Editorial

Editorial Monográfico "Economía, gestión y márketing en organizaciones deportivas

El valor percibido y la satisfacción del cliente en actividades dirigidas virtuales y con técnico en centros de fitness

En la actualidad la industria del fitness se encuentra en la senda del crecimiento. Uno de los servicios que mayor presencia está teniendo en los centros de fitness son las actividades dirigidas con técnico, las cuales han evolucionado hacia actividades dirigidas virtuales debido a la inclusión de la tecnología. Esta investigación analiza el valor percibido y la satisfacción de los clientes en ambas actividades, explorando las diferencias existentes entre dichos servicios y la relación entre ambas variables. La muestra se compuso de 572 usuarios de un centro de fitness (319 mujeres y 253 hombres) con edades comprendidas entre los 15 y 63 años. Los resultados muestran diferencias significativas entre el valor percibido y la satisfacción entre los dos servicios deportivos, obteniendo valores más positivos en las que requieren un técnico deportivo. Asimismo, la satisfacción del cliente mostró ser dependiente del valor percibido, obteniendo un mayor vínculo en el caso de las actividades dirigidas virtuales. Estos resultados suscitan a la reflexión por parte de los gestores de las instalaciones deportivas sobre la incorporación o no de este tipo de servicios deportivos.At present, the fitness industry is on a growth path. One of the most prominent services in fitness centres is trainer-guided group fitness activities, which have evolved into virtual fitness activities with the inclusion of technology. This research analyses perceived value and customer satisfaction in both activities, exploring the differences between them and the relationship between the two variables. The sample consisted of 572 subjects belonging to a private fitness centre (319 women and 253 men), between 15 and 63 years old. The results show significant differences between perceived value and satisfaction in the two sports services, with sports requiring a trainer getting more positive values. Furthermore, customer satisfaction shows a dependence on perceived value, with a stronger link being obtained in the case of virtual fitness activities. These results and an in-depth analysis on the inclusion, or not, of these sport services are thought-provoking for managers of these facilities.Na actualidade a indústria do fitness encontra-se na senda do crescimento. Um dos serviços que maior presença está a ter nos centros de fitness são as actividades dirigidas com um técnico, as quais têm evoluído para actividades virtuais dirigidas devido à inclusão da tecnologia. Esta investigação analisa o valor percebido e a satisfação dos clientes em ambas as actividades, explorando as diferenças existentes entre estes serviços e a relação entre ambas as variáveis. A amostra foi composta por 572 utentes de um centro de fitness (319 mulheres e 253 homens) com idades compreendidas entre os 15 e os 63 anos. Os resultados revelam diferenças significativas entre o valor percebido e a satisfação entre os dois serviços desportivos, obtendo valores mais positivos as que requerem um técnico desportivo. Assim mesmo, a satisfação do cliente mostrou ser dependente do valor percebido, obtendo um maior vínculo no caso das actividades virtuais dirigidas. Estes resultados suscitam a reflexão por parte dos gestores das instalações desportivas sobre a incorporação ou não deste tipo de serviços desportivos

La calidad y la fidelidad del cliente : un análisis de segmentación en centros de fitness low-cost

La calidad y la fidelidad han sido estudiadas en los centros de fitness, mayormente en la relación que tienen entre ambas y con otras variables. En pocos casos se han realizado estudios que analicen los perfiles de clientes que mejor perciben dichas variables. Por esta razón el estudio tenía por objetivo segmentar a los clientes de centros de fitness low-cost según la percepción de calidad y fidelidad. La muestra estuvo compuesta por 8462 clientes (4303 mujeres y 4159 hombres) de centros de fitness low-cost. Se realizó análisis de la varianza y de conglomerados bietápico. Los resultados mostraron cuatro clústers en los que existieron diferencias significativas en la percepción de la calidad y la fidelidad. Estos hallazgos muestran la importancia del conocimiento de las características de consumidores deportivos.Quality and loyalty have been studied in fitness centers, mainly in the relationship between them and with other variables. In a few cases, studies have been carried out to analyze the profiles of clients who perceived these variables better. For this reason the study aimed to segment customers of low-cost fitness centers according to the perception of quality and loyalty. The sample consisted of 8462 clients (4303 women and 4159 men) from low-cost fitness centers. Analysis of variance and two - stage clustering were performed. The results showed four clusters in which there were significant differences in the perception of quality and loyalty. These findings show the importance of knowledge of the characteristics of sports consumers

