284 research outputs found
Long-lived fluorescence of homopolymeric guanine–cytosine DNA duplexes
International audienceThe fluorescence spectrum of the homopolymeric double helix poly(dG)·poly(dC) is dominated by emission decaying on the nanosecond time-scale, as previously reported for the alternating homologue poly(dGdC)·poly(dGdC). Thus, energy trapping over long periods of time is a common feature of GC duplexes which contrast with AT duplexes. The impact of such behaviour on DNA photodamage needs to be evaluated
ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ КЛІТКОВИНИ У ВИРОБНИЦТВІ М'ЯСНИХ ПРОДУКТІВ
Balanced diet is an essential factor in maintaining the normal life of a healthy body.
The importance of nutrition in preventive and reducing major risk factors of disease is provided by the specialized functionality.
The range of functional foods is limited. Moreover, the majority accounts for products is enriched preparations of pharmacological action and imported supplements. Thus, the task of creating a new functional products with the aim of improving the structure of power is becoming extremely urgent. In particular, those products are supposed to be based on meat.
In the article the possibility of using different types of fiber in the manufacture of chopped semi-finished products was grounded. Functional and technological properties of the selected components were investigated. It was found that in the formulation is chopped to include semi rational fiber from millet and barley bran in an amount of up to 3% and the degree of hydration of 1: 6 and 1: 4.5 respectively.
Сбалансированное питание является необходимым фактором поддержания нормальной жизнедеятельности здорового организма.Важное значение в профилактическом питании и снижении основных факторов риска возникновения болезней предоставляется специализированным функциональным продуктам.Ассортимент функциональных продуктов ограничен, причем основная часть приходится на продукты, обогащенные препаратами фармакологического действия и импортные пищевые добавки. В связи с этим чрезвычайно актуальной становится задача по созданию новых функциональных продуктов с целью улучшения структуры питания, в частности, продуктов на основе мяса.В статье обоснована возможность использования различных видов клетчатки при производстве рубленых полуфабрикатов. Исследованы функционально-технологические свойства выбранных компонентов и установлено, что рациональнее в рецептуры рубленых полуфабрикатов включать клетчатку из отрубей проса и ячменя в количестве до 3% и степенью гидратации 1: 6 и 1: 4,5 соответственно.Збалансоване харчування є необхідним чинником підтримання нормальної життєдіяльності здорового організму.
Важливе значення в профілактичному харчуванні та зниженні основних факторів ризику виникнення хвороб надається спеціалізованим функціональним продуктам.
Асортимент функціональних продуктів обмежений, причому основна частка припадає на продукти, збагачені препаратами фармакологічної дії та імпортні харчові добавки. У зв'язку з цим надзвичайно актуальним стає завдання по створенню нових функціональних продуктів з метою поліпшення структури харчування, зокрема, продуктів на основі м'яса.
У статті обґрунтовано можливість використання різних видів клітковини при виробництві січених напівфабрикатів. Досліджено функціонально-технологічні властивості обраних компонентів та встановлено, що раціональніше у рецептури січених напівфабрикатів включати клітковину з відрубів проса та ячменю в кількості до 3% та ступенем гідратації 1:6 та 1:4,5 відповідно.
 
Optical Properties of Guanine Nanowires: Experimental and Theoretical Study
International audienceLong nanowires formed by ca. 800 guanine tetrads (G4-wires) are studied in phosphate buffer containing sodium cations. Their room temperature optical properties are compared to those of the monomeric chromophore 2-deoxyguanine monophosphate (dGMP). When going from dGMP to G4-wires, both the absorption and the fluorescence spectra change. Moreover, the fluorescence quantum yield increases by a factor of 7.3 whereas the average fluorescence lifetime increases by more than 2 orders of magnitude, indicating emission associated with weakly allowed transitions. The behavior of G4-wires is interpreted in the light of a theoretical study performed in the frame of the exciton theory combining data from molecular dynamics and quantum chemistry. These calculations, carried out for a quadruplex composed of three tetrads, reveal the existence of various exciton states having different energies and oscillator strengths. The degree of delocalization of the quadruplex Franck−Condon excited states is larger than those found for longer duplexes following the same methodology. The slower excited-state relaxation in G4-wires compared to dGMP is explained by emission from exciton states, possibly limited on individual tetrads, whose coherence is reserved by the reduced mobility of guanines due to multiple Hoogsteen hydrogen bonds
Electronic structure and magnetic properties of RT4Al8 (R = Sc, Y, La, Lu; T = Fe, Mn, Cr) compounds. Hydrostatic pressure effects
We present results of theoretical and experimental studies of the electronic structure and magnetic properties of RFe4Al8, RMn4Al8, and RCr4Al8 compounds with nonmagnetic elements R = Sc, Y, La, and Lu. The electron spectrum and field induced magnetic moment, as well as their dependences on the unit cell volume, are calculated for the paramagnetic phase of the RT4Al8 systems. The calculations are supplemented by measurements of the magnetic susceptibility of representative RT4Al8 compounds as a function of temperature and hydrostatic pressure
