarios de Coimbra-PT para una comprensión mejorada de su identidad en el período de 1964 a 1974. Realice las visitas a partir de un guión estructurado con 04 docentes que hayan pasado por los cursos de formación de profesores y actuadores como profesor imprimación. Las investigaciones revelaron que los profesores vivieron un conflicto entre las experiencias del trabajo pedagógico y de las normas establecidas por el gobierno.A memória, além de contribuir para a reconstituição da experiência dos professores em sua formação e em sua vida profissional, constitui-se como um importante elemento de formação de professores. Buscamos estudar as memórias dos professores primários de Coimbra-PT para melhor compreensão da constituição de sua identidade no período de 1964 a 1974. Realizamos entrevistas a partir de um Guião semiestruturado com quatro docentes que passaram pelos cursos de formação de professores primários e atuaram nessa função. As pesquisas revelaram que os professores viveram um conflito entre as experiências do trabalho pedagógico e as normas estabelecidas pelo govern

Elaboração, validação de conteúdo e da confiabilidade do instrumento para avaliação higiênico-sanitária de serviços de alimentação

It was development and content validity of the script on evaluation of the sanitary conditions in food service (SESC-FS) and also verify interrater reliability. The development of the SESC-FS was based on the current legislation of public health. The instrument was value by experts to content validity by Delphi technique. Experts were selected by experience in food safety and knowledge on development in good practice instruments. The content was validated when there was agreement among experts ≥ 70% in the classification of essential or necessary or recommended items. After content had been validated the SESC-FS was applied by 4 dietitians in a restaurant. The food service sanitary conditions were evaluated and classified as adequate, or partially adequate, or inadequate. The Kruskal-Wallis test was conducted to compare the variance between responses. The interrater reliability was analyzed by Intraclass Correlation Coefficient (ICC) were used and significance level of 5% was adopted. The SESC-FS made of 12 blocks and 159 items. From those items 58.5% were classified as essential. The food service was reported with partially adequate sanitary conditions. No statistically significant difference was observed (p-value =  0,457). The 75% of the blocks showed ICC above 0.75, this indicating excellent interrater reliability. The content of SESC-FS was validated and could be a reliable instrument to assessing the hygienic and sanitary conditions in food service.Buscou-se elaborar, validar o conteúdo de um roteiro de avaliação das condições higiênico-sanitárias em Serviço de Alimentação (RACHS-SA) e verificar a confiabilidade interavaliadores. O instrumento baseou-se na legislação sanitária vigente, sendo submetido aos especialistas para validação do conteúdo pela Técnica Delphi. Os especialistas tinham experiência e/ou de-senvolviam pesquisas em segurança dos alimentos e vigilância sanitária e conhecimento sobre a construção de instrumentos de boas práticas. O conteúdo foi considerado validado quando houve concordância maior ou igual a 70% para classificação do item em: imprescindível, necessário e recomendável. Após a validação, o instrumento foi aplicado por 4 nutricionistas em um SA para avaliar as condições higiênico-sanitárias e verificar a confiabilidade interavaliadores utilizando o coeficiente de correlação intraclasse (CCI) a um nível de significância de 5%. A comparação da variância entre as respostas foi realizada pelo teste Kruskal-Wallis. O RACHS-SA contém 12 blocos e 159 itens. Dos itens, 58,5% foram classificados como imprescindíveis. O SA foi avaliado com condições higiênico-sanitárias parcialmente adequadas, não tendo ocorrido diferença estatisticamente significativa (valor p = 0,457) entre os avaliadores. Foi obtido CCI acima de 0,75 para 75% dos blocos, indicando excelente concordância entre os avaliadores. O RACHS-SA com o conteúdo validado atende à legislação vigente e permite a execução de uma avaliação das condições higiênico-sanitárias em serviços de alimentação

Genotypic diversity and genetic parameters of 'Tahiti' acid lime using different rootstocks

