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Quand le commerce recompose les frontières. L’exemple des réseaux de commercialisation des produits issus de l’agriculture biologique dans la région de Stockholm (Suède)
International audiencePour étudier le rôle des discontinuités dans la construction et l’évolution des espaces et pratiques commerciaux, nous proposons de renverser le problème et de nous demander comment le renouveau de formes marchandes de proximité contribue à rendre plus perméables certaines discontinuités sur un plan physique et symbolique. à partir d'une étude des réseaux de commercialisation des produits issus de l’agriculture biologique dans la région de Stockholm, nous menons une réflexion sur le rôle des discontinuités par plusieurs aspects : -comment ces nouvelles pratiques commerciales réticulaires s’inscrivent dans des territoires ? -comment ces réseaux innovants permettent de créer une plus grande continuité entre urbain et rural, entre producteurs et consommateurs, entre lieux de production et lieux de vente, par la construction de nouvelles pratiques commerciales revalorisant l’échelle locale ?-Quel est le rôle des politiques communales dans la diffusion des réseaux bio et plus généralement dans la diffusion de l’agriculture biologique ? Les limites communales sont-elles autant de limites à la diffusion de ces phénomènes ? Le rôle structurant de plusieurs types de discontinuités sociales et culturelles est analysé dans le développement des réseaux bio : -une discontinuité entre agriculteurs biologiques et agriculteurs conventionnels. Le marché du bio représente une « nouvelle frontière » à l’échelle du système alimentaire mondial, dont la conquête entraîne des modalités innovantes de commercialisation ; -une discontinuité entre producteurs et consommateurs : il existe une grande segmentation du système alimentaire mondial. Or ces réseaux proposent une relocalisation des pratiques commerciales, où l’acte marchand devient acte politique (soutien à une agriculture durable locale) et social (rencontre entre producteurs et consommateurs). La dimension identitaire des réseaux bio est questionnée : contribuent-ils à créer une communauté de producteurs et de consommateurs unis par un système de valeurs s’opposant aux circuits de distribution conventionnels ? -une discontinuité entre urbains et agriculteurs bio : cette discontinuité joue un double rôle. D’un côté, la frontière imaginaire entre agriculteurs et citadins donne aux premiers un statut exotique, qui leur permet de jouer sur les représentations que les citadins ont des campagnes pour s’assurer d’un débouché commercial fortement rémunérateur en ville. D’autre part, cette frontière urbain/ rural est plus imaginaire que réelle car l’analyse des trajectoires sociogéographiques des membres des réseaux montre qu’ils sont à cheval entre l’urbain et le rural
À travers les mailles du filet : les systèmes locaux d’assistance envers les sans-abri à Stockholm
International audienceCe chapitre a pour objectif de caractériser le type de gouvernance à l’œuvre dans les politiques locales d’inclusion sociale. Une entrée par l’action de deux Organisations Non-Gouvernementales (ONG) œuvrant à Stockholm dans la lutte contre le sans-abrisme permettra de déterminer si l’on assiste à l’émergence de modèles locaux de gestion de la pauvreté à l’échelle de la commune (les « communes-providence »), qui seraient caractérisés par leur vivier associatif et par le lien entre les collectivités et les ONG. Quel est le rôle du secteur associatif dans la gestion locale du phénomène du sans-abrisme et comment leur action s’articule-t-elle avec celle des services publics
Des machines, des vaches et des hommes. Projets culturels, acteurs et territoires dans un espace rural en crise. L'exemple de la Thiérache
Titre du fascicule : Patrimoine, culture et construction identitaire dans les territoires ruraux /Valérie Jousseaume et Olivier David (dir.)International audienceLa dimension territoriale des faits culturels constitue une entrée importante pour analyser les dynamiques et recompositions des espaces ruraux et de leurs sociétés. L’article examine la démarche ‘projet culturel’ dans les espaces ruraux anciennement industrialisés. Dans ces espaces, considérés comme des «déserts culturels», les projets culturels constituent l’un des moyens essentiels pour des acteurs de travailler ensemble, pour des populations de se rencontrer et de partager. La construction d’un lien social et territorial renouvelé et réactivé par le projet culturel constitue la problématique de l’article. Ces interrogations générales sont abordées au travers d’une recherche sur le rôle des projets culturels dans le développement socio-territorial d’une région rurale anciennement industrialisée, la Thiérache. Il s’agit de cerner les facteurs de recomposition socio-territoriale contenus dans les projets culturels (nature du projet, assise territoriale, organisation des acteurs, temporalité, participation de la population, effet mobilisateur) et d’en évaluer la pertinence au regard de la construction du lien social
Food Justice and Agriculture: introduction
