INCIDÊNCIA DE RESÍDUOS DE PESTICIDAS EM ALIMENTOS PRODUZIDOS EM ÁREAS DE PLANTAÇÃO DE TABACO NA BACIA DO RIO PARDINHO, RS, BRASIL.

The Vale do Rio Pardo region, where the Pardinho River Basin is located, is the main tobacco growing area of Brazil. Tobacco growing involves intense and regular use of pesticides. Among the risks to which producers are exposed is the use of the soil employed in tobacco seedling production for food cultivation. This soil can contain residues from successive pesticide applications. The objective of this work was to verify the possible contamination of these foods, seeking to elucidate the environmental problem related to tobacco growing. Therefore, 147 rural properties with less than 25ha in area, and located within the limits of the Pardinho River Basin, in the municipal districts of Gramado Xavier, Sinimbu and Santa Cruz do Sul, were selected. Of these rural properties, 23 used seedling soil for food cultivation. Residues of acephate, methamidophos, disulfoton, chlorpyrifos, and mancozeb were analyzed in 25 samples, such as sweet potato, cabbage, beans, watermelon, cucumber and tomato. No residues were found in these samples, showing that the families of the considered rural properties, during the 2000/2001 crop season, were not subjected to contamination by consumption of the food crops produced in the tobacco seedling soil.A região do Vale do Rio Pardo, na qual a bacia hidrográfica do Rio Pardinho se insere, caracteriza-se por ser a principal região fumicultora do Brasil. O cultivo do tabaco nesta região envolve o uso intenso e sistemático de pesticidas. Entre os riscos que os produtores estão expostos está a prática de cultivo de alimentos no solo usado para a produção de mudas, o qual pode conter resíduos das sucessivas aplicações de pesticidas. Verificar a possibilidade de contaminação destes alimentos foi o objetivo deste trabalho, visando contribuir para a elucidação da problemática sócio-ambiental relacionada ao cultivo do tabaco, ainda pouco estudada. Para isso, selecionou-se 147 propriedades rurais de até 25ha, localizadas dentro dos limites da bacia hidrográfica do Rio Pardinho, nos municípios de Gramado Xavier, Sinimbu e Santa Cruz do Sul. Destas propriedades, foi verificado que em 23 foram utilizadas as áreas de canteiro de mudas para o cultivo de alimentos. Foram analisados os resíduos dos pesticidas acefato, metamidofós, disulfoton, clorpirifós e mancozeb, em 25 amostras de alimentos provenientes destas propriedades, entre os quais aipim, batata-doce, couve, feijão, melancia, pepino e tomate. As metodologias de análise empregadas foram a de evolução de dissulfeto de carbono para a determinação dos resíduos de mancozeb, e da cromatografia gasosa para os demais princípios ativos. Não foram encontrados resíduos nas amostras analisadas, mostrando que as famílias das propriedades consideradas, durante a safra 2000/2001, não estiveram sujeitas a contaminação pelo consumo dos alimentos produzidos no solo dos canteiros de mudas de tabaco.

Rendimiento de la canal y morfometría del tracto gastrointestinal de broilers suplementados con pared celular de levadura

Se realizó un experimento para evaluar el efecto de la suplementación de pollos de engorde con un derivado de paredes celulares de levadura Saccharomyces cerevisiae (PCL-glucano) de producción nacional sobre el rendimiento de la canal y la morfometría del tracto gastrointestinal. Se utilizaron 210 pollitos mixtos Cobb 500 de un día de edad, que fueron distribuidos en un diseño completamente al azar en tres tratamientos, con siete repeticiones y 10 aves por repetición. Los tratamientos evaluados fueron: T1: concentrado comercial (CC), T2: CC + 0.05% PCL-Glucano y T3: CC + 0.10% PCL-Glucano. A los 42 días de edad, los animales se pesaron y sacrificaron por dislocación de la articulación cráneo-cervical y se procedió a la extracción completa y cuidadosa del tracto gastrointestinal y la medición del peso absoluto y relativo de los órganos con respecto al peso corporal (expresados como % del peso vivo). Los resultados muestran que los mayores (pPalabras clave: pared celular, Saccharomyces cerevisiae, pollos, tracto gastrointestinal

Rendimiento de la canal y morfometría del tracto gastrointestinal de broilers suplementados con pared celular de levadura

Se realizó un experimento para evaluar el efecto de la suplementación de pollos de engorde con un derivado de paredes celulares de levadura Saccharomyces cerevisiae (PCL-glucano) de producción nacional sobre el rendimiento de la canal y la morfometría del tracto gastrointestinal. Se utilizaron 210 pollitos mixtos Cobb 500 de un día de edad, que fueron distribuidos en un diseño completamente al azar en tres tratamientos, con siete repeticiones y 10 aves por repetición. Los tratamientos evaluados fueron: T1: concentrado comercial (CC), T2: CC + 0.05% PCL-Glucano y T3: CC + 0.10% PCL-Glucano. A los 42 días de edad, los animales se pesaron y sacrificaron por dislocación de la articulación cráneo-cervical y se procedió a la extracción completa y cuidadosa del tracto gastrointestinal y la medición del peso absoluto y relativo de los órganos con respecto al peso corporal (expresados como % del peso vivo). Los resultados muestran que los mayores (p<0.05%) pesos absolutos y relativos de la molleja (67.9 g y 3.4%), hígado (76.9 g y 3.8%) e intestino delgado (88.4 g y 4.4%), a los 42 días de edad, se obtienen en los pollos alimentados con la dieta CC + 0.10% PCL-Glucano, lo que puede propiciar un mayor aprovechamiento de los nutrientes presentes en el alimento, contribuyendo al mejoramiento en los indicadores productivos de las aves (peso vivo, peso de la canal y rendimiento de la canal

