Innovación en la industria avícola peruana de broilers para mejorar los niveles de competitividad 1986-2006

El objetivo de la presente investigación es encontrar los factores que explican la introducción de innovaciones en la industria avícola peruana de broilers y su efecto en los niveles de competitividad para el periodo 1986-2006, tomando como marco de referencia los desarrollos teóricos de Dávila, Epsteín y Shelton(2006), Henderson y Clark (1990), Galizzi y Venturini (1986), Charles Fine (2000), y Schumpeter (1950) con la finalidad de identificar los factores que explican la naturaleza y los tipos de innovaciones en la industria avícola. La metodología usada se basa en la realización de entrevistas en profundidad a los ejecutivos, técnicos y ex ejecutivos de las empresas avícolas del sector. También se ha recurrido a entrevistas en profundidad a expertos y a consumidores de la cadena de distribución de carne de ave en la ciudad de Lima, para la obtención de información primaria. Se opta por esta metodología dado los buenos resultados obtenidos por Cohen,W y R.C, Levin( 1989) en los estudios de innovación. Para encontrar los factores que explican las innovaciones se recurrirá al análisis factorial de correlación y de componentes principales. Los hallazgos empíricos muestran que la naturaleza de las innovaciones en la industria avícola son de carácter incremental mayormente (en un 63%), y de los modelos de negocios en un 28%. En cuanto a los factores que explican la introducción de las innovaciones en la cadena de distribución-producción y la mejora en la competitividad se tiene en primer lugar a la flexibilidad de los sistemas de producción, la cadena de distribución, el diseño del producto, los proveedores de genética, la profundización de los mercados y los sistemas de transporte. Por otro lado, se encuentra que la mayor parte de las innovaciones de productos se han realizado en los últimos seis años y que la mayor parte de estas innovaciones han sido introducidas por la empresa San Fernando. Asimismo, se ha encontrado que los factores que influyen en la innovación de procesos en la industria avícola nacional son: la gestión de la calidad, la eficiencia en el consumo de materiales y la tasa de rechazo del producto. Otro hallazgo relevante es que la innovación en la industria avícola nacional de broilers esta determinado mayormente por las necesidades y exigencias del mercado y no por los proveedores de tecnología como ocurre en países como Brasil y Argentina.--- The objective of this research is to find the factors behind the introduction of innovations in the poultry industry in Perú broilers and its effect on the levels of competitiveness for the period 1986-2006, taking as a benchmark of theoretical developments Dávila, Epstein and Shelton (2006), Henderson and Clark (1990), Galizzi and Venturini (1986), Charles Fine (2000) and Schumpeter (1950) to identify factors that explain the nature and types of innovations in industry poultry. The methodology used is based on conducting in-depth interviews with executives, technicians and former executives of the poultry sector companies. It has also been resorted to in-depth interviews with experts and consumers in the distribution chain of poultry meat in the city of Lima, to obtain primary information. This methodology is chosen because the good results obtained by Cohen, W and RC Levin (1989) in studies of innovation. To find the factors behind the innovations will be used to factor analysis of correlation and principal components The empirical findings show that the nature of innovations in the poultry industry is largely incremental in nature (at 63%) and business models by 28%. As to the factors behind the introduction of innovations in the distribution chain, production and improvement in competitiveness is primarily a flexible production system, the chain of distribution, product design, the suppliers of genetics, deepening of markets and transport systems. On the other hand, is that most product innovations have been made in the past six years and that most of these innovations have been introduced by the San Fernando. It has also been found that factors influencing the innovation process in the national poultry industry are: quality management, efficiency in the consumption of materials and the rejection rate of the product. Another important finding is that innovation in the national poultry industry broilers is determined largely by the needs and demands of the market and not by technology suppliers as in countries like Brazil and Argentina.Tesi

Sustitución de tecnologías en máquinas herramientas: caso de la industria litográfica en semiconductores 1962-2010

El objetivo de este estudio fue establecer cuáles son los factores que permiten explicar la longevidad de las tecnologías en la industria litográfica de máquinas herramientas de semiconductores bajo el enfoque de Murmann- Frenken y la teoría de la complejidad. El método utilizado se basa en un modelo que permite el análisis de los componentes y los complementos de estas tecnologías a lo largo de seis generaciones desde 1962 hasta el 2010. Los resultados muestran que la larga vida de las tecnologías de la industria de máquinas herramientas en litografía se explica por la existencia de mejoras en componentes periféricos (como las herramientas de grabado y/o piezas ópticas), que ha permanecido en actividad por más de 20 años en cinco de las seis generaciones tecnológicas analizadas. Asimismo, se encuentra que la elevada velocidad de evolución de los complementos secundarios (como máscaras) es otro factor que explica la sustitución de tecnologías, algo que también sucede en otras industrias de productos complejos

Presencia de enteroparásitos en aguas del río turbio, Estado Lara, Venezuela.

Objective: To study the contamination with enteroparasites of the Turbio River, because of the discharge of wastewater and untreated,for which a descriptive, transversal study Materials and Methods: 100 samples of water were analyzed at different heights, at 10 points of its route, which crosses the Barquisimeto City by its South end. The samples were collected according to the technique of Traviezo et al., with a clean injector of 60 ml, attached to a clear and clean hose of 300 cm in length. The samples were labeled, georeferenced and identifiedtheir macroscopic characteristics, being transferred to the Laboratory, to be centrifuged for 10 minutes at 3000 rpm and then discarded the supernatant, examining the sediment (pelex), from where it is taken with a clean Pasteur pipette, two drops for Observed with saline and lugol, being able to appreciate a high diversity and abundance of enteroparasites. Results: Chilomastix mesnili in 43,33% of the samples, Entamoeba coli 23,33%, Uncinaria sp., 26,67%, Blastocystis sp 13,33%, Entamoeba histolytica / E. dispar 10%, Pentatrichomonas sp,Giardia sp 6.67%, Endolimax nana, Strongyloides sp and Ascaris lumbricoides with 3.33%. The chemical contamination, of these waters, can destroy many enteroparásitos, diminishing the real frequencies. The results are in agreement with human prevalence of enteroparasites of the Lara State, where Blastocystis sp, is one of the most habitual, reason why it is one of the most frequent parasites. Conclusions: According to WHO, the presence of ≥1 Ascaris lumbricoides egg per liter of water served, disallows for irrigation or agricultural use, therefore, can not be reused, therefore, these waters are an epicenter of parasitic contamination for The Lara State.Objetivo: Se estudió la contaminación con enteroparasitos de aguas del Río Turbio, a causa de la descarga de aguas servidas y no tratadas, para lo cual se realizó un estudio descriptivo, transversal. Materiales y Métodos: Se analizaron 100 muestras de agua a diferentes alturas, en 10 puntos de su recorrido, el cual atraviesa la Ciudad de Barquisimeto por su extremo Sur. Las muestras se colectaron según la técnica de Traviezo et al., con una inyectadora limpia de 60 ml, sujetada a una manguera transparente y limpia de 300 cm de largo. Las muestras se rotulaban, georreferenciaban e identificaban sus características macroscópicas, trasladándose al Laboratorio, para ser centrifugarlas por 10 minutos a 3000 rpm y luego descartar el sobrenadante, examinando el sedimento (pelex), de donde se toma con pipeta Pasteur limpia, dos gotas para observar con solución salina y lugol, pudiéndose apreciar una alta diversidad y abundancia de enteroparásitos. Resultados: Chilomastix mesnili en el 43,33% de las muestras, Entamoeba coli 23,33%, Uncinaria sp., 26,67%, Blastocystis sp 13,33%, Entamoeba  histolytica/E. dispar 10%, Pentatrichomonas sp, Giardia sp 6,67%, Endolimax nana, Strongyloides sp y Ascaris lumbricoides con 3,33%. La contaminación química, de estas aguas, puede destruir muchos enteroparásitos, disminuyendo las frecuencias reales. Los resultados están en concordancia con prevalencias humanas de enteroparásitos del estado Lara, donde Blastocystis sp, es uno de los más habituales, por lo que es lógico que sea uno de los más frecuentes enterocontaminantes. Conclusiones: Según la OMS la presencia ≥1 huevo de Ascarislumbricoides por litro de agua servida, inhabilita a estás para riego o uso agrícola, por lo tanto, no se pueden reutilizar, por esto, estás aguas, son un epicentro de contaminación parasitaria para el Estado de Lara

Instrumentos para la Investigación - GD21 - 202101

Instrumentos para la Investigación es un curso de EPE, de carácter teórico-práctico, que se ofrece como curso obligatorio del octavo ciclo en las carreras de Administración de Banca y Finanzas, Administración de Empresas, Administración y Recursos Humanos, Administración y Gerencia del Emprendimiento, Contabilidad, Marketing, y Negocios Internacionales. Desarrolla dos competencias generales de nuestro modelo educativo: manejo de la información y pensamiento innovador; y la competencia específica investigación e innovación. Este curso desarrolla y optimiza una serie de habilidades de investigación para que el estudiante de administración, contabilidad, marketing o negocios pueda encarar, comprender, describir, explicar y sustentar, de forma sistemática, un problema empresarial teórico o práctico, y plasmar luego los resultados por escrito. Al hacer esto último, aplicará los estándares internacionales de organización y presentación formal del artículo de investigación

Financiamiento de la educación superior en América Latina Funding higher education in Latin America

El trabajo parte de un panorama general de la situación de la educación superior en América Latina, tanto de su crecimiento cuantitativo como de las políticas públicas más relevantes. En la segunda parte es analizada una de esas políticas, la de financiamiento de las universidades públicas. Para ese trabajo fueran utilizados los datos basados en los estudios de lesalc/UNESCO. Por fin, el texto discute un plan de acción para el establecimiento de una agenda de financiamiento en la educación superior.<br>This work is based on an overview of the situation of higher education in Latin America, both of its quantitative growth and its more relevant public policies. The second part examines one of those policies: that of funding public universities. The work used data based on studies by IESALC/UNESCO. Finally, an action plan is discussed for the establishment of an agenda to fund higher education