International audienceThe renewal of the relations between urban and rural areas has been marked, in recent years, by the emergence of many initiatives for the solidarity of urban spaces or their reconnection with agricultural environments, via the food register (as found with local markets or agricultural shows for example). However, while agriculture has never been so widely talked about – urban and peri-urban agriculture in particular (Poulot, 2014, 2015) – a gap persists between some disadvantaged areas and agricultural spaces, even when these are close (Alkon and Agyeman, 2011; see also Beisher and Corbett in this issue). As a result, we wanted to focus on a notion which is rather well-established in Anglophone research but only emerging in Francophone research, that of food justice, as well as its links with agriculture. Consequently, this issue of JSSJ seeks firstly to increase our understanding of the notion of food justice, by placing relations with agriculture at the centre of its definition, and secondly to think about processes linked to agriculture and contributing to food justice. Is it because of its links with agriculture, and the potentially special place granted by it, that food justice differs from other endeavours to implement a more equitable food system? Considering the different approaches to food justice, we intend first of all to review the definition of food justice and its issues. The various articles will then identify which role gives the food justice movement to agriculture and on which spaces the notion focuses. Finally, suggesting that a more agri-food and spatial justice should be defended brings us to think about educational, empowerment and governance plans and their practical role in the construction of more equitable food systems
Nord et Sud face aux crises. De nouveaux réseaux maraîchers métropolitains au service d’une agriculture de proximité : les cas de Buenos Aires et Stockholm
International audienceL'Argentine comme la Suède ont été touchées plus ou moins récemment par diverses crises multiformes qui ont entraîné l'évolution de leur appareil productif, notamment agricole. Ces moments de rupture et de perturbation intenses sont porteurs de recompo-sitions territoriales importantes à l'échelle de leurs métropoles, dans l'Aire métropolitaine de Buenos Aires et dans la région de Stockholm. Par l'étude des mutations de leurs réseaux d'approvisionnement en produits frais (légumes, biologiques et de qualité à Stockholm, conventionnels à Buenos Aires), ce travail propose un éclairage Nord/Sud des réponses à la crise des systèmes agricoles. Dans ces deux métropoles, l'innovation provient d'acteurs extérieurs au système agricole où ils s'installent (Boliviens à Buenos Aires, néo-ruraux à Stockholm), et organisés en réseaux (communautaires et associatifs). Ils mettent en place des agricultures pour la ville plus intensives et plus familiales, et s'appuient sur des nou-velles structures de commercialisation en réseau, plus directes (marchés de gros à Buenos Aires, marchés urbains de producteurs à Stockholm). Issues d'en bas, ces innovations agri-coles et sociales sont reprises dans un second temps par l'État et les institutions politiques, disposant d'outils législatifs pour entériner les recompositions territoriales face aux enjeux fonciers. Ces attitudes politiques récentes répondent à un même besoin de durabilité qui est autant socio-territoriale qu'environnementale
Justice alimentaire et agriculture : introduction
International audienceLe renouvellement des relations entre villes et campagnes est marqué ces dernières années par l’émergence de nombreuses initiatives de solidarité ou de reconnexion des espaces urbains avec leur environnement agricole, par l’intermédiaire du registre alimentaire (circuits courts, fêtes agri-rurales par exemple). Mais alors que l’on n’a jamais autant parlé d’agriculture, notamment urbaine et périurbaine (Poulot, 2014, 2015), il existe un fossé persistant entre certains espaces défavorisés et les espaces agricoles, même ceux qui leur sont proches (Alkon et Agyeman, 2011 ; voir aussi A. Beischer et J. Corbett dans ce numéro).En réponse, nous avons souhaité nous intéresser à une notion plutôt installée dans les recherches anglophones et en émergence dans les recherches francophones, celle de la justice alimentaire, ainsi qu’à ses liens avec l’agriculture. l’ambition de ce numéro est double : proposer d’approfondir la notion de justice alimentaire en plaçant les relations avec l’agriculture au cœur de sa définition ; et réfléchir aux processus, notamment liés à l’agriculture, qui conduisent à une situation de justice alimentaire. Est-ce du fait de ses liens avec l’agriculture, et de la place éventuellement particulière qu'elle lui accorde, que la justice alimentaire diffère d’autres efforts pour mettre en œuvre un système alimentaire plus équitable ?Compte-tenu des différentes approches de la justice alimentaire, ce numéro propose tout d'abord de revenir sur la définition de la justice alimentaire et de ses enjeux. Les textes permettent ensuite d'identifier la place que le food justice movement accorde à l’agriculture et la dimension spatiale de la notion. La proposition de défendre une justice plus agri-alimentaire et ancrée spatialement amène dès lors à réfléchir aux dispositifs d’éducation, d’empowerment et enfin de gouvernance, et à leur rôle pratique dans la construction de systèmes alimentaires plus équitables
Quel accès des urbains issus des « Suds du Nord » à la campagne ? L'éducation aux ressources agricoles, un instrument pour connecter les marges urbaines défavorisées aux espaces productifs proches et aller vers davantage de justice alimentaire
