Factores que influyen en la sostenibilidad de las PyMES del sector restaurantero del municipio de Monterrey

El cierre permanente de las PyMES (Pequeñas y Medianas Empresas) es un tema relevante para la economía mexicana puesto que las PyMES representan el 58% del PIB (Producto Interno Bruto) del país, entonces es importante identificar los factores que influyen en las PyMES para mantener una sostenibilidad empresarial y evitar que continúen cerrando. Por tal motivo, la investigación a realizar se enfoca en la propuesta teórica de los factores que permiten incrementar la sostenibilidad de las PyMES y con ello aumentar o mantener la rentabilidad logrando la permanecía y evitando así el cierre permanente de estas empresas. Los objetivos del presente artículo son presentar las generalidades de las PyMES y sustentar teóricamente los factores propuestos para lograr una sostenibilidad PyME en las empresas de Monterrey y se propone como factores el control de riesgos, el uso de las TIC´´´s (Tecnologías de la Información y Comunicación), la capacidad adaptativa, la calidad en el servicio y la gestión del conocimiento. Una vez sustentados los factores anteriores se pretende realizar un cuestionario con escala Likert para medir la correlación entre las variables independientes y dependiente

APRENDIZAGEM GERENCIAL EM INSTITUIÇÕES DE ENSINO SUPERIOR

Esse trabalho objetiva compreender de forma teórica o processo de aprendizagem gerencial ocorrida por docentes ao se tornarem gerentes assumindo o cargo de coordenadores de curso em instituições de ensino superior. Para tanto, utilizou-se como metodologia de pesquisa uma revisão de literatura integrativa, e como ferramentas de busca as seguintes palavras-chaves: management learning, managerial learning, management development, aprendizagem gerencial, aprendizagem de gestores, aprendizagem de administradores, aprendizagem de líderes. A partir da seleção e da análise dos dados, foram detectadas algumas das principais abordagens que englobam os conceitos evolutivos da aprendizagem gerencial. Conforme os resultados da pesquisa, as funções da coordenadoria estão diluídas entre práticas gerenciais e pedagógicas, permeadas pela falta de planejamento e por improvisos no seu conturbado cotidiano de trabalho

Mal-estar e sociedade: a drogadição em questão / Malaise and society: the drug addiction in question

Quando se aborda a questão do mal-estar na cultura, um dos assuntos que estão sempre em voga é o problema das drogas e suas consequências para a sociedade. Dentre as costumeiras polêmicas, uma se apresenta como principal: legalizar ou não o consumo de entorpecentes? O que, porém, pouco parece vir sendo apresentado são discussões que enfatizem o papel do sujeito nesta cena. Foi a partir da constatação dessa deficiência em se olhar o sujeito adicto como protagonista que determinadas questões começaram a surgir, mobilizando a presente pesquisa. Por exemplo: o que faz com que um sujeito se torne adicto e outro não? Nestes termos, nosso objetivo aqui aparece como o de compreender, a partir do referencial psicanalítico – particularmente o freudiano - aspectos do uso de determinadas substâncias psicoativas como um recurso para lidar com o mal estar na civilização, assim como compreender um pouco melhor o mal-estar que a própria temática das drogas gera na sociedade em geral, fazendo com que não seja privilegiada ou debatida como deveria (isto é, para além de medidas redutoras/simplistas, como a internação ou afastamento do usuário de drogas do convívio social). Diante de tal quadro, realizamos um trabalho em um CAPS-AD com pacientes dependentes em álcool e outras drogas e assim percebemos uma espécie de relação intrínseca entre adicção e violência subjetiva, de modo que há um autoflagelamento do sujeito nesta relação. Examinamos que as substâncias tóxicas atuam como forma de afastar o sofrimento que o mal estar cultural provoca ao homem, de maneira que a satisfação libidinal que a droga provoca, afasta o sujeito e o coloca refugiado numa realidade própria.

