Electrocatalytic self-assembled multilayer structures based on thiolated Fc-DAB dendrimers: Determination of heavy metal ions by enzymatic inhibition

The development of sensitive and rapid inhibition-based biosensors for monitoring trace levels of heavy metals such as lead and copper ions in environmental samples is of high interest. In this work, we describe the fabrication of HRP sensitive peroxide biosensors based on ferrocenyl thiolated DAB dendrimers as bonding-layer between electrodeposited and colloidal gold nanoparticles and compare their electrocatalytic properties with those of thiolated DAB homologues. The complete electrochemical, kinetic and analytical characterization of these new heavy metals’ inhibition-biosensors are investigate

Novel rich-in-soluble dietary fiber apple ingredient obtained from the synergistic effect of high hydrostatic pressure aided by Celluclast®

The apple by-product is the remaining solid obtained after fruit processing, mainly constituted by insoluble dietary fiber. However, soluble dietary fiber would be more desirable due to its positive health effects. The simultaneous application of high hydrostatic pressure (HHP), namely at 200, 400, and 600 MPa, for 15 and 30 min holding time, and the commercial enzyme Celluclast® (92 EGU) allowed a high molecular weight carbohydrates solubilisation achieving therefore, a safe soluble dietary fiber-rich product. HHP facilitated the cell wall accessibility, as it was observed by scanning electron microscopy which revealed a considerable cell wall disruption; whereas, the food-grade enzyme activity led to a decrease of the soluble polysaccharides molecular weight (MW), mainly in the major MW polysaccharide, i.e. HHP-sample: 6.13*104 kDa; HHP + enzyme-sample: 4.26*104 kDa. The solubilisation is at the cost of the augmentation (p < 0.05) of mainly, glucose, uronic acids and arabinose. The soluble dietary fiber-rich product present greater water retention capacity, oil holding capacity, and emulsion activity, which increased more than eight times as compared to the control. These results support an enhancement of apple by-product technological and nutritional qualities, hence it could be utilised as a safe and effective functional ingredient.This work has been carried out thanks to project “APHENZ” (AGL2016-77056-R) of the Spanish Ministry of Economy and Competitiveness (co-financed by AEI, FEDER EU fund). The technical help of D. Gómez (SEM) and R. Dominguez (HHP) is acknowledged. Rocío Teresa Jiménez de la Peña Armada is grateful to Rafael Folch Foundation for her PhD grant (2020/E02).Peer reviewe

