HISTÓRIAS DE VIDAS ESCOLARES E REAIS – RELATO DA PRODUÇÃO DE UM VÍDEO SOBRE O PROCESSO DE ALFABETIZAÇÃO DOS ALUNOS

Este artigo apresenta um relato crítico da experiência de produção de um vídeo com alunos da turma de alfabetização de jovens e adultos. A produção se deu em um contexto de estímulo ao uso das ferramentas informatizadas e do consumo crítico das mídias, e buscou recuperar a história de vida que levou os alunos a parar e voltar, anos depois, a estudar

ANALYSIS OF STS'S EXISTENCE AND CONCEPT IN A CHEMISTRY TEACHING BOOK

Este artigo apresenta, sob a perspectiva CTS (Ciência, Tecnologia e Sociedade), um dos recursos didáticos mais utilizados pelos professores: o livro didático. O objetivo deste artigo foi o de identificar as concepções presentes, quanto a CTS, em uma das coleções de livros didáticos de Química para o Ensino Médio, pertencentes ao Programa Nacional do Livro Didático do Ministério da Educação. Construiu-se uma planilha estabelecendo critérios e um guia de definições para aumentar o grau de imparcialidade que serviram para analisar diferentes livros na área de química, física e matemática. Essa investigação optou pela coleção adotada pelo Instituto Federal Catarinense (IFC), intitulada “Químicaâ€, dos autores Mortimer e Machado, já que os pesquisadores atuavam nesta instituição e adotavam este material didático. Após avaliação por meio do instrumento proposto, observou-se que a coleção apresenta algumas carências em sua organização e contextualização – muitas vezes exemplificando ao invés de contextualizar –, propondo atividades fechadas e não as relacionando com o cotidiano. Portanto, identifica-se que a obra é relevante quanto a sua abordagem, porém apresenta espaço para aperfeiçoamentos em relação aos itens mencionados.This article presents, from the perspective of STS (Science, Technology and Society), one of the didactic resources most used by teachers: the textbook. The objective was to identify the conceptions present, regarding STS, in the textbooks of Chemistry for High School, belonging to the National Program of Didactic Book of the Ministry of Education. For that, a spreadsheet was created establishing criteria to be evaluated and a guide of definitions to increase the degree of impartiality of the analysis. Thus, this research opted for the collection adopted by the Federal Institute Catarinense (FIC), entitled "Chemistry", by the authors Mortimer and Machado, since the researchers worked at this institution and adopted this teaching material. After evaluation, through the proposed instrument, it was observed that the collection presents some shortcomings in its organization and contextualization - often exemplifying instead of contextualizing -, proposing closed activities and not relating them to everyday life. Therefore, it is identified that the work is relevant to its approach, but presents space for improvements regarding the items mentioned