The evolving SARS-CoV-2 epidemic in Africa: Insights from rapidly expanding genomic surveillance

INTRODUCTION Investment in Africa over the past year with regard to severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 (SARS-CoV-2) sequencing has led to a massive increase in the number of sequences, which, to date, exceeds 100,000 sequences generated to track the pandemic on the continent. These sequences have profoundly affected how public health officials in Africa have navigated the COVID-19 pandemic. RATIONALE We demonstrate how the first 100,000 SARS-CoV-2 sequences from Africa have helped monitor the epidemic on the continent, how genomic surveillance expanded over the course of the pandemic, and how we adapted our sequencing methods to deal with an evolving virus. Finally, we also examine how viral lineages have spread across the continent in a phylogeographic framework to gain insights into the underlying temporal and spatial transmission dynamics for several variants of concern (VOCs). RESULTS Our results indicate that the number of countries in Africa that can sequence the virus within their own borders is growing and that this is coupled with a shorter turnaround time from the time of sampling to sequence submission. Ongoing evolution necessitated the continual updating of primer sets, and, as a result, eight primer sets were designed in tandem with viral evolution and used to ensure effective sequencing of the virus. The pandemic unfolded through multiple waves of infection that were each driven by distinct genetic lineages, with B.1-like ancestral strains associated with the first pandemic wave of infections in 2020. Successive waves on the continent were fueled by different VOCs, with Alpha and Beta cocirculating in distinct spatial patterns during the second wave and Delta and Omicron affecting the whole continent during the third and fourth waves, respectively. Phylogeographic reconstruction points toward distinct differences in viral importation and exportation patterns associated with the Alpha, Beta, Delta, and Omicron variants and subvariants, when considering both Africa versus the rest of the world and viral dissemination within the continent. Our epidemiological and phylogenetic inferences therefore underscore the heterogeneous nature of the pandemic on the continent and highlight key insights and challenges, for instance, recognizing the limitations of low testing proportions. We also highlight the early warning capacity that genomic surveillance in Africa has had for the rest of the world with the detection of new lineages and variants, the most recent being the characterization of various Omicron subvariants. CONCLUSION Sustained investment for diagnostics and genomic surveillance in Africa is needed as the virus continues to evolve. This is important not only to help combat SARS-CoV-2 on the continent but also because it can be used as a platform to help address the many emerging and reemerging infectious disease threats in Africa. In particular, capacity building for local sequencing within countries or within the continent should be prioritized because this is generally associated with shorter turnaround times, providing the most benefit to local public health authorities tasked with pandemic response and mitigation and allowing for the fastest reaction to localized outbreaks. These investments are crucial for pandemic preparedness and response and will serve the health of the continent well into the 21st century

Comportamiento productivo de pollos de engorde suplementados con un PCL-Glucano de producción nacional

Se realizó un experimento para evaluar un prebiótico de producción nacional, derivado de paredes celulares de levadura Saccharomyces cerevisiae (PCL-Glucano) en el comportamiento productivo de pollos de engorde (Cobb 500). Se utilizaron 210 pollitos mixtos Cobb 500 de un día de edad, que fueron distribuidos en un diseño completamente al azar en tres tratamientos, con siete repeticiones y 10 aves por repetición. Los tratamientos evaluados fueron: T1: concentrado comercial (CC), T2: CC + 0.05% PCL-Glucano (0.5 kg ton-1 de alimento) y T3: CC + 0.10% PCL-Glucano. Las variables evaluadas fueron peso vivo, consumo de alimento y conversión alimenticia, realizando mediciones a los 21, 35 y 42 días. Los resultado muestran que el consumo de alimento (3 812 g), peso vivo (2 017 g) e índice de conversión alimenticia (1.89) que se obtienen en los pollos alimentados con la dieta CC + 0.10% PLC-Glucano, a los 42 días de edad, fueron significativamente (P<0.05%) mejores a los de T1 (3 751 g, 1 617 g y 2.32) y T2 (3 642 g, 1 648 g y 2.21), los cuales no difieren estadísticamente entre sí. En conclusión la utilización de PCL-Glucano a razón de 0.10% en el concentrado iniciador y finalizador para pollos de engorde es una alternativa viable biológicamente ya que manifestó su actividad prebiótica mediante una mejora progresiva y significativa de los indicadores productivos

Elaboracion de un nuevo Producto Prebiotico

Se evaluó un nuevo producto producido a Escala de Banco, obtenido a partir de un proceso de hidrólisis básica de la crema residual de cervecería y catalogado como un prebiótico derivado de paredes celulares de levadura (PCL). Esta evaluación fue medida en indicadores productivos y fisiológicos digestivos en pollos de engorde. Se realizó un experimento con 270 pollos de la estirpe Cobb-500 sometidos a tres tratamientos: control, dosis de 500 mg y dosis de 1000 mg de prebiótico PCL/kg de alimento consumido. Los mejores resultados se obtuvieron con la dosis de 1000 mg para el peso vivo, la conversión alimenticia y en los indicadores fisiológicos digestivos, peso del intestino delgado, peso del hígado y peso relativo de ambas vísceras. Se comparan los comportamientos obtenidos con los reportados en la literatura, obteniéndose en algunos casos resultados similares a los del presente trabajo. Se sugiere realizar otros estudios con este producto para obtener mejores resultados tales como: emplear dosis más altas, precisar la composición del producto y analizar posibles mejoras del proceso tecnológico, como la inclusión de una etapa de rompimiento de la pared celular de levadura, previo a la hidrólisis