Avaliação dos Impactos Econômicos e Sociais do Programa de Erradicação da Doença de Aujeszky no Estado de Santa Catarina

Os recursos limitados para a pesquisa agropecuária e a necessidade de conhecer de que forma as tecnologias alteram a competitividade das cadeias produtivas, seu entorno social e o meio ambiente exigem que sejam implementados processos de avaliação de impacto. O presente estudo teve por objetivo avaliar o impacto econômico, social e organizacional do Programa de Erradicação da Doença de Aujeszky no Estado de Santa Catarina, desenvolvido pela Embrapa e instituições parceiras. Este programa foi implementado em 2001 e atingiu sua meta em 2004. Os benefícios gerados representam um retorno positivo para os investimentos.--------------------The limited resources for agricultural research and the need for a better knowledge about the ways that technologies change agribusiness competitiveness and its social and natural environment, demand its impact assessment process. The aim of this study was to realize economic, social and organizational impact assessment of the Aujeszky Disease Eradication Project in Santa Catarina, south Brazil, developed by the Brazilian Agricultural Research Company and other institutions. This project started on 2001 and achieved its goals on 2004. The benefits represent a positive return for the investments.Doença de Aujeszky, erradicação, impacto econômico, impacto social, Aujeszky Disease, economic impact, eradication, social impact, Agribusiness, Research and Development/Tech Change/Emerging Technologies,

Condenação ao abate em bovinos devido a lesões parasitárias e seu impacto econômico em estabelecimentos do Sistema Federal de Inspeção no Brasil e no Sistema Estadual de Inspeção no Rio Grande do Sul

Slaughter condemnations are important sources of information on cattle health. The incidence of bovine parasitic diseases is still very high in Brazil. These diseases, in addition to causing harm to the animals health, are neglected zoonotic diseases in several parts of world. The study analysed not only the Carcass losses, but also the economic damage resulting from slaughter condemnations due to parasitic causes. Cattle slaughter data from the Brazilian Ministry of Agriculture, Livestock and Supply (MAPA), over the period of 2012 to 2015 and data from the Secretary of Livestock and Irrigation of the state of Rio Grande do Sul (SEAPI-RS) were analyzed between 2014 and 2018.The number of organs and carcasses condemned was multiplied by the respective values (in Brazilian Real) obtained from slaughterhouses and subsequently converted into dollars. Brazilian analysis in SIF (Federal Inspection System) establishments showed that more than 1.2 million organs (3,884,505 kg) and 20,000 carcasses (4,547,718 kg) were condemned only due to parasitic causes during post-mortem inspection. In Rio Grande do Sul, in state inspection establishments, more than 1.7 million organs (8,210,559 kg) and 5,000 carcasses (1,243,200 kg) were condemned. These data are alarming and support the need for public policies to control these parasitic diseases.Condenações durante o abate são importantes fontes de informação sobre a sanidade dos rebanhos. Ainda são altas as incidências de doenças parasitárias, as quais trazem consequências à saúde dos animais, são zoonoses e têm sua importância negligenciada em diversos países. O estudo objetivou quantificar não apenas as perdas encontradas, mas o prejuízo econômico resultante das condenações ao abate por causas parasitárias. Para isso foram analisados dados de abate de bovinos do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, no período de 2012 a 2015, e dados da Secretaria da Agricultura Pecuária e Irrigação, do estado do Rio Grande do Sul, no período de 2014 a 2018. A quantidade de órgãos e carcaças condenados foi multiplicada pelos respectivos valores (em Reais), obtidos da indústria frigorífica e, posteriormente, convertidos para dólar. A análise brasileira de estabelecimentos com SIF (Serviço de Inspeção Federal) mostrou que mais de 1,2 milhão de órgãos (3.884.505 kg) e 20 mil carcaças (4.547.718 kg) foram condenados devido a causas parasitárias durante a inspeção. No estado do Rio Grande do Sul, nos estabelecimentos de inspeção estadual, foram condenados mais de 1,7 milhão de órgãos (8.210.559 kg) e 5 mil carcaças (1.243.200 kg). Os dados são alarmantes e ressaltam a necessidade de políticas públicas para controlar estas parasitoses

Influência do tempo de alimentação associado aos níveis de energia em frangos de corte

Body weight (BW), feed intake (FI), feed efficiency (FE = FI/BW gain) and fat deposition (FD) were evaluated in broilers receiving five energy levels (3,200; 3,100; 3,000; 2,900 and 2,800 kcal metabolism energy/kg of feed) and 23% CP from 0-28 days and 19% CP from 29-49 days of age in the diet. Bird were submitted to four feeding interval of 30 minutes each (1:30, 3:00 and 4:30 hours between meals) and to a control treatment with ad libitum feeding. Statistically significant effects (P<0.05) were observed for energy levei and feeding interval. The interaction energy leveIs x feeding interval was statistically significant (P<0.05) for F1 and FE from to O to 28 days of age and for FI from O to 49 days of age. As feeding interval increased, FI and BW decreased and FE improved. Birds fed ad libitum presented the heaviest BW, FD and carcass weightFoi realizado um experimento com o objetivo de verificar os efeitos de diferentes níveis de energia em quatro programas de alimentação bem como o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte. Foram utilizadas rações com cinco níveis de energia (3.200, 3.100, 3.000, 2.900 e 2.800 kcal energia metabolizável/kg) com 23% de proteína bruta na fase 1-28 dias e mesmos níveis de energia; com 19% de proteína bruta na fase 29-49 dias e 20 minutos de alimentação a cada 1:30, 3:00,4:30 horas de intervalo e uma testemunha "a vontade". De modo geral, à medida que se aumentou o intervalo de alimentação, as médias de consumo alimentar, peso ao abate, peso da carcaça, percentagem de gordura, rendimento de carcaça e o ganho de peso diminuíram, mas melhorou a conversão alimentar média, independentemente do nível de energi