Food and Nutrition Surveillance System markers predict diet quality

OBJECTIVE: To investigate the performance of food consumption markers of the Food and Nutrition Surveillance System (Sisvan) in assessing the overall dietary quality. METHODS: The study was carried out based on the reproduction of responses to markers in 24-hour recall data from 46,164 individuals aged ≥ 10 years, from the 2017–2018 Household Budget Survey (POF). Seven Sisvan markers were evaluated, and two scores were calculated for each participant, based on the sum of the number of healthy food markers (beans, fruits, and vegetables, ranging from 0 to 3) and unhealthy (hamburgers/sausages, sweetened beverages, instant noodles/salt snacks/crackers, stuffed cookies/sweets/candies, ranging from 0 to 4) consumed. Linear regression analyses were used to assess the association between scores and diet quality indicators (ultra-processed foods, dietary diversity, and levels of saturated and trans fat, added sugar, sodium, potassium, and fiber in the diet). RESULTS: The score of healthy eating markers increased significantly with increasing dietary diversity and potassium and fiber contents in the diet, while the opposite trend was observed for the densities of added sugar, sodium, saturated and trans fat (p < 0.001). The score of unhealthy eating markers increased significantly with the increase in the consumption of ultra-processed foods and densities of added sugar, saturated and trans fat levels in the diet, while an inverse trend was observed for potassium and fiber (p < 0.001). The joint analysis of the combination of the two marker scores showed that individuals with better performance (3 in the healthy food score, and 0 in the unhealthy food score) have a lower number of inadequacies in nutrient consumption. CONCLUSION: Sisvan food consumption markers, quickly and easily applied and already incorporated into the Brazilian public health system, have good potential to reflect the overall dietary quality.OBJETIVO: Investigar o desempenho dos marcadores do consumo alimentar do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan) na avaliação da qualidade global da alimentação. MÉTODOS: O estudo foi realizado a partir da reprodução de respostas aos marcadores em dados de recordatórios de 24 horas, de 46.164 indivíduos com idade menor ou igual a 10 anos, da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2017–2018. Foram avaliados sete marcadores do Sisvan e calculados dois escores para cada participante, a partir do somatório do número de marcadores de alimentação saudável (feijão, frutas, verduras/legumes, variando de 0 a 3) e não saudável (hambúrguer/embutidos, bebidas adoçadas, macarrão instantâneo/salgadinhos/biscoitos salgados, biscoito recheado/doces/guloseimas, variando de 0 a 4) consumidos. Análises de regressão linear foram usadas para avaliar a associação entre os escores e indicadores de qualidade da alimentação (participação de alimentos ultraprocessados, diversidade e teores de gordura saturada, trans, açúcar de adição, sódio, potássio e fibra da dieta). RESULTADOS: o escore de marcadores de alimentação saudável aumentou de forma significativa com o aumento da diversidade e dos teores de potássio e fibra da dieta, enquanto tendência oposta foi observada para as densidades de açúcar de adição, sódio, gordura saturada e trans (p < 0,001). Observou-se que o escore de marcadores de alimentação não saudável aumentou de forma significativa com o aumento da participação de alimentos ultraprocessados e dos teores de açúcar de adição, gordura saturada e trans da dieta, enquanto tendência inversa é observada para potássio e fibra (p < 0,001). A análise conjunta da combinação dos dois escores de marcadores mostrou que indivíduos com melhor desempenho (3 no escore de alimentos saudáveis, e 0 no de alimentos não saudáveis) possuem menor número de inadequações no consumo de nutrientes. CONCLUSÃO: Os marcadores do consumo alimentar do Sisvan, aplicados de forma rápida e prática e já incorporados no sistema público de saúde brasileiro, possuem bom potencial para refletir a qualidade global da alimentação

Effect of different Bacillus thuringiensis strains on the longevity of Africanized honey bee

The aim of this study was to assess the effects of three strains of Bacillus thuringiensis (Bt) on the longevity of workers of Africanized honey bee. Solutions at a concentration of 3 × 108 spores.mL-1 (dosage) were prepared for each strain of Bt (IPS 82, BR 81, and BR 147). Three bioassays were performed as follows: spraying on the bees, contact with the sprayed surface, and candy paste incorporated with Bt. The bees of the Bt bioassay were submitted to histological analysis of the mesenteron. The longevity of workers was assessed from one to 120 hours using different ranges. It was found that the bees that were exposed to the strain of Bt IPS 82, in the spraying test, exhibited a reduced longevity. In the contact test, the BR 147 strain reduced the longevity of the bees. In the food test, in turn, the three studied strains reduced the longevity of the bees as follows: Bt IPS 82: 64.5 hours; Bt BR 81: 64.5 hours; and Bt BR 147: 60.0 hours. The Bt BR 81 strain was considered the most selective of the evaluated strains on Apis mellifera, reducing the longevity of this bee only when it came into contact by the method of ingestion

Histological method for count of ovarioles of virgin queens africanized Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae)

