ESTUDO DO POTENCIAL DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA DO DOCE DE LEITE BRANCO DE AFRÂNIO - PE - BRASIL

As Indicações Geográficas (IG) são uma ferramenta de valorização da biodiversidade, do conhecimento regional e dos recursos naturais, e podem oferecer contribuições extremamente positivas para as economias locais e o dinamismo de cada região. Quando um produto ou alimento possui em seu nome referência à zona de produção e cujas características de qualidade decorrem dos atributos desse território e do saber fazer (tradição) dos produtores, pode-se considerar que esta tipicidade única é um bem imaterial, se tornando propriedade coletiva inseparável do território de produção. O principal objetivo deste trabalho, portanto, foi realizar um levantamento histórico a respeito da produção do doce de leite branco no município de Afrânio/PE. O estudo histórico realizado revelou que há mais de 70 anos o doce de leite branco é produzido de forma artesanal no município de Afrânio e, desde então, sua qualidade é reconhecida por toda região, comprovada por depoimentos orais e periódicos locais

PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA DE ARTIGOS E PATENTES SOBRE ELABORAÇÃO DE VINHOS

Diante da importância da vitivinicultura no Vale do submédio São Francisco, o presente estudo objetivou levantar dados referentes a artigos publicados e patentes depositadas sobre a produção de vinhos em todo o mundo. Foram utilizadas bases gratuitas e softwares especializados. Pode-se analisar a evolução anual, a participação dos países e pesquisadores dentro da temática. Concluiu-se com este trabalho que a vitivinicultura do vale do Submédio São Francisco pode aprimorar seus processos de produção de vinho através de informação tecnológica contidas em documento de patentes

AVALIAÇÃO DE GESTÃO DE RISCOS NO SETOR DE ANATOMIA PATOLÓGICA

OBJECTIVES: Risk assessment and diagnosis of the pathological anatomy laboratory of a University Hospital. METHOD: A descriptive epidemiological cross-sectional study was conducted using secondary data provided by the Occupational Safety Occupational Service (SOST) sector from August to October 2019. RESULTS: We analyzed 12 semi-structured questionnaires provided by SOST / HC - UFPE, where 83.33% reported having a biological material flowchart in the sector, and 16.64% did not. Regarding the flowchart of chemical material, 41.66% said it was and 58.33% did not. When analyzing the time of bond in the institution we obtained that: 3 work between 1 and 5 years; 6 work for over 5 years and 3 work for over 10 years. CONCLUSION: Accident reduction and risk prevention require the creation of a prevention plan, continuing education and training, in addition to the professionals adhering to a good work practice, thus enabling the systematization of all practices and avoiding future aggravations to their practice.OBJETIVOS: Evaluación de riesgos y diagnóstico del sector de enfermedades parasitarias infecciosas de un hospital universitário. MÉTODO: Se realizó un estudio descriptivo epidemiológico transversal utilizando datos secundarios proporcionados por el sector del Servicio Ocupacional de Seguridad Ocupacional (SOST) para el período de agosto a octubre de 2019. RESULTADOS: Analizamos 12 cuestionarios semiestructurados proporcionados por SOST / HC - UFPE, donde el 83.33% informó tener un diagrama de flujo de material biológico en el sector, y el 16.64% no. Con respecto al diagrama de flujo de material químico, el 41.66% dijo que sí y el 58.33% no. Al analizar el tiempo de fianza en la institución obtuvimos que: 3 trabajan entre 1 y 5 años; 6 trabajan por más de 5 años y 3 trabajan por más de 10 años. CONCLUSIÓN: La reducción de accidentes y la prevención de riesgos requieren la creación de un plan de prevención, educación y capacitación continua, además de que los profesionales se adhieran a una buena práctica laboral, permitiendo así la sistematización de todas las prácticas y evitando futuras agravaciones en su práctica de salud.OBJETIVOS: Avaliação e diagnóstico de risco do laboratório de anatomia patológica de um Hospital Universitário. MÉTODO: Foi realizado um estudo epidemiológico descritivo, de corte transversal, utilizando dados secundários disponibilizados pelo setor de Serviço Ocupacional de Segurança do Trabalho (SOST) referentes ao período de agosto a outubro de 2019. RESULTADOS: Foram analisados 12 questionários semiestruturados cedidos pelo SOST/HC - UFPE, onde 83,33% referiram haver fluxograma de material biológico no setor, e 16,64% não. Em relação ao fluxograma de material químico, 41,66% afirmaram que havia e 58,33% não. Ao ser analisado o tempo de vínculo na instituição, obteve-se que: 3 trabalham entre 1 e 5 anos; 6 trabalham há mais de 5 anos e 3 trabalham há mais de 10 anos. CONCLUSÃO: Para a redução de acidentes e prevenção de riscos é necessária a criação de um plano de prevenção, educação continuada e capacitações, além de os profissionais aderirem a uma boa prática de trabalho, possibilitando assim a sistematização de todas as práticas e evitando futuros agravos à sua saúde.