Cultura organizacional y satisfacción laboral : propiedades psicométricas de una escala en centros de fitness

Numerosos estudios indican la relación significativa entre la cultura organizacional y la satisfacción en el trabajo. Por lo que las organizaciones con culturas organizativas adecuadas obtendrán ventajas competitivas. Por esta razón, destacar que se trata de una variable vital, especialmente en la búsqueda de satisfacción laboral del cliente interno en los centros deportivos. El objetivo de este estudio fue trabajar con un modelo de medida entre la cultura organizacional y la satisfacción laboral en centros de fitness. Se empleó el Culture Index for Fitness Organizations (CIFO) para la cultura organizacional y el Overall Job Satisfaction para la satisfacción laboral, evaluando las propiedades psicométricas a través de un análisis factorial exploratorio y confirmatorio. Para evaluar la fiabilidad y validez del modelo, se analizó la fiabilidad compuesta, la varianza media extractada, la validez convergente y discriminante. La muestra estuvo compuesta por 180 empleados (79 mujeres y 101 hombres) de centros de fitness. Los resultados muestran que el modelo de cultura organizacional y satisfacción laboral es adecuado, ofreciendo un ajuste satisfactorio tras la obtención de una estructura factorial bien definida. Por tanto, la escala utilizada cuenta con adecuadas propiedades psicométricas, permitiendo una evaluación fiable y válida de la cultura organizacional y la satisfacción laboral.Numerous studies indicate the significant relationship between organizational culture and job satisfaction. So organizations with appropriate organizational cultures gain competitive advantages. For this reason, it should be noted that this is a vital variable, especially in the search for job satisfaction of the internal customer in sports centers. The objective of this study was to work with a test model between organizational culture and job satisfaction in fitness centers. The Culture Index for Fitness Organizations (CIFO) was used for organizational culture and Overall Job Satisfaction for job satisfaction, evaluating the psychometric properties through an exploratory and confirmatory factor analysis. To evaluate the reliability and validity of the model, we analyzed the composite reliability, the average variance extracted, and the convergent and discriminant validity. The sample consisted of 180 employees (79 women and 101 men) from fitness centers. The results showed that the organizational culture and job satisfaction model is adequate, offering an adequate goodness-of-fit after obtaining a well-defined factor structure. Therefore, the scale used has adequate psychometric properties, allowing a reliable and valid assessment of organizational culture and job satisfaction

Assessment of Quality of Life Following Diagnosis in Patients with Cervicofacial Non-melanoma Skin Cancer

Non-melanoma skin cancer (NMSC) is the most common neoplasm. The characteristics of this disease (location in aesthetically sensitive areas, the appearance of successive tumors during follow-up, and high rates of survival) are such that the concept of health-related quality of life (HRQoL) is of particular importance. The aim of the present study was to describe and analyses patient quality of life following diagnosis with cervicofacial NMSC. A descriptive cross-sectional study was conducted on patients with cervicofacial NMSC, confirmed by skin biopsy. In each case, when the definitive diagnosis of NMSC was established, the patient completed the Skin Cancer Index questionnaire and demographic data, health status, and sun exposure habits were recorded. The study population was composed of 220 patients with histologically confirmed cervicofacial NMSC. The mean score obtained for the Skin Cancer Index questionnaire was 54.1 (SD 21.9), in which the social-aesthetic component had a mean score of 76.7 (SD 26.2), while the emotional component had a mean score of 23 (SD 25.1). Male patients, those with secondary or higher education, and those who had no history of anxiety or depression had significantly higher mean scores for HRQoL. This study demonstrated that the diagnosis of cervicofacial NMSC significantly impacts HRQoL and that certain population groups (women, persons with only primary or no education qualifications, and those a history of anxiety or depression) are more susceptible. The questionnaire scores obtained were lower than those reported in previous studies on this topic and reflect a particularly strong impact on emotional aspects of patient quality of life

Valoración del AVQI (Acoustic Voice Quality Index) como medida de la severidad de la disfonía en castellano