O objetivo deste trabalho foi estimar os parâmetros genéticos e avaliar a diversidade genética de 12 genótipos de lima ácida 'Tahiti' (Citrus latifolia) enxertados em dois porta-enxertos. O experimento foi conduzido de julho de 2017 a janeiro de 2019, no município de São Mateus, no estado de Espírito Santo, Brasil. Foram mensuradas características vegetativas (diâmetro de caule, diâmetro de projeção de copa e altura de planta), produtivas (rendimento e número de frutos) e de qualidade de frutos (diâmetros de fruto, teor de sólidos solúveis e rendimento de suco). Utilizou-se modelo misto para estimar os coeficientes de herdabilidade e repetibilidade, bem como predizer os valores genéticos. A diversidade entre os enxertos foi obtida por meio da diferença da distância euclidiana média padronizada, e os genótipos foram agrupados pelo método de Tocher modificado. A qualidade do agrupamento e a importância dos caracteres foi avaliada pela análise de componentes principais (ACP). Observou-se variabilidade genética, o que indica a possibilidade de seleção de genótipos superiores. O método de Tocher mostrou a presença de três grupos de genótipos, o que foi congruente com os resultados da ACP. O uso de técnicas multivariadas permite a seleção e a recomendação de genótipos superiores de lima ácida 'Tahiti'.The objective of this work was to estimate the genetic parameters and to evaluate the genotypic diversity of 12 'Tahiti' acid lime (Citrus latifolia) genotypes grafted onto two rootstocks. The experiment was carried out from July 2017 to January 2019, in the municipality of São Mateus, in the state of Espírito Santo, Brazil. Vegetative (stem diameter, canopy projection diameter, and plant height), productive (yield and fruit number), and fruit quality (fruit diameter, soluble solids content, and juice yield) traits were determined. A mixed model was used to estimate heritability and repeatability coefficients, as well as to predict clonal values. Scion diversity was determined through the standardized mean difference of Euclidean distances, and genotypes were clustered by modified Tocher. Clustering quality and trait importance were evaluated using the principal component analysis (PCA). Genotypic variance was observed, which is indicative of the possibility of selection of superior genotypes. The Tocher method showed the presence of three clusters, which is in alignment with the PCA results. The multivariate analyses allows of the selection and the recommendation of superior 'Tahiti' acid lime genotypes

Projeto de assentamento Che Guevara: um estudo pedológico visando a classificação da capacidade de uso da terra

Os Projetos de Assentamentos instituídos pelo Governo Federal foram criados como forma de solucionar injustiças sociais e conflitos ligados à posse de terras em todo o país. Porém, a criação desses projetos acarreta mudanças por envolver alterações nas formas de uso da terra,o que pode provocar alterações ambientais. O presente trabalho buscou identificar os componentes ambientais (solos, geologia e geomorfologia) e o uso da terra para assim classificar a capacidade de uso da terra no Projeto de Assentamento (PA) Ernesto Che Guevara de modo a subsidiar a tomada de decisão para um melhor planejamento dos recursos naturais. A fim de se alcançar os objetivos esperados foram realizadas três etapas metodológicas durante o estudo: trabalho de campo, análises laboratoriais e digitalização de informações por geoprocessamento.  Desta forma, 84,8% das terras são passíveis de utilização com culturas anuais, perenes, pastagens e/ou reflorestamento e vida silvestre (Classe III); 11,38% das terras são próprias para proteção da fauna e flora silvestre e 3,83% pertencem a Classe VII que são terras adaptadas somente para pastagens ou reflorestamento com problemas complexos de conservação. De forma geral, as terras do PA requerem medidas intensivas para utilização, com problemas relativos ao solo e susceptibilidade à erosão

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE SENSORIAL DE SUCO DE MARACUJÁ-AMARELO ( Passiflora edulis var. flavicarpa) SUBMETIDO À PASTEURIZAÇÃO E ARMAZENAMENTO

Usou-se a Análise Descritiva Quantitativa (ADQ) para avaliar as características sensoriais de suco de maracujá-amarelo ( Passiflora edulis var. flavicarpa), submetido a três binômios de pasteurização (85oC/27s, 80oC/41s, 75oC/60s) e armazenamento por 120 dias sob duas temperaturas (25 ± 5oC e 5 ± 1oC). As características sensoriais (homogeneidade da cor, cor laranja, aroma característico, aroma floral, aroma doce, sabor característico, sabor estranho, sabor oxidado, sabor cozido, gosto doce e gosto amargo) foram apresentadas por meio de perfis sensoriais, junto com a descrição dos atributos sensoriais e a definição de referências para treinamento dos julgadores. Não foram detectadas diferenças significativas para a maioria das características sensoriais entre as amostras, considerando apenas os binômios de tempo-temperatura de pasteurização. Durante o armazenamento, as amostras pasteurizadas a 85oC/ 27s apresentaram as menores alterações nas características sensoriais estudadas. A pasteurização a 75oC/60s mostrou-se prejudicial, principalmente para as características de cor, aroma doce, aroma característico, aroma floral e sabor característico. O armazenamento sob refrigeração apresentou melhor tendência para a manutenção das características de qualidade sensorial do suco de maracujá. SENSORY QUALITY OF YELLOW PASSION FRUIT JUICE (Passiflora edulis var. flavicarpa) UNDER PASTEURIZATION AND STORAGE Abstract Quantitative descriptive analysis (QDA) was used to evaluate the sensory characteristics of yellow passion fruit juice ( Passiflora edulis flavicarpa) submitted to three pasteurization binomial (85oC/27s, 80oC/41s, 75oC/60s) and stored for 120 days under two different temperatures (25±5oC e 5±1oC). The sensory characteristics (color homogeneity, orange color, typical aroma, floral aroma, sweet aroma, typical flavor, off flavor, oxidized flavor, cooked flavor and sweet and bitter tastes) are presented by sensory profiles with the description of sensory attributes and reference definitions to train the judges. The results show that the pasteurization had different effects on the juice sensory attributes. However, it was not found significant differences for most of the sensory characteristics when the different time-temperature binomial of the juice pasteurization were compared. During the storage, the passion fruit juice pasteurized at 85oC/27s presented the lowest changes on the sensory attributes. The pasteurization at 75oC/60s was harmful mainly to the color characteristics, sweet aroma, characteristic aroma, floral aroma and typical flavor. Storage under refrigeration tended to keep the best juice quality characteristics

