Maternal Exposure to Nitrogen Dioxide during Pregnancy and Offspring Birth Weight: Comparison of Two Exposure Models

International audienceThe two exposure models tended to give consistent results in terms of association with birth weight, despite the moderate concordance between exposure estimates

Essential Oil in Milk: Its Influence on Milk and Cheese Chemical and Sensory Properties.

International audienc

Addition of pasture plant essential oil in milk: Influence on chemical and sensory properties of milk and cheese

International audienc

En filière fromagère AOP, les conditions de production dans les cahiers des charges et leurs conséquences pour les exploitations

National audienceOne of the basic problems with the 'Protected Labels of Origin' is the link between the product and the environment. In cheeses, this link is via the feeding of the dairy animals and involves the questioning of the global conditions of milk production. For the production and processing of cheeses, a synthetic approach has been chosen regarding dairying, that combines scientific data and common-sense data. The definition of these conditions rests on the aptitude of those involved in the cheese production of following together with discernment the history of the product and of its production. The producers with a 'Protected Label of Origin' are presented with proposed operational sequences that are not always without technical risks. The consideration of all the production conditions described in the 32 revised specifications for cow, ewe or goat cheeses clearly shows the convergence of the chosen regulations and the reaffirmed place of grass in the forage systems. Three operational sequences are given a detailed analysis.Une des questions fondamentales posée aux AOC est le lien entre le produit et son milieu. Pour les fromages, ce lien passe obligatoirement par l'alimentation du troupeau laitier et, par conséquent, par un questionnement sur les conditions globales de production du lait. Les liens de causes à effets entre l'alimentation et les caractéristiques du produit AOC sont cependant difficiles à établir, et les filières fromagères optent pour une approche systémique des conditions de production laitière qui intègre à la fois des données scientifiques et des données de bon sens. La définition de ces conditions repose également sur un "savoir-établir" des professionnels des filières qui assurent collectivement une lecture sélective de l'histoire du produit et de sa production. Les filières AOP proposent ainsi aux producteurs des parcours techniques originaux présentant parfois des risques techniques qui interpellent le corpus technique et scientifique. L'examen des conditions de production décrites dans les 32 cahiers des charges révisés des filières fromagères au lait de vache, de brebis et de chèvre fait apparaître une convergence des règles choisies, avec un certain nombre de pratiques "piliers" des AOP et une affirmation de la place de l'herbe dans les systèmes fourragers. L'analyse dans le détail de trois filières ou types de filières fromagères AOC (Saint-Nectaire, Epoisses et les filières des Alpes du Nord) permet d'illustrer les processus qui sous-tendent la construction et la mise en place des conditions de production dans les cahiers des charges ainsi que les effets de ces choix au niveau des exploitations et de la zone sur le court et le moyen terme

Démarches d’appropriation et de mise en œuvre du concept de développement durable par six filières fromagères AOP françaises

National audienceCheese sectors which benefit from a protected designation of origin (PDO) and add value to their « terroir » implicitly take into account various dimensions of the sustainable development (SD) concept. However, the stakeholders involved rarely consider using the concept on their own as a tool or as an argument in the course of their action. This study was aimed at experiencing an explicit use of the SD concept for designing and coining strategies and actions within 6 DPO cheese sectors in France. The six case studies relied on participatory methods (cooperative building of the approach by the channel actors themselves) and involved a large range of actors, tools and methods. Two major elements appeared necessary to succeed in the approach. 1/ raising awareness ahead of the project to the concept of SD and 2/ the existence of an external facilitator. The implementation led to three main findings: 1/ the richness of discussions induced by the large number of people participating, 2/ the large theme diversity taken into account and 3/ the evolution of the representation of SD by concerned people from constraint to opportunity. This study shows that the use of SD within these sectors was not only possible but also an amazing tool to build the future of each sector.Les filières fromagères valorisant leur terroir et bénéficiant d’une appellation d’origine protégée (AOP) mobilisent, dans la pratique, différentes dimensions du concept de développement durable (DD). Toutefois elles le font le plus souvent de manière implicite sans que cela se traduise en termes d’argumentaires ou d’outils formalisés. Le projet dont nous rendons compte visait à mettre en œuvre de manière explicite le concept de DD dans 6 filières fromagères AOP. Une large gamme de méthodes et d’outils participatifs pour accompagner la réflexion de filières ont été testés. Une analyse transversale des résultats et des retours d’expériences a été conduite. Deux éléments apparaissent nécessaires pour mener à bien les démarches : 1/ la sensibilisation en amont au concept de DD et 2/ l’existence d’un accompagnateur externe. Nous avons identifié trois acquis essentiels de nos approches : 1/ la richesse des discussions induite par la large palette d’acteurs mobilisés, 2/ la grande diversité des thématiques prises en compte et 3/ l’évolution de la représentation par les acteurs du concept de DD qui passe d’une contrainte à une opportunité. Cette étude a mis en évidence que la mobilisation du concept de DD au sein de ces filières était non seulement possible mais aussi un formidable outil pour construire le futur de chaque filière

