Os guarani no oeste paranaense e a (re)constituição de territórios originários

Se o problema do território é uma constante entre os guarani dos estados das regiões Sul e Sudeste, uma das particularidades vivenciadas pela etnia no Paraná foi a devastação rápida da porção do bioma da Mata Atlântica no segundo e terceiro planalto e as intensas transformações geopolíticas associadas ocorridas nos últimos 60 anos. Vivendo em área diminuta e cercados pelas fazendas de monocultura da região, as interferências acentuadas das perturbações de ordem ecológica e sociológica na vivência daquilo que denominam seu “modo de vida autêntico” é um desafio cotidiano para esses grupamentos. Trouxe neste artigo algumas referências históricas e etnográficas para problematizar a constituição do território originário e legítimo guarani, com interesse voltado às transformações no seu espaço social atual. À produção de uma etnografia, metodologicamente aliou-se pesquisa de informações históricas complementada pela história oral de velhas lideranças dos grupos atuais que vivem e circulam na região oeste do estado do Paraná, Brasil.

Comportamento alimentar entre os Guarani : cultura e e alimentação

Orientador: Prof. Dr. José Miguel Rasia, Prof. Dr. Philippe EriksonTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciencias Humanas, Letras e Artes, Programa de Pós-Graduaçao em Sociologia. Defesa: Curitiba, 18/06/2012Bibliografia: fls. 299-312Resumo: Por compreender os domínios da alimentação sensíveis ao devir histórico, esta tese perseguiu continuamente as formas alimentares das transformações e das continuidades na vida dos guarani que vivem atualmente na Terra Indígena de Itamarã, município de Diamante d'Oeste, Paraná, Brasil. Perseguiu-se um entendimento a respeito das formas da comida, como ela é produzida e quais transformações são necessárias para a produção do evento alimentar. Por meio de estudo etnográfico foram notadas as conexões fundamentais entre a sociologia alimentar do grupo e sua cosmologia, o sistema de produção e consumo da comida associado ao parentesco, e por fim a transformação da substância alimentar e seus efeitos sobre o corpo associados à condição humana e seus nexos com a alteridade.Abstract: In the course of a study of evolving eating habits, this dissertation focuses on both changes and continuing trends among the Guarani who currently live in the indigenous territory of Itamaran, in the district of Diamante d'Oeste (State of Paraná, Brazil). By means of an ethnographic study, we have attempted to grasp the structures of Guarani eating patterns, from food production to food transformation, leading to an eating event. This work highlights the fundamental connections between the group's specific sociology of food and their cosmology, the importance of kinship and affinity for production and consumption of food, as well as the related theories of body transformation induced by food ingestion, a key feature of the human condition as it relates to alterity

INTER-RELAÇÕES ENTRE ESPAÇO FÍSICO, MODO DE VIDA MBYÁ-GUARANI E ALIMENTAÇÃO NA PERSPECTIVA DA SEGURANÇA ALIMENTAR: REFLEXÕES SOBRE A ÁREA INDÍGENA ARAÇA-Í EM PIRAQUARA/PR

ABSTRACT: This work is a qualitative study about the relation between the physical space, lifestyle and eating habits among the Mbyá-Guarani living in the Karuguá (Paraná). In the first stage, the spatial location of the Karuguá community as well as the elements that compose it are discussed. In the second stage, the meaning of being a Mbyá-Guarani and their relation with the environment and with the eating habits of this ethny are outlined. In the third stage, areflexion over the relation between traditional eating habits and current eating habits stressing their cultural aspects is made, emphasizing what concerns the Human Right to Adequate Food and Nutrition in the context of Food and Nutritional Security. Finally, the issues around indian rights and the laws created by the Brazilian government are discussed, since it becomes clear that it does not assure the Human Right to Adequate Food and Nutrition.RESUMO: Este trabalho é um estudo qualitativo sobre as inter-relações entre espaço físico, modo de vida e cultura alimentar entre os Mbyá-Guarani moradores da aldeia Karuguá (Paraná). No primeiro momento discute-se a localização espacial e uma descrição sobre os elementos que a compõem. No segundo momento surge o significado de ser um Mbyá-Guarani e suas inter-relações com o ambiente e com as práticas alimentares dessa etnia. Na terceira parte do trabalho, busca-se promover uma reflexão sobre a relação entre a alimentação tradicional e a alimentação atual, enfatizando os aspectos referentes ao direito humano à alimentação adequada no contexto da Segurança Alimentar e Nutricional, com ênfase nos aspectos culturais. Por fim os direitos indígenas e as leis criadas pelo Estado brasileiro são problematizadas, pois evidencia-se que elas não garantem a realização do Direito Humano a alimentação Adequada

