Middlemen and Ruokakori, one solution for the local supply

Many food producers and institutional kitchens are positive about using locally produced food products in their kitchens nowadays. Despite this good will, there is often a lack of good practice. This paper presents an example of good practice. It identifies the main obstacles to using local food products - difficulties in finding producers and problems in the supply of suitable products - and how these have been overcome

Laidunalueiden fosfori ja kalium

ei saatavill

Sähkönjakeluhäiriöiden vaikutukset elintarviketuotannon jatkuvuuteen

Elintarvikehuolto perustuu valtaosaltaan alkutuotannon, elintarviketeollisuuden, logistiikan ja kaupan muodostamien ketjujen toimivuudelle. Sähkön jatkuva saatavuus ja laatu ovat kriittisen tärkeitä tekijöitä näissä ketjuissa, joissa sähköä tarvitaan sekä tuotantokoneiston energianlähteeksi että tuotannon ohjaukseen liittyvissä järjestelmissä. Suomessa sähkön toimitusvarmuus on hyvällä tasolla, ja ylivoimaisesti suurimmat sähkönjakelun keskeytykset aiheutuvat sääilmiöistä, kuten myrskyistä. Niiden seurauksena varsinkin maatiloille on hankittu varavoimakoneita, sillä pahimmissa tapauksissa sähköt ovat voineet olla poikki useita vuorokausia. Keskimäärin 41 % suomalaisista alkutuotannon tiloista on varustautunut varavoimalla, jonka turvin sähkönjakelun keskeytyksestä selvitään muutamasta päivästä jopa muutamaan viikkoon. Varavoiman tarve on erityisen suuri kotieläin- ja kasvihuonetuotannossa, joissa eläinten ja kasvuston ylläpito ovat päivittäin riippuvia järjestelmistä, jotka toimivat sähköllä. Näissä tuotantosuunnissa varautuminen on huomattavasti keskimääräistä yleisempää. Erimittaiset sähkökatkot ja varavoimakoneiden käyttö sähkökatkotilanteissa aiheuttavat kuitenkin paljon ylimääräistä kuormitusta tiloilla. Elintarviketeollisuuden ja elintarvikekaupan logistiikkakeskukset sijaitsevat yleensä alueilla, joilla on mahdollista varmistaa sähkön saanti useasta suunnasta. Sähkönjakelussa ei ole ollut merkittäviä keskeytyksiä, ja toimintaa voidaan tyypillisesti jatkaa niin kauan kun runkoverkosta on saatavissa sähköä. Varavoimaa on sijoitettu keskeisten toimintojen yhteyteen, mutta suuret logistiikkakeskukset eivät pääsääntöisesti toimi ilman verkosta saatavaa sähköä. Kahden päivän ja sitä pidemmät sähkökatkot ovat aiheuttaneet 3–5 % aleneman meijereihin toimitetun maidon määrässä niillä tiloilla, joilla oli ollut sähkökatko. Alenemat ovat kuitenkin poistuneet katkoa seuraavina kuukausina. Koska sähkönjakelun keskeytykset alkutuotannossa ovat olleet alueellisia, eivät sähkökatkot näkyneet meijereiden vastaanottamissa kokonaismaitomäärissä. Veden saatavuus ja varavoimakoneiden polttoainehuolto ovat keskeisiä tekijöitä sähkökatkoista selviämisessä erityisesti kotieläintiloilla ja kasvihuoneyrityksissä. Näiden varmistamisen lisäksi ketjujen varautumista on kehitettävä lisäämällä sähkökatkotilanteisiin liittyvää varautumissuunnittelua, jossa otetaan huomioon koko ketjun toimivuus poikkeustilanteissa. Tuotannossa käytettävien laitteiden ja järjestelmien toipumista sähkökatkoista on kehitettävä. Finnish food supply is mainly based on supply chains comprising primary production, food processing industry, logistics and grocery stores / food service actors. Continuous availability of good quality electricity is critical. Electric power is needed both as an energy source in production, as well as in various control and communication systems. In Finland, electricity supply service reliability is high, and power outages occur mostly in rural areas. Electric power outages are mainly caused by severe weather conditions such as storms. As a result of these, reserve power supply units have been acquired especially on farms, that may in the worst case have been several days or even weeks without electricity. On average, 41% of Finnish farms are equipped with reserve power supply units. These allow the production to continue for a few days and up to a few weeks. The need for reserve power is particularly high in livestock and greenhouse production, where livestock and plant production is on a daily basis dependent on systems that need electricity. It is considerably more common for farms with livestock or greenhouse production to be equipped with reserve power supply units. Even if a farm has reserve power, large-scale power outages cause a lot of extra load for the farmers. Food processing industries, as well as logistics centers for food, are typically located in areas where it is possible to secure electricity supply from multiple directions. They have not experienced significant electricity interruptions and can typically continue to function as long as electricity is available from the main power grid. Reserve power has been put in place for key functions (data systems, frozen food warehouses), but large logistics centers do not, as a rule, operate without electricity from the power grid. Power outages that have lasted for two days or longer have caused a 3 to5 % drop in the amount of milk delivered from the affected farms to dairies. The drop in delivered milk only lasted for one month and had no significant effect during the following months. Since the outages affecting primary production were regional, they did not decrease the total amount of milk delivered to the dairies. Constant availability of water and the fuel supply of reserve power supply units are key factors in coping with power outages, especially on livestock and greenhouse farms. In addition to ensuring these, the preparedness of food supply chains needs to be addressed by increasing contingency planning for power failure, taking into account the functionality of the entire chain. Resilience of production equipment and systems for electric power supply interruptions must be improved.201

