Las fuentes citadas en el tratado agrícola de al-Tignari

Al-Tignari (s. XI-XII) es uno de los representantes más destacados de la escuela agronómica andalusí. Su tratado, titulado Kitab Zuhrat al-bustan wa-nuzhat al-adhan, sigue un método dualista en el que la teoría racional va acompañada de la práctica vivida y experimentada. Por ello, no se limita a ofrecer una larga lista de fuentes, en un alarde de erudición, sino que la mayoría de las que cita son casi siempre identificables. En el estudio llevado a cabo en este trabajo se aprecia que la tradición greco-bizantina alcanza el mayor porcentaje de tales fuentes, seguida a distancia por la árabe, representada por al-Filaha al-Nabatiyya (Agricultura Nabatea)

La producción frutícola en al-Andalus: un ejemplo de biodiversidad

Con el establecimiento de la población islámica en la Península Ibérica se fue introduciendo una agricultura diferente a la hasta entonces conocida, cuya principal característica es la generalización del agua para irrigar las tierras de cultivo. Una de las muchas consecuencias de la ex- tensión del regadío en el territorio andalusí fue la génesis de un nuevo ecosistema que va a diferenciarse del propio del mundo mediterráneo del que forma parte. En el ámbito de la fruticultura son variadas, y a veces llamativas (caso de los cítricos), las especies que se aclimataron en las huertas andalusíes, aunque resulta de mayor interés la diversificación y variabilidad que se aportó, junto con la mejora de especies. En este tra- bajo se analiza, a través de algunos ejemplos concretos, este fenómeno de enriquecimiento de la biodiversidad del paisaje agrícola que tuvo lugar a lo largo de los ocho siglos de existencia de al-Andalus en el territorio peninsular

Los sistemas de injerto en la agronomía andalusí

En este trabajo se estudian los textos agrícolas andalusíes para extraer de ellos la rica y variada información que proporcionan acerca de los injertos y su repercusión en la agricultura peninsular. Se abordan los fundamentos teóricos y su aplicación práctica, para establecer en qué fuentes textuales basan sus conocimientos, qué novedades aportan y cómo se transmiten. Tras un análisis comparativo, se ha podido concluir que, si bien determinados elementos teóricos proceden de la tradición greco-romana y bizantina - y en menor medida del mundo arabo-islámico oriental-, los agrónomos andalusíes aportan importantes novedades en relación a sus predecesores, entre las que destacan los sistemas de clasificación vegetal. Al mismo tiempo, en los capítulos dedicados al injerto la influencia autóctona es más acentuada que en otros temas recogidos en los tratados agrícolas andalusíes, hecho que se puede constatar en el léxico aplicado a determinados tipos de injertos.En aquest treball s'estudien els textos agrícoles andalusins per extreure'ns la rica i variada informació que proporcionen sobre els empelts i la seva repercussió en l'agricultura peninsular. S'hi aborden els fonaments teòrics i la seva aplicació pràctica per establir en quines fonts textuals basen els seus coneixements, quines novetats aporten i com es transmeten. Després d'una anàlisi comparativa, s'ha pogut concloure que, si bé determinats elements teòrics procedeixen de la tradició grecoromana i bizantina - i en menor mesura del món araboislàmic oriental-, els agrònoms andalusins aporten importants novetats en relació amb els seus predecessors, entre les quals destaquen els sistemes de classificació vegetal. Al mateix temps, en els capítols dedicats a l'empelt, la influència autòctona és més accentuada que en altres temes recollits en els tractats agrícoles andalusins, fet que es pot constatar en el lèxic aplicat a determinats tipus d'empelts.This study examines Andalusi agricultural texts in order to discover the rich and varied information that they provide on grafting systems and the impact of these texts on agriculture in the Iberian Peninsula. Both the theoretical foundations and their practical application are dealt with in order to establish the textual sources on which this knowledge is based, the new aspects that they contribute, and how these are transmitted. Following a comparative analysis, it is concluded that although certain theoretical elements originated in the Greco-Roman and Byzantine tradition and to a lesser extent the Eastern Arab-Islamic world - the Andalusi agronomists contributed important and new elements in relation to their predecessors, among them plant classification systems. Moreover, in chapters devoted to grafting, the native influence is more salient than in other topics in Andalusi agricultural treatises; a fact that can be observed in the vocabulary used to describe certain types of grafting

Un opúsculo inédito de Averroes sobre Higiene individual: "Fi Hifz al-Sihha" (Ms. Arabe 884 de El Escorial). Edición, traducción, y notas

La presente nota tiene por objeto la edición y traducción castellana de un opúsculo inédito de Averroes sobre higiene individual contenido en el manuscrito 884 de la Biblioteca de El Escorial. Esta breve obra fue una de las fuentes manuscritas que utilizamos durante la realización de nuestra tesis de doctorado (1). A pesar de su concisión, nos fue de gran utilidad, pues nos permitió aclarar un pasaje sobre el pan que, en otra obra del mismo autor, el Kitüb al-Kulliyyüt (Libro de las Generalidades), aparecía algo confuso