Soberania alimentar, desenvolvimento territorial e sustentabilidade: olhares e contextos

Comer é uma necessidade imprescindível para a reprodução biológica da vida, uma atividade que se refaz continuamente ao longo do ciclo da vida humana. Contudo, o fenômeno da alimentação, além de ser um fato biológico, em sua multidimensionalidade envolve a relação entre a pessoa e o alimento formada a partir de um sistema complexo que integra um conjunto de elementos de ordem socioeconômica, cultural e ecológica, influenciando-se mutuamente (GARINE, 1979; CONDOMINAS, 1980; POULAIN, 2013). Na nutrição, o social manifesta-se inquestionavelmente no corpo, na mente e no espírito. A boa alimentação produz (e reproduz) saúde, satisfação e alegria, constrói vínculos e conecta pessoas entre si e com a natureza, devendo ter como horizonte um mundo saudável e justo também para gerações futuras (MINTZ, 2001; AZEVEDO e PELICIONE, 2011). Poulain (2013) lembra que por detrás dos debates em torno da alimentação, são as questões da sociedade que estão em jogo, já que esta se constitui numa prática comum a todos os indivíduos e diz respeito à sociedade em seu conjunto. Já para Valente (2002, p. 103) “[...] o ato de alimentar-se, e de alimentar seus familiares e aos outros, é um dos que mais profundamente reflete a riqueza e a complexidade da vida humana na sociedade”.

POLÍTICAS PÚBLICAS EM CONTEXTOS ESCOLARES INDÍGENAS: REPENSANDO A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

The aim of this research was the food offered at school among the Mbya Guarani who live in Cotinha Isle, Parana coast, and its target was to develop and apply adequate methodological instruments for a better understanding of the circumstances in which the National Program of School Nutrition (PNAE) is run among the Indian peoples. Thus, the ethnography of school food of the Mbya community was carried out aiming to refine and improve the understanding of the nutrition at school implications in their daily lives.Esta pesquisa teve por objeto a alimentação escolar entre os Mbya Guarani que vivem na Ilha da Cotinha, litoral do Paraná, e foi orientada segundo o objetivo de desenvolver e aplicar instrumentos metodológicos adequados para um melhor conhecimento das circunstâncias nas quais o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é executado em contextos de populações indígenas. Dessa forma, foi realizada uma etnografia da alimentação escolar procurando refinar e aprimorar a compreensão das implicações da alimentação escolar no cotidiano da comunidade Mbya

El papel de la milpa en la seguridad alimentaria y nutricional en hogares de Ocotal Texizapan, Veracruz