ОСОБЕННОСТИ КОРРЕЛЯЦИЙ МЕЖДУ КОЛИЧЕСТВЕННЫМИ ПРИЗНАКАМИ РОДИТЕЛЬСКИХ ФОРМ И ГИБРИДОВ ПЕРВОГО ПОКОЛЕНИЯ ГОРОХА ОВОЩНОГО
The number of correlations on vegetable peas depends on the length of the growing period, and the adaptive capacity of the samples. In F1 hybrids manifestation of «t» correlations is increasingly close to their parents.Число корреляций на горохе овощном зависит от продолжительности вегетационного периода и от адаптивной способности образцов. У гибридов F1 проявление т корреляций носит более тесный характер по отношению к родителям
Features of the electron structure of FeTe compounds
A theoretical and experimental study of the electron structure and nature of the chemical bonds in FeTe compounds in antiferromagnetic (AFM) and paramagnetic phases. It is established that the nature of the chemical bonds is mainly metallic, and the presence of covalent bonds Fe-Te and Te-Te helps to stabilize the structural distortions of the tetragonal phase of FeTe in the low-temperature region. It is found that the bicollinear AFM structure corresponds to the ground state of the FeTe compound and the calculated value of the magnetic moment MFe = -2.4μB is in good agreement with the data from neutron diffraction measurements. At the same time, the Fermi surface (FS) of the low-temperature AFM phase is radically different from the FS of the paramagnetic FeTe. Reconstructing the FS can lead to a sign change of the Hall coefficient observed in FeTe. The calculation results serve as evidence of the fact that the electron structures and magnetic properties of FeTe are well-described by the model of itinerant d-electrons and the density functional theory (DFT-GGA)
О РЕЗУЛЬТАТАХ И ПЕРСПЕКТИВАХ СЕЛЕКЦИИ ГОРОХА ОВОЩНОГО
In the laboratory of leguminous crops of the “All-Russian Scientific Research Institute of vegetable breeding and seed production”, more than 100 samples of pea are studied annually. As a result, pre-breeding collection of the sources of agronomical valuable traits was developed. It is utilized for development of new pea varieties resistant to lodging. In 2012- 2014, the crossing were conducted. As a result of selection in F2-F6, the lines of different groups of maturity with lodging resistance were selected. These transgressing forms are suitable for canning, deep freezing, and drying. The following samples are recommended for development of high yielded varieties: «102- 82А5Б4» is the middle-early variety, the progenitor of early ripening cv. «Korsar» applied for the state variety trial in 2015 and two promising samples «15 КСИ 15» and «9 КСИ». The «16-05» is the middle-early variety, the transgressive form for the trait «seed amount per nod» with high attachment of lower bean. The sample «K-8915» is the middle-early genotype, high productive, with high attachment of lower bean. The sample «Troyika» is recommended for development of high productive, late ripening initial breeding material. As a result of step crossing this sample is characterized by late maturity, by three bean per nod, and by high attaching of lower bean. The sample «CM-10 m» is distinct in the aphyllous type of leaf, resistance to powdery mildew, paired bean, suitable for canning and drying. This sample was selected as a transgressive form for stem anatomy structure (spongy cell tissue) from sample developed by complex step hybridization. Owing the distinctive feature in the stem anatomy structure, this sample can be recommended as a main parental form for development of varieties resistant to lodging.В лаборатории бобовых культур ФГБНУ ВНИИССОК в Московской области в коллекционном питомнике ежегодно изучается от 100 до 150 образцов гороха овощного.Составлены схемы и проведена гибридизация с вовлечением мутантных форм и последующим многократным индивидуальным отбором. В 2012-2014 годах проведены скрещивания, по результатам отборов в F2- F6 выделены трансгрессивные формы и перспективные продуктивные, дружно созревающие образцы разных групп спелости, устойчивые к полеганию, пригодные для консервирования, замораживания и сублимации. Рекомендуются для создания дружносозревающих, продуктивных сортов образцы: 102-82А5Б4, среднеранний, родоначальник раннеспелого урожайного сорта Корсар, переданного на ГСИ в 2015 году и двух перспективных образцов 15 КСИ 15 и 9 КСИ 1); 16-05, среднеспелый, трансгрессивная форма по признаку «число семян на узле» с высоким прикреплением нижнего боба. Рекомендуется для создания широкого спектра высокопродуктивного гибридного исходного материала образец К-8915, среднеспелый, продуктивный, с высоким прикреплением нижнего боба. Рекомендуется для создания высокопродуктивного позднеспелого исходного материала, пригодного для механизированной уборки образец Тройка, позднеспелый, дружно созревающий, с тремя бобами на узле и высоким прикреплением нижнего боба, получен от ступенчатых скрещиваний. Образец СМ-10 м дружно созревающий, с афильным типом листа, устойчив к мучнистой росе, с парными бобами, выделен как трансгрессивная форма по анатомическому строению стебля (количество губчатой паренхимы) из образца, полученного от сложной ступенчатой гибридизации, пригоден для консервирования и сублимации. Принципиальные отличия анатомии стебля этого образца позволили рекомендовать его в качестве ключевой исходной родительской формы для создания сортов нового поколения, устойчивых к полеганию
