Parâmetros de produção de leite de búfala fermentado por Lactobacillus casei

Buffalo milk fermented by Lactobacillus casei was elaborated with different sugar concentrations and fermentation times, and stored during 30 days at 5 and 10°C. Acidity, pH and L. casei viability were evaluated in the different treatments. Milk fermented for 18 hours did not show adequate parameters for this product. Milk fermented for 22 and 24 hours presented adequate acidity and pH. Storage time and temperature influenced these parameters. The L. casei initial viability was greater than 9 log CFU mL-1 and the final was greater than 8 log CFU mL-1, with influence from acidity.O leite de búfala foi fermentado por Lactobacillus casei, com diferentes concentrações de açúcar e tempos de fermentação, e estocado durante 30 dias a 5 e 10°C. Avaliaram-se a acidez, o pH e a viabilidade de L. casei nos diferentes tratamentos. O leite fermentado por 18 horas não apresentou os parâmetros requeridos para o produto, enquanto os fermentados por 22 e 24 horas apresentaram acidez e pH adequados. O tempo e a temperatura de estocagem influenciaram esses parâmetros. A viabilidade de L. casei inicial foi maior que 9 log UFC mL-1 e a final, maior que 8 log UFC mL-1, com influência da acidez

The pseudophosphatase STYX targets the F‐box of FBXW7 and inhibits SCF^(FBXW7) function

The F‐box protein FBXW7 is the substrate‐recruiting subunit of an SCF ubiquitin ligase and a major tumor‐suppressor protein that is altered in several human malignancies. Loss of function of FBXW7 results in the stabilization of numerous proteins that orchestrate cell proliferation and survival. Little is known about proteins that directly regulate the function of this protein. In the current work, we have mapped the interactome of the enigmatic pseudophosphatase STYX. We reasoned that a catalytically inactive phosphatase might have adopted novel mechanisms of action. The STYX interactome contained several F‐box proteins, including FBXW7. We show that STYX binds to the F‐box domain of FBXW7 and disables its recruitment into the SCF complex. Therefore, STYX acts as a direct inhibitor of FBXW7, affecting the cellular levels of its substrates. Furthermore, we find that levels of STYX and FBXW7 are anti‐correlated in breast cancer patients, which affects disease prognosis. We propose the STYX–FBXW7 interaction as a promising drug target for future investigations

The pseudophosphatase STYX targets the F‐box of FBXW7 and inhibits SCF^(FBXW7) function

The F‐box protein FBXW7 is the substrate‐recruiting subunit of an SCF ubiquitin ligase and a major tumor‐suppressor protein that is altered in several human malignancies. Loss of function of FBXW7 results in the stabilization of numerous proteins that orchestrate cell proliferation and survival. Little is known about proteins that directly regulate the function of this protein. In the current work, we have mapped the interactome of the enigmatic pseudophosphatase STYX. We reasoned that a catalytically inactive phosphatase might have adopted novel mechanisms of action. The STYX interactome contained several F‐box proteins, including FBXW7. We show that STYX binds to the F‐box domain of FBXW7 and disables its recruitment into the SCF complex. Therefore, STYX acts as a direct inhibitor of FBXW7, affecting the cellular levels of its substrates. Furthermore, we find that levels of STYX and FBXW7 are anti‐correlated in breast cancer patients, which affects disease prognosis. We propose the STYX–FBXW7 interaction as a promising drug target for future investigations

Caracterisation de farines de ble tendre turboseparees. Comparaison du comportement de leurs proteines dans la pate, a celui des proteines du gluten et de faines de force

SIGLEAvailable from INIST (FR), Document Supply Service, under shelf-number : T 78044 / INIST-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et TechniqueFRFranc

Implication des médecins généralistes dans la prévention routière chez les jeunes patients (étude qualitative auprès de médecins généralistes de l'île de la Réunion)

RENNES1-BU Santé (352382103) / SudocSudocFranceF

La spiruline peut-elle jouer un rôle dans la prévention et le traitement des cancers ?

LYON1-BU Santé (693882101) / SudocRENNES1-BU Santé (352382103) / SudocSudocFranceF

Effets secondaires et observance du traitement par Combivir® et Viracept® chez des patients présentant ou exposés à des accidents d'exposition aux liquides biologiques d'origine sexuelle