Validação de instrumento para o screening de adolescentes com excesso de peso na escola

The aim was to validate the content of a nursing instrument for the screening of overweight adolescents in schools. Methodological study conducted in three phases: construction of the “Overweight Screening Form for Adolescents in Schools”; psychometric evaluation by specialists; modification of instrument according to specialists’ suggestions.   The Kappa and Chi Square tests were used in the analysis. The frequency of positive responses for the psychometric criteria was ≥80%, with some agreement differences among the specialists (p<0,001). Some criteria presented low agreement (k=0,20-0,39) or no agreement (k=0). The physical evaluation item obtained a Kappa 1 in all criteria. After Form alterations were made, all criteria reported high agreement (k=1), except for “Sociodemographic profile and general data”.  The instrument was considered to have content validity and useful for the identification of nursing diagnosis of overweight adolescents. It can serve as a tool in the implementation of the nursing process with this populationEl objetivo fue validar el contenido del instrumento de enfermería para la detección de adolescentes con sobrepeso en la escuela. Estudio metodológico llevado a cabo en tres etapas: creación del “Formulario para la detección de adolescentes con sobrepeso en la escuela”; evaluación psicométrica por especialistas; modificación del instrumento de acuerdo con las recomendaciones. Las pruebas estadísticas de Kappa y Chi-Quadrado fueron utilizadas en el análisis. Las frecuencias positivas de los criterios psicométricos fueron ≥80%, con algunas diferencias de concordancia entre los especialistas (p<0,001). Algunos criterios presentaron pobre concordancia (k=0,20-0,39) y otros sin concordancia (k=0). El ítem de evaluación física tuvo valor Kappa 1 em todos los criterios. Después de hacer las alteraciones, todos los criterios tuvieron alta concordancia (K=1), con exención del ítem “Perfil sociodemográfico y datos generales”. El instrumento fue considerado de contenido válido y útil para la identificación del diagnóstico de enfermería de sobrepeso y para la implementación del proceso de enfermería en esa poblaciónObjetivou-se validar o conteúdo de instrumento para uso do enfermeiro no screening de adolescentes com excesso de peso na escola. Estudo metodológico realizado em três etapas: construção do “Formulário para o screening de adolescentes com excesso de peso na escola”; avaliação do Formulário por especialistas, segundo critérios psicométricos; modificação do Formulário conforme os pareceres. Utilizaram-se os testes Kappa e Qui-Quadrado. Os critérios psicométricos atingiram frequências ≥80% de respostas positivas, com diferença entre os especialistas (p<0,001). Alguns critérios apresentaram fraca concordância (k=0,20-0,39) ou nenhuma concordância (k<0). O item sobre avaliação física obteve valor Kappa 1 em todos os critérios. Após as alterações no Formulário, todos os critérios atingiram alta concordância (k=1), exceto o item “Perfil sociodemográfico e dados gerais”. O instrumento foi considerado válido quanto ao conteúdo e útil para a identificação do diagnóstico de enfermagem excesso de peso, podendo impactar na implementação do processo de enfermagem nessa populaçã

Violência e feminino: aproximações a partir de “ELLE” / Violence and woman: approaches from “ELLE”

O artigo aqui circunscrito tem por objetivo abordar as noções de feminino e violência em psicanálise, utilizando o filme do cineasta Paul Verhoeven, intitulado ELLE, como o depositário maior de investigações analíticas. É notório que o entrelaçamento entre a psicanálise e a sétima arte já rendeu inúmeros e frutíferos trabalhos, assim, nossa aposta reside em reconhecer que o domínio do cinema possibilita que investiguemos aspectos infindáveis da psique humana. Como metodologia, utilizou-se a revisão bibliográficas. A fim de identificar na literatura especializada, a psicanalítica, pressupostos teóricos para o entendimento das articulações que a película evidencia. Assim, o filme fora eleito não somente pela elevação da qualidade cinematográfica e das atuações dignas de prêmios específicos nas presentes categorias, mas sobretudo por permitir que uma análise mais profunda e uma analogia entre noções que nos são muito caras. É nesse sentido que a escolha por abordar a noção de violência e entrelaçá-la com a de feminino em psicanálise não se deu de maneira aleatória. A partir das contribuições pós-freudianas e da articulação com dois campos que, como tentamos mostrar, aparenta ser deveras negligenciado por leituras em que acreditam que possam toma-los como antagônicos, acreditamos que o foco principal de continuidade nesta linha de pesquisa seja demonstrar como há uma relação de proximidade e um campo fértil para indagações e apontamentos a respeito da violência e o feminino ou da violência no feminino ou até mesmo da violência feminina, trocadilhos à parte. Para isto, pretendo dar continuidade nesta temática futuramente sem esquecer de levar outro agente que me auxilia de maneira primorosa: o cinema.