GPR37 is processed in the N‐terminal ectodomain by ADAM10 and furin

GPR37 is an orphan G protein-coupled receptor (GPCR) implicated in several neurological diseases and important physiological pathways in the brain. We previously reported that its long N-terminal ectodomain undergoes constitutive metalloprotease-mediated cleavage and shedding, which have been rarely described for class A GPCRs. Here, we demonstrate that the protease that cleaves GPR37 at Glu167↓Gln168 is a disintegrin and metalloprotease 10 (ADAM10). This was achieved by employing selective inhibition, RNAi-mediated downregulation, and genetic depletion of ADAM10 in cultured cells as well as in vitro cleavage of the purified receptor with recombinant ADAM10. In addition, the cleavage was restored in ADAM10 knockout cells by overexpression of the wild type but not the inactive mutant ADAM10. Finally, postnatal conditional depletion of ADAM10 in mouse neuronal cells was found to reduce cleavage of the endogenous receptor in the brain cortex and hippocampus, confirming the physiological relevance of ADAM10 as a GPR37 sheddase. Additionally, we discovered that the receptor is subject to another cleavage step in cultured cells. Using site-directed mutagenesis, the site (Arg54↓Asp55) was localized to a highly conserved region at the distal end of the ectodomain that contains a recognition site for the proprotein convertase furin. The cleavage by furin was confirmed by using furin-deficient human colon carcinoma LoVo cells and proprotein convertase inhibitors. GPR37 is thus the first multispanning membrane protein that has been validated as an ADAM10 substrate and the first GPCR that is processed by both furin and ADAM10. The unconventional N-terminal processing may represent an important regulatory element for GPR37

Ravinnetaseet avuksi maatalouden ympäristönsuojelussa

Ravinnetase on apuväline viljelijälle, joka haluaa arvioida ja parantaa ravinteiden hyväksikäyttöä tilallaan. Vielä kehiteltävinä ovat sen sijaan menetelmät, joissa matemaattisilla malleilla arvioidaan ravinteiden huuhtoutumista pelloilta.vo

Twist and snai1 expression in pharyngeal squamous cell carcinoma stroma is related to cancer progression