Proposition de modalités pour une surveillance des pesticides dans l’air ambiant: avis de l'Anses, rapport d'expertise collective

L'Anses publie les résultats de travaux d'expertise collective visant à proposer les modalités de mise en œuvre d’une surveillance nationale des pesticides dans l'air ambiant en France métropolitaine et dans les départements et régions d'outre-mer (DROM). Fondée sur une liste de 90 substances prioritaires, cette surveillance nationale doit permettre d'évaluer l'exposition chronique de la population générale et les risques sanitaires associés. L’Agence recommande en complément de mettre en place des campagnes de mesures ponctuelles visant à évaluer l'exposition de populations vivant à proximité des sources d'émissions de pesticides, notamment les riverains de zones agricoles

Eemian: What’s up on the Western front? ou à l’ouest Rhin de nouveau ?

International audienceIn the 1990s, Neanderthal's presence east of the Rhine during the Eemian has been evidences by new investigations focusing on the chronology of Palaeolithic occupations both in Central and Middle Europe. More recently, in the area located to the west of the Rhine, the discovery of the site of Caours in the Somme basin in the early 2000s allowed, for the first time, to show that Neanderthal settled northern France during the Eemian optimum (MIS 5e).What’s up on the Western front since that discovery?In 2013, an exceptional site allocated to the Eemian interglacial has been evidenced at Waziers in the Scarpe River valley, a tributary of the Escaut (Scheldt), during rescue archaeological test-pits. The alluvial sequence, investigated in the frame of a multidisciplinary team, is composed by a thick alluvial sequence (~ 2.5m) composed by organic silts and peat layers deposited in a large palaeo-meander of the Scarpe River. The whole is preserved by a loess sequence (± 3m). The correlation of the base of the sequence (silt and peats) with the Eemian is based on: i) the occurrence of mammals and molluscs assemblages typical for Pleistocene interglacials, ii) a first U/Th (TIMS) date on oogons of Characeae (minimum age: 103 +3.5/-3.4 ka), and iii) the occurrence of a typical Last Glacial (Weichselian) loess sequence overlying fluvial organic deposits.Owing to the rarity of such sequences and of the importance of the flint artefacts discovered within the peat layers for archaeology, a multidisciplinary research program has been launched at Waziers in 2014. The aim of this poster is to present the main results from these new investigations and to highlight the unique potential of this site for both the reconstruction of Northern France Eemian palaeoenvironments and Middle Palaeolithic occupation. In the near future, the on-going investigations lead on the Waziers site will undoubtedly produce a main contribution to the knowledge of Neanderthal groups settlement dynamics throughout North-western Europe Great plains.Dans les années 1990, les travaux de révision du cadre chronologique des occupations corrélées préalablement au SIM 5 de la chronologie marine ou même à un stade antérieur en Europe centrale et moyenne permirent définitivement d’asseoir la présence de Néandertaliens durant l’Eemien à l’Est du Rhin. Pour la partie Ouest du Rhin, il fallut attendre la (re)découverte du gisement de Caours dans la Somme au début des années 2000 pour pouvoir affirmer que l’homme de Néandertal parcourait les plaines septentrionales de la France à cette période. Quoi de nouveau depuis ?Ni plus ni moins que la découverte en 2013 d’un gisement exceptionnel situé dans la vallée de la Scarpe, un affluent de l’Escault (Scheldt). La séquence stratigraphique mise au jour lors d’un diagnostic d’archéologie préventive livra une série de dépôts d’alluvions organiques limoneux puis tourbeux surmontés de dépôts loessiques. L’attribution à l’Eemien de la base de la séquence (limons et tourbes) fut rapidement confirmée par la présence d’espèces de mammifères et de mollusques uniquement connues durant le Pléistocène en période interglaciaire, d’une date U/Th sur oogones de characées donnant un âge minimum de 103 +3.5/-3.4 ka, et de loess de couverture weichséliens surmontant la séquence fluviatile.Malgré la rareté de tels dépôts il était impossible de monter une opération d'archéologie préventive sur la zone et l'étude du site a été réalisée dans le cadre d'un projet de recherche programmée lancé en 2014. Ce poster montrera les principaux résultats obtenus et mettra en évidence la richesse paléoenvironnementale et le potentiel archéologique de ce gisement. Il exposera l'importance des apports que laissent entrevoir les premiers résultats d’analyses obtenus sur le gisement de Waziers à nos connaissances du paysage Eemien et des dynamiques de peuplement des groupes Néandertaliens des plaines et des vallées du Nord-Ouest de l’Europe

Eemian: What’s up on the Western front? ou à l’ouest Rhin de nouveau ?