Objetivos El Índice de Calidad Acústica de la Voz (AVQI) es un método objetivo para cuantificar la severidad de la disfonía basándose en el análisis de la voz continua y en una vocal sostenida. El objetivo de este estudio es validar el AVQI en castellano y estudiar su precisión diagnóstica. Metodología Se ha estudiado un grupo control 24 sujetos y un grupo de 37 sujetos disfónicos. Cada muestra de voz fue analizada perceptualmente por tres jueces para obtener el grado de severidad global de la disfonía (G). Se calculó la concordancia intra- e interjuez (ICC). La validez externa del AVQI se obtuvo mediante el análisis de la correlación de Spearman existente entre dicho índice y el parámetro perceptual G. Para estudiar la precisión diagnóstica del AVQI se empleó la curva ROC y se estimó su sensibilidad, especificidad y los cocientes de probabilidad positivo LR (+) y negativo LR (-). El análisis acústico se realizo mediante el programa PRATT utilizando el algoritmo AVQI2 de Maryn et al. Resultados Los ICC intrajuez fueron muy altos (ICC > 0,940), al igual que el ICC interjuez (0,986). La curva ROC reveló una excelente precisión diagnóstica (área bajo la curva: 0,94). El punto de corte en la presente investigación para el AVQI fue 3,20 con una sensibilidad del 0,838 y una especificidad de 0,917; LR (+)= 10,10 y LR (-)= 0,10. Comentario y Conclusiones Se ha demostrado la validez del AVQI en castellano y su precisión diagnóstica para diferenciar entre voces sanas y patológicas.Universidad de Málaga. Campus de Excelencia Internacional. Andalucia Tech

Assessment of Quality of Life Following Diagnosis in Patients with Cervicofacial Non-melanoma Skin Cancer

Non-melanoma skin cancer (NMSC) is the most common neoplasm. The characteristics of this disease (location in aesthetically sensitive areas, the appearance of successive tumors during follow-up, and high rates of survival) are such that the concept of health-related quality of life (HRQoL) is of particular importance. The aim of the present study was to describe and analyses patient quality of life following diagnosis with cervicofacial NMSC. A descriptive cross-sectional study was conducted on patients with cervicofacial NMSC, confirmed by skin biopsy. In each case, when the definitive diagnosis of NMSC was established, the patient completed the Skin Cancer Index questionnaire and demographic data, health status, and sun exposure habits were recorded. The study population was composed of 220 patients with histologically confirmed cervicofacial NMSC. The mean score obtained for the Skin Cancer Index questionnaire was 54.1 (SD 21.9), in which the social-aesthetic component had a mean score of 76.7 (SD 26.2), while the emotional component had a mean score of 23 (SD 25.1). Male patients, those with secondary or higher education, and those who had no history of anxiety or depression had significantly higher mean scores for HRQoL. This study demonstrated that the diagnosis of cervicofacial NMSC significantly impacts HRQoL and that certain population groups (women, persons with only primary or no education qualifications, and those a history of anxiety or depression) are more susceptible. The questionnaire scores obtained were lower than those reported in previous studies on this topic and reflect a particularly strong impact on emotional aspects of patient quality of life

Comportamiento productivo inicial del mangostán (Garcinia mangostana L.) en el Soconusco, Chiapas, México

