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    Avaliação de condenações de carcaças de frangos de corte e consequente prejuízo econômico em duas plantas frigoríficas do Rio Grande do Sul

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    O manejo adequado de frangos de corte é essencial para evitar perdas econômicas decorrentes de condenas nos abatedouros-frigoríficos. A ocorrência de síndromes metabólicas, doenças e lesões são alguns exemplos de problemas que podem ser minimizados por meio do correto manejo dos animais e que afetam a qualidade de carcaça de frangos de corte, podendo gerar prejuízos econômicos. Objetivou-se com o presente trabalho identificar e quantificar as principais causas de condenações parciais ou totais de carcaças que possam estar relacionadas ao manejo inadequado dos animais, bem como avaliar as perdas econômicas decorrentes delas em dois abatedouros-frigoríficos localizados na região nordeste do Rio Grande do Sul. Os dados apresentados são referentes ao período de junho de 2019 a maio de 2020, obtidos junto aos serviços de inspeções oficiais SIF (Serviço de Inspeção Federal) e DIPOA (Divisão de Inspeção de Produtos de Origem Animal). Os tipos de condenações analisadas foram ascite, calo de pata, celulite, contaminação, contusão/fraturas/hematomas e dermatose. Os dados utilizados para os cálculos de perdas econômicas foram obtidos junto ao Centro de Pesquisas Econômicas da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (CEPEA). Do total condenado, calo de pata apresentou o maior percentual de condenação (32,7%), seguido de contaminação (30,8%), contusão/fraturas/hematomas (14,9%), dermatose (11,1%), celulite (5,7%) e ascite (4,8%). Economicamente, observou-se uma perda total de aproximadamente R13.224.246,70noperıˊodoanalisado.Dessaforma,evidenciaseanecessidadedeidentificarproblemasquantoaomanejodefrangosdecortequeesta~orelacionadosaperdasfinanceirasemabatedourosfrigorıˊficos,afimdeotimizarosprocessosdecriac\ca~odosanimais,aumentandoaeficie^nciadacadeiaprodutiva.Propermanagementofbroilersisessentialtoavoideconomiclossesduetocondemnationsinslaughterhouses.Theoccurrenceofmetabolicsyndromes,diseasesandinjuriesaresomeexamplesofproblemsthatcanbeminimizedthroughthecorrecthandlingofanimals,andthataffectthequalityofbroilercarcass,whichcangenerateeconomiclosses.Theobjectiveofthisstudywastoidentifyandquantifythemaincausesofcondemnationofpartialortotalcarcassesthatmayberelatedtotheinadequatehandlingofanimals,andtoevaluatetheeconomiclossesresultingfromthemintwoslaughterhouseslocatedinthenortheastregionofRioGrandedoSul.ThedatareferringtothecausesoftheconvictionswerefromJune2019toMay2020,beingobtainedfromtheofficialinspectionservicesSIF(Servic\codeInspec\ca~oFederal)eDIPOA(Divisa~odeInspec\ca~odeProdutosdeOrigemAnimal).Thetypesofcondemnationsanalyzedwere:ascites,pawcallus,cellulite,contamination,contusion/fracturesanddermatosis.ThedatausedtocalculateeconomiclosseswereobtainedfromCentrodePesquisasEcono^micasdaEscolaSuperiordeAgriculturaLuizdeQueiroz(CEPEA).Ofthetotalcondemned,pawcalluswasthereasonidentifiedwiththehighestpercentageof(32.7 13.224.246,70 no período analisado. Dessa forma, evidencia-se a necessidade de identificar problemas quanto ao manejo de frangos de corte que estão relacionados a perdas financeiras em abatedouros-frigoríficos, a fim de otimizar os processos de criação dos animais, aumentando a eficiência da cadeia produtiva.Proper management of broilers is essential to avoid economic losses due to condemnations in slaughterhouses. The occurrence of metabolic syndromes, diseases and injuries are some examples of problems that can be minimized through the correct handling of animals, and that affect the quality of broiler carcass, which can generate economic losses. The objective of this study was to identify and quantify the main causes of condemnation of partial or total carcasses that may be related to the inadequate handling of animals, and to evaluate the economic losses resulting from them in two slaughterhouses located in the northeast region of Rio Grande do Sul. The data referring to the causes of the convictions were from June 2019 to May 2020, being obtained from the official inspection services SIF (Serviço de Inspeção Federal) e DIPOA (Divisão de Inspeção de Produtos de Origem Animal). The types of condemnations analyzed were: ascites, paw callus, cellulite, contamination, contusion/fractures and dermatosis. The data used to calculate economic losses were obtained from Centro de Pesquisas Econômicas da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (CEPEA). Of the total condemned, paw callus was the reason identified with the highest percentage of (32.7%), followed by contamination (30.8%), contusion and fractures (14.9%), dermatosis (11.1%), cellulite (5.7%) and ascites (4.8%). Economically, there is a total loss of approximately R 12,224,246.70 in the period analyzed. Thus, it is evident the need to identify problems regarding the handling of broilers that are related to financial losses in slaughterhouses to optimize the processes involved in raising animals, increasing the efficiency of the production chain

