A utilização dos esportes pelas mídias de massa como forma de influência ao consumo de produtos

After the popularization of sports during the twentieth century, it was noticed that several products were developed and disseminated, focusing on the consumer public of the sport. The consumption of these products was enhanced through mass media, which simultaneously spread the sport, turning sporting events into great shows. Given this, this paper aims to demonstrate that the media uses sport as a tool of influence to increase the consumption of products with direct or indirect relation to sports, as well as reflect on consumption, the media and sports. For this, we performed a literature review through the databases of Scielo and Google Scholar. It was possible to consider that when the public comes across this information, they often buy the product not for its quality but for the athlete’s image, seeking to satisfy their desire to get closer to their idol / hero and their world. Submissão: 2018/08/29. Aceito em: 2018/12/30.Após a popularização esportiva no decorrer do século XX, percebeu-se que vários produtos foram desenvolvidos e disseminados, focando o público consumidor do esporte. O consumo destes produtos potencializou-se através das mídias de massa, que simultaneamente disseminava o esporte, transformando os eventos esportivos em grandes espetáculos. Diante disto, este trabalho tem o objetivo de demonstrar que a mídia utiliza o esporte como ferramenta de influência para o aumento do consumo de produtos com relação direta ou indireta ao esporte, bem como refletir sobre o consumo, a mídia e o esporte. Para isto realizou-se uma revisão de literatura através dos bancos de dados da Scielo e Google Acadêmico. Foi possível considerar que o público ao se deparar com essas informações, muitas vezes compram o produto não por sua qualidade e sim pela imagem do atleta, buscando saciar seus desejos de aproximar-se cada vez mais do seu ídolo/herói e seu mundo.

CARACTERIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DO PEIXE-VOADOR, Hirundichthys affinis EM CAIÇARA DO NORTE, RIO GRANDE DO NORTE, BRASIL: DURANTE 1993 A 2010.

The flying fish, Hirundichthys affinis, has great socioeconomic importance, constituting a source of food and income for fishing communities in Caiçara do Norte, in the State of Rio Grande do Norte. The production of H. affinis is responsible for 41.9% of the local fishing, representing the main fishery resource of this municipality. Production data of the flying fish in the years 1993 to 2010 analyzed indicated that its production showed fluctuations impacting the total fishery production of Caiçara do Norte. The production of H. affinis in Caiçara do Norte in general was increasing over the period of 17 years. The number of fishing vessels is not related to the variation in production of H. affinis. The variation of the production of H. affinis could possibly be related to the environmental factors. It was observed that there was no relation between the production of the prey H. affinis and the predator dolphinfish, Coryphaena hippurus during the verified period. This information subsidizes the sustainable management of this species since this fishery resource alone contributes to 38% of the fish production in Rio Grande do Norte.Keywords: artesanal fishery; fishery resources; flying fish; coastal waters.O peixe-voador, Hirundichthys affinis, apresenta enorme importância socioeconômica, constituindo fonte de alimento e renda para comunidades pesqueiras em Caiçara do Norte, no Estado do Rio Grande do Norte. A produção de H. affinis é responsável por 41,9% da produção pesqueira local, representado o principal recurso pesqueiro desse município. Dados analisados da produção do peixe-voador nos anos de 1993 a 2010 indicaram que sua produção apresentou variações, impactando a produção pesqueira total de Caiçara do Norte. A produção de H. affinis em Caiçara do Norte ao longo de 17 anos em geral foi crescente. O número de embarcações pesqueiras não esta relacionado com as variações da produção do peixe-voador, H. affinis. As variações da produção de H. affinis estão possivelmente relacionadas com os fatores ambientais. Observou-se que não teve relação entre a produção de presa H. affinis e do predador peixe dourado, Coryphaena hippurus durante o período verificado. Essas informações subsidiam o manejo sustentável da espécie uma vez que este recurso pesqueiro isoladamente contribui com 38% da produção pesqueira do Rio Grande do Norte .Palavras-chave: pesca artesanal, recursos pesqueiros, peixe-voador, águas costerias

Functional properties of milk drinks flavored with mangaba pulp and enriched with passion fruit bark flour

Dairy foods including dairy based drinks play an important role in human nutrition. The flour of the passion fruit peel has high potential for use in the enrichment dairy drinks improving the nutritional and technological qualities besides an alternative to reduce waste by-products in the food industry. Thus, this study aimed to evaluate the physical and chemical parameters, texture, color, chemical composition, scanning electron microscopy (SEM), phenolic compounds, antioxidant, viability of lactic bacteria and sensory profile of milk drinks added mangaba pulp and passion fruit peel flour of the (FPFP). Four milk drinks formulations were processed with concentrations of 5; 10; 15 and 20% mangaba pulp and 1% of passion fruit peel flour. The dairy beverages showed results physical and chemical, microbiological and sensory consistent with those described in the literature and as expected, with a high sensory acceptability of milk drinks with increased by 10% mangaba pulp.Keywords: Color, fermented milk, scanning electron microscopy (SEM), viabilit

Uso do simulador de processos no estudo da engenharia química: uma aplicação no processo de produção de cerveja / Using the process simulator in chemical engineering study: an application in the beer production process