LIMITES, EVOLUÇÃO E POSSIBILIDADES PARA A DEMOCRACIA

O presente trabalho trata-se de uma revisão bibliográfica na qual temos como objetivo discutir as principais ideias que levaram a constituição do que hoje chamamos de democracia. Para tanto utilizaremos como referencial teórico Carvalho (2003), Wolff (2008), Nogueira (1998). Touraine (1996) e Abranches (2005). Estes autores discutem os processos de transformação, implementação e mudanças de regimes políticos. Buscaremos as raízes históricas, da época em que “tudo” era política, os processos de mudanças e conceitos referentes à democracia. A democracia conceituada neste artigo pela interdependência de três princípios: limitação do poder, representatividade e cidadania é fortemente prejudicada quando esta modernização émarcada pela ajuda de capital externo e a presença de regimes autoritaristas

Diagnóstico para aprimoramento do nível de segurança ocupacional em um serviço de hemodiálise

Justificativa e Objetivos: As exposições dos profissionais de saúde aos riscos ocupacionais por gestão de riscos reduzida podem interferir na capacidade laborativa, com influência negativa na saúde pública. Portanto, a pesquisa tem como objetivo diagnosticar os riscos de biossegurança no setor de hemodiálise de um hospital universitário (HU). Métodos: Trata-se de um estudo quantitativo, descritivo, realizado em 2019, em um hospital universitário de alta complexidade. Resultados: Foram avaliados no setor de hemodiálise os riscos ocupacionais dos profissionais de enfermagem, onde 90% são do sexo feminino, 64,14 % trabalham a mais de 10 anos no setor, 20,14 % sentem fadiga frequentemente e como caracterização da frequência das exposições 31,36 % estão mais expostos ao risco ergonômico. Conclusão: A pesquisa possibilitou evidenciar que os profissionais de enfermagem estão expostos a diversos tipos de riscos e suscetíveis aos acidentes ocupacionais. A educação em saúde é uma ferramenta essencial para redução desses eventos no serviço de hemodiálise

A pós pandemia no universo acadêmico: uma reflexão sobre o ensino odontológico

Introdução: O cenário pandêmico resultante do surgimento do vírus Sars-Cov-2, gerou uma onda de instabilidade global, levando à adoção de medidas para controlar o intenso ciclo de contaminação da doença. O isolamento social foi extremamente preconizado, provocando um ajuste dos indivíduos aos novos moldes de convivência. Com o ensino presencial suspenso, as escolas e instituições de ensino superior se viram em um panorama desafiador, devido à necessidade de planejar novas alternativas para a educação, principalmente em cursos como o de Odontologia, que além de conteúdos teóricos, a prática laboratorial e clínica são fatores fundamentais para aquisição de uma formação de qualidade. Objetivo: Pretende-se refletir sobre as repercussões e novas perspectivas de ensino na Odontologia, após a pandemia da covid-19. Metodologia: Foi realizada uma revisão de literatura com busca de estudos datados entre 2020 e 2022 nas bases de dados: Pubmed, Cochrane, Lilacs e Scielo. Resultados e Discussão: O ensino remoto por meio de plataformas digitais revelou-se uma grande ferramenta para promover o ensino da Odontologia. Em países desenvolvidos, tecnologias vêm sendo empregadas com o intuito de aperfeiçoar a educação a distância diante da nova realidade instaurada pela pandemia. Parte dos acadêmicos ainda enfrentam as dificuldades de acesso à internet, o que pode comprometer o seu desempenho educacional. No cenário de atividades práticas, conceitos e medidas de Biossegurança foram ainda mais reforçados nos cursos de Odontologia, devido ao inevitável contato aluno-paciente durante o atendimento. Considerações finais: Ao se adequar ao complexo contexto da pandemia, o processo educacional na área da Odontologia sofreu uma série de mudanças que conduzem a uma nova perspectiva de ensino

