Access to information, and concerns, myths and truths about food safety during the COVID-19 pandemic: an overview of the Portuguese population

The COVID-19 pandemic raised questions and concerns about the possibility of the virus being transmitted through food, as the virus was found in sewage, shrimps and packages of frozen food. During the first wave of COVID-19, concerns about the transmission of SARS-CoV-2 through food arose. As the number of cases began to increase rapidly, so did the availability of information regarding the virus and ways to prevent infection. A significant portion of this information was disseminated by the media and the general public. Identifying and understanding the main doubts and concerns about food hygiene and safety raised by the Portuguese population during the first wave of COVID-19 is important in order to understand whether these issues have influenced their practices and what lessons can be learnt for food safety and hygiene education. The aims of this work were (1) to understand the doubts and concerns of the Portuguese population regarding food safety and hygiene during the first wave of COVID-19, and how these issues were clarified, (2) to analyze the population’s opinion on food/hygiene myths and truths related to the transmission and prevention of the infection, and (3) to understand how the first wave of COVID-19 may have influenced the population’s practices linked to food handling and consumption. The main doubts of the respondents were related to food handling (41.6%) and the possibility of transmission of COVID-19 through food (17%). Television was the main source of information used to clarify these doubts (32.9%), followed by a guideline issued by the Directorate-General of Health (30.7%). However, most respondents (50.9%) said that they had only found answers to some of their questions. Most respondents reported washing and disinfecting hands before (85% and 63.4%, respectively) and after (73.8% and 57.3%, respectively) the handling and organization of food purchases. Most respondents did not believe the myths about COVID-19 and food safety, but this depended on their level of education. Some practices may have changed as a result of the pandemic, particularly with regard to washing and disinfecting hands and food, as well as kitchen hygiene.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

A POLÊMICA EMENDA CONSTITUCIONAL N° 66/2012 (PEC DAS DOMÉSTICAS)

No mês de março do presente ano, a sociedade brasileira recebeu, com espanto, uma grande novidade no estudo das relações trabalhistas brasileiras. A Emenda Constitucional n°66/2012 (PEC das Domésticas) entrará em vigor, a partir do mês de abril, assegurando aos trabalhadores domésticos a totalidade dos direitos assegurados à categoria dos empregados das relações de emprego

RESPONSABILIDADE CIVIL POR ABANDONO PATERNO FILIAL.

O presente trabalho dispõe a respeito de um estudo hodierno e vanguardista no âmbito da responsabilidade civil brasileira, trazendo uma possibilidade de se responsabilizar o abandono por parte da figura dos pais a seus filhos. A responsabilidade civil não guarda compatibilidade com o estudo das famílias, posto que, até a presente análise não havia se visto, ainda, uma possibilidade de adequar o instituto da responsabilidade nessa seara. A família é a célula mater da sociedade, o núcleo mais importante e do qual surgem as primeiras relações afetivas do indivíduo. Tendo em vista o papel dos pais na criação, educação e gestão da sobrevivência dos seus filhos, consectários da autoridade parental, e considerando ser esta um poder dever, faz-se indispensável estudar a medida compensatória a ser aplicada nos casos de abandono por parte desses responsáveis

An alternative one parameter triangular distribution

Triangular distributions are well known but not so widely studied in the specialized literature. Despite of having few applications, triangular distributions are useful in finances, econometrics, risk analysis and hydraulics. However, triangular distributions are usually conceived using two or more parameters, what gives them flexibility but turns them less parsimonious, mainly for small samples. For that reason, this paper brings a new alternative of parsimonious triangular distribution

Alterações morfológicas e estruturais induzidas por um componente do açafrão, Curcuma longa L. (Zingiberaceae), em células de melanoma humano em cultura

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Diversificação do sistema de ensino superior : a experiência do Instituto Federal do Rio Grande do Sul