De acordo com a legislação brasileira, a cerveja é definida como a bebida obtida pela fermentação alcoólica do mosto cervejeiro, oriundo do malte de cevada e água potável, por ação da levedura, com adição de lúpulo (BRASIL, 1997). É uma bebida de ampla produção e consumo, por isso, apresenta importância no mercado econômico nacional e mundial. Devido a isso, a Universidade de Vassouras adquiriu uma planta de produção que permite a fabricação de 70 L de mosto por batelada. A planta pode operar com uma produção máxima de 400 L/mês e eficiência de 60%, e é possível fabricar qualquer estilo de cerveja, trazendo uma grande flexibilidade e oportunidades de aprendizagem. Nesse sentido, foi elaborada uma simulação computacional visando o desenvolvimento de uma nova técnica de aprendizagem, que servirá para posteriores estudos do processo de cerveja nos cursos de graduação e pós-graduação da Universidade de Vassouras/RJ. O simulador de processos ProSimPlus® foi utilizado para a previsão do processo produtivo. Assim, para a simulação, consideraram-se os dados de entrada para a produção de uma cerveja tipo Pilsen puro malte sendo: 15 kg de malte, 54 L de água na tina de mostura, 25 L de água na clarificação, 48 g de lúpulo na fervura e 12 milhões de células de levedura mL-1 utilizado como inóculo para fermentação. O modelo do reator utilizado no processo foi o reator em batelada. A simulação do processo foi reproduzida de forma satisfatória obtendo-se um teor de 4,96% em álcool, de acordo com o range obtido experimentalmente e na literatura. Com o cenário simulado, estudos futuros podem ser realizados objetivando encontrar máximos rendimentos para o processo de diferentes tipos de cerveja.

Resposta endócrino metabólica: revisão de literatura/ Endocrine metabolic response: a review of the literature

Objetivo: A presente revisão tem como objetivo revisar e discutir os aspectos fisiopatológicos relacionados a resposta endócrino metabólica ao trauma cirúrgico, visto que as alterações precisam ser precocemente reconhecidas e corretamente tratadas no pós operatório. Métodos: Realizou-se um levantamento bibliográfico nas bases de dados eletrônicos SciELO, MEDLINE e PubMed, com os descritores “metabolismo pós-traumático”, “resposta ao trauma”, “resposta hormonal”, “resposta ao estresse”, “trauma” e “cirurgia” e seus correspondentes termos em língua inglesa. Resultados e discussão: A resposta endócrino, metabólica e imunológica ao trauma é o mecanismo no qual o indivíduo busca restaurar a sua função orgânica por meio da fase catabolica inicial, anabólica inicial e tardia. Considerações finais: Conclui que trata-se de uma resposta importante e que essa é de menor magnitude e morbidade quando o trauma é eletivo, como é caso de procedimentos cirúrgicos

Segurança do paciente: a identificação da pulseira / Patient safety: identification of the bracelet

Introdução: Segurança do paciente determina um conjunto de ações voltadas para a proteção do paciente contra riscos e eventos adversos, que são incidentes que resultam em danos à saúde, e danos desnecessários durante a assistência prestada nos serviços de saúde (1). Objetivo: aumentar a taxa de adesão das pulseiras de identificação no setor do CTI Pediátrico do Hospital Universitário Maria Aparecida Pedrossian – Humap da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul. Metodologia: Trata-se de um estudo de caráter transversal descritivo e exploratório com abordagem quantitativa. O estudo foi realizado no Hospital Universitário Maria Aparecida Pedrossian – Humap da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, no período de fevereiro a junho de 2018. Resultados: Este estudo mostrou que das 279 checagens realizadas no período de Fevereiro a Maio, foi registrada a presença de 96,4% (n=269) de pacientes com a pulseira de identificação, e 3,6% (n=10) checagens que o paciente encontrava-se sem a pulseira.  Dentre esses pacientes que estavam com a pulseira 100% (n=279) possuíam identificação com o nome completo do paciente. Conclusão: Este estudo contribuiu para  evidenciar a utilização de pulseiras de identificação em pacientes internados na instituição e conduzindo o aprimoramento das práticas referentes a esse tema

Perceived quality of life and associated factors in long COVID syndrome among older Brazilians: A cross‐sectional study

Funding information Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações - Brazil; Ministério da Saúde - Brazil; Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico Tecnológico (CNPq) - Brazil, Grant/Award Number: 402882/2020–2; FCT—Fundação para a Ciência e a Tecnologia - Portugal: Scientific Employment Stimulus-Institutional Call, Grant/Award Number: CEECINST/00051/2018Aims and objectives This paper aims to: (a) determine the personal, sociodemographic, clinical, behavioural, and social characteristics of older Brazilians with clinical evidence of long COVID; (b) evaluate perceived quality of life and determine its association with personal, sociodemographic, behavioural, clinical and social variables; and (c) assess significant predictors of high perceived QoL. Background Given the inherent vulnerabilities of the ageing process, the older people are an at-risk group for both contagion of SARS-CoV-2 and the perpetuation of residual symptoms after infection, the so-called long COVID or post-COVID syndrome. Design A cross-sectional survey design using the STROBE checklist. Methods Brazilian older people with long COVID syndrome (n = 403) completed a phone survey measuring personal, sociodemographic, behavioural, clinical, and social characteristics, and perceived Quality of Life (QoL). Data were collected from June 2021–March 2022. A multiple linear regression model was performed to identify salient variables associated with high perceived QoL. Results The mean age of participants was 67.7 ± 6.6 years old. The results of the multivariate regression model showed that race, home ownership, daily screen time, musculoskeletal and anxiety symptoms, and work situation were the significant predictors of QoL among COVID-19 survivors. Conclusions Knowledge about the persistence of physical, emotional, and social symptoms of COVID-19 can help nurses and other healthcare providers to improve the management of survivors, bringing benefits to the whole society. Relevance to clinical practice Given the novelty of long-COVID and its heterogeneous trajectory, interventions focusing on the repercussions and requirements unique to more vulnerable older persons should be developed and these aspects should be included in public health recommendations and policymakers' concerns. Patient or Public Contribution No patient or public contribution was required to design, to outcome measures or undertake this research. Patients/members of the public contributed only to the data collection.info:eu-repo/semantics/publishedVersio