    A PEDAGOGIA EXPERIMENTAL E A FORMAÇÃO DE PROFESSORES (1950-1970): ANÁLISE DE DUAS EXPERIÊNCIAS DIDÁTICAS INCOMUNS

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    O presente artigo tem como objetivo principal apresentar e analisar a experiência didática desenvolvida em duas instituições escolares brasileiras de destaque nos anos de 1950-1970:  O Colégio Nova Friburgo e a Escola Guatemala.  Para tanto, foram analisados documentos institucionais diversos e publicações sobre tais instituições.  A perspectiva metodológica empregada foi a da História Cultural, que se caracteriza entre outras coisas, por relativizar o caráter de verdade absoluta contida em um documento, bem como em ampliar o conceito de fonte documental abarcando as dimensões culturais e políticas de sua produção. Ao fim do estudo, foi possível identificar dois elementos-chave:  a) o papel da iniciativa privada na capacitação de professores em redes públicas de ensino; b) a emergência de um padrão de formação de professores baseado na noção de experiência educacional, o qual destinar-se-ia a multiplicar-se por todo o País por intermédio do Ministério da Educação e das redes de ensino

    A Refração Política e suas influências na legislação educacional e na gestão dos sistemas de ensino/Political Refraction and its influences on educational legislation and management of education systems

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    O presente trabalho consiste em um ensaio no qual são discutidas as possibilidades e limites de um conceito denominado Refração Política.  Para tanto são analisados alguns exemplos pertinentes à Área de Educação, de modo a traçar diretrizes investigativas, bem como, esboçar um exame da pertinência e fidedignidade deste conceito.  Ao final do artigo são propostos alguns elementos teórico-metodológicos relativos à aplicação deste constructo à empiria relativa à Educação, especialmente no tocante à Política Educacional, assim como são identificados/as alguns procedimentos que aludem à efetiva utilização deste conceito em toda sua abrangência

    Estratégias metacognitivas na resolução de problemas verbais de matemática no ensino fundamental

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    A resolução de problemas no ensino de matemática é um assunto investigado nos últimos tempos, particularmente, no que se refere as distintas definições e dificuldades relacionadas ao seu tratamento em sala de aula. Neste artigo, buscamos discutir a importância da prática argumentativa na resolução de problemas verbais no ensino de matemática, principalmente, como pode contribuir para o desenvolvimento do pensamento metacognitivo. Em concreto buscamos inferir a partir dos discursos dos alunos, ao externalizarem suas ideias, possíveis estratégias metacognitivas durante a atividade de resolução de problemas matemáticos verbais. Para tal, realizamos uma investigação com sete alunos do 6o ano do ensino fundamental de uma escola pública do Estado do Rio Grande do Norte, onde desenvolvemos atividades que promovessem discussões e debates em sala de aula, estimulando o uso da argumentação. A partir dos episódios transcritos dos debates entre os participantes foi possível identificar indícios da autorregulação do processo de aprendizagem, tais como questionamentos, emissão de opiniões, defesa de ideias e justificativa de escolhas. Entendemos que atividades dirigidas para fomentar a argumentação auxiliam na reflexão consciente contribuindo ao sujeito monitorar e controlar o seu entendimento, assim como suas dificuldades, permitindo-o confrontar ideias internamente, e, assim, agregar ou produzir novos conhecimentos