Aux urgences de l'Hôtel-Dieu, du 20 décembre 2004 au 1er mai 2005, les patients victimes d'accidents d'exposition aux liquides biologiques d'origine sexuelle ont reçu une trithérapie de type Combivir®/Viracept®. Sous ce traitement, les effets secondaires et l'observance de cinquante patients ont été observés. Sur le plan biologique, un patient a présenté une pancréatite sans gravité avec une lipasémie à 344UI/L et a nécessité la substitution du Viracept® par le Kalétra®. Cependant, les effets secondaires n'ont pas été majeurs et n'ont pas nécessité un arrêt de la trithérapie. Les effets secondaires cliniques les plus fréquents ont été les troubles digestifs pour 68% des patients, se manifestant par des nausées, des vomissements ou de la diarrhée. Au deuxième plan, l'asthénie était rapportée chez 50% des patients. Ces effets secondaires étaient peu abondants et étaient améliorés par les traitements symptomatiques et l'aménagement de la vie quotidienne. L'observance a été de qualité, 88% à un mois, pouvant s'expliquer par une prise en charge aux urgences adaptée et un suivi personnalisé. Pour améliorer la tolérance et l'observance nous proposons d'évaluer l'association Combivir®/Kalétra®With the emergencies of the hospital Hôtel-Dieu, from december 20, 2004 to may 1, 2005, the patients victims of accidents of exposure to the biological liquids of sexual origin received a combination therapy of the Combivir®/Viracept® type. Under this treatment, the side effects and the observance of fifty patients were observed. On the biological level, a patient presented a pancreatitis without gravity with a lipasemy at 344UI/L and required the substitution of the Viracept® by the Kalétra®. However, the side effects were not major and did not require a stop of the combination therapy. The clinical side effects most frequent were the digestive disorders for 68% of the patients appearing by nauseas, vomiting or diarrhea. To the second plan, the asthenia was reported for 50% of the patients. Thes side effects were of low abundance and were improved by the symptomatic treatments and installation of the everyday life. The observance was of quality, with 88% to one month, being able to be explained by an assumption of responsability with the emergencies adapted and a personalized follow-up. To improve the tolerance and the observance we propose to evaluate association Combivir®/Kalétra®PARIS12-CRETEIL BU Médecine (940282101) / SudocPARIS-BIUM (751062103) / SudocSudocFranceF

Prise en charge des troubles du comportement perturbateurs des sujets âgés en institution (évaluation des perceptions des médecins généralistes par la méthode du focus group)

Les démences dont la maladie d'Alzheimer sont des affections fréquentes, chroniques, évolutives et invalidantes. Les troubles du comportement perturbateurs sont extrêmement courants dans l'évolution de ces pathologies. Leurs prises en charge sont difficiles, notamment lorsqu'ils touchent des patients hébergés en maison de retraite. Malgré leurs effets secondaires, l'utilisation des neuroleptiques est largement répandue. Nous nous sommes intéressés au point de vu des médecins généralistes par la méthode du focus group pour tenter d'expliquer cette différence entre recommandations et pratique courante. Les praticiens regrettent un manque de temps, considèrent les recommandations non adaptées et soulignent surtout un sentiment de pression de la part des équipes soignantes. La connaissance des effets secondaires des neuroleptiques semble limitée, les techniques de prise en charge non médicamenteuses sont très peu connues, la formation des médecins pourrait être amélioré.RENNES1-BU Santé (352382103) / SudocSudocFranceF

Développement d'une nouvelle génération de détecteurs micro-structurés à base de semi-conducteurs pour l'imagerie médicale de rayons X

L amélioration des performances des détecteurs (au niveau de la résolution en énergie et de la résolution spatiale) pour la radiographie X médicale par l utilisation d un semi-conducteur montre l intérêt de remplacer les détecteurs à base de cristaux scintillateurs (majorité des systèmes commerciaux) par un détecteur à base de semi-conducteur. Avec une perspective de respect environnemental, ces travaux portent sur le développement d une nouvelle génération de détecteurs à base de semi-conducteur, différent du CdTe, pour l imagerie médicale de rayons X fonctionnant en mode comptage, ce qui permet la réduction de la dose de rayonnement envoyée sur le patient. Deux axes de recherches en découlent, avec le choix d un nouveau matériau semi-conducteur, le GaAs semi-isolant et d une nouvelle géométrie de détection, la géométrie 3D.Ces travaux ont consisté à évaluer expérimentalement le semi-conducteur, afin de choisir un matériau (fournisseur, croissance) et une électrode métallique qui ont la capacité de compter des photons. Puis, la structure de détection, au travers de caractérisations des procédés technologiques nécessaires pour la réalisation de la géométrie 3D (usinage des électrodes, dépôt des électrodes, connexion à un circuit électronique) et de la validation du concept avec un dispositif de test, a été également étudiée. Enfin, les premiers résultats d un détecteur 3D à base de GaAs semi-isolant, montrant la concrétisation de ces objectifs, sont proposés.In X-ray medical imaging, semi-conductors tend to replace scintillator crystals (most of the commercial devices), thank to their higher spatial resolution and energy resolution. Counting mode is another tendency, because it allows reducing the radiation dose delivered to the patient. This work aims at developing a new generation of semi-conductor detectors, different from CdTe / CdZnTe for environmental concerns, and associated with a new detection structure (3D geometry). Semi-insulating GaAs from specific growth and supplier, with adapted metallic electrodes, shows the ability to count photons. Then, a proof of concept of the 3D geometry is provided, through the characterization of electrodes machining in bulk material, metal deposition and connection to a read-out electronic circuit. Finally, the achievement of these objectives is reflected in the preliminary characterization of 3D detector based on semi-insulating GaAs.PARIS11-SCD-Bib. électronique (914719901) / SudocSudocFranceF