Sistematização da assistência de enfermagem em paciente com insuficiência cardíaca estágio IV

Trata-se de um estudo de caso, com o objetivo de descrever a aplicação do processo de enfermagem em um paciente com insuficiência cardíaca estágio IV. Realizado em um hospital universitário localizado no Nordeste do Brasil. Os dados foram coletados no mês outubro de 2012, por meio de um roteiro de entrevista e de exame físico. Os diagnósticos identificados foram: Integridade da pele prejudicada, Privação de sono, Constipação e Volume de líquidos excessivo. Foi traçado o resultado - Cicatrização de feridas: segunda intenção, e aplicou-se a intervenção de enfermagem - Cuidados com úlceras de pressão. Assim, por meio da implementação dos cuidados de enfermagem subsidiados pela sistematização da assistência de enfermagem, observou-se que os resultados almejados foram alcançados com exímio.Se trata de un estudio de caso, con el objetivo de describir la aplicación del proceso de enfermería en un paciente con insuficiencia cardiaca en etapa IV. Realizado en un hospital universitario situado en el Nordeste del Brasil. Los datos fueron recolectados en el mes octubre 2012 a través de un guión de entrevista y examen físico. Se identificaron los diagnósticos: Integridad de la piel alterada, La privación del sueño, Constipación y Volumen excesivo de líquidos. Se elaboró el resultado - Cicatrización de heridas: segunda intención, y se aplicó la intervención de enfermería - Cuidado de las úlceras por presión. De este modo, a través de la implementación de la atención de enfermería subsidiada por la sistematización de la asistencia de enfermería, se observó que los resultados deseados se lograron con experto.This is a case study, with the objective of to describe the application of the nursing process in a patient with stage IV heart failure. Conducted in a university hospital located in Northeastern Brazil. Data were collected in the month October 2012, using a structured interview and physical examination. The diagnoses identified were: Impaired skin integrity, Deprivation of sleep, Constipation and excessive fluid volume. Was traced the result – Wound healing: second intention, and applied to the nursing intervention - Care with pressure ulcers. Thus, through the implementation of the nursing care subsidized by the systematization of nursing care, it was observed that the desired results were achieved with expert

Eletroanalgesia na redução do quadro álgico em universitárias portadoras de dismenorreia / Electroanalgesia in the reduction of pain in university students with dysmenorrhoea

Objetivo: Avaliar a eficácia da Estimulação Elétrica Nervosa Transcutânea (TENS) na redução do quadro álgico em universitárias portadoras de dismenorreia. Métodos: Estudo quasi-experimental do tipo antes e depois, realizado com 35 acadêmicas. Após a assinatura do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido foi aplicado o Questionário dos Sintomas Menstruais (MSQ) e Escala Visual Analógica (EVA) antes e após a intervenção de doze atendimetos de eletroanalgesia com o TENS modo Burst. Foi realizada uma análise estatística descritiva e analítica, utilizando o Teste Komogorov-Smirnov e o teste t de student, considerando o nível de significância de 95%. Resultados: 97,1% da amostra tinha entre 18 a 26 anos, solteiras; 87,7% naturais da região metropolitana de Recife e apenas estudavam; 40% eram brancas e 51,4% de religião católica. Com relação ao MSQ (antes), foi observado uma média de 4,4 pontos ao desconforto, cólica e inchaço. Após os 12 atendimentos, em todas as questões houve uma redução significativa (p-valor < 0,001) na pontuação média das questões do MSQ. O mesmo ocorreu com a EVA, que houve uma redução significante (p-valor < 0,001) em todas as variáveis pesquisadas depois do tratamento, passando de uma dor moderada para leve. Conclusão: A TENS se mostrou efetiva na redução da dor em cólica das participantes, assim, a eletroanalgesia demonstrou ser uma alternativa não farmacológica, simples e de baixo custo para o tratamento sintomático da Dismenorreia

Avaliação da marcha e do equilíbrio de pacientes idosos com osteoartrose de joelho / Evaluation of gait and balance of elderly patients with knee osteoarthritis

Objetivo: O estudo objetiva, avaliar o equilíbrio e a marcha em indivíduos idosos com osteoartrose de joelho. Metodologia: Estudo do tipo observacional, descritivo e  de corte transversal. Constituída por: palestra explicativa; assinatura do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido; coleta de dados sociodemográficos; aplicação das escalas: Tinetti e Berg; e, ao final à análise descritiva e estatística dos dados coletados. Resultados: A amostra foi composta por 19 indivíduos idosos, com predominância feminina (84,2%), com média de idade de 69,74±6,31 anos, Índice de Massa Corpórea (IMC) de 30,81±z5,64Kg/m² (obeso) e 84,2% não realiza nenhum tipo de atividade física. O teste de Tinetti e a escala de Berg apresentaram média de 21,79±4,74 e de 47,95 ±10,73, respectivamente. Foi observada presença de correlação moderada e negativa entre: Tinetti (equilíbrio, marcha e total) x idade; Tinetti (equilíbrio, marcha e total) x IMC; Berg x IMC; Tinetti Equilíbrio x Berg e Tinetti Marcha x Berg. Já entre o Tinetti Total x Berg foi percebido uma correlação positiva e forte. Em todos os cruzamentos entre a atividade física e as variáveis das escalas do estudo, pode-se perceber que a distribuição das variáveis é semelhante em ambos os grupos. Conclusão: Os achados encontrados no presente estudo dão indícios que a idade e o IMC acarretam um declínio do equilíbrio e da marcha em pacientes idosos, e que a OA de joelho é uma condição que também influencia de forma negativa sobre essas duas variáveis. O envelhecimento associado a OA, consequentemente potencializa as perdas do equilíbrio e marcha, pela dor, diminuição da força muscular e estímulos proprioceptivos inadequados dentro da cartilagem articular.

Efeitos da utilização da reabilitação virtual nas alterações posturais de indivíduos idosos / Effects of using virtual rehabilitation on postural changes in elderly individuals

Objetivo: Analisar o efeito da utilização da realidade virtual nas alterações posturais de indivíduos idosos sedentários. Métodos: Trata-se de um estudo observacional, descritivo de corte transversal. Inicialmente foi realizada uma palestra sobre o estudo e assinatura do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido pelos participantes. Em seguida aplicou-se o questionário socioclínico; avaliação postural na vista anterior, posterior e lateral; e, análise da descarga de peso utilizando a plataforma do Nintendo Wii antes e após intervenção. Na Intervenção utilizou-se o X-box, 5 sessões de 30min cada. Resultados: A amostra foi composta de 20 idosos, predominância feminina (80%), média de idade 65,9 ± 5,4 anos e Índice de Massa Corpórea (IMC) de 26,8 Kg/m2 (sobrepeso). As principais alterações posturais encontradas foram: Anteversão pélvica (85%), joelhos valgos (80%), ombros protusos (85%) e assimétricos (90%), e cabeça anteriorizada (80%). Após a RV houve correções positivas significantes (p<0,01). A proporção de descarga de peso melhorou, onde no membro direito a média antes era 52,9±7,9 e após passou foi 51,5±5,2; e, no membro inferior esquerdo o valor era 47,5±7,3 passando a 48,4±5,2. Conclusão: A RV demonstrou ser uma abordagem eficaz dentro do arsenal fisioterapêutico para a prevenção e correção de alterações posturais causadas pelo envelhecimento, por utilizar-se além de um espaço lúdico e dinâmico, promove bem-estar e prazer