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Las fuentes citadas en el tratado agrícola de al-Tignari

Al- Tignari (s. XI-XII) es uno de los representantes más destacados de la escuela agronómica andalusí. Su tratado, titulado Kit ab Zuhr at al-bust an wa-nuzhat al-a¢dh an, sigue un método dualista en el que la teoría racional va acompañada de la práctica vivida y experimentada. Por ello, no se limita a ofrecer una larga lista de fuentes, en un alarde de erudición, sino que la mayoría de las que cita son casi siempre identificables. En el estudio llevado a cabo en este trabajo se aprecia que la tradición greco-bizantina alcanza el mayor porcentaje de tales fuentes, seguida a distancia por la árabe, representada por al-Fil aeha al-Nabaetiyya (Agricultura Nabatea)

Paisajes y flora forestal de al-Andalus: una reconstrucción a partir de documentación histórica textual

The translation and interpretation of works by Andalusi botanists and agronomists provide an increasingly sharp image of the species and forest landscapes in al-Andalus (Iberian area under Muslim rule in the Middle Ages). Regarding agriculture, it is known that domestication processes and the introduction of new species and singular forms of use were carried out, thus changing agricultural landscapes. Consequently, new life styles and consumption habits developed. A lot less is known about forestry management, especially when referring to forest landscapes and tree species in the Iberian Peninsula. The authors of this work have been studying agricultural and forest flora in al-Andalus for many years. In addition to numerous miscellaneous contributions, their first approximation on the trees and shrubs cultivated there was published in 2004, and the first volume of Flora Agrícola y Forestal de Al-Andalus covering 80 species of monocotyledons appeared in 2012. In anticipation of the volume devoted to woody dicotyledons to be published in 2019 (including over 150 species, 100 genera and 50 families), a synthesis of the forest landscapes and the most unique species in the Arabic texts is presented in this work. Among the taxa identified are Iberian endemics such as Flueggea tinctoria and Corema album, rare taxa or highly localized ones like Rhododendron ponticum subsp. baeticum, Tetraclinis articulata and Zizyphus lotus with species of peculiar forestry interest such as Arctostaphylos uva-ursi, Taxus baccata, Buxus sempervirens, Ilex aquifolium, Laurus nobilis and Vitex agnus-castus, and archaeophytes like Celtis australis or Anagyris foetida.La traducción e interpretación de las obras de botánicos y geóponos andalusíes permite vislumbrar, de forma cada vez más nítida, las especies y paisajes forestales de al-Andalus (área ibérica bajo dominación musulmana en la Edad Media). En el ámbito agrícola es conocido que se desarrollaron procesos de domesticación e introducción de nuevas especies y formas singulares de uso que cambiaron los paisajes agrícolas y, en consecuencia, también las formas de vida y alimentación, pero es mucho menos conocido lo concerniente al ámbito forestal, especialmente si nos referimos a los paisajes y especies forestales ibéricas. Los autores estudian la Flora Agrícola y Forestal en al-Andalus. Además de numerosas contribuciones misceláneas, una primera aproximación sobre los árboles y arbustos cultivados fue publicada en 2004, y un primer volumen de la citada Flora en 2012, abarcando 80 especies de monocotiledóneas. Como adelanto al volumen dedicado a las dicotiledóneas leñosas, que será publicado en 2019 (con más de 150 especies de 100 géneros y 50 familias), se presenta ahora una síntesis de los paisajes forestales y de las especies más singulares identificadas en los textos estudiados. Entre ellas hay endemismos ibéricos como Fluggea tinctoria y Corema album, taxones raros o muy localizados como Rhododendron ponticum subsp. baeticum, Tetraclinis articulata o Zizyphus lotus, junto a especies de singular interés forestal como Arctostaphilos uva-ursi, Taxus baccata, Buxus sempervirens, Ilex aquifolium, Laurus nobilis o Vitex agnus-castus, y arqueófitos como Celtis australis o Anagyris foetida

90 años de la Escuela de Estudios Árabes

Colaboraciones: Javier de la Fuente López, María López Fernández, Concepción Martos Flores. -- Dedicatoria: A todos los compañeros que actualmente forman parte de la Escuela de Estudios Árabes, y a todos los que en algún momento formaron parte de ella durante estos 90 años.Catálogo de la exposición celebrada del 9 de febrero al 26 de abril de 2023 en el Salón de Actos de la Escuela de Estudios Árabes (EEA), CSIC. El catálogo recoge los contenidos de los paneles, además de algunas imágenes del acto de inauguración del 90 aniversario de la EEA celebrado el 21 de noviembre de 2022.Peer reviewe

Aspectos dietéticos de la alimentación en al-Andalus

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