Avaliação microbiológica de carne de frango comercializadas no município de Castanhal, Pará / Microbiological evaluation of chicken meat sold in the municipality of Castanhal, Pará

Nos últimos anos a carne de frango vem assumindo um papel relevante na alimentação humana, pois além de ser um alimento com grande riqueza nutricional, ainda é de baixo custo. Dessa forma, torna-se importante a investigação de sua qualidade microbiológica. Objetivou-se no presente estudo avaliar a situação microbiológica da carne de frango comercializada em Castanhal, Pará. Para a realização deste trabalho, foram coletadas amostras de carne de frangos “in natura” adquiridas em três estabelecimentos (codificados como A, B e C) localizados em feiras livres do município de Castanhal-PA. De cada estabelecimento, foram coletadas 2 amostras, totalizando assim 6 amostras. Estas foram analisadas seguindo metodologias descritas no Compendium of Methods fot the Microbiological Examination of Foods. As análises realizadas foram: Coliformes Totais, Coliformes Termotolerantes, e pesquisa de Salmonella spp. De acordo com os resultados microbiológicos, pode-se verificar que todas as seis amostras apresentaram contaminação por Coliformes Totais, com níveis que variaram de 150 NMP/g a > 1.100 NMP/g. Embora a legislação não determine limites máximos e mínimos para este grupo microbiano, sua detecção se faz necessário, uma vez que o mesmo está relacionado à qualidade higiênico-sanitária dos alimentos. No que se refere às análises de Coliformes Termotolerantes, 4 amostras (66,66 %) dos estabelecimentos A e C apresentaram contaminação por este grupo microbiano, com níveis variando de 150 a 1.100 NMP/g, dentro dos padrões estabelecidos pela resolução vigente, a qual determina que carnes resfriadas ou congeladas, "in natura", de aves (carcaças inteiras, fracionadas ou cortes) deve apresentar níveis de até 104 NMP/g. Não foi detectada contaminação por Salmonella ssp. em nenhuma amostra avaliada. Com base nos resultados obtidos e com­parando-os com os parâmetros estabelecidos na resolução brasileira pode-se constatar que apesar da contaminação por Coliformes Totais e Coliformes Termotolerantes em 4 amostras, todas as amostras encontravam-se em conformidade com a resolução vigente, se encontrando apta para consumo.  

Alienação Parental: uma prática constantemente utilizada pelas famílias brasileiras no século XXI

Este artigo objetiva a abordagem de um tema que recentemente tomou as discussões que circundam o Direito Civil, mais especificamente o Direito de Família: a alienação parental. Como é sabido, a alienação parental consiste, basicamente, na prática do afastamento da criança ou adolescente de seu genitor. Para que ocorra esse afastamento, o alienador, em regra, procura denegrir a imagem do genitor perante o alienado, que, por sua vez, por ingenuidade ou inexperiência, acredita que seu genitor é ou lhe fará mal. Nesse sentido, tenta este trabalho abordar de forma relativamente aprofundada o conceito e evolução da família, apresentando o conceito biológico, social e jurídico de família. Por outro lado, a proteção dada à família pelo Estado brasileiro também foi tratada. O trabalho apresenta aspectos constitucionais do Direito de Família, previstos na Constituição Federal de 1988, destacando a importância da família para o desenvolvimento e mantença do Estado. O poder familiar também recebe tratamento, figurando como facilitador, na maioria dos casos, da ocorrência da alienação parental. Outro ponto contemplado são os reflexos da dissolução do casamento quanto à pessoa dos filhos. Como se viu, a partir da dissolução do casamento, muitas vezes, o genitor que permanece com a guarda da criança ou adolescente pratica a alienação parental. Ao fim, o trabalho aborda os aspectos mais importantes e inovadores trazidos pela Lei nº 12.318/2010, a chamada Lei da Alienação Parental. Apesar de ser a Lei muito pequena, possui apenas 11 artigos, oferece muitas soluções para o problema da alienação parental. O trabalho visa a apresentar tais soluções, não deixando de salientar o prejuízo trazido para a criança ou adolescente vítima da alienação parental. 