Esta dissertação trata do processo de implantação e desenvolvimento de um novo tipo de instituição, os Institutos Federais, como uma proposta de ensino diversificado, a partir da análise de duas experiências: o IFRS campus Porto Alegre e o IFRS campus Restinga, ambos vinculados ao Instituto Federal do Rio Grande do Sul/IFRS, situados em diferentes regiões da cidade de Porto Alegre. Os procedimentos metodológicos incluíram análise de documentos e dados sobre a educação superior no Brasil; documentos que nortearam a política sobre os Institutos Federais/IF criados em 2008 e dados secundários sobre os campi. Além disso, foram realizadas entrevistas semiestruturadas com gestor da Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica (SETEC) e com professores de ambos os campi. O marco teórico-conceitual que norteou a dissertação foi a Teoria dos Sistemas Sociais, proposta por Niklas Luhmann. Buscouse compreender como se dá o processo de diferenciação social e a complexificação do sistema. A diferenciação institucional implica em estruturas cada vez mais complexas, capazes de atender à heterogeneidade da demanda, oriunda da sociedade como da economia. À luz da diferenciação do sistema de educação observou-se a diversificação do ensino superior, para atender uma demanda diversificada por diferentes itinerários formativos, com ênfase na formação profissional e tecnológica. Verificou-se que, os IF foram criados tanto pela unificação, em alguns casos, de instituições históricas, algumas já centenárias, bem como pela instalação de novos campi. A análise de ambos os campi, deste estudo, mostrou acertos e contradições do processo de implantação e desenvolvimento: atendem um público de baixa renda, ofertam cursos superiores de tecnologia, com ênfase na experiência de laboratórios. Evidenciou-se, também, o esforço dos professores em oferecer um ensino diversificado mais aplicado, voltado para a inserção do aluno no mercado de trabalho. Porém, o sistema de ensino superior brasileiro é altamente hierarquizado. Os docentes têm, em sua maioria, formação realizada em bacharelados ou licenciaturas de universidades, e demonstram ter dificuldades para desenvolver cursos mais aplicados, ficando restritos ao ensino teórico e, muitas vezes, aproximando-se do ensino acadêmico mais tradicional, evidenciando uma tendência ao isomorfismo institucional.This work aims at studying the implementation and the development of a new kind of institution, Federal Institutes, as a proposal of diversified education. We analyse two experiences: IFRS campus Porto Alegre and IFRS campus Restinga. Both of them are part of the Federal Institute of Rio Grande do Sul/IFRS, located at different regions in the city of Porto Alegre. Our methodological proceedings include the analysis of documents and data on Brazilian higher education, of documents that have guided policies on the Federal Institutes/IF founded in 2008 and of secondary data on these campi. Furthermore, we have proceeded to semi-structured interviews with the Technological and Professional Education Agency (SETEC) manager and with professors in both campi. Theoretical and conceptual landmarks to this work comprise the Theory of Social Systems, proposed by Niklas Luhmann. Our objective was to understand how the social differentiation and the system complexification processes take place. Institutional differentiation implies more and more complex structures that are able to respond to heterogeneous demands from both society and the economy. In the light of the education system differentiation process, we have observed the diversification of higher education in order to respond to a diversified demand for different learning