International audienceL'accès à l'alimentation et aux ressources agricoles de proximité est ici le point d'entrée pour observer la reproduction mais aussi la recomposition de la frontière urbain/rural depuis les espaces urbains défavorisés (les « marges » urbaines). L'ambition comme l'originalité de cette communication est triple : tout d'abord, il s’agit d’installer dans le champ des relations villes / campagnes le cadre notionnel de la justice alimentaire, entendue comme la répartition équitable des ressources alimentaires sur un territoire donné, dans les modes de production et de distribution. Ensuite, nous proposons de déployer ces questionnements à partir d’une catégorie peu prise en compte dans les liens ville-campagne : la jeunesse. Le prisme de l'éducation environnementale et citoyenne permet de réfléchir aux moyens de dépasser les situations d’injustice alimentaire avec des populations qui construiront les futures métropoles. Enfin, explorer le contact banlieue / espaces agricoles vise à sortir du "tout périurbain" : en envisageant la diversité des processus urbains qui implantent, accroissent, recomposent les espaces agricoles de proximité, nous souhaitons aussi mettre en évidence, dans la pratique, la place multiple que tient l’agriculture pour la ville, y compris en faveur de la réduction des inégalités
NORTH AND SOUTH FACING CRISIS NEW METROPOLITAN MARKET GARDENING NETWORKS: TOWARDS SUSTAINABLE TERRITORIES? A COMPARISON BETWEEN BUENOS AIRES AND STOCKHOLM
N° ISBN - 978-2-7380-1284-5International audienceSeveral economical, political and social crises affected both Argentina and Sweden more or less recently. Those times of intense disturbances implied several changes in their production system, especially in their farming system. These break points are the bearer of some important evolutions of metropolitan territories pattern on a regional scale, especially in the Buenos Aires and Stockholm metropolitan areas. We propose a comparison between two ways to react to the farming system crisis in Northern or in Southern countries in focusing on changing supplying networks of fresh products (organic and quality products in Stockholm and conventional ones in Buenos Aires). In Buenos Aires or in Stockholm, agricultural systems are changed by players coming from the outside of agricultural systems where they settle in, and organized into community networks. They have introduced a more small-scale, familial and intensive agriculture and created shorter supplying networks to connect production and marketing activities (wholesale market in Buenos Aires, farmers' markets in Stockholm). These agricultural and social innovations are the fruits of initiatives from the bottom taken up by the State and the political authorities, which have some legislative tools to ratify territorial resettings vis-a-vis land stakes. Both political attitudes are meeting the same need for socio-territorial sustainability, as much as an environmental sustainability
Christine Margetic, Michaël Bermond, Valérie Jousseaume, Maxime Marie (coord.), Atlas des campagnes de l’Ouest
C’est un très beau livre que nous offrent les quelque 70 auteurs de l’Atlas des campagnes de l’Ouest : près de 300 pages richement illustrées dans un format inhabituel pour les Presses universitaires de Rennes, qui traduit l’ampleur de la tâche et l’ambition de ce collectif. Ce volume constitue un moyen original de présenter les résultats des recherches menées dans le cadre de plusieurs programmes de recherche sur l’Ouest et de les diffuser auprès des ..
Des machines, des vaches et des hommes. Projets culturels, acteurs et territoires dans un espace rural en crise : l’exemple de la Thiérache
La dimension territoriale des faits culturels constitue une entrée importante pour analyser les dynamiques et recompositions des espaces ruraux et de leurs sociétés. L’article examine la démarche ‘projet culturel’ dans les espaces ruraux anciennement industrialisés. Dans ces espaces, considérés comme des «déserts culturels», les projets culturels constituent l’un des moyens essentiels pour des acteurs de travailler ensemble, pour des populations de se rencontrer et de partager. La construction d’un lien social et territorial renouvelé et réactivé par le projet culturel constitue la problématique de l’article. Ces interrogations générales sont abordées au travers d’une recherche sur le rôle des projets culturels dans le développement socio-territorial d’une région rurale anciennement industrialisée, la Thiérache. Il s’agit de cerner les facteurs de recomposition socio-territoriale contenus dans les projets culturels (nature du projet, assise territoriale, organisation des acteurs, temporalité, participation de la population, effet mobilisateur) et d’en évaluer la pertinence au regard de la construction du lien social.Territorial dimension of cultural facts is an important point of view to analyze spatial and social rural dynamics. This paper addresses cultural projects in old industrialized rural areas as a way for local forces to work together, for population to meet and to share. Cultural projects are considerated in their capacities to build a new social and territorial link. A focus is given through the example of Thierache, small rural area in North-East of France. Cultural projects are examined according to their nature, territorial base, local forces organization, temporality, involvement of population
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