Nutrientes e parâmetros bioquimicos relacionados com a saúde óssea em mulheres ≥ de 65 anos

Ingestas (I) bajas de energía (E), proteínas (Pr), calcio (Ca), y vitamina D (VD) afectan la salud ósea del adulto mayor. El objetivo del trabajo consistió en evaluar la I de E, Pr, Ca y VD en mujeres mayores de 65 años y su relación con parámetros bioquímicos (PB) del metabolismo óseo. La población estudiada estuvo formada por: Grupo total (GT): 151 mujeres ambulatorias de la Ciudad de Buenos Aires y alrededores, de (X±DE) 72±6 años [102 en verano (G V) y 49 en otoño-invierno (G O-I)]. Se realizaron cuestionarios de frecuencia de consumo de alimentos y de exposición solar. Se midió en suero 25-hidroxi vitamina D (25OHD), crosslaps (CTX), fosfatasa alcalina ósea (FAO), calcio (Ca) y fósforo (P), y en orina de 24 h: índice calciuria y creatininuria (cau/cru). Como resultado se evidenció una adecuada I.E, elevada de Pr, sin superar límites máximos; I bajas de VD (100%), y Ca (50%). Los niveles de 25OHD fueron deficientes (<20 ng/mL) en el 93% del G O-I y 37,2% del G V. Se observaron correlaciones positivas débiles entre 25OHD y Ca (r=0,212; p<0,013), P (r=0,267; p<0,003), Cau/Cru (r=0,227; p<0,02), exposición solar (r=0,267; p<0,014); I. Ca (r=0,26; p<0,003) en el GT y entre 25OHD e I. de VD sólo en G-OI (r=0,367, p<0,012). Se evidenció una I. insuficiente de Ca y de VD con elevada prevalencia de deficiencia de VD. Se requieren programas de suplementación de VD y promoción de ingesta de lácteos en adultos mayores.An inadequate intake (I) of energy (E), protein (Pr), calcium (Ca) and vitamin D (VD) might affect elderly bone health. The objectives of the present work were to assess energy (E), protein (Pr), calcium (Ca), and VD I in women older than 65 years old(y) and to evaluate bone biochemical parameters (BP) and the relationship with dietary I The population under sudy was constituted by a total group (TG):151 [102 in summer (SG) and 49 in autumm-winter (A-WG)] ambulatory healthy women with 72±6 (X±SD). Food consumption frequency and sunlight exposure questionnaires were carried out. Serum 25 hydroxy vitamin D (25OHD), crosslaps (CTX), calcium (sCa), phosphate (sP), bone alkaline phosphatase and uCa/uCr ratio were measured in 24-hour urine samples. As a result, the TG showed an adequate EI, lower CaI (in 50%) and VD (in 100%) and higher PrI than dietary reference intake but not higher than the upper I level. A total of 93% of A-WG and 37.2% of SG had vitamin D deficiency (25OHD < 20 ng/mL). There were significative but weak correlations between 25OHD and sCa (r=0.212; p<0.013), sP (r=0.267; p<0.003), uCa/uCr (r=0.227; p<0.02), sunlight exposure (r=0.267; p<0.014), CaI (r=0.26; p<0.003) in TG; and between 25OHD and VD I only in the A-WG (r=0.367, p<0.012). An inadequate intake of Ca and VD and high prevalence of VD deficiency were evident. VD supplementation and promotion of a higher intake of dairy products in the elderly are suggested.Ingestões (I) baixas de energia (E), proteínas (Pr), cálcio (Ca), e vitamina D (VD) afetam a saúde óssea do adulto maior. O objetivo do trabalho consistiu em avaliar a I de E, Pr, Ca e VD em mulheres mais do que 65 anos e sua relação com parâmetros bioquímicos (PB) do metabolismo ósseo. A população estudada esteve constituída por: Grupo total (GT): 151 mulheres ambulatórias da cidade de Buenos Aires e seus arredores, de (X±DE) 72±6 anos [102 no verão (G V) e 49 no outono-inverno (G O-I)]. Foram realizados questionários de frequência de consumo de alimentos e de exposição solar. Mensurou-se em soro 25-hidroxi vitamina D (25OHD), crosslaps (CTX), fosfatase alcalina óssea (FAO), cálcio (Ca) e fósforo (P), e em urina 24 h: índice calciúria e creatininúria (cau/cru). Como resultado, foi evidenciada uma adequada I E, elevada de Pr, sem superar limites máximos; I baixas de VD (100%), e Ca (50%). Os níveis de 25OHD foram deficientes (<20 ng/mL) em 93% do G O-I e 37.2% do G V. Observaram-se correlações positivas fracas entre 25OHD e Ca (r=0.212; p<0.013), P (r=0.267; p<0.003), Cau/Cru (r=0.227; p<0.02), exposição solar, (r=0.267; p<0.014,i. Ca (r=0.26; p<0.003) no GT e entre 25OHD e IVD só em GO-I (r=0.367, p<0.012). Foi evidenciada uma i insuficiente de Ca e VD com elevada prevalència de deficiência de VD. Requerem-se programas de suplementação VD e promoção de ingestão de lacticínios em adultos maiores.Fil: Brito, Graciela Mabel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Inmunología, Genética y Metabolismo. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Instituto de Inmunología, Genética y Metabolismo; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Hospital de Clínicas General San Martín; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: López, Beatriz Laura. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Oliveri, Maria Beatriz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Inmunología, Genética y Metabolismo. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Instituto de Inmunología, Genética y Metabolismo; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Hospital de Clínicas General San Martín; Argentin