    Prospecção de açudes visando disponibilidade hídrica em Santa Bárbara

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    Em um trabalho colaborativo entre Escritório de Engenharia Pública da UEFS – EPTEC, o grupo PET Engenharias da UEFS – PET.Engs e a Prefeitura Municipal de Santa Bárbara, o presente trabalho apresenta uma prospecção de bacias passíveis de receber a implantação de açudes, baseando-se no geoprocessamento de dados obtidos dos satélites Landsat, Sentinel e Palsar. Assim delimitam-se dois locais em que pode haver armazenamento d’água, que complementem o que atualmente é recebido das adutoras oriundas de Cachoeira e Biritinga, disponibilizando-a para consumo humano e estabilizar a produção da agricultura familiar local, em particular a produção de requeijão, abrindo também possibilidades para piscicultura e turismo. Em um trabalho que integra aspectos de pesquisa e extensão, os autores indicam a realização de estudos complementares e mais aprofundados nos locais identificados, a fim de verificar as características reais dos solos e embasamentos rochosos, além de análises da evapotranspiração potencial e do balanço hídrico

    Can we use the questionnaire SNOT-22 as a predictor for the indication of surgical treatment in chronic rhinosinusitis?

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    Introduction: Chronic rhinosinusitis is a prevalent disease that has a negative impact on the lives of sufferers. SNOT-22 is considered the most appropriate questionnaire for assessing the quality of life of these patients and a very effective method of evaluating therapeutic interventionshowever it is not used as a tool for decision -making. Objective: To test the hypothesis that the SNOT-22 score can predict the outcome of surgical treatment. Methods: A retrospective, longitudinal and analytical study. We evaluated the medical records of patients with chronic rhinosinusitis that completed the SNOT-22 at the time of diagnosis. All the patients were consecutively receiving care at an otolaryngology service in Salvador, Bahia from August 2011 to June 2012. The outcomes of the surgical treatment of these patients were obtained from their medical records. The initial score was compared to a group of patients who were not referred for surgery. All the patients completed and signed a consent form. Results: Of the 88 patients with chronic rhinosinusitis, 26 had evolved to surgery over the last 3 years. The groups were homogeneous regarding gender and respiratory and medication allergies. The patients of the surgical group were 44.8 + 13.8 years old and the patients of the clinical group were 38.2 + 12.5 years old (p = 0.517). The average SNOT-22 score of the case group was 49 + 19 and the average score of the control group was 49 + 27 (p = 0.927). Conclusion: The SNOT-22 was unable to predict the outcome of surgical patients with chronic rhinosinusitis. (C) 2016 Associacao Brasileira de Otorrinolaringologia e Cirurgia Cervico-Facial. Published by Elsevier Editora Ltda.Escola Bahiana Med & Saude Publ Bahiana, Programa Posgrad, Salvador, BA, BrazilUniv Fed Bahia UFBA, Salvador, BA, BrazilInst Otorrinolaringol Otorrinos Associados INOOA, Salvador, BA, BrazilSanta Casa Sao Paulo, Otorrinolaringol, Sao Paulo, SP, BrazilUniv Porto, Bioet, Oporto, PortugalUniv Fed Sao Paulo UNIFESP, Programa Posgrad Otorrinolaringol, Sao Paulo, SP, BrazilUniv Fed Sao Paulo UNIFESP, Programa Posgrad Otorrinolaringol, Sao Paulo, SP, BrazilWeb of Scienc
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