O impacto da pandemia da COVID 19 no esquema vacinal de crianças nascidas no ano de 2020 no distrito de Cacau Pirêra, Iranduba-AM: The impact of the COVID 19 pandemic on the vaccination scheme of children born in the year 2020 in the district of Cacau Pirêra, Iranduba-AM

Objetivo: investigar se a pandemia de COVID-19 impactou na situação vacinal de crianças nascidas a partir do ano de 2020. Método: trata-se de pesquisa exploratória descritiva. Verificou-se a situação vacinal de 40 cadernetas de saúde da criança, nascidas a partir do ano de 2020 e que pertenciam a famílias adscritas na área de atuação de uma Equipe de Saúde da Família vinculada a Unidade Básica de Saúde Samuel Kramer. Utilizou-se um formulário para organizar os dados coletados da caderneta de vacinação e as informações fornecidas pelo responsável, composto por questões que permitiram traçar o perfil sociodemográfico dos participantes e outras que forneceram dados quanto à presença ou não de atraso vacinal e o motivo do atraso. Resultados: dos entrevistados a maior parte foi de mães (95%). A faixa etária mais prevalente foi a de 21 a 30 anos de idade (77,5%) e a situação conjugal, solteira, também foi a com maior frequência de casos (65%). Observou-se que a vacina de febre amarela além das vacinas que necessitam das doses de reforço como a da poliomielite, pentavalente e meningocócica são as que apresentaram maior quantitativo de doses em atraso. Mais da metade dos participantes (55%) apresentam  vacinas em atraso. Conclusão: A imunização de rotina é um serviço essencial, sabe-se que a pausa  ou abandono na vacinação por menor que seja, pode aumentar significativamente as chances de se ter novos surtos de doenças que já haviam sido erradicadas. A pandemia deixou clara a importância dos imunizantes, pois os vírus se multiplicam e espalham-se rapidamente causando danos que na maioria das vezes são irreparáveis

SYPHILIS AND HIV INFECTION: PROZONE EFFECT IN A PATIENT WITH NEUROSYPHILIS

É apresentado um caso de sífilis secundária prolongada com envolvimento neurológico assintomático em um paciente infectado pelo HIV. Paciente do sexo masculino, 26 anos de idade, com diagnóstico de infecção pelo HIV há três anos, apresentando há um ano lesões cutâneas nos pés e nas mãos, alopecia, febre, artralgia, perda ponderal de 8 Kg e VDRL negativo. Durante a internação, o VDRL foi de 1:1024 e VDRL positivo no líquor. Foi tratado com penicilina cristalina com excelente resposta clínica. O diagnóstico de sífilis deve ser considerado nos pacientes infectados pelo HIV com quadro clínico exuberante, mesmo quando o VDRL for negativo. PALAVRAS-CHAVE – Doenças sexualmente transmissíveis; HIV; Neurossífilis; Sífilis. We report a case of prolonged secondary syphilis with asymptomatic neurological involvement in HIV- -infected patient. A 26-year-old male patient who was diagnosed three years earlier with HIV infection presented with skin lesions on the feet and hands, alopecia, fever, arthralgia, weight loss of 8 Kg which began one year before and had a negative VDRL. During hospitalization, his VDRL was 1:1024 and a CSF-VDRL positive. The patient had an excel- lent clinical response to treatment with crystalline penicillin. The syphilis diagnosis should be considered in HIV-infected patients with severe clinical disease, even when the VDRL is negative. KEYWORDS – Sexually transmitted diseases; HIV infections; Neurosyphilis; Syphilis.

Influence of temperature on the germination and root size of Acmella oleracea (L.) R. K. Jansen

Acmella oleracea is a herbaceous plant native to the Amazon region that is currently arousing industrial interest due to its potential gastronomic, cosmetic and pharmaceutical uses. Accordingly, the objective of the current study was to test the influence of temperatures on A. oleracea seed germination and seedling vigor. A completely randomized design (CRD) with five treatments and five replicates was used. Treatments consisted of temperatures: 23, 26, 29, 32 and 35 ºC. The study was conducted in BODtype climate chambers with relative humidity above 90% and a 12 h photoperiod. Germination, germination speed index (GSI), average germination time, root length and number of normal and abnormal seedlings were recorded. Temperature influenced all analyzed variables, except average germination time and number of normal/abnormal seedlings. A quadratic model best described the relationship between dependent and independent variables. In general, maximum germination values, and GSI and root lengths were obtained at temperatures close to 29 °C, while the lowest observed values for these variables occurred at extreme temperatures (23 and 35 °C). The highest percentage of germinated seeds occurred on the second day. Temperatures above 29 ºC induced a significant reduction in the A. oleracea seedling root lengths