<p>Abstract</p> <p>Background</p> <p>Epithelial-mesenchymal transition (EMT) is a crucial process in tumorigenesis since tumor cells attain fibroblast-like features enabling them to invade to surrounding tissue. Two transcription factors, <it>TWIST </it>and <it>SNAI1</it>, are fundamental in regulating EMT.</p> <p>Methods</p> <p>Immunohistochemistry was used to study the expression of TWIST and SNAI1 in 109 pharyngeal squamous cell carcinomas.</p> <p>Results</p> <p>Tumors with intense stromal staining of TWIST relapsed more frequently (p = 0.04). Tumors with both positive TWIST and SNAI1 immunoreactivity in the stroma were at least Stage II (p = 0.05) and located more often in hypopharynx (p = 0.035). Tumors with negative immunostaining of TWIST and SNAI1 in the stromal compartment were smaller (T1-2) (p = 0.008), less advanced (SI-II) (p = 0.031) and located more often in the oropharynx (p = 0.007). Patients with negative SNAI1 and TWIST immunostaining in tumor stroma had a better 5-year disease-specific and overall survival (p = 0.037 and p = 0.014 respectively).</p> <p>Conclusion</p> <p>TWIST and SNAI1 expression in stromal cells is associated with clinical and histopathological characteristics that indicate progressive disease. Negative expression of these EMT-promoting transcription factors predicts a better outcome.</p

Transcription factors zeb1, twist and snai1 in breast carcinoma

Peer reviewe

Vuosi Satukeijun maailmassa : Tarinallisia toimintaideoita perhepäivähoitajille leikin rikastuttamiseen

Opinnäytetyössä tuotettiin kehittämistyönä Vuosi Satukeijun maailmassa -vihko, joka sisältää erilaisia toimintaideoita perhepäivähoitajille arjessa hyödynnettäväksi. Tavoitteena oli rohkaista ja tukea perhepäivähoitajan roolia leikin rikastuttajana ja erilaisten leikkitilanteiden mahdollistajana. Toimeksiantajana oli Kuopion kaupungin varhaiskasvatuspalvelut. Yhteyshenkilönä toiminut perhepäivähoidonohjaaja koki tarpeelliseksi perhepäivähoitajien roolin tukemisen ja kehittämisen leikissä. Opinnäytetyön aiheen taustalla olivat uudet varhaiskasvatussuunnitelman perusteet ja Kuopion kaupungin vuosien 2016–2018 pedagoginen painopiste leikki. Leikin kehitys, leikkipedagogiikka, tarinallisuus ja aikuisen rooli muodostivat opinnäytetyön teoreettisen viitekehyksen. Kehittämistyö eteni tuotteistamisprosessin mukaisesti, johon kuuluivat vaiheina ongelman tunnistaminen, kehittämistyön ideointi, luonnostelu, kehittely ja viimeistely. Osana kehittämistyön ongelman tunnistamista ja ideointia toteutettiin perhepäivähoitajille teemahaastatteluja. Haastatteluihin osallistui seitsemän Kuopion Pirtin, Saaristokaupungin ja Jynkän alueella toimivaa perhepäivähoitajaa. Opinnäytetyön kehittämistyönä valmistui Vuosi Satukeijun maailmassa -vihko, joka sisältää 12 satua ja niihin liittyviä toimintoja vuoden jokaiselle kuukaudelle. Sadut ovat lyhennettyjä ja uudistettuja versioita perinnesaduista, kuten Punahilkka ja Ruma ankanpoikanen. Satuihin liittyvät toiminnot ovat muun muassa erilaisia leikkiä rikastuttavia askarteluja, liikuntaideoita ja draamatoteutuksia, joiden tarkoitus on antaa ideoita perhepäivähoitajille sadun toteuttamiseen ja sadun yhdistämiseen leikkiin. Vihkoa jaetaan perhepäivähoitajille heidän omassa tietojärjestelmässään, josta sitä voi hyödyntää verkkoversiona tai tulostaa paperiversion. Opinnäytetyön yhteyshenkilö ohjeistaa vihkon käytössä. Jatkotutkimuksena voisi tutkia, kuinka laajasti vihko on otettu käyttöön tai kuinka vihkoa ja sen toimintoja voisi kehittää.The purpose of this thesis was to develop a booklet for childminders to enrich narratively children’s play. Booklet encourages childminders to actively guide the play and participate in it. Client organization was the early childhood education in the municipality of Kuopio. Contact person was a family day care supervisor who thought that it is important to support childminders’ role in play. The thesis is based on the new national early childhood education and care plan and pedagogic focus of early childhood education in the municipality of Kuopio during years 2016–2018. The theoretical framework consisted of development of play, play-based pedagogy, narrativity and adult’s role in play. Booklet’s productization proceeded in six phases. Phases were recognizing the problem, creation, sketching, development and revision. Part of the recognition and creation was the theme interviews with seven childminders. Interviewed childminders were from Pirtti–Saaristokaupunki–Jynkkä-area. Year in the World of Fairy booklet includes a fairy tale and tips for narrative activities for every month in a year. Fairy tales are short and new versions of traditional fairy tales such as Little Red Riding Hood and Ugly Duckling. Tips for activities are suggestions how to narratively connect the fairy tale to children’s play and different actions. Activities include for example crafts, drama and different nature activities. Booklet can be used as a PDF file or it can be used as a printout. The family day care supervisor instructs childminders to use the booklet. A future study could be a study of how widely the booklet has been utilized or how the booklet could be developed

