Oportunidades e tecnologias para a criação de valor nos serviços de Smart Vending

Mestrado em Engenharia e Gestão IndustrialO presente trabalho insere-se no âmbito da dissertação do Mestrado em Engenharia e Gestão Industrial. O objetivo geral deste é analisar e compreender a importância dos atributos determinantes da qualidade do serviço no contexto do vending e entender em que medida a implementação de serviços inteligentes, no contexto da venda automática, i.e. smart vending com recurso a um sistema smart card, poderia aportar benefícios ao negócio no contexto das empresas existentes em Portugal. Inicialmente realizou-se uma revisão de literatura associada aos conceitos de vending machines, smart vending, smart card e cashless. Procurou-se investigar qual a perceção de utilidade que o uso deste tipo de sistemas, i.e. o uso de cashless no vending, objetivando assim contribuir para aferir a viabilidade de implementação de novas soluções para um melhor escoamento e abastecimento dos produtos através do smart vending. Posteriormente é investigado o impacto potencial da introdução do smart vending através um estudo de mercado de modo avaliar a integração deste num modelo convencional, e perceber quais as consequências da alteração do vending convencional para o smart vending. Para tal desenvolveu-se um questionário, acompanharam-se empresas e por fim realizou-se uma análise de toda a informação recolhida. Finalizando demostra-se as vantagens da utilização cashless e a sua aceitação por parte da sociedade.This article is part of the dissertation of the Master in Industrial Engineering and Management. The general objective of this paper is to analyze and understand the importance of attributes that determine the quality of service in the context of vending, and to understand to what extent the implementation of intelligent services in the context of vending, smart vending using a smart card system, could business benefits in the context of existing companies in Portugal. Initially, a review of the literature associated with the vending machines, smart vending, smart card and cashless concepts was carried out. We sought to investigate the utility perception that the use of this type of systems, the use of cashless in the vending, in order to contribute to assess the viability of implementing new solutions for a better disposal and supply of products through smart vending. Later, the potential impact of the introduction of smart vending through a market study is investigated in order to evaluate its integration into a conventional model and understand the consequences of changing from conventional vending to smart vending. For this purpose, a questionnaire was developed, followed by companies and finally an analysis of all the information collected. Finally, we conclude the advantages of cashless and their acceptance by society

Widening the perspectives for legume consumption: the case of bioactive non-nutrients

Legume grains have provided essential nutrients in human diets for centuries, being excellent sources of proteins, carbohydrates, fatty acids, and fibers. They also contain several non-nutrients that historically have been connotated as toxic but that in recent years have been shown to have interesting bioactive properties. The discussion on the role of bioactive non-nutrients is becoming more important due to increasing science-based evidence on their potential antioxidant, hypoglycemic, hypolipidemic, and anticarcinogenic properties. At a time when legume-based products consumption is being strongly promoted by national governments and health authorities, there is a need to clearly define the recommended levels of such non-nutrients in human diets. However, there is insufficient data determining the ideal amount of non-nutrients in legume grains, which will exert the most positive health benefits. This is aligned with insufficient studies that clearly demonstrate if the positive health effects are due to the presence of specific non-nutrients or a result of a dietary balance. In fact, rather than looking directly at the individual food components, most nutritional epidemiology studies relate disease risk with the food and dietary patterns. The purpose of this perspective paper is to explore different types of non-nutrients present in legume grains, discuss the current evidence on their health benefits, and provide awareness for the need for more studies to define a recommended amount of each compound to identify the best approaches, either to enhance or reduce their levels.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Development of a bioluminescent reporter system to monitor neonatal Group B Streptococcal infection

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Lentil-based snack: development and nutritious properties

Legume grains provide not only a unique nutrient profile essential for good human health, such as protein, fiber, carbohydrates, fatty acids, minerals, vitamins, and phenolic compounds, but they also provide excellent environmental benefits. Besides, they adapt to contemporary food patterns, like flexitarian, vegetarian, vegan, and gluten-free. However, legume consumption continues to be less than desired, opening new opportunities for different intake alternatives. Furthermore, due to agriculture growth and unbalanced animal consumption the food industry aims to increase and diversify alternative protein formulations. Amongst the legumes, lentils have a fast-cooking time, high arginine, antioxidant flavonoids, and a low glycemic index which helps avoid peaks in blood glucose, improving metabolic control, and recent epidemiological studies suggest that they may help combat cardiovascular disease and diabetes mellitus, both with high prevalence worldwide. Based on this knowledge, we developed a muffin in which commercial oatmeal was partially substituted with lentil flour. The nutritional value of the snack was evaluated, and it was also performed microbiological analyses. The lentil-based muffin had higher protein and fiber and lower carbohydrate content compared to the oatmeal-based muffin. The aim of these muffins is that they are suitable for all consumers, including diabetics. This project seeks to be a central element in the promotion of one of the oldest grain legumes, contributing to an increase in its consumption and consequent commercial valorization.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Labrys portucalensis F11 efficiently degrades Di-(2-ethylhexyl) Phthalate