Several characteristics are used to qualify a queen Apis mellifera of quality, among them the number of ovarioles stands out, since this one is connected to several other characteristics of quality of the queen like, for example, spermatheca volume and weight of the queen to the emergency. Usually, ovarioles counts are performed on fertile queens due to the ease of manipulation of the ovaries. In virgin queens, counting is not performed normally, but it is considered that counting the number of ovarioles in virgin queens allows a time gain once that the queen does not need to be fertilized for counting, and not the loss of the matrix for counting, and that it can be performed on the daughters of the queen. Therefore, the objective of this study was to develop a method for counting ovarioles and to study the relationship between weight at emergence, external morphometric measurements, ovarian and spermathecae of virgin A. mellifera africanized queens. The data analyzed refer to measures of weight at the emergency, total length, length and width of the abdome, weight of the right and left ovary, weight of the spermathecae and number of ovaries in the right and left ovary of 50 virgin Africanized A. mellifera queens. For the counting of ovarioles a method was adapted based on several works carried out with bees A. mellifera. The methodology used consisted in the use of a histological procedure composed by fixation in Bouin for one hour, followed by three washes in 70% alcohol, with each wash 15 minutes. The ovaries were then gradually dehydrated in alcohol (80% alcohol, 90%, 95%, ten minutes each and two 30 minute washes in 100% alcohol), diaphanization (alcohol: xylene 1: 1: 30 minutes , and two xylol baths (30 minutes each), infiltration and inclusion (paraffin / xylene: 30 minutes and paraffin for 3 hours). After cutting the tissue in a 5 to 6 μm wide microtome, the blades with the tissue were stained with Harris Hematoxylin and Eosin. After staining the slides were mounted with coverslip and Canada Balsam. To verify the relationship between the characteristics, the variables were submitted to descriptive statistics, the Pearson correlation test and the Spearman correlation test, at a significance level of <0.05%. The histological method used to count the number of ovarioles was efficient in virgin queens and in fertile queens. The photographic record allowed precise counting of the number of ovarioles thus avoiding errors associated with data collection and, consequently, biased analyzes. The mean for emergency weight was 210.94 mg, 17.16 mm for total length, 10.47 mm for abdomen length, 4.98 mm abdomen width, 0.50 mg for spermathecae weight, 5.32 mg for the left ovary weight and 5.29 mg for the right ovary weight, 152 for the number of ovarioles in the right ovary and 139 ovaries in the left ovary. When Pearson's weightto-emergency ratios were evaluated, with the other characteristics, the highest correlation was between emergency weight and abdome width of 0.41. For abdome length and number of ovarioles in the left ovary was -0.34, for weight of spermatheca with right ovary weight 0.35 and 0.32 between right ovary weight and left ovary weight. Spearman's correlations between left ovary weight and abdomen length was 0.28, for left ovary weight and abdomen width was -0.32, for number of ovarioles inthe right ovary and right ovary weight was 0 , 27, on the other hand, the correlation between the number of ovarioles in the right ovary and the number of ovariolos in the left ovary was -0.37. The histological method adapted for the counting of the ovarioles allowed the accurate counting of the number of ovarioles in virgin and fertilized virgin A. mellifera queens. In general, queens with the heavier right ovary have a higher number of ovarioles, but there is no significant relation with weight at the emergency. In turn, heavier queens tend to have heavier ovaries and larger spermathecae.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)Várias características são utilizadas para qualificar uma rainha Apis mellifera de qualidade, entre elas se destaca o número de ovaríolos, uma vez que esta está ligada a varias outras características de qualidade da rainha como, por exemplo, volume da espermateca e peso da rainha à emergência. Usualmente a contagem de ovaríolos é realizada em rainhas fecundadas devido à facilidade na manipulação dos ovários, em rainhas virgens a contagem não é realizada normalmente, porem considerando-se que a contagem do número de ovaríolos em rainhas virgens possibilita um ganho de tempo, uma vez que a rainha não precisa ser fecundada para a contagem, e não a perda da matriz para a contagem, sendo que a mesma pode ser realizada nas filhas da rainha. Diante disso o objetivo deste estudo foi desenvolver um método para a contagem de ovaríolos e estudar a relação entre o peso à emergência, medidas morfométricas externas, ovário e espermateca de rainhas virgens A. mellifera africanizadas. Os dados analisados são referentes a medidas de peso à emergência, comprimento total, comprimento e largura do abdome, peso dos ovários direito e esquerdo, peso da espermateca e número de ovaríolos nos ovários direito e esquerdo de 50 rainhas A. mellifera africanizadas virgens. Para a contagem dos ovaríolos foi adaptado um método com base em vários trabalhos realizados com abelhas A. mellifera. A metodologia utilizada consistiu na utilização de um procedimento histológico composto por fixação em Bouin por uma hora, seguido por três lavagens em álcool 70%, tendo cada lavagem 15 minutos. Em seguida os ovários passaram por desidratação gradual em álcool (Álcool 80%, 90%, 95%, com dez minutos de duração cada e duas lavagens de 30 minutos em álcool 100%), diafanização (álcool: xilol 1:1: 30 minutos, e dois banhos em xilol, com 30 minutos de duração cada), infiltração e inclusão (parafina/xilol: 30 minutos e parafina por 3 horas). Após o corte do tecido em micrótomo manual com largura de cinco a seis µm, as lâminas com o tecido foram coradas com Hematoxilina de Harris e Eosina. Após a coloração as lâminas foram montadas com lamínula e Bálsamo do Canadá. Para verificar as relações entre as características, as variáveis foram submetidas à estatística descritiva, ao teste de correlação de Pearson e ao teste de correlação de Spearman, ao nível de significância de <0,05%. O método histológico utilizado para a contagem do número de ovaríolos se mostrou eficiente em rainhas virgens e em rainhas fecundadas. O registro fotográfico permitiu a contagem precisa do número de ovaríolos, desta forma, evitando erros associados à coleta de dados e consequentemente, análises viesadas. A média para peso à emergência foi de 210,94 mg , 17,16 mm para comprimento total, 10,47 mm para comprimento do abdome, 4,98 mm largura do abdome, 0,50 mg para peso da espermateca, 5,32 mg para o peso do ovário esquerdo e 5,29 mg para o peso do ovário direito, 152 para o número de ovaríolos no ovário direito e 139 ovaríolos no ovário esquerdo. Quando avaliadas as relações de Pearson entre peso à emergência, com as demais características a maior correlação foi entre peso à emergência e largura do abdome de 0,41. Para comprimento do abdome e númerode ovaríolos no ovário esquerdo foi de -0,34, para peso da espermateca com peso do ovário direito 0,35 e 0,32 entre peso do ovário direito e peso do ovário esquerdo. As correlações de Spearman entre peso do ovário esquerdo e comprimento do abdome foi de 0,28, para peso do ovário esquerdo e largura do abdome foi de -0,32, para número de ovaríolos no ovário direito e peso do ovário direito foi de 0,27, por sua vez, a correlação entre o número de ovaríolos no ovário direito e o número de ovaríolos no ovário esquerdo foi de -0,37. O método histológico adaptado para a contagem dos ovaríolos possibilitou a contagem exata do número de ovaríolos em rainhas A. mellifera africanizadas virgens e fecundadas. De forma geral rainhas com os ovário direito mais pesado tem maior número de ovaríolos, porém não existe relação significativa com peso à emergência. Por sua vez, rainhas mais pesadas tendem a ter ovários mais pesados e espermatecas maiores