International audienceIn the 1990s, Neanderthal's presence east of the Rhine during the Eemian has been evidences by new investigations focusing on the chronology of Palaeolithic occupations both in Central and Middle Europe. More recently, in the area located to the west of the Rhine, the discovery of the site of Caours in the Somme basin in the early 2000s allowed, for the first time, to show that Neanderthal settled northern France during the Eemian optimum (MIS 5e).What’s up on the Western front since that discovery?In 2013, an exceptional site allocated to the Eemian interglacial has been evidenced at Waziers in the Scarpe River valley, a tributary of the Escaut (Scheldt), during rescue archaeological test-pits. The alluvial sequence, investigated in the frame of a multidisciplinary team, is composed by a thick alluvial sequence (~ 2.5m) composed by organic silts and peat layers deposited in a large palaeo-meander of the Scarpe River. The whole is preserved by a loess sequence (± 3m). The correlation of the base of the sequence (silt and peats) with the Eemian is based on: i) the occurrence of mammals and molluscs assemblages typical for Pleistocene interglacials, ii) a first U/Th (TIMS) date on oogons of Characeae (minimum age: 103 +3.5/-3.4 ka), and iii) the occurrence of a typical Last Glacial (Weichselian) loess sequence overlying fluvial organic deposits.Owing to the rarity of such sequences and of the importance of the flint artefacts discovered within the peat layers for archaeology, a multidisciplinary research program has been launched at Waziers in 2014. The aim of this poster is to present the main results from these new investigations and to highlight the unique potential of this site for both the reconstruction of Northern France Eemian palaeoenvironments and Middle Palaeolithic occupation. In the near future, the on-going investigations lead on the Waziers site will undoubtedly produce a main contribution to the knowledge of Neanderthal groups settlement dynamics throughout North-western Europe Great plains.Dans les années 1990, les travaux de révision du cadre chronologique des occupations corrélées préalablement au SIM 5 de la chronologie marine ou même à un stade antérieur en Europe centrale et moyenne permirent définitivement d’asseoir la présence de Néandertaliens durant l’Eemien à l’Est du Rhin. Pour la partie Ouest du Rhin, il fallut attendre la (re)découverte du gisement de Caours dans la Somme au début des années 2000 pour pouvoir affirmer que l’homme de Néandertal parcourait les plaines septentrionales de la France à cette période. Quoi de nouveau depuis ?Ni plus ni moins que la découverte en 2013 d’un gisement exceptionnel situé dans la vallée de la Scarpe, un affluent de l’Escault (Scheldt). La séquence stratigraphique mise au jour lors d’un diagnostic d’archéologie préventive livra une série de dépôts d’alluvions organiques limoneux puis tourbeux surmontés de dépôts loessiques. L’attribution à l’Eemien de la base de la séquence (limons et tourbes) fut rapidement confirmée par la présence d’espèces de mammifères et de mollusques uniquement connues durant le Pléistocène en période interglaciaire, d’une date U/Th sur oogones de characées donnant un âge minimum de 103 +3.5/-3.4 ka, et de loess de couverture weichséliens surmontant la séquence fluviatile.Malgré la rareté de tels dépôts il était impossible de monter une opération d'archéologie préventive sur la zone et l'étude du site a été réalisée dans le cadre d'un projet de recherche programmée lancé en 2014. Ce poster montrera les principaux résultats obtenus et mettra en évidence la richesse paléoenvironnementale et le potentiel archéologique de ce gisement. Il exposera l'importance des apports que laissent entrevoir les premiers résultats d’analyses obtenus sur le gisement de Waziers à nos connaissances du paysage Eemien et des dynamiques de peuplement des groupes Néandertaliens des plaines et des vallées du Nord-Ouest de l’Europe

Présentation de la démarche et des terrains d'expérimentation: Livret introductif et de synthèse du projet

Livret 1: Présentation de la démarche et des terrainsNational audienc