HÁBITOS ALIMENTARES, DE ATIVIDADE FÍSICA E ESTADO NUTRICIONAL DE CUIDADORES DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM EXCESSO DE PESO

O objetivo deste estudo foi analisar o estado nutricional e hábitos alimentares e de atividade físicade cuidadores de crianças e adolescentes com excesso de peso em acompanhamento multidisciplinar. Estudoexploratório, descritivo, transversal e abordagem quantitativa com amostra de 109 cuidadores de crianças eadolescentes em atendimento no Centro de Obesidade Infantil, Campina Grande, Paraíba, Brasil. Aplicou-sequestionário estruturado entre fevereiro e abril de 2011. Os resultados evidenciaram 74,3% dos responsáveis comexcesso de peso. A prática de atividade física foi considerada, em sua maioria, de forma imprópria e a alimentaçãoclassificada como regular. O hábito de comer frituras, biscoito e massas foi considerado ruim. Percebeu-se queos hábitos alimentares e de atividade física foram identificados como inadequados. O estado nutricional e aspráticas alimentares e de atividade física podem refletir no estado nutricional das crianças e adolescentes emtratamento, por isso sugere-se que o atendimento de enfermagem envolva cuidadores e familiares.The objective of this study was to assess thenutritional status and dietary and physical exercise habitsof caregivers of overweight children and adolescents inmultidisciplinary care. An exploratory, descriptive, crosssectionaland quantitative study with a sample of 109caregivers of children and adolescents assisted in theCenter for Childhood Obesity, Campina Grande, Paraíba,Brazil. A structured questionnaire was applied fromFebruary to April 2011. The results showed that 74.3%of caregivers were overweight. The physical activity wasconsidered mostly inappropriately and diet was classifiedas regular. The habit of eating fried foods, biscuits andpasta was considered bad. It was noted that the dietary andphysical activity habits were inappropriate. The nutritionalstatus and dietary and physical exercise practices mayreflect in the nutritional status of children and adolescentsin treatment, suggesting the inclusion of caregivers andfamily members in the nursing care.El objetivo de este estudio fue analizar el estadonutricional y hábitos alimentares y de actividad física decuidadores de niños y adolescentes con exceso de pesoen acompañamiento multidisciplinar. Estudio exploratorio,descriptivo, transversal y de abordaje cuantitativo conmuestra de 109 cuidadores de niños e adolescentes enatendimiento en el Centro de Obesidad Infantil, CampinaGrande, Paraíba, Brasil. Se aplicó cuestionario estructuradoentre febrero y abril de 2011. Los resultados evidenciaron74,3% de los responsables con exceso de peso. La prácticade actividad física fue considerada, en mayoría, de formaimpropia y la alimentación clasificada como regular. Elhábito de comer frituras, biscocho y pasta fue consideradomalo. Se percibió que los hábitos alimentares y de actividadfísica fueron identificados como inadecuados. El estadonutricional y las prácticas alimentares y de actividad físicapuenden reflectar en el estado nutricional de los niños yadolescentes en tratamiento, por eso se sugiere que elatendimiento de enfermería involucre cuidadores y familiares