Aplicacións da Fluorescencia de Raios X en Arqueoloxía e Ciencias do Patrimonio

Curso impartido en formato virtual y presencial en el Pazo de Liñares (Lalín, Pontevedra) los días 21 y 22 de mayo de 2021.Programa, información y materiales del curso “Aplicaciones de la Fluorescencia de Rayos X en Arqueología y Ciencias del Patrimonio”.Marcos Martinón-Torres (Universidade de Cambridge, Reino Unido). Mitos e realidades da FRX portátil en Arqueoloxía e Patrimonio. Mitos y realidades de la FRX portátil en Arqueología y Patrimonio.-- Ignacio Montero Ruiz (Instituto de Historia-CSIC). Aplicacións da FRX en arqueometalurxia: a experiencia do “Proxecto Arqueometalurxia da Península Ibérica”. Aplicaciones de la FRX en arqueometalurgia: la experiencia del “Proyecto Arqueometalurgia de la Península Ibérica”.-- Pilar Prieto Martínez, Antonio Martínez Cortizas (Universidade de Santiago de Compostela). Aplicación da FRX á caracterización de cerámica arqueolóxica de Galicia. Aplicación de la FRX a la caracterización de cerámica arqueológica de Galicia.-- Javier G. Iñáñez (Universidade do País Vasco). Faise camiño ao andar: retos na aplicación da FRX portátil en cerámicas da época moderna. Se hace camino al andar: retos en la aplicación de la FRX portátil en cerámicas de la época moderna.-- Simona Scrivano (Centro Nacional de Aceleradores, Sevilla). Aplicación da técnica de micro-FRX no estudo de bens culturais. Aplicación de la técnica de micro-FRX en el estudio de bienes culturales.-- Lucía Pereira Pardo (The National Archives, Reino Unido). Do mural á miniatura. Análise non invasora de materiais pictóricos con espectroscopía de FRX .Del mural a la miniatura. Análisis no invasivo de materiales pictóricos con espectroscopía de FRX.-- Noemí Silva-Sánchez (Incipit-CSIC). Achegas da FRX á arqueoloxía ambiental: matrices edáficas minerais e orgánicas. Aportaciones de la FRX a la arqueología ambiental: matrices edáficas minerales y orgánicas.-- Xosé-Lois Armada, Óscar García-Vuelta (Incipit e Instituto de Historia-CSIC). Non é ouro todo o que reloce: a FRX no estudo da ourivería dos castros do NW ibérico. No es oro todo lo que reluce: la FRX en el estudio de la orfebrería de los castros del NW ibérico.-- Olalla López Costas, Zaira García López (Universidade de Santiago de Compostela). Necrosol e esqueletos: antes e despois da morte a través da FRX. Necrosol y esqueletos: antes y después de la muerte a través de la FRX.-- Rosarosa Manca (Università degli Studi di Firenze, Italia). Aplicación da técnica de espectroscopía de Raios X ao estudo de esmaltes de estaño sobre cerámicas. Application of X-ray Fluorescence spectroscopy to the study of tin-glazes on pottery.-- Sesión práctica (Xosé-Lois Armada, María G. Faro, Pau Sureda). Protección radiolóxica e operacións básicas con FRX portátil. Protección radiológica y operaciones básicas con FRX portátil.-- Sesión práctica (Xosé-Lois Armada, Noemí Silva-Sánchez). Factores de corrección. Interpretación de datos. Factores de corrección. Interpretación de datos.Peer reviewe

Enseñar y aprender en época de cambios : XXVI Premios Francisco Giner de los Ríos a la Mejora de la Calidad Educativa

En esta edición de los Premios Giner de los Ríos se ha reconocido con el Premio Especial el trabajo llevado a cabo a lo largo de quince años por el profesorado del área de ciencias, junto a sus alumnos, en el estudio de la calidad de las aguas del río Guadalquivir a su paso por Sevilla. En Educación Infantil se ha premiado una webquest basada en la metodología constructivista que consigue el desarrollo de todas las competencias del alumnado e investiga cómo es la vida en la sabana, tundra-polo, selva y desierto. La primera experiencia premiada en Educación Primaria reconoce el esfuerzo de una comunidad educativa en la elaboración de un largometraje sobre Astronomía. La segunda es la creación y puesta en práctica del programa ELIGe©, que ayuda a los alumnos con TEA a la elección de actividades cotidianas, y a la comprensión y expresión de emociones básicas. En Ciencia y Tecnología, se ha premiado el Proyecto bambú, bosquete con variedades de esta planta para trabajar. En Humanidades y Ciencias Sociales, se ha reconocido el valor de una experiencia que transmite al alumnado la idea de que la lengua es la herramienta que permite proyectar una imagen de lo que somos, queremos y anhelamos. En Otras Materias y Áreas Curriculares se ha galardonado un trabajo cuyo objetivo es la enseñanza al alumnado del trabajo autónomo y el desarrollo de la competencia comunicativa. En la modalidad de Trabajos de Aplicación de Conocimientos en Distintos Ámbitos Personales o Sociales, se ha galardonado un proyecto de Formación Profesional que aborda tres objetivos: la integración curricular del desarrollo de proyectos de empresa y simulaciones de entornos reales de trabajo; el cambio en la dinámica del aula con el uso intensivo de la web 2.0; y el cambio en el rol del alumno, que pasa de receptor a creador de conocimiento.MECDES