Objective: To evaluate the initial productive behavior of mangosteen plantation in order to have reference elements on the productivity of this fruit tree in the region of Soconusco, Chiapas. Design/ Methodology: Mangosteen plantation was established during the year 2010 in the experimental station Rosario Izapa, Tuxtla Chico, Chiapas. From the beginning of the production stage and during four production cycles corresponding to the years 2015, 2016, 2017 and 2018, production was quantified as the individual production of each of the 196 trees that make up the plantation. The start date of the flowering, beginning and end of the harvest, number of fruits / tree and weight of fruits / tree and yield were recorded. The analysis of variance was performed for the variables fruit / tree and fruit / tree weight, by means of an experimental design of blocks of chance with three repetitions. Results: The plantation began its productive stage at five years and six months of age. Flowering occurs during the January-February period. The harvest begins in the months of May-June and ends in the month of September. The highest volume of production is obtained during the month of August. At the first harvest a yield of 26.3 kg/ ha was obtained and an average of 11 fruits / tree that increases 1.6 ton / ha per year of establishment, with an average of 146 fruits / tree. Predominated the fruits whose weight range is 60 to 80 grams. Limitations of the study/Implications: It is necessary to carry on the evaluation in subsequent years. Findings/Conclusions: It is concluded that the mangosteen represents a viable alternative to diversify fruit growing in the region of Soconusco, Chiapas.Objetivo: Evaluar el comportamiento productivo inicial del mangostán Garcinia mangostana L., para disponer de elementos de referencia sobre la productividad de dicho frutal en la Región del Soconusco, Chiapas. Diseño/metodología: La plantación de mangostán se estableció en el año 2010 en el Campo Experimental Rosario Izapa, Tuxtla Chico, Chiapas. Desde el inicio de la etapa productiva y durante cuatro ciclos de producción correspondientes a los años 2015, 2016, 2017 y 2018, se registró la fecha de inicio de floración, inicio y término de cosecha, número de frutos árbol-1, peso de los frutos árbol-1 y rendimiento de cada uno de los 196 árboles que conforman la plantación. Se realizó el análisis de varianza para la variable frutos árbol-1 mediante un diseño experimental de bloques al azar con tres repeticiones. Resultados: La plantación inició su etapa productiva a los 5.5 años de edad. La cosecha inicia en mayo-junio y concluye en septiembre. El mayor volumen de producción se obtiene durante agosto. A la primera cosecha el rendimiento fue de 26.3 kg ha-1 con promedio de 11 frutos árbol-1 que se incrementa a 1.6 ton ha-1 al año 8 del establecimiento de la plantación, con un promedio de 146 frutos árbol-1. Predominaron frutos con rango de peso de 60 a 80 g. Limitaciones del estudio/implicaciones: Es necesario continuar con la evaluación en años subsiguientes. Hallazgos/conclusiones: El mangostán representa una alternativa productiva viable para diversificar la fruticultura en la región del Soconusco, Chiapas

Composición nutricional en hojas de 20 genotipos de Moringa oleifera Lam

Objective: Determine the nutritional composition of fresh and dehydrated leaves of 20 Moringa oleifera Lam genotypes. Design/morphology/approach: The vegetative material was obtained from three-year-old trees of 20 genotypes of Moringa oleifera, stablished in the Experimental station Rosario Izapa of INIFAP. For the proximal analysis, the standardized methods recommended by national and international standards were used. Results: The highest nutrient content was found in the dehydrated leaves, in which high average contents of crude protein were found (26.9 g/100g); calcium (2560.8 mg/100g); iron (12.5 mg/100g) and potassium (1976 mg/100g), as well as acceptable average crude fiber contents (9.5 g/ 100/g); fat (5.7 g/100g); carbohydrates (42.9 g/100g); energy value (330.4 kcal/ 100g); zinc (4.9 mg/100g); sodium (95.1 mg/100g); magnesium (408.3 mg/100g) and phosphorus (271.6 mg/100g). The highest contents of crude protein, zinc, potassium and phosphorus, iron and calcium were registered in the genotypes RIMOR10 and RIMOR 6. Limitations on the study /implications:  It is necessary to verify the nutritional content of moringa leaves in other environmental conditions different from the study area. Findings/conclusions: Dehydrated moringa leaves have a high content of crude protein, iron, calcium and potassium, as well as acceptable contents of crude fiber, fat, carbohydrates, energy value, zinc, sodium, magnesium and phosphorus, higher than other foods, so that its consumption is considered a viable alternative to complement the traditional diet to reduce the problem of malnutrition in Mexico.Objetivo: Determinar la composición nutricional de hojas frescas y deshidratadas de 20 genotipos de Moringa Moringa oleifera Lam. Diseño/metodología/: El material vegetal se obtuvo de árboles de tres años de edad de 20 genotipos de Moringa oleifera, establecidos en el Campo Experimental Rosario Izapa del INIFAP. Para el análisis proximal se utilizaron los métodos estandarizados y recomendados por las normas nacionales e internacionales. Resultados: El mayor contenido de nutrientes se encontró en las hojas deshidratadas, con contenidos promedio altos de proteína cruda (26.9 g/100/g); calcio (2560.8 mg/100g); hierro (12.5 mg/100g) y potasio (1976 mg/100g), así como contenidos promedio aceptables de fibra cruda (9.5 g/100/g); grasa (5.7 g/100g); carbohidratos (42.9 g/100/g); valor energético (330.4 Kcal/100g); zinc (4.9 mg/100g); sodio (95.1 mg/100g); magnesio (408.3 mg/100g) y fósforo (271.6 mg/100g). Los mayores contenidos de proteína cruda, zinc, potasio y fósforo, hierro y calcio se registraron en los genotipos RIMOR 10 y RIMOR 6. Limitaciones del estudio/implicaciones: Se considera necesario verificar el contenido nutricional de hojas de moringa, en otras condiciones de ambiente diferentes a las del área de estudio. Hallazgos/conclusiones: Las hojas deshidratadas de moringa poseen un alto contenido de proteína cruda, hierro, calcio y potasio, así como contenidos aceptables de fibra cruda, grasa, carbohidratos, valor energético, zinc, sodio, magnesio y fósforo, superior al de otros alimentos, por lo que su consumo se considera una alternativa viable como complemento de la dieta tradicional para reducir el problema de desnutrición en México