Saúde da mulher

O presente livro tem como perspectiva oferecer subsídios para atuação na Atenção Básica à Saúde das Mulheres, priorizando suas necessidades, fornecendo estratégias e ações para atuar nas multidimensionalidades, seja ela de caráter biológico, emocional ou social, e permitindo o fortalecimento da relação e vínculo entre o usuário e o profissional. O livro aborda desde o contexto da saúde da mulher na sociedade, suas demandas da puberdade ao climatério, além da atenção às necessidades no período gravídico e puerperal, tornando-se uma ferramenta para os profissionais da Atenção Básica na perspectiva de potencializar a produção de saúde nesse cenário

Fatores associados à depressão em profissionais de enfermagem no Brasil: uma revisão integrativa da literatura / Factors associated with depression in nursing professionals in Brazil: An integrative literature review

Esse artigo buscou identificar os fatores associados na depressão do profissional da enfermagem no Brasil. Para isto, foi realizada uma busca eletrônica de 15 artigos nas bases de dados online da Scielo e Lilacs, utilizando como critério de inclusão textos completos, escritos nas línguas portuguesa, inglesa e publicados entre os anos de 2007 a 2020, e os critérios de exclusão foram artigos em formato de resumo ou incompletos e incompatíveis com a temática aqui proposta. Dentre os fatores que desencadeiam a depressão nos profissionais de enfermagem foram: Exigência de habilidades como autonomia, liderança, relacionamento interpessoal e comunicação, estresse e dupla jornada de trabalho e exaustão emocional. Com isto, O estudo constatou que a depressão está presente nos profissionais e é desencadeada por diversos fatores sociais e pessoais, que agem em efeito dominó, onde um fator está ligado ao outro, levando o indivíduo a apresentar comportamento diferenciado e distante

Recuperação Imediata pelo Riso: Uma experiência clown

O processo de institucionalização seja asilar ou hospitalar é caracterizado, principalmente, pela mudança do ambiente e das interações interpessoais que podem resultar em sentimentos negativos. Do ponto de vista biológico, a integração sistema nervosoendócrino-imunológico é caracterizada por conexões bidirecionais que podem levar ao desequilíbrio das citocinas inflamatórias e não-inflamatórias quando o indivíduo é submetido a situações de estresse. Tal fato pode acarretar agravos à saúde, bem como a redução da qualidade de vida. O lúdico possui um papel de extrema relevância no contexto da institucionalização por facilitar as relações interpessoais, promover o alívio de sensações desagradáveis e aumentar a capacidade de enfrentamento, uma vez que oportuniza a (re) organização da vivência em determinadas situações. O objetivo geral deste projeto consiste em elaborar e implementar propostas lúdicas por meio do clown em instituições de cuidados como ação transformadora do ambiente possibilitando a humanização da assistência e a minimização do sofrimento dos pacientes, bem como dos cuidadores. Foi realizada a “Oficina de Iniciação em Técnica de Clown” para posteriores visitas em lares de idosos e no hospital infantil do município de Cajazeiras, Paraíba. Foram realizadas 19 visitas Clown e 294 pessoas foram beneficiadas com as atividades. As atividades de visita Clown incluíram a arte do improviso utilizando rosas artificiais, bola de sabão, escultura de balão e pintura. Por parte dos integrantes, as visitas foram, inicialmente, caracterizadas pela timidez, descoberta, aprendizado que se transformaram, posteriormente, em imaginação, coragem e felicidade. A ação Clown nos ambientes asilares e hospitalares representou uma ruptura da rotina institucional caracterizada por regras, interações interpessoais deficientes, bem como a inércia.The asylum or hospital institutionalization is mainly characterized by environmental and interpersonal interactions changes that can lead to negative feelings. From a biological standpoint, the nervous-endocrine-immune systems integration is characterized by bidirectional connections that can lead to an imbalance of inflammatory and noninflammatory cytokines in an individual stress condition. This may lead to health problems, as well as quality of life reduction. In the institutionalization context the playful process has an important role since facilitates interpersonal relationships, promotes unpleasant sensations alleviation, increases encouragement and allows to experience personal reorganization of some situations. The goal of this project is to develop and implement playful clown proposals in institutional care as an environment transforming action that enables care humanization and minimizes the suffering of patients and caregivers. In this first stage was conducted a workshop In the first stage of the process a workshop 'Technique for Clown Initiation' was conducted, also asylum and children's hospital were subsequently visited in the city of Cajazeiras, Paraíba. There have been 19 visits Clown and 294 people benefited from these activities. Activities included art of improvisation using artificial roses, soap bubbles, balloon sculptures and paintings. At first, members would describe the process as shyness, discovery, learning, that becoming later into imagination, courage and happiness. The Clown action in asylum and hospital environments represented a break from routine characterized by institutional rules, poor interpersonal interactions as well as inertia.El proceso de institucionalización en los asilos u hospitales se caracteriza, principalmente, por el cambio del médio ambiente y de las interacciones interpersonales que pueden resultar en sentimientos negativos. Desde un punto de vista biológico, la integración del sistema nervioso-endocrino-immune se caracteriza por las conexiones bidireccionales que pueden conducir a un desequilíbrio de las citocinas inflamatorias y antinflamatorias cuando el individuo está sometido a una reacción de estrés. Esto puede conducir a problemas de salud, así como la calidad de vida reducida. El humor tiene un papel muy importante en el contexto de la institucionalización, ya que facilita las relaciones interpersonales, favorece el alivio de los sentimientos desagradables y aumenta la capacidad de enfrentamiento una vez que favorece la (re) organización de la experiencia en determinadas situaciones. El objetivo de este proyecto es desarrollar y poner en práctica las propuestas de la terapia del riso con el payaso “Clown” en la atención de la salud como una acción transformadora del entorno institucional y reduzir el sufrimiento de los pacientes y cuidadores. En esta primera etapa se llevó a cabo una capacitación sobre la “Iniciación de la Técnica de Clown” para posteriores visitas al asilos de ancianos y a un hospital infantil en la ciudad de Cajazeiras, Paraíba. Há habido 19 visitas de Clown y 294 personas se beneficiaron de las actividades. Las actividades incluyeron la visita del payaso utilizando las técnicas de la improvisación, rosas artificiales, pompas de jabón, diseño en balones y pintura. Para los miembros las visitas se caracterizaron por la timidez, el descubrimiento, el aprendizaje que se convirtió, más tarde, en la imaginación, el coraje y la felicidad. La acción del “Clown” en hogares de ancianos y entornos hospitalarios representando una ruptura de la rutina caracterizada por las reglas institucionales, las malas relaciones interpersonales, así como la inercia