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Lentil (lens culinaris L.) intraspecific nutritional variability and development of a lentil-based snack

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Prevenção do risco: uma análise preliminar da evolução histórica de escorregamentos na área urbana de Juiz de Fora, Minas Gerais/Risk prevention: a preliminary analysis of the historic evolution of landslides at the urban area of Juiz de Fora, Minas Gerais, Brazil

No Brasil estamos vulneráveis a acidentes naturais, tecnológicos e sociais. Dentre os naturais destacam-se os movimentos de massa, os quais são agravados pela ocupação humana irregular em áreas de risco. Sabemos que os cidadãos têm o direito de estar conscientes dos riscos. Nesse trabalho foi criado um banco digital de dados sobre esses eventos, estabelecendo-se uma linha do tempo, entre os anos 2000 a 2014, com os dados obtidos sobre o tema nos dois principais jornais da cidade, Tribuna de Minas e Diário Regional. A atuação efetiva da Defesa Civil do município foi avaliada em relação às políticas propostas. Os resultados obtidos mostram que na esfera política, a atuação da Defesa Civil nas ações específicas como socorro, prevenção, assistência e recuperação, mostra-se deficiente nas três últimas medidas. As ações efetivas referem-se a orientações técnicas disponibilizadas pelo site do órgão, mas não condizentes com a realidade da população atingida. Na mídia impressa, observa-se que o enfoque é direcionado para as consequências econômicas e sociais do evento, sendo que as medidas de prevenção não são devidamente abordadas

Development of a healthy lentil-based food product

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Desempenho cognitivo em pacientes com Miastenia Gravis : uma associação com o uso de glucocorticoides e depressão

We investigated the cognitive performance of patients with Myasthenia Gravis (MG) through a cross-sectional study. A battery of cognitive assessments and self-report questionnaires regarding quality of life (QoL), sleep, and depression were applied. The sample consisted of 39 patients diagnosed with MG. The scores showed a predominance of cognitive impairment in the Montreal Cognitive Assessment screening test (MoCA) (66.7%) and in the immediate (59.0%) and recent memory (56.4%) tests. However, after the Poisson regression analysis with robust variance, it was found that patients diagnosed with depression had a prevalence ratio (PR) of 1,887 (CI 1,166‒3,054) for lower MoCA scores, PR=9,533 (CI 1,600‒56,788) for poorer phonemic verbal fluency scores, and PR=12,426 (CI 2,177‒70,931) for the Semantic Verbal Fluency test. Moreover, concerning a decline in short-term memory retention, patients using glucocorticosteroids (GC) and with Beck Depression Inventory scores indicating depression showed PR=11,227 (CI 1,736‒72,604) and PR=0.35 (CI 0.13‒0.904), respectively. No correlation was found between the QoL questionnaire and performance in cognitive tests. We found worse performance in tasks of memory and executive functions in MG patients. These are not associated with the length and severity of the disease. However, a significant prevalence ratio was found for poorer memory performance in patients diagnosed with depression and in those using GC.Investigamos o desempenho cognitivo de pacientes com miastenia gravis (MG) por meio de um estudo transversal. Aplicou-se uma bateria de avaliações cognitivas e questionários de autopercepção sobre qualidade de vida (QV), sono e depressão. A amostra foi composta por 39 pacientes com diagnóstico de MG. Os escores mostraram predominância de comprometimento cognitivo no teste de rastreio Montreal Cognitive Assessment (MoCA) (66,7%) e nas tarefas de memória imediata (59,0%) e recente (56,4%). Entretanto, após a análise de regressão de Poisson com variância robusta, verificou-se que os pacientes diagnosticados com depressão apresentaram uma razão de prevalência (RP)=1.887 (IC 1.166‒3.054) para escores mais baixos no MoCA, RP=9.533 (IC 1.600‒56.788) nos testes de fluência verbal fonêmica e RP=12.426 (IC 2.177‒70.931) no teste de fluência verbal semântica. Além disso, uma associação entre pior desempenho nas tarefas de memória de retenção de curto prazo nos pacientes em uso de glucocorticoides (GC) e com os escores do Beck Depression Inventory indicando depressão, com RP=11.227 (IC 1.736‒72.604) e RP=0.35 (IC 0.13‒0.904), respectivamente. Não foi encontrada correlação entre o questionário de QV e o desempenho em testes cognitivos. Sendo assim, conclui-se que foi observado pior desempenho em tarefas de memória e funções executivas em pacientes com MG. Estes não estão associados ao tempo e à gravidade da doença. No entanto, uma taxa de prevalência significativa foi encontrada para pior desempenho da memória em pacientes diagnosticados com depressão e naqueles em uso de glucocorticoides

Ocorrência de biflavonoides em Clusiaceae: aspectos químicos e farmacológicos

This work describes the biflavonoids found in species of Clusiaceae, particularly the genera Garcinia and Calophyllum, emphasizing the importance of these metabolites as chemical markers of this family, their contribution to the pharmacological potential of these species, besides the promising potential of these compounds in the search for new drugs