Soluble amyloid-beta isoforms predict downstream Alzheimer’s disease pathology

Background: Changes in soluble amyloid-beta (Aβ) levels in cerebrospinal fluid (CSF) are detectable at early preclinical stages of Alzheimer’s disease (AD). However, whether Aβ levels can predict downstream AD pathological features in cognitively unimpaired (CU) individuals remains unclear. With this in mind, we aimed at investigating whether a combination of soluble Aβ isoforms can predict tau pathology (T+) and neurodegeneration (N+) positivity. Methods: We used CSF measurements of three soluble Aβ peptides (Aβ1–38, Aβ1–40 and Aβ1–42) in CU individuals (n = 318) as input features in machine learning (ML) models aiming at predicting T+ and N+. Input data was used for building 2046 tuned predictive ML models with a nested cross-validation technique. Additionally, proteomics data was employed to investigate the functional enrichment of biological processes altered in T+ and N+ individuals. Results: Our findings indicate that Aβ isoforms can predict T+ and N+ with an area under the curve (AUC) of 0.929 and 0.936, respectively. Additionally, proteomics analysis identified 17 differentially expressed proteins (DEPs) in individuals wrongly classified by our ML model. More specifically, enrichment analysis of gene ontology biological processes revealed an upregulation in myelinization and glucose metabolism-related processes in CU individuals wrongly predicted as T+. A significant enrichment of DEPs in pathways including biosynthesis of amino acids, glycolysis/gluconeogenesis, carbon metabolism, cell adhesion molecules and prion disease was also observed. Conclusions: Our results demonstrate that, by applying a refined ML analysis, a combination of Aβ isoforms can predict T+ and N+ with a high AUC. CSF proteomics analysis highlighted a promising group of proteins that can be further explored for improving T+ and N+ prediction

High prevalence of hepatitis B virus and low vaccine response in children and adolescents in Northeastern Brazil

Children have an increased likelihood of becoming carriers of the chronic hepatitis B virus. A total of 1,381 children and adolescents were assessed in five municipalities of Maranhao State, Brazil, for detection of anti-HBc, HBsAg and anti-HBs serologic markers and sociodemographic and behavioral features. Among those who were HBsAg negative and anti-HBc negative, the proportion of anti-HBs positives was calculated after the individuals had completed the vaccination schedule. The robust variance of the Poisson’s regression model was used in order to have adjusted tables and calculate the prevalence ratio. Multivariate analysis was performed to identify the factors associated with the prevalence of anti-HBc with or without HBsAg and the vaccine response. It was observed that 163 children were anti-HBc positive and nine individuals were HBsAg positive. The factors associated with the infection were: municipality of residence (residing in Morros municipality or Humberto de Campos municipality), residence in a rural area, aged between 13 and 15 years old, and illicit drug use. The percentage of individuals who were anti-HBc negative and received all three doses of the vaccine was 48.5%. Among these, only 276 (38.9%) had antibodies at protective concentrations. In an adjusted analysis, Morros municipality presented an increased positivity of vaccine response (p < 0.001), and the age ranging between 6 and 10 years old presented a reduced frequency of response. This study reveals a high prevalence of current and past HBV infection within the targeted age group which, in addition to the low vaccination coverage and serological responses, raises concerns about the management of prevention measures, especially the quality of vaccination in these locations