Study of the geological ages of Earth and Paleontology, in elementary school II, at José Rolderick de Oliveira school, Nova Floresta - PB.

As eras geológicas são divisões do tempo geológico que correspondem aos principais eventos responsáveis pela origem e evolução dos seres vivos no planeta Terra, estabelecido com base em rochas e registros fósseis. Nesse sentido, o conhecimento e a divulgação da Paleontologia é de suma importância para uma compreensão mais abrangente sobre aspectos biológicos, geológicos e ambientais. Nesse contexto, o presente estudo teve como principal finalidade promover o estudo das eras geológicas, associado ao ensino de Paleontologia, através de atividades pedagógicas, que facilitem a compreensão e assimilação do tema abordado em sala de aula, bem como avaliar a aceitação dessas práticas pelo os alunos do ensino fundamental II, da Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio José Rolderick de Oliveira, localizada em Nova Floresta-PB. Essas atividades, foram desenvolvida em quatro etapas: (1) aula teórica; (2) vídeo; (3) exposição de fósseis e (4) construção da escala do tempo geológico. Para coleta dos dados foi aplicado um questionário estruturado com quatro questões a um total de trinta e seis (36) alunos da referida escola. Os dados obtidos, foram analisados por meio da técnica de Análise de Conteúdo (AC), de Bardin (2009). Após, observações, pesquisa e análises dos dados, chegou-se à conclusão que temas que envolve a Paleontologia, como as eras geológicas da Terra, desperta o interesse e a curiosidade dos educandos pelo fascinante universo que envolve essa Ciência, tendo em vista que as atividades propostas tiveram a aceitação de 100% dos alunos participantes. Também foi possível constatar que o desenvolvimento de metodologias lúdicas podem ser uma excelente alternativa para amenizar ou até mesmo solucionar a deficiência no ensino da Paleontologia no ensino fundamental II, devendo, portanto, se tornar uma prática constante nas escolas, já que a mesma atua como facilitadora do processo ensino-aprendizagem.The geological eras are divisions of geologic time that correspond to the major events responsible for the origin and evolution of living beings on Earth, established on the basis of rock and fossil records. In this sense, the knowledge and dissemination of Palaeontology is of paramount importance for a more comprehensive understanding of biological, geological and environmental. In this context, the present study had as its main purpose is to promote the study of geological ages, associated with the Palaeontology teaching through educational activities, to facilitate the understanding and assimilating the subject