Muutosten johtaminen henkilöstöhallinnon työntekijöiden näkökulmasta : case: Keski-Suomen sairaanhoitopiirin henkilöstöratkaisut

Tämä opinnäytetyö tarkastelee muutosjohtamista työntekijöiden näkökulmasta. Case-organisaatio on Keski-Suomen sairaanhoitopiirin henkilöstöratkaisut. Työn tavoitteena on tutkia onnistunutta muutosjohtamista. Työn päätutkimusongelmana on selvittää, miten muutos johdetaan onnistuneesti organisaatiossa. Työn teoriaosuus koostuu kahdesta osasta. Ensimmäisessä osiossa käsitellään muutosjohtamista yleisesti sekä sen onnistumiseen vaikuttavia tekijöitä. Toinen osio käsittelee sitä, millainen esimiestyö ja muutosviestintä tukee työntekijöitä muutoksessa. Empiriaosuuden tutkimusmenetelmänä käytetään kvalitatiivista haastattelututkimusta. Haastattelut toteutetaan yksilöteemahaastatteluina. Tutkimuksen kohderyhmänä ovat Keski-Suomen sairaanhoitopiirin henkilöstöratkaisuiden työntekijät. Haastatteluissa tutkitaan työntekijöiden näkemyksiä hr-hankkeen tuomista muutoksista ja niiden johtamisesta. Samalla selvitetään mahdolliset kehittämisen kohteet. Tutkimuksen tulosten perusteella voidaan todeta, että haastateltavat työntekijät pitävät hankkeen tuomia muutoksia tarpeellisina työssään ja odottavat niitä positiivisin mielin. Hankkeen toteuttamiselle on annettu tarpeeksi aikaa. Alkuvaiheessa olisi kuitenkin hyvä, että työntekijät otettaisiin aktiivisemmin mukaan suunnitteluun ja toteutukseen. Hankkeen organisointi on jäänyt työntekijöille vieraaksi. Hankkeen viestinnässä on onnistuttu tiedottamaan työntekijöille tärkeimmät linjaukset, mutta viestintään kaivataan enemmän käytännön esimerkkejä siitä, kenen työhön mikäkin muutos vaikuttaa. Työntekijät kokevat, että heidän lähiesimiehensä tukevat ja kannustavat heitä muutoksessa. Heiltä kuitenkin kaivataan rohkeutta tarttua myös hankalien asioiden käsittelyyn.This thesis deals with change management from the employees’ point of view. The case organization is the HR department of the Central Finland Health Care District. The aim of this study was to investigate successful change management. The research problem was to investigate how the change should be managed successfully in an organization. The theoretical part of this study has been divided into two sections. The first section deals with management of change in general and the factors that have an impact on successful change management. The second section focuses on the significance of leadership and communications throughout the change process. The method used in the paper was a qualitative interview study. The data were obtained by individual interviews. The target group of the paper was the HR employees of the Central Finland Health Care District. Their opinions and views about the changes of the HR project and its management were investigated in the interviews. Based on the results of the interviews it could be concluded that the HR employees had considered the upcoming changes of the HR project necessary in their work and that they had been looking forward to them. There had been enough time to execute the project. In the initial phase however, it might have been advisable for, the employees, to have had a better chance to participate in the planning and executing the change. The organization of the HR project had been unfamiliar to the employees. The communication about the project had been successful in terms of the most important policies. Still, the employees would have preferred more particular information about the fact that which changes would affect each of their work. The supervisors had been supportive and encouraging in the initial phase of the project. One aspect that the supervisors might want to consider in the future is that they need to have the courage to discuss about the difficult issues as well