IMMEDIATE RECOVERY THROUGH LAUGHTER: A CLOWN EXPERIENCE

O processo de institucionalização seja asilar ou hospitalar é caracterizado, principalmente, pela mudança do ambiente e das interações interpessoais que podem resultar em sentimentos negativos. Do ponto de vista biológico, a integração sistema nervoso-endócrino-imunológico é caracterizada por conexões bidirecionais que podem levar ao desequilíbrio das citocinas inflamatórias e não-inflamatórias quando o indivíduo é submetido a situações de estresse. Tal fato pode acarretar agravos à saúde, bem como a redução da qualidade de vida. O lúdico possui um papel de extrema relevância no contexto da institucionalização por facilitar as relações interpessoais, promover o alívio de sensações desagradáveis e aumentar a capacidade de enfrentamento, uma vez que oportuniza a (re) organização da vivência em determinadas situações. O objetivo geral deste projeto consiste em elaborar e implementar propostas lúdicas por meio do clown em instituições de cuidados como ação transformadora do ambiente possibilitando a humanização da assistência e a minimização do sofrimento dos pacientes, bem como dos cuidadores. Foi realizada a “Oficina de Iniciação em Técnica de Clown” para posteriores visitas em lares de idosos e no hospital infantil do município de Cajazeiras, Paraíba. Foram realizadas 19 visitas Clown e 294 pessoas foram beneficiadas com as atividades. As atividades de visita Clown incluíram a arte do improviso utilizando rosas artificiais, bola de sabão, escultura de balão e pintura. Por parte dos integrantes, as visitas foram, inicialmente, caracterizadas pela timidez, descoberta, aprendizado que se transformaram, posteriormente, em imaginação, coragem e felicidade. A ação Clown nos ambientes asilares e hospitalares representou uma ruptura da rotina institucional caracterizada por regras, interações interpessoais deficientes, bem como a inércia</p