Journalistic revolution in Lucena: Producción and Luceria

En este artículo se ha realizado un estudio minucioso de las dos publicaciones que existieron en Lucena, municipio ubicado al sur de la provincia de Córdoba, durante la época del franquismo: Luceria y Producción. Así, se pretende dar a conocer la realidad periodística de la localidad durante el periodo comprendido desde el año 1939 hasta 1975, tomando como base la hemeroteca digitalizada de ambos periódicos, así como testimonios de redactores que trabajaron en las cabeceras durante la época y cronistas del municipio. El 1 de enero de 1953 aparecerá Producción, acabando con los 16 años de silencio periodístico en Lucena. De esta forma, el pueblo contará con publicaciones locales, tras el fin de Ideales en el año 1938. Producción desaparecerá y resurgirá de nuevo bajo el nombre de Luceria hasta su cese definitivo en 1973. Así, esta investigación pretende rescatar la historiografía de la prensa escrita en el municipio, contribuyendo a paliar la escasez de estudios y trabajos sobre esta temática.In this article I have done a meticulous study of both publications that existed in Lucena, municipality located in the south of the province of Cordova, during the epoch of the Franco's regime: Luceria and Production. So, in this work I have wanted to announce the journalistic reality of the locality lucentina during the period understood from the year 1939 to 1975, taking as a base the newspaper library digitized of both newspapers, as well as journalist testimonies that were employed at the head-boards during the epoch and chroniclers of the locality. On January 1, 1953 Production will appear, finishing with 16 years of journalistic silence in Lucena. Of this form, the municipality will have local press, after the end of Ideales in the year 1938. Production will disappear and will appear again under Luceria's name to his definitive cessation in 1973. This investigation tries to rescue the historiography of the written press in the municipality, helping to relieve this way the shortage of studies of this subject matter

Investigar el cuidado comunitario de la vida a través de las artes plásticas. Una experiencia en contexto rural

Objective: To present the main learnings of the incorporation of art as a mediator in a research about reports of farmer care around food and agricultural production. Materials and methods: A qualitative research oriented by Participatory Action Research (PAR) was conducted. Interviews, participant observation and social mapping, in dialogue with artistic techniques for the production of data and the dissemination of findings, were developed. Results: The contributions of art to the construction of the reports are described through the incorporation of an object with a strong symbolic load, to be materialized and encourage their dissemination embodied in the sculpture "Memorias sobre machetes". Discussion: Although it was not its intention, the experience is close to the emerging movement of research based on the art, which was expressed in breaks and joints from the artistic technique point of view, the investigative process and the transdisciplinary dialog between art and nursing. Conclusions: 1) Strengthening of the pattern of aesthetic knowledge in nursing, 2) Strengthening of the qualitative research from the contributions of art, 3) Recognition of the voices that are found in the margins of the social system and 4) Strategic art Inputs for the construction of reports

