Production of grape juice powder obtained by freeze-drying after concentration by reverse osmosis.

This study aimed to evaluate the freeze-drying process for obtaining grape juice powder by reverse osmosis using 50% grape juice pre-concentrated (28.5 °Brix) and 50% hydrocolloids (37.5% maltodextrin and 12.5% arabic gum)

Mecanismo de evolução do estado: abordagem do sistema

The article describes and analyzes in detail the state evolution mechanism. The authors show that many different theories and doctrines, various schemes for typologizing the evolutionary forms of the state have been developed over the long history of the existence of legal, philosophical and political sciences. The work content includes the discussion of the difficulties of developing rigorous theories of the evolution of state forms associated with the complexity and ambiguity of particular historical processes of state formation and development.The authors distinguish and consider the evolutionary features of the modern state, justify that the modern state as a historical type possesses a number of features that are not inherent (or partially inherent) in both the traditional and the proto-modern state, which form its evolutionary features, specificity of functioning and evolutionary transformation. In addition, the article identifies and analyzes four main innovative stages in the political and legal institutionalization of modern political domination: civil state, rule-of-law state, democratic rule-of-law state and social rule-of-law state.El artículo describe y analiza en detalle el mecanismo de evolución del estado. Los autores muestran que muchas teorías y doctrinas diferentes, varios esquemas para tipificar las formas evolutivas del estado se han desarrollado a lo largo de la historia en la existencia de las ciencias jurídicas, filosóficas y políticas. El contenido del trabajo incluye la discusión de las dificultades para desarrollar teorías rigurosas sobre la evolución de las formas estatales asociadas con la complejidad y la ambigüedad de procesos históricos particulares de formación y desarrollo estatal.Los autores distinguen y consideran las características evolutivas del estado moderno, justifican que el estado moderno como un tipo histórico posee una serie de características que no son inherentes (o inherentes solo en parte) tanto en el estado tradicional como en el proto-moderno, que forman sus características evolutivas, especificidad de funcionamiento y transformación evolutiva. Además, el artículo identifica y analiza cuatro etapas innovadoras principales en la institucionalización política y legal de la dominación política moderna: estado civil, estado de derecho, estado de derecho democrático y estado de derecho social.O artigo descreve e analisa em detalhes o mecanismo de evolução do estado. Os autores mostram que muitas teorias e doutrinas diferentes, vários esquemas para tipificar as formas evolutivas do estado se desenvolveram ao longo da longa história da existência das ciências jurídicas, filosóficas e políticas. O conteúdo do trabalho inclui a discussão das dificuldades em desenvolver teorias rigorosas sobre a evolução das formas de estado associadas à complexidade e ambiguidade de processos históricos particulares de formação e desenvolvimento do Estado.Os autores distinguir e considerar as características evolutivas do Estado moderno, justificar o Estado moderno como um tipo histórica tem uma série de características que não são inerentes (ou inerente apenas em parte), tanto no status tradicional como o proto-moderno, que eles formam suas características evolutivas, especificidade funcional e transformação evolutiva. Além disso, o artigo identifica e analisa quatro principais etapas inovadoras na institucionalização política e jurídica da dominação política moderna: estado civil, estado de direito, estado democrático de direito e estado de direito social

Tridentate Directing Groups Stabilize 6-Membered Palladacycles in Catalytic Alkene Hydrofunctionalization

Removable tridentate directing groups inspired by pincer ligands have been designed to stabilize otherwise kinetically and thermodynamically disfavored 6-membered alkyl palladacycle intermediates. This family of directing groups enables regioselective remote hydrocarbofunctionalization of several synthetically useful alkene-containing substrate classes, including 4-pentenoic acids, allylic alcohols, homoallyl amines, and bis-homoallylamines, under Pd­(II) catalysis. In conjunction with previous findings, we demonstrate regiodivergent hydrofunctionalization of 3-butenoic acid derivatives to afford either Markovnikov or anti-Markovnikov addition products depending on directing group choice. Preliminary mechanistic and computational data are presented to support the proposed catalytic cycle

Civic crowdfunding research: challenges, opportunities, and future agenda

Civic crowdfunding is a sub-type of crowdfunding through which citizens, in collaboration with government, fund projects providing a community service. Although in the early stages of development, civic crowdfunding is a promising area for both research and application due to its potential impact on citizen engagement, as well as its influence on the success of a wide range of civic projects ranging from physical structures to amenities and local services. However, the field remains under-addressed in academic research and underdeveloped in terms of the number of civic projects posted to crowdfunding platforms. Acknowledging these issues, we outline the history of civic crowdfunding and describe the current landscape, focusing on online crowdfunding platforms established specifically for the funding of civic projects (Citizinvestor, ioby, Neighbor.ly, Spacehive). The challenges and the opportunities of civic crowdfunding are examined, and its distinguishing characteristics are outlined, including a consideration of the impact of social media and platform features. We then propose a research agenda to help shape the future of this emergent field

Produção de um suco de uva em pó, liofilizado e pré-concentrado por osmose inversa.

bitstream/item/164111/1/CT141-suco-uva-po.pd

Bimetallic MOFs (H3O)x[Cu(MF6)(pyrazine)2]·(4 − x)H2O (M = V4+, x = 0; M = Ga3+, x = 1): co-existence of ordered and disordered quantum spins in the V4+ system

The title compounds are bimetallic MOFs containing [Cu(pyz)2]2+ square lattices linked by MF6n− octahedra. In each, only the Cu2+ spins exhibit long-range magnetic order below 3.5 K (M = V4+) and 2.6 K (M = Ga3+). The V4+ spins remain disordered down to 0.5 K

Cultivares de uva para suco e sua relação com os teores de polifenóis e com a capacidade antioxidante.

Têm sido reportadas evidências científicas sobre os benefícios do vinho para a saúde humana. Estes benefícios estão relacionados especialmente com a ingestão de antioxidantes que protegem o organismo das agressões provocadas por espécies oxtçênío-reatívas. Nas uvas, os compostos fenólicos concentram-se na casca e na semente, sendo os principais agentes com atividade antioxidante. Este trabalho teve como objetivo determinar a concentração de compostos fenólicos e a capacidade antioxidante de sucos elaborados com uvas tradicionalmente empregadas pela indústria de suco (Isabel, Bordô, Concord) e de novas seleções e cultivares desenvolvidas pelo programa de melhoramento genético da Embrapa Uva e Vinho (BRS Rúbea, Concord Clone 30, Isabel Precoce, BRS Cora, BRS Violeta, Seleções 111-34, 188-2, 213-1, 238-8, 505-156, 507-1, 763-57, 773-85, 773-138, 773-321). Os compostos fenólicos totais foram analisados por Folin-Ciocalteau (mg/L de ácido gálico) e a capacidade antioxidante pelo método de DPPH (IJM de Trolox). Foi efetuada análise de variância e a comparação das médias foi feita pelo teste de Tukey (P=0,05 e P=O,Ol). Houve diferença altamente significativa (P<O,Ol) entre os sucos com relação à capacidade antioxidante e à concentração de polifenóis. A concentração mais elevada para estes dois componentes foi observada na cultivar BRS Violeta e na Seleção 773-321. A concentração mais baixa foi encontrada no suco da Seleção 763-57. O coeficiente de correlação (r) entre capacidade antioxidante e polifenóis foi de 0,95

Transformations in network governance: the case of migration intermediaries

types: Article"This is an Accepted Manuscript of an article published by Taylor & Francis in Journal of Ethnic and Migration Studies on 3 February 2015 available online: http://wwww.tandfonline.com/10.1080/1369183X.2014.1003803Market liberalisation has fundamentally changed state interventions in the supply of services and supportive infrastructure across a range of public services. While this trend has been relatively well documented, there has been a dearth of research into the changing nature of state interventions in migration and mobility. Indeed the increasing presence of migration intermediaries to service the many and varied needs of migrant workers, particularly skilled migrants, remains significantly under-researched both theoretically and empirically. In providing an analysis of the location, role and changing nature of migration intermediaries, we highlight the implications of commercially-driven governance structures. In particular we suggest that the shift from government to network governance has important implications for skilled migration including: inequities in access to information regarding the process of migration and labour market integration; and, greater dependence on (largely unregulated) private intermediaries. Accordingly, we present empirical examples of migration intermediaries to illustrate their role and the relationship with and implications of their exchange with migrants