Recuperação Imediata pelo Riso: Uma experiência clown

O processo de institucionalização seja asilar ou hospitalar é caracterizado, principalmente, pela mudança do ambiente e das interações interpessoais que podem resultar em sentimentos negativos. Do ponto de vista biológico, a integração sistema nervosoendócrino-imunológico é caracterizada por conexões bidirecionais que podem levar ao desequilíbrio das citocinas inflamatórias e não-inflamatórias quando o indivíduo é submetido a situações de estresse. Tal fato pode acarretar agravos à saúde, bem como a redução da qualidade de vida. O lúdico possui um papel de extrema relevância no contexto da institucionalização por facilitar as relações interpessoais, promover o alívio de sensações desagradáveis e aumentar a capacidade de enfrentamento, uma vez que oportuniza a (re) organização da vivência em determinadas situações. O objetivo geral deste projeto consiste em elaborar e implementar propostas lúdicas por meio do clown em instituições de cuidados como ação transformadora do ambiente possibilitando a humanização da assistência e a minimização do sofrimento dos pacientes, bem como dos cuidadores. Foi realizada a “Oficina de Iniciação em Técnica de Clown” para posteriores visitas em lares de idosos e no hospital infantil do município de Cajazeiras, Paraíba. Foram realizadas 19 visitas Clown e 294 pessoas foram beneficiadas com as atividades. As atividades de visita Clown incluíram a arte do improviso utilizando rosas artificiais, bola de sabão, escultura de balão e pintura. Por parte dos integrantes, as visitas foram, inicialmente, caracterizadas pela timidez, descoberta, aprendizado que se transformaram, posteriormente, em imaginação, coragem e felicidade. A ação Clown nos ambientes asilares e hospitalares representou uma ruptura da rotina institucional caracterizada por regras, interações interpessoais deficientes, bem como a inércia.The asylum or hospital institutionalization is mainly characterized by environmental and interpersonal interactions changes that can lead to negative feelings. From a biological standpoint, the nervous-endocrine-immune systems integration is characterized by bidirectional connections that can lead to an imbalance of inflammatory and noninflammatory cytokines in an individual stress condition. This may lead to health problems, as well as quality of life reduction. In the institutionalization context the playful process has an important role since facilitates interpersonal relationships, promotes unpleasant sensations alleviation, increases encouragement and allows to experience personal reorganization of some situations. The goal of this project is to develop and implement playful clown proposals in institutional care as an environment transforming action that enables care humanization and minimizes the suffering of patients and caregivers. In this first stage was conducted a workshop In the first stage of the process a workshop 'Technique for Clown Initiation' was conducted, also asylum and children's hospital were subsequently visited in the city of Cajazeiras, Paraíba. There have been 19 visits Clown and 294 people benefited from these activities. Activities included art of improvisation using artificial roses, soap bubbles, balloon sculptures and paintings. At first, members would describe the process as shyness, discovery, learning, that becoming later into imagination, courage and happiness. The Clown action in asylum and hospital environments represented a break from routine characterized by institutional rules, poor interpersonal interactions as well as inertia.El proceso de institucionalización en los asilos u hospitales se caracteriza, principalmente, por el cambio del médio ambiente y de las interacciones interpersonales que pueden resultar en sentimientos negativos. Desde un punto de vista biológico, la integración del sistema nervioso-endocrino-immune se caracteriza por las conexiones bidireccionales que pueden conducir a un desequilíbrio de las citocinas inflamatorias y antinflamatorias cuando el individuo está sometido a una reacción de estrés. Esto puede conducir a problemas de salud, así como la calidad de vida reducida. El humor tiene un papel muy importante en el contexto de la institucionalización, ya que facilita las relaciones interpersonales, favorece el alivio de los sentimientos desagradables y aumenta la capacidad de enfrentamiento una vez que favorece la (re) organización de la experiencia en determinadas situaciones. El objetivo de este proyecto es desarrollar y poner en práctica las propuestas de la terapia del riso con el payaso “Clown” en la atención de la salud como una acción transformadora del entorno institucional y reduzir el sufrimiento de los pacientes y cuidadores. En esta primera etapa se llevó a cabo una capacitación sobre la “Iniciación de la Técnica de Clown” para posteriores visitas al asilos de ancianos y a un hospital infantil en la ciudad de Cajazeiras, Paraíba. Há habido 19 visitas de Clown y 294 personas se beneficiaron de las actividades. Las actividades incluyeron la visita del payaso utilizando las técnicas de la improvisación, rosas artificiales, pompas de jabón, diseño en balones y pintura. Para los miembros las visitas se caracterizaron por la timidez, el descubrimiento, el aprendizaje que se convirtió, más tarde, en la imaginación, el coraje y la felicidad. La acción del “Clown” en hogares de ancianos y entornos hospitalarios representando una ruptura de la rutina caracterizada por las reglas institucionales, las malas relaciones interpersonales, así como la inercia