Avaliação dos Impactos Econômicos, Sociais e Ambientais da Poedeira Colonial Embrapa 051

The limited resources for agricultural research and the need for a better knowledge about the ways that technologies change agribusiness competitiveness and its social and natural environment, demand its impacts assessment. The aim of this study was to realize economic, environmental, social and organizational impact assessment of the laying hen Embrapa 051, developed by the Brazilian Agricultural Research Company. This project started on 2000.economic impact, environmental impact, genetic improvement, laying hen, social impact, Agribusiness, Research and Development/Tech Change/Emerging Technologies,

TENDÊNCIAS E INCERTEZAS PARA A CONSTRUÇÃO DE CENÁRIOS NA SUINOCULTURA

Apesar do bom desempenho recente da cadeia produtiva da carne suína no Brasil, verifica-se que este setor é afetado por instabilidades no cenário internacional e por incertezas de ordem sanitária, econômica e ambiental. A fim de melhor posicionar os agentes econômicos frente às mudanças no ambiente concorrencial, existem inúmeras ferramentas de planejamento e gestão, sendo que a técnica de construção de cenários é uma delas. O presente trabalho é um estudo exploratório da cadeia produtiva da carne suína brasileira, com ênfase nos três estados da região Sul, e tem por objetivo identificar dois elementos centrais na construção de cenários, quais sejam: as tendências e as incertezas percebidas pelos principais agentes da cadeia produtiva. Para tanto, foram entrevistados 19 técnicos e dirigentes das instituições públicas e privadas que representam, apóiam e fiscalizam a suinocultura nacional. Os resultados apontam para as principais tendências e incertezas, bem como para quatro esboços de cenários para a suinocultura nos próximos cinco anos

Análise de risco de sistemas de produção de suínos, integrado e independente, em períodos de alta e baixa rentabilidade

This research analyzed the integrated and independent systems of pork production in Brazil, using multiple case studies, which focused on confined and complete-cycle producing units of swines, in the high and low profits periods of the activity. The study focused on the pork production of the State of Santa Catarina (SC), Brazilian’s greatest producer of swines, and presenting the predominance of integrated production, and on the Vale do Piranga (MG) region, one of the main Brazilian regions of the independent production system. The work analyzed the yield of the two systems of pork production through the analysis of the performance of each system in different scenarios. The costs and incomes (economic efficiency) of six producing pork farms, in which three belonged to one production system and three to the other, was the basic analytical structure of the study. The Monte Carlo method was used to analyze the performance of each farm. Considering the comparison between the two production systems in different time periods, in prosperity time, the independent pork production farms presented higher returns. On the other hand, in period of crisis, the integrated production system farms were more successful in terms of performance, as the independent ones presented higher losses

Análise de risco de sistemas de produção de suínos, integrado e independente, em períodos de alta e baixa rentabilidade

Este trabalho analisou, por meio de um estudo multicasos que abrangia unidades produtoras de suínos, do tipo confinado e de ciclo completo, e os sistemas de produção de suínos, integrado e independente, em períodos de alta e baixa rentabilidade na atividade. O estudo teve como bases o Estado de Santa Catarina (SC), maior produtor nacional de suínos com predomínio da produção integrada, e a região do Vale do Piranga (MG), um dos principais pólos de suinocultura independente do País. Analisou-se a rentabilidade dos dois sistemas por meio da análise do desempenho destes em diferentes cenários, de acordo com situações de mercado comuns ao setor, em períodos específicos. Com base na teoria da firma, foram levantadas estruturas de custos e receitas de seis granjas produtoras de suínos, sendo três pertencentes a cada sistema. Para analisar o desempenho destas, utilizou-se o método de simulação de Monte Carlo. Pelos resultados, verificou-se a possibilidade de obtenção de maior retorno nas granjas do sistema de produção independente, se comparadas às do sistema integrado estudado, durante os períodos de prosperidade da atividade, ao passo que, durante os períodos de crise, essas mesmas granjas apresentaram possibilidade de perdas superiores às das integradas