itineraries emphasizing technological and professional education. We have pointed out that IF were founded by the unification of historical institutions (some of them century-old) and by the implementation of new campi. The analysis of both campi has shown the strengths and the contradictions involved in the processes of their implementation and development: they are aimed at a lower-income social stratum and they offer higher education courses on technology, emphasizing laboratory practice. We have also highlighted the faculty's effort at offering applied diversified learning, focused at skills that are valued at the work market. Nevertheless, the Brazilian higher education is thoroughly hierarchical. Professors come mostly from traditional bacharelados and licenciaturas degrees at universities, finding it hard to deliver applied courses, restraining themselves to theoretical learning and leaning often towards traditional academic teaching. These data suggest a propensity towards institutional isomorphism.Cette étude porte sur le processus de mise en place et de développement d'un nouveau type d'institution, les Instituts Fédéraux. Ils sont approchés en tant qu'une proposition d'enseignement diversifié, à partir de l'analyse de deux expériences: l'IFRS campus Porto Alegre et l'IFRS campus Restinga, tous les deux rattachés à l'Institut Fédéral du Rio Grande do Sul/IFRS dans différentes régions de la ville de Porto Alegre. La démarche méthodologique a inclus l'analyse des documents et des données sur l'éducation supérieure au Brésil, des documents qui ont guidé la politique sur les Instituts Fédéraux/IF créés en 2008 et des données secondaires sur les campi. En outre, ont été réalisés des entretiens semi-directIF avec le gestionnaire de la Division de l'Éducation Professionnelle et Technologique (SETEC) et avec des professeurs des deux campi. Le cadre théorique et conceptuel qui a guidé ce travail a été la Théorie des Systèmes Sociaux, proposée par Niklas Luhmann. On a cherché à comprendre comment se produit le processus de la différenciation sociale et la complexification de ce système. La différenciation institutionnelle implique des structures de plus en plus complexes, à même de répondre à l'hétérogénéité de la demande issue aussi bien de la société que de l'économie. À la lumière de la différentiation du système de l'éducation, on a observé la diversification de l'enseignement supérieur, de manière à répondre à une demande diversifiée de différents itinéraires de formation, tout en mettant l'accent sur la formation professionnelle et technologique. On a constaté que les IF ont été créés soit par l'unification, dans certains cas, des institutions historiques, voire centenaires, soit par l'installation de nouveaux campi. L'analyse des campi dans cette étude a montré les points forts et les contradictions du processus de leur mise en place et de leur développement: ils accueillent un public à revenus bas et offrent des formations supérieures technologiques, tout en mettant l'accent sur l'expérience dans des laboratoires. On a mis en lumière, également, l'effort des professeurs d'offrir un enseignement diversifié appliqué, dans le but d'insérer l'étudiant dans le marché du travail. Pourtant, le système d'enseignement brésilien est hautement hiérarchisé. Les enseignants ont, pour la plupart, une formation réalisée dans des bacharelados ou licenciaturas traditionnels dans des universités et font preuve de difficultés pour développer des formations appliquées, se restreignant par là à l'enseignement théorique et, souvent, se rapprochant de l'enseignement universitaire traditionnel, ce qui révèle une tendance à l'isomorphisme institutionnel