Acción moduladora de marcadores cardiovasculares y de obesidad en café verde y yerba mate

Peer Reviewe

Bidirectional Effects between Psychopathic Traits and Conduct Problems in Early Childhood: Examining Parenting as Potential Mediator

The association between psychopathic traits and conduct problems has been extensively analyzed, with results showing a significant predictive effect of psychopathic traits on later conduct problems. However, some recent research has evidenced some reversed effects, with early-onset conduct problems also showing a significant effect on psychopathic traits. The present study aimed to examine the longitudinal effects (i.e., autoregressive, direct, and bidirectional) between the three psychopathy dimensions (i.e., interpersonal, affective, and behavioral), and conduct problems in two data collections spanning one year (T1-T2). The potential mediation effect from inconsistent parenting and parental warmth was also analyzed. Data were collected, trough parents’ reports, in a sample of 1.833 children (48.8% girls; Mage = 4.24; SD = 0.92), participating in the ELISA study (Longitudinal Study for a Healthy Childhood). A cross-lagged path analysis with mediation effects was performed in Mplus. Results showed autoregressive, direct and bidirectional effects between psychopathic traits and conduct problems. Hence, whilst T1 conduct problems predicted all psychopathy dimensions in T2, only callous-unemotional and impulsive/need of stimulation traits measured in T1 predicted conduct problems in T2. Finally, some marginal mediation effects from inconsistent parenting and parental warmth were also observed, particularly in the relationship between interpersonal and affective psychopathic traits, and later CP through parental warmth. Current findings provide relevant implications for developmental models of psychopathic traits, as well as for predictive models and preventive strategies on early-onset conduct problemsEfectos bidireccionales entre rasgos psicopáticos y problemas de conducta en la infancia temprana: Analizando las prácticas parentales como posible mediador. La relación entre rasgos psicopáticos y problemas de conducta ha sido extensamente analizada, constándose un efecto predictivo de los rasgos psicopáticos sobre los problemas de conducta a lo largo del desarrollo. Sin embargo, investigaciones recientes mostraron que los problemas de conducta de inicio temprano también pueden jugar un papel fundamental en el desarrollo de los rasgos de tipo psicopático. El presente trabajo tiene como objetivo principal analizar los efectos longitudinales (i.e., autorregresivos, directos y recíprocos) entre las tres dimensiones de la personalidad psicopática (interpersonal, afectiva y conductual) y los problemas de conducta a largo de un 1 año de estudio (T1-T2), analizando el posible efecto mediador de las prácticas parentales inconsistentes y basadas en el afecto. Se emplearon datos de 1.833 niños/as (48.8% niñas; edad media = 4.24; DT = 0.92), proporcionados a través de informes de padres, participantes en el proyecto ELISA (Estudio Longitudinal para una Infancia Saludable). Se realizó un diseño longitudinal en panel con efectos de mediación en Mplus. Los resultados mostraron efectos autorregresivos, directos y recíprocos entre problemas de conducta y rasgos psicopáticos. Así, mientras los problemas de conducta en T1 permiten predecir cambios en las tres dimensiones de psicopatía en T2, únicamente los rasgos de dureza emocional e impulsividad/búsqueda de sensaciones en T1, predicen cambios en problemas de conducta en T2. Por último, se evidenció el posible papel mediador de las prácticas parentales, particularmente en la relación entre rasgos psicopáticos de tipo interpersonal y afectivo, y los problemas de conducta a través de las prácticas basadas en el afecto. Los resultados obtenidos permiten extraer importantes implicaciones sobre los modelos de desarrollo de la personalidad psicopática, así como para la predicción y prevención de los problemas de conducta de inicio temprano

Microencapsulation of a whey protein hydrolysate within micro-hydrogels: Impact on gastrointestinal stability and potential for functional yoghurt development