Селекция гороха овощного для консервной промышленности с мелким размером зерна
Relevance. Therefore, at present, varieties with an average seed size are used for the production of canned "green peas". In this regard, it is important to create varieties with a mass of 1000 seeds less than 150 g for the production of premium canned food.Methods. The object of research was the lines of hybrids of vegetable peas of different ripeness groups with a low weight of 1000 seeds.Results. At the initial stage of the work, plants with a low mass of 1000 seeds and green cotyledons were selected and brought to constant lines over several years. Over the years of sampling, the weather conditions were with sharp changes in temperature and precipitation. This made it possible to single out samples with low variability of the selected characters based on the totality of characters. In 2018-2019, the selected lines were studied according to the characteristics of productivity and manufacturability during the period of technical ripeness in the nursery of competitive variety testing of vegetable peas. To determine the duration of the technical ripeness period and its relationship with the yield, the green peas were harvested in three periods, starting with the minimum density indicators (34-35 units) and with an interval of three days. When determining the fractional composition of green peas, sample 4.12 was isolated, which received the varietal name Smaylik. Green peas of this variety had a fairly high uniformity and small grain diameter with a predominance of fractions of 5-8.5 mm and 8.6-9.9 mm. Sample 12.12 was close to Smaylik in its performance. According to the results of competitive variety testing, the Smaylik variety in 2019 was transferred to the State variety testing of the Russian Federation. Актуальность. В настоящее время для производства консервов «зеленый горошек» используются сорта со средним размером семян. Актуально создание сортов с массой 1000 семян менее 150 г для производства консервов премиум класса.Материалы и методы. Исследования проводили на опытном поле ФГБНУ ФНЦО (Московской область). Объектом исследований служили линии гибридов гороха овощного разных групп спелости с низкой массой 1000 семян.Результаты и обсуждение. На начальном этапе работы были отобраны растения с низкой массой 1000 семян и зеленым цветом семядолей и в течение нескольких лет доведены до константных линий. За годы отборов погодные условия были с резкими перепадами температур и осадков. Это позволило по совокупности признаков выделить образцы с низкой вариабельностью селектируемых признаков. В 2018-2019 годах выделенные линии изучали по признакам продуктивности и технологичности в период технической спелости в питомнике конкурсного сортоиспытания гороха овощного. Для определения продолжительности периода технической спелости и её связи с урожайностью, уборку зеленого горошка проводили в три срока, начиная с минимальных показателей плотности (34-35 единиц) и с интервалом в трое суток. При определении фракционного состава зеленого горошка выделился образец 4.12, который получил сортовое название Смайлик. Зеленый горошек этого сорта имел достаточно высокую выравненность и мелкий диаметр зерна с преобладанием фракций 5-8,5 мм и 8,6-9,9 мм. Образец 12.12 по своим показателям был близок к Смайлику. По результатам конкурсного сортоиспытания сорт Смайлик в 2019 году был передан на Государственное сортоиспытание РФ
Zero-point fluctuations in the ground state of a mesoscopic normal ring
We investigate the persistent current of a ring with an in-line quantum dot
capacitively coupled to an external circuit. Of special interest is the
magnitude of the persistent current as a function of the external impedance in
the zero temperature limit when the only fluctuations in the external circuit
are zero-point fluctuations. These are time-dependent fluctuations which
polarize the ring-dot structure and we discuss in detail the contribution of
displacement currents to the persistent current. We have earlier discussed an
exact solution for the persistent current and its fluctuations based on a Bethe
ansatz. In this work, we emphasize a physically more intuitive approach using a
Langevin description of the external circuit. This approach is limited to weak
coupling between the ring and the external circuit. We show that the zero
temperature persistent current obtained in this approach is consistent with the
persistent current calculated from a Bethe ansatz solution. In the absence of
coupling our system is a two level system consisting of the ground state and
the first excited state. In the presence of coupling we investigate the
projection of the actual state on the ground state and the first exited state
of the decoupled ring. With each of these projections we can associate a phase
diffusion time. In the zero temperature limit we find that the phase diffusion
time of the excited state projection saturates, whereas the phase diffusion
time of the ground state projection diverges.Comment: 12 pages, 5 figure
УСТОЙЧИВОСТЬ ГОРОХА ОВОЩНОГО К МУЧНИСТОЙ РОСЕ
The results of the evaluation of breeding pea samples for resistance to powdery mildew are shown. Sources of resistance are recommended.Приведены результаты оценки селекционных образцов гороха овощного по устойчивостик мучнистой росе. Рекомендованы источники устойчивости
- …