A tutela dos particulares na desapropriação em uma perspectiva luso-brasileira : as garantias procedimentais, indenizatórias e a crise do regime dos precatórios

A análise do instituto da desapropriação no direito brasileiro representa o tema lato sensu da dissertação, contudo, o prisma central é o descumprimento dos seus requisitos básicos e dos direitos fundamentais dos particulares, trazendo críticas e discussões relevantes a respeito da doutrina e da jurisprudência pátria no que diz respeito às exigências legislativas e ao pagamento da indenização devida. Nesse diapasão, insta salientar que a desapropriação consiste em uma das relativizações ao direito de propriedade do particular, na qual o Estado intervém supressivamente no bem privado e, em contrapartida obriga-se a pagar um montante indenizatório justo, prévio e em dinheiro ao sujeito expropriado. A legislação brasileira, por ser defasada e lacunosa no que diz respeito à temática, acaba suscitando inúmeras dúvidas na mente dos doutrinadores, polêmicas recorrentes são discutidas no Judiciário e o Legislativo se vê as voltas com propostas de alterações legislativas, em sua grande maioria, eivadas de vícios de finalidade. Visando demonstrar a carência legislativa e a pouca efetividade das normas norteadoras do instituto no ordenamento jurídico brasileiro, o direito português é utilizado como parâmetro comparativo. Ambos os sistemas jurídicos têm previsão constitucional expressa regulamentando a desapropriação e especificando seus requisitos mínimos. Traçando um paralelo entre os mesmos, o trabalho aborda o processo expropriatório como um todo, analisando brevemente o procedimento administrativo e judicial nos países escolhidos. Como enfoque, optou-se por apreciar as garantias concedidas aos particulares vítimas da intervenção no seu direito de propriedade, em cada uma das legislações, examinando de maneira aprofundada o elemento “indenização” e seus requisitos imprescindíveis. O regime de precatório, previsto expressamente na Constituição Federal brasileira como modalidade de adimplemento de dívidas judiciais do Poder Público, surge nesse contexto. O estudo desse sistema especial de pagamento será efetuado, desde a sua conceituação e surgimento, até a análise crítica a respeito da crise instaurada ao seu derredor. Por conta de uma enorme negligência e desatenção por parte dos poderes do Estado, o problema das dívidas procedentes de precatórios apenas se agrava e é preciso, cada dia mais, buscar formas de viabilizar a solução dos inúmeros problemas hoje encontrados. Caso contrário, os entes públicos devedores correm um sério risco de afundarem-se em um caos de inadimplência ainda maior, dificultando cada vez mais a reversibilidade do quadro, já caótico, atualmente posto. A existência de um Poder Judiciário inoperante e defensor incessante dos detentores do poder é mais um elemento incentivador da descrença popular e da sensação de impunidade, a qual estimula os governantes desonestos e os poderosos que agem com descaso frente aos milhões de credores que necessitam dos valores que são seus de direito.The analysis of the institute of Brazilian expropriation represents the subject lato sensu of the dissertation, however, the focal point is the noncompliance with its basic requirements and the fundamental rights of individuals, bringing criticism and relevant discussions regarding the doctrine and jurisprudence of the country respecting the Legislative requirements and the payment of due compensation. For this standard, expropriation consists of a constitutionally guaranteed institute and represents one of the relativity aspects of the private property right, in which the State intervenes suppressively in the private good and, in return, is obliged to pay a fair, prior and monetary indemnification amount to the expropriated. The Brazilian legislation, which is outdated and incomplete, ends up raising innumerable doubts in the minds of important legal scholars, recurrent polemics are discussed in the Judiciary and the Legislative has to contend with proposals of legislative changes, in their great majority, beset by vices of purpose. In order to demonstrate the lack of legislation and the lack of effectiveness of the guiding norms of the institute in the Brazilian legal system, Portuguese law is used as a benchmark. Tracing a parallel between both legal systems, this paper addresses the expropriation process as a whole, briefly examining the administrative and judicial procedure in the countries chosen. As the center focus of this paper, it was decided to assess the guarantees granted to private victims of intervention in their property rights, in each of the legislations, appreciating in depth the element of "indemnity" and its essential requirements. The court-order debt security regime, expressly provided in the Brazilian Federal Constitution as a modality for the payment of judicial debts of the Public Power, arises in this context. The study of the system will be carried out, from its conceptualization and emergence, to the critical analysis regarding the crisis established around it. Due to a great neglect and inattentiveness on the part of the State powers, the problem of debts coming from court-order debt security only worsens and it is necessary, every day, to find ways to make possible the solution of the numerous problems found at the present time. Otherwise, public debtor entities are taking a serious risk of sinking into even greater default chaos, making it even more difficult for the already chaotic picture of the current situation to reverse. The existence of an inoperative Judicial Power and incessant advocacy of the holders of power is another incentive element of popular disbelief and the sense of impunity that encourages dishonest and powerful rulers who act with disregard towards millions of lenders who need the values that are their rights

Propuesta periodística sobre temáticas de ciudad para la revista Gaceta Dominical del Diario El País

Este trabajo se llevó a cabo en la Empresa Diario El País de Cali que lleva 59 años de trayectoria. Una empresa dedicada a editar, imprimir y distribuir toda clase de libros, revistas, periódicos, folletos y magazines, además de prestar servicios de información y explotar la rama editorial de publicidad de producción. Sin embargo, el proyecto fue dirigido a una de sus publicaciones que es la Revista Gaceta Dominical, que duró 17 años circulando con el periódico El País todos los domingos. El proyecto de pasantía tenía el propósito de abordar el tema de ciudad en los diferentes géneros periodísticos utilizados en la Revista Gaceta Dominical. A través de esos escritos reforzar la identidad y el sentido de pertenencia de los lectores de dicha revista. De esta manera buscar soluciones al descuido del tema de ciudad pues en muchas ediciones prima las temáticas lejanas sobre temas acerca de la realidad localPasantía (Comunicador Social-Periodista)-- Universidad Autónoma de Occidente. Facultad de Comunicación Social-Periodismo, 2008PregradoComunicador(a) Social – Periodist