In Mexico, the productive activities of indigenous communities revolve around the milpa. Food and Nutrition Sovereignty and Security (SSAN) in these communities are under threat due to factors that put food, biological and cultural diversity at risk. The objective was to analyze the milpa as a traditional agroecosystem in the Nahuatl community of Ocotal Texizapan, Veracruz and factors that affect the dimensions of the SSAN. Semi-structured and in-depth interview (n = 20 families) and participatory observation were conducted. Local knowledge regarding agrobiodiversity in the milpa was recorded. It was found that the milpa (associated maize, beans, squash and edible herbaceous) is established in two cycles (temporal and tapachole or "tapáchôlsinti"). 31 species of plants grown associated, intercropping or tolerated are collected within or around the milpa. A total of 19 species (61%) were edible. Food diversity is supported by plants collected in the milpa and also by hunting and collecting edible fungi, insects and herbs. The milpa, based on a deep traditional knowledge of the environment, climate and availability of natural resources is key in the availability of plant and animal for food throughout the year. It can be concluded that achieving the milpa represents food security and the flora and fauna associated with it, contribute to the nutritional security among Ocotal families and whose agricultural management is impregnated by a strong historical-cultural-religious content.En México, las actividades productivas de las comunidades indígenas campesinas giran alrededor de la milpa. La Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional (SSAN) de dichas comunidades está sujeta a amenazas debido a factores que ponen en riesgo la diversidad, alimentaria, biológica y cultural. El objetivo fue analizar el agroecosistema de la milpa en la comunidad náhuatl de Ocotal Texizapan, Veracruz y factores asociados que inciden en las dimensiones de la SSAN. Se utilizó observación participativa, entrevista semi-estructurada y a profundidad (n= 20 familias). Se registraron los conocimientos locales respecto a la agrobiodiversidad de la milpa. Se encontró que la milpa (asociación maíz, frijol y herbáceas comestibles) se establece en dos ciclos: temporal (mayo–julio) y de “tapachole” o “tapáchôlsinti” (octubre–noviembre). Es un sistema tradicional clave en la disponibilidad de alimentos vegetales y animales durante todo el año. Se colectaron 31 especies de plantas cultivadas de manera asociada, intercalada o toleradas dentro o en el contorno de la milpa. Del total, 19 especies (61 %) son comestibles, La diversidad de plantas comestibles recolectadas en la milpa es apoyada por la caza, y recolecta de hongos e insectos comestibles. La milpa está basada en un conocimiento tradicional profundo del ambiente, el clima y disponibilidad de los recursos. Se concluye que la milpa tiene un papel importante en la seguridad alimentaria y nutricional de las familias de Ocotal y que esta está basada en mano de obra familiar e impregnada de un fuerte contenido histórico-cultural-religiosoEn México, las actividades productivas de las comunidades indígenas campesinas giran alrededor de la milpa. La Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional (SSAN) de dichas comunidades está sujeta a amenazas debido a factores que ponen en riesgo la diversidad, alimentaria, biológica y cultural. El objetivo fue analizar el agroecosistema de la milpa en la comunidad náhuatl de Ocotal Texizapan, Veracruz y factores asociados que inciden en las dimensiones de la SSAN. Se utilizó observación participativa, entrevista semi-estructurada y a profundidad (n= 20 familias). Se registraron los conocimientos locales respecto a la agrobiodiversidad de la milpa. Se encontró que la milpa (asociación maíz, frijol y herbáceas comestibles) se establece en dos ciclos: temporal (mayo–julio) y de “tapachole” o “tapáchôlsinti” (octubre–noviembre). Es un sistema tradicional clave en la disponibilidad de alimentos vegetales y animales durante todo el año. Se colectaron 31 especies de plantas cultivadas de manera asociada, intercalada o toleradas dentro o en el contorno de la milpa. Del total, 19 especies (61 %) son comestibles, La diversidad de plantas comestibles recolectadas en la milpa es apoyada por la caza, y recolecta de hongos e insectos comestibles. La milpa está basada en un conocimiento tradicional profundo del ambiente, el clima y disponibilidad de los recursos. Se concluye que la milpa tiene un papel importante en la seguridad alimentaria y nutricional de las familias de Ocotal y que esta está basada en mano de obra familiar e impregnada de un fuerte contenido histórico-cultural-religios

Elos entre ecofeminismo, agroecologia e soberania alimentar

This research problematizes the conceptions of gender and nature, linking ecofeminism(s) to agroecology and food sovereignty. Agri-food systems led by women give concreteness to a socialproject aimed at food sovereignty andstimulate new relationships betweenhuman beings and nature, lifestyles,and consumption, which come to bethought of in an integrated way.Esta pesquisa problematiza as concepções de gênero e natureza, interligando o(s) ecofeminismo(s) à agroecologia e à soberania alimentar. Sistemas agroalimentares  protagonizados por mulheres dão concretude a um projeto social direcionado para a soberania alimentar e estimulam novas relações entre seres humanos e natureza, modos de vida e consumo, que passam a ser pensados de forma integrada.

A auto-imagem corporal na anorexia nervosa: uma abordagem sociológica

A anorexia é um transtorno no comportamento alimentar com a distorção na auto-imagem corporal, sendo sua principal característica o medo mórbido de engordar e uma forma pervertida de realizar a restrição alimentar. O objetivo deste trabalho foi compreender os mecanismos de formação da imagem corporal na anorexia nervosa, bem como depreender os sentidos manifestos na construção da obesidade no corpo anoréxico. O caminho metodológico trilhado compreendeu a etnografia e o método biográfico, com a coleta de histórias de vida de anoréxicos. É um trabalho descritivo e interpretativo sobre a questão da imagem corporal na anorexia nervosa e, para tanto, dialoga com a Sociologia e com a Psicologia. Diante da análise do conteúdo dos depoimentos, nota-se que a construção da imagem corporal não é um trabalho solitário, mas resulta da intercomunicação entre o indivíduo e o mundo social. O indivíduo utiliza outras imagens para definir sua própria imagem corporal, bem como esse processo implica numa troca relacional entre indivíduos