Caracterización morfoagronómica de coyol (Acrocomia aculeata Jacq.) para determinar su potencial productivo de aceite para biodiesel

Objective: To characterize morphologically natural populations of Acrocomia aculeata to determine the potential production of oil for biodiesel. Design/morphology/approach: Eight natural populations of the species were selected in the states of Chiapas and Oaxaca. As descriptors 25 quantitative and qualitative characters were selected. The analysis of the main components and hierarchical conglomerates was performed with the PRINCOMP and PROC CLUSTER procedures of SAS, respectively. The dendrogram of groups of populations with morphological similarities was generated. Results: The first three main components explain 69.4% of the total morphological variation. CP1 explained 29.6% of the total variation with the characters stem diameter, mesocarp thickness, seed length, seed width, seed length-width ratio, seed thickness and seed weight. CP2 explained 26.1% of the variation, with the characters fruit width, fruit length, mesocarp color, and oil content in the mesocarp. CP3 explained 13.7% of the variation with the length of the rachis, epicarp color and endocarp color. The eight populations were integrated into five morphologically distinct groups. Limitations on the study/implications: It is necessary to expand the number of populations for greater precision on the diversity of the species in Mexico. Findings/conclusions: A wide genetic diversity of A. culeata was found. The variables that mostly explain this diversity correspond to the fruit and seed. The species represents a viable alternative for obtaining inputs for the production of biodiesel in Mexico.Objetivo: Caracterizar morfológicamente poblaciones naturales de Acrocomia aculeata para determinar su potencial para la producción de aceite para biodiesel. Diseño/metodología/aproximación: Se seleccionaron ocho poblaciones naturales de la especie en los estados de Chiapas y Oaxaca. Como descriptores se seleccionaron 25 caracteres cuantitativos y cualitativos. El análisis de componentes principales y conglomerados jerárquico se realizó con los procedimientos PRINCOMP y PROC CLUSTER de SAS, respectivamente. Se generó el dendograma de grupos de poblaciones con similitudes morfológicas. Resultados: Los tres primeros componentes principales explican el 69.4% de la variación morfológica total. El CP1 explicó el 29.6% de la variación total con los caracteres diámetro del tallo, grosor del mesocarpio, longitud de semilla, ancho de semilla, relación longitud-ancho de semilla, grosor de la semilla y peso de semilla. El CP2 explicó el 26.1% de la variación, con los caracteres ancho del fruto, largo del fruto, color del mesocarpio y contenido de aceite en el mesocarpio. El CP3 explicó el 13.7% de la variación con los caracteres longitud de raquis, color de epicarpio y color de endocarpio. Las ocho poblaciones se integraron en cinco grupos morfológicamente distintos. Limitaciones del estudio/implicaciones: Es necesario ampliar el número de poblaciones para una mayor precisión sobre la diversidad de la especie en México. Hallazgos/conclusiones: Se encontró una amplia diversidad genética en A. aculeata. Las variables que mayormente explican dicha diversidad corresponden al fruto y semilla. La especie representa una opción viable para la obtención de aceite para la producción de biodiesel en México