Acesso à informação, preocupações, mitos e verdades sobre segurança alimentar durante a pandemia de covid-19 : estudo de caso em Portugal

A pandemia de COVID-19 levantou uma série de questões acerca do comportamento do vírus SARS-CoV-2, principalmente relacionadas com a forma de prevenção e transmissão, havendo crescente preocupação com a possibilidade de contágio através dos alimentos. Além disso, foi também verificado o aumento da circulação de informações sobre o vírus pelos media e na população, o que poderá ter determinado hábitos e comportamentos sem que necessariamente tivesse havido validação da informação. Neste contexto, foi objetivo do presente trabalho identificar as principais dúvidas da população portuguesa em relação à segurança alimentar durante a primeira vaga da pandemia de COVID-19, bem como verificar de que forma estas foram esclarecidas e como as informações relativas à transmissão e prevenção da infeção por SARS-CoV-2 influenciaram os hábitos e comportamentos da população estudada. Para isso, foi desenvolvido um inquérito constituído por questões para recolha de dados sociodemográficos da população estudada e questões para avaliar as dúvidas, os meios de esclarecimento, os hábitos, os comportamentos e os mitos e verdades sobre COVID-19. O inquérito foi disponibilizado online durante os meses de junho e outubro de 2020 e os resultados obtidos foram analisados com recurso ao software IBM® SPSS® versão 27.0 com geração de tabelas de frequência e testes de associação de variáveis adequados. Com base na análise dos resultados, identificaram-se como principais dúvidas dos participantes no inquérito aspetos relacionados com a manipulação dos alimentos e possibilidade de transmissão de SARS-CoV-2 pelos alimentos. Maioritariamente, as dúvidas foram esclarecidas através da televisão e consulta de materiais divulgados por fontes oficiais. Além disso, foi referido um aumento da frequência da lavagem e desinfeção das mãos antes e após a arrumação das compras, desinfeção do ambiente de preparação dos alimentos, assim como maior preocupação com a embalagem dos produtos e durabilidade em comparação com o período anterior à pandemia. Em relação aos mitos e verdades disseminados sobre COVID-19 durante a primeira vaga da pandemia, foi possível observar que a maioria dos participantes disseram concordar com as verdades e discordar dos mitos, o que parece indicar que a população participante no estudo foi capaz de identificar as informações incorretas e adotar os comportamentos mais adequados, à luz do conhecimento atual.COVID-19 pandemics raised several questions related to SARS-CoV-2 behaviour, mainly related to its prevention and transmission, with growing concern about the possibility of contagion through food. In addition, there was an increase in the circulation of information related to the virus by the media and the population which has not necessarily been validated and that could have determined habits and behaviours. In this context, the aim of this work was to identify the main doubts and concerns of the Portuguese population regarding food safety during the first wave of COVID-19 pandemic, as well as to verify how these were clarify and how the information related to the transmission and prevention of SARS-CoV-2 infection influenced the habits and behaviours of the studied population. For this, a survey was developed consisting of questions to collect sociodemographic data from the population studied and questions to identify doubts, means of clarification, habits, behaviours and myths and truths about COVID-19. The survey was available online during the months of June and October 2020 and the results were analysed using the IBM® SPSS® version 27.0 software with generation of frequency tables and appropriate variable association tests. Based on the analysis of the results, aspects related to food handling and the possibility of transmission of SARS-CoV-2 through food were identified as the main doubts of the survey participants. Mostly, the doubts were clarified through television and consultation of materials released by official sources. In addition, an increase in the frequency of hand washing and disinfection before and after arranging purchases and disinfection of the environment where food is handled was reported, as well as greater concern with product packages and durability compared to the period prior to the pandemic. Regarding myths and concerns disseminated about COVID-19 during the first wave of pandemic, it was observed that most of the participants agreed with the truths and disagreed with the myths, which seems to indicate that the participant population was able to identify incorrect information and adopt the most adequate behaviour considering current knowledge