Influence of feeding time and protein levels in broilers

Foi realizado um experimento com frangos de corte, com o objetivo de verificar o efeito de diferentes níveis de proteína em três horários de alimentação. Verificou-se o ganho de peso, (GP), consumo de ração (CR), conversão alimentar (CA), peso da carcaça (PC), rendimento de carcaça (RC) e gordura abdominal (GA). Utilizaram-se rações isocalóricas (3.100 kcal/EM) à base de milho e farelo de soja, com 23, 22, 21, 20 e 19% de proteína bruta (PB) no período de 1 a 28 dias; e 21, 20, 19, 18 e 17% de PB de 29 a 49 dias; as aves foram arraçoadas da seguinte maneira: 20 minutos de alimento a vontade a cada intervalo de 1:30, 3:00 e 4:30 horas; uma ração-testemunha a vontade e três repetições por tratamento. As análises estatísticas mostraram que houve diferença significativa (P < 0,05) entre horários de alimentação sobre o desempenho, para todas as variáveis, exceto RC e PC. Alimentação a vontade apresentou melhor GP, porém pior CA. Não houve efeito de interação entre níveis de proteína e intervalo de horário de alimentação.Body weight (BW), feed intake (FI), feed conversion rate (FC = FI/BW) and percentage of abdominal fat were evaluated in broilers receiving diets with five crude protein levels (23, 22, 21, 20 and 19%) from 1 to 28 days, and 21, 20, 19, 18 and 17% from 29 to 49 days of age. The energy levels were 3.100 kcal ME/kg for both phases. The treatments consisted of 20 minutes of feed availability and three feeding intervals between meals (1:30, 3:00 and 4:30 hours) and control treatment with ad libitum feeding. Statistically significant (P < 0.05) effects in the performance were observed among feeding intervals except for body weight and percentage of abdominal fat. No interaction was observed between protein levels and feeding intervals. The ad libitum treatment had the heaviest BW, but a worse feed conversion rate

Utilization of barley in diets supplemented with soybean oil for growing and finishing pigs

Objetivando verificar os valores de coeficiente de digestibilidade de proteína (CDP) e de energia digestível (ED) de cevada e os efeitos da sua inclusão assim como a viabilidade econômica de sua utilização em dietas isocalóricas para suínos em crescimento e terminação, utilizaram-se 60 suínos mestiços, com peso vivo médio inicial de 22,90 kg, durante um período experimental de 90 dias. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com cinco tratamentos: 0, 20, 40, 60 e 80% de inclusão da cevada às dietas isoprotéicas (substituição ao milho e parte do farelo de soja) e com suplementação de óleo de soja, com seis repetições. A unidade experimental foi representada pela baia (um macho e uma fêmea). No final do experimento, todos os animais foram abatidos e suas carcaças avaliadas. A cevada apresentou valores médios de CDP 85,64% e ED 3149 Kcal/kg. Os dados de desempenho e de carcaça foram estatisticamente semelhantes (P = 0,01), indicando, desta forma, que é possível incluir em até 80% de cevada (substituição total do milho) em dietas com adição de óleo de soja para suínos em crescimento e terminação. A viabilidade econômica da utilização da cevada em substituição ao milho será dependente dos preços entre os insumos milho, farelo de soja, óleo de soja e cevada praticados no mercado.The objective of this experiment was to determine the digestibility of protein (DP) and of energy (DE) of barley and its effect of inclusion in isocaloric diets on performance and economical viability for pigs during growing and finishing phases. Sixty Landrace x Large White barrows and gilts with 22.9 kg body weight were used during 90 experimental days. The experimental design was in complete randomized blocks with five treatments (0; 20; 40; 60 and 80%) of barley inclusion in isocaloric diets (as a total corn and partial soybean replacement) by supplementation of soybean oil, with six replicates. The experimental unit was represented by pen (one barrow, one gilt). At the end of the experiment all pigs in each treatment were slaughtered and their carcasses evaluated. The means were for DP 85.64%, and for DE 3149 Kcal/kg. The performance and carcass characteristics data were not statistically significant (P = 0.01) among treatments. The results suggest that it is technically possible to include up to 80% of barley (total corn replacement) on isocaloric basis for growing and finishing pigs. The best economical inclusion level of barley will be dependent on prices of corn, soybean meal, soybean oil and barley

Sarcoptic mange in pigs: l. Control strategy

Numa granja produtora de reprodutores localizada no município de Concórdia, SC, planejada com base no princípio negro-branco, foi evitada a introdução do ácaro da sarna sarcóptica através do exame e tratamento dos animais em quarentena. O êxito do programa em manter o plantel livre da praga foi comprovado pela não apresentação clínica no decorrer dos anos, assim como, em função da negatividade dos exames dos raspados cutâneos efetuados em coletas anuais de um total de 1.548 animais de diferentes categorias, onde cada amostra era constituída pelo material colhido de ambos os condutos auditivos e externos e de mais duas ou três diferentes regiões da superfície corporal.In a boar producing system situated at Concórdia, SC, Brazil, projected on the basis of the white-black principle, the introduction of the sarcoptic mange mite was prevented by examination and treatment of the animals in quarentine. The success of the program for maintaining the herd free from disease was proved by no clinic manifestation along the years, as well as, by means of the negative results obtained by cutaneous scraping examinations. These examinations were performed through sample collections from a total of 1,548 pigs from different categories, where each sample was constituted by the material collected from, both extern auditive conducts and from two or three different regions of the body surface