RECICLAGEM: Resíduos plásticos na produção de placas para uso diversos

Introdução: O presente trabalho trata-se de uma forma criativa de reciclar resíduos e rejeitos plásticos, visto que este material é componente de diversos produtos e que apresenta alto impacto ambiental, quando descartado de forma inadequada, representando um dos principais componentes poluidores do meio ambiente, devido elevada quantidade de produção e a sua composição molecular, que acarreta o período de décadas para se decompor. A maneira como a sociedade vem se desenvolvendo tem comprometido seriamente o ambiente e grande parte da população brasileira conhece os riscos que a humanidade se expõe ao poluir o ambiente. No entanto, a maioria da população é pouco atuante para compensar e mitigar essa situação. Neste sentido, compreende-se que a melhor alternativa e uso de instituições como as escolas para multiplicar informações e sensibilizar os estudantes e a comunidade no entorno quanto a importância da conscientização ambiental e da reciclagem, uma vez que as escolas são formadoras de opiniões na perspectiva de reduzir os agravos e, assim, construir de uma nova lógica de preservação. Objetivo: incentivar a pesquisa e promover a conscientização ambiental de forma a propiciar novos conceitos norteadores de prevenção, por meio da atividade de reaproveitamento de resíduos plásticos para a produção de placas para usos diversos. Método: a metodologia abordada trata-se de uma pesquisa de campo qualitativa e de pesquisa-ação, onde alunos da Escola Maria Almeida do Nascimento (Coari/AM) realizaram a coleta de material plástico como garrafas pet e isopor em diversos locais da cidade. Após a higienização, os resíduos foram repicados e misturados com gasolina aditivada para a transformação em um produto gelatinoso e colocado em uma fôrma, que em temperatura ambiente se torna uma placa apta para usos variados. Resultado: com a produção das placas, através da reciclagem de resíduos plástico, constatamos que o presente projeto é de grande relevância, pois, promoveu a preservação ambiental, o interesse pela pesquisa e o aprendizado, uma vez que o mesmo está diretamente ligado ao estudo de Biologia, levando o aluno a conhecer a complexidade das relações entre os seres e o ambiente, nos ecossistemas, e reconhecer o alto grau de interdependência que há entre os diversos componentes da biosfera, de maneira contextualizada e em consonância com a realidade mundial. Conclusão: desta forma concluiu-se que a reciclagem agrega novo valor ao material reutilizado e torna-se uma atividade significativa, tanto para a escola, quanto para a comunidade, desenvolvendo as potencialidades físicas, psíquicas e intelectuais dos envolvidos, proporcionando condições para o desenvolvimento crítico, saudável e harmonioso, sempre voltado para o bem-estar comum

Avaliação Do Processo De Formulação De Estratégias Degestão Do Conhecimento A Partir Da Percepção Do Dirigente De Uma Empresa De Portas Da Região Sul Do Paraná / Evaluation Process Strategies Knowledge Degestão Formulation From Leader Of Perception Of A C

A globalização em ritmo acelerado exige das organizações uma postura inovadora e que seja constantemente revisada. O crescimento organizacional deixou de ser apenas condicionado aos fatores de oferta e demanda, e se caracteriza, atualmente, por um amálgama de interpretações externas e internas dos processos de negócio. O grande desafio é a gestão dos ativos intangíveis que compõem a organização. Este trabalho elenca, na revisão bibliográfica, as mudanças ambientais e os aspectos estratégicos fundamentais para se entender as organizações. Na sequência, vale-se da Gestão do Conhecimento (GC), estratégias de GC, modelos de GC, e tecnologias utilizados para capturar, gerir, armazenar e internalizar o conhecimento organizacional. Entender a mudança implica entender o processo analítico e político da organização, no que tange ao resultado das pessoas em situações de crise, momento em que suas habilidades e conhecimentos são testados frente ao desafio da mudança. Assim, este trabalho tem como objetivo geral avaliar o processo de formulação de estratégias de GC da empresa Pormade, com base na percepção de seu dirigente. Visa, também, identificar as mudanças ambientais ocorridas na empresa ao longo do período estudado e descrever como ocorreu o processo de formulação estratégica na organização, considerando conteúdo, contexto e processo. A pesquisa elenca as principais práticas e tecnologias de GC adotadas pela empresa, analisa as mudanças estratégicas, baseadas na utilização de tecnologias de GC. Trata-se de uma pesquisa qualitativa, de caráter contextual-processual e descritivo, de cunho exploratório, desenvolvida de uma maneira histórica mediante um estudo de caso simples. Dessa maneira, o trabalho almeja contribuir para a criação de alternativas ao processo de formulação de estratégias na Gestão do Conhecimento, adaptadas às características da empresa estudada

SOLUÇÕES DE GESTÃO DO CONHECIMENTO PARA PEQUENAS E MÉDIAS EMPRESAS – PME

A gestão do conhecimento em pequenas e médias empresas - PME é o objeto desse estudo. Com as mudanças econômicas globais as organizações precisam dar valor aos seus ativos intangíveis para permanecer no mercado e serem cada vez mais competitivas. Artigos e outros documentos científicos apresentam algumas propostas para aplicação da gestão do conhecimento em organizações, mas as soluções de GC abordadas para pequenas e médias empresas não são tão numerosas quanto as soluções para as grandes empresas, mesmo com os indicadores de que em grande parte dos países as PME são a maioria dos empreendimentos locais. No Brasil não é diferente, as PME nacionais são a maioria dos empreendimentos e necessitam se adequar as necessidades de mercado, buscar uma solução de GC que se adeque as PME brasileiras é o objetivo dessa pesquisa