Gelatin and chitosan micro-hydrogels containing a potentially bioactive whey protein hydrolysate were developed through spray drying and the impact of microencapsulation on protection during digestion and peptide stability against lactic acid fermentation during yoghurt manufacturing was assessed. The results showed that the protection exerted by the encapsulation structures during milk fermentation was sequence- and matrix-dependent, being chitosan more effective than gelatin in stabilising the peptides. However, only 5 out of the 21 fermentation-susceptible peptides identified could be protected through encapsulation within chitosan (1 of which was also protected by gelatin). Moreover, the encapsulation within chitosan microparticles did not substantially affect the peptide profile of the digested hydrolysate, and therefore, the peptide bioaccessibility was not expected to be compromised.Laura G. Gómez-Mascaraque is the recipient of a predoctoral contract from the Spanish Ministry of Economy and Competitiveness (MINECO), Call 2013. The authors would like to thank the Spanish MINECO projects AGL2015-63855-C2-1 and AGL2015-66886-R for financial support.Peer reviewe

Development of a Competitive Enzyme Immunoassay Technique for the Detection of Soy Traces in Meat Products

The aim of this work was to develop a competitive enzyme immunoassay technique, to detect the presence of traces of soy in meat products. Specific rabbit polyclonal antiserum against soy protein was used as primary antibody. The optimal antigen concentration to be immobilized on the plate and the concentration of primary antibody to be used in competition was determined. The calibration curve was fitted using increasing concentrations of an extract of soy product. The soy product was extracted with Tris-HCl buffer 0.0625M with 3% sodium dodecylsulfate and 2% mercaptoethanol. The working range used in the enzyme immunoassay to detect soy was 9-280ppm SP with adequate linearity (R2: 0.9880). All validation parameters studied were appropriate. Commercial samples of meat products were analyzed with this enzyme immunoassays and a commercial ELISA kit. Significant differences were observed in the quantitative results obtained with both methods; nevertheless the developed enzyme immunoassay could be used as screening method.Facultad de Ciencias ExactasInstituto de Estudios Inmunológicos y Fisiopatológico

What works in the psychological treatment of child conduct problems? An umbrella review of meta-analytic studies

¿Qué funciona en el tratamiento psicológico de los problemas de conducta en niños? Revisión umbrella de estudios meta-analíticos. Los problemas de conducta (PC) son un foco prioritario de atención en la psicología clínica infantil. Este estudio presenta una revisión umbrella de meta-análisis sobre la eficacia del tratamiento/prevención indicada de los PC infantiles (rango de edad media hasta 12 años). Siguiendo un protocolo registrado, se buscaron meta-análisis (enero 2002 a marzo 2022) en Web of Science, PsycINFO, PROSPERO y The Cochrane Library. Nueve meta-análisis cumplieron con los criterios requeridos y sus características y hallazgos fueron descritos sistemáticamente; además, con RStudio se calcularon los tamaños del efecto (TEs) ponderados. Se realizaron análisis de heterogeneidad, sesgo de publicación, calidad (AMSTAR-2) y credibilidad. El entrenamiento parental fue la intervención más estudiada, con un TE medio ponderado de d = -.49 (IC del 95%: -.67 a -.32), y se identificaron diversos moderadores de eficacia, incluyendo características individuales (gravedad de los PC), familiares (desventaja económica) y de intervención (formato de administración). También se analizaron los resultados de la terapia de juego centrada en el niño, d = -.34 (IC del 95%: -.40 a -.28), pero el reducido número de meta-análisis y la debilidad detectada por la evaluación de la calidad sugieren la necesidad de considerar con cautela los efectos agrupados. En general, la evidencia es sugestiva de eficacia del tratamiento de los PC, específicamente del entrenamiento parental. No obstante, la eficacia parece ser moderada, los índices de heterogeneidad elevados y las evaluaciones de calidad de los meta-análisis no suelen ser óptimas. Este estudio sugiere varias vías para reforzar el conocimiento en este campoConduct problems (CP) constitute a major field for child clinical psychology, in terms of not only prevalence, but also developmental, social, and clinical relevance. This study carried out an umbrella review of meta-analyses on the efficacy of treatment/indicated prevention of child CP (mean age range up to 12 years). Following a registered protocol, several databases (i.e., Web of Science, PsycINFO, PROSPERO, and The Cochrane Library) were searched for meta-analyses published from January 2002 to March 2022. Nine meta-analytic publications met the required criteria, and the main characteristics and findings of the studies were systematically described. Weighted effect sizes (ESs) were calculated through RStudio program. Analyses of heterogeneity, publication bias, quality (AMSTAR-2), and credibility were also conducted. Results indicate that parent training has been the most studied intervention, with a weighted ES of d = -0.49 (95% CI -.67 to -.32). The reviewed studies identified several moderators for the efficacy of parent training, including individual (severity of CP), family (financial disadvantage), and intervention (delivery format) characteristics. Results from child-centered play therapy were also analyzed, d = -.34 (95% CI -.40 to -.28), but the reduced number of meta-analyses and the weakness detected by quality assessment suggest the need of cautiously considering the pooled effects. In general, evidence seems to be suggestive of the efficacy of treatment of CP, particularly for parent training. Nevertheless, efficacy seems to be moderate, heterogeneity indexes are high, and quality assessments of meta-analyses are often suboptimal. This study suggests several avenues to strengthen knowledge in this fiel

Enseñar en clave de accesibilidad: un desafío para la inclusión educativa

Desde principios de siglo, en Argentina las políticas educativas de todos los niveles se centraron en la inclusión. Una prueba directa es la promulgación de la Ley 26206 de Educación Nacional. Entendiendo a las políticas públicas como acciones del gobierno en respuesta a demandas de la sociedad, esta búsqueda de la inclusión en el nivel superior se observa en la supresión de exámenes de ingreso, la gratuidad de las carreras de grado en las universidades públicas, mayor presupuesto para infraestructura, becas, salarios y creación de nuevas universidades nacionales. Acciones valiosas, pero insuficientes a juzgar por las tasas de rezago y abandono. Estos resultados son llamativos, dado que en la última década se multiplicaron programas y proyectos para sostener las trayectorias educativas de los estudiantes universitarios, en particular, aquellos que son los primeros de su familia en este nivel educativo. En Argentina, la Convención Internacional sobre los Derechos de las Personas con Discapacidad tiene jerarquía constitucional desde 2014, en tanto es el primer Tratado sobre Derechos Humanos del siglo 21. Sin embargo, pocas universidades nacionales revisaron sus políticas institucionales sobre accesibilidad al entorno físico y virtual, las prácticas docentes en clave de accesibilidad y la disponibilidad de apoyos técnicos necesarios para equiparar las oportunidades de los estudiantes con movilidad, comunicación o comprensión reducidas. Ante la obligatoriedad legal del acceso directo y la no discriminación por causa de discapacidad, ¿qué aspectos relevantes deberían considerar las políticas institucionales para garantizar la permanencia y el egreso del mayor número de estudiantes posible?Fil: Senger, Mariela Verónica. Universidad Nacional de Mar del Plata; Argentina.Fil: Cáccamo, María Laura. Universidad Nacional de Villa María; Argentina

Implicación de las Células Intersticiales de Cajal en la fisiopatología gástrica

Las células intersticiales de Cajal (ICC) fueron descritas por Santiago Ramón y Cajal y las relacionó con los plexos del sistema nervioso entérico. Se clasifican en distintos subtipos en relación con su localización, morfología y funciones. Además de su actuación como células marcapasos en el tracto gastrointestinal y su función de mecanorreceptor, tienen un papel fundamental en la neurotransmisión entérica al transmitir potenciales de acción de las fibras nerviosas entéricas a las células musculares lisas de la pared intestinal. Las alteraciones en la motilidad gastrointestinal están relacionadas con una disminución en el número de las ICC o déficit del receptor c-kit, expresado en la membrana de las ICC, las cuales están implicadas en enfermedades digestivas tales como la acalasia, pseudoobstrucción intestinal, enfermedad inflamatoria intestinal, enfermedad de Hirschprung, tumores del estroma gastrointestinal (GIST), gastropatía diabética. Esta última se ha relacionado con una disminución de la enzima antioxidante hemooxigenasa-1 (HO-1) provocando una reducción de las ICC, y de la óxido nítrico sintasa (nNOS) lo que conlleva a un enlentecimiento del vaciamiento gástrico. Por ello, la disminución o lesión de las redes de ICC en los pacientes diabéticos puede contribuir a generar la gastropatía diabética caracterizada por presentar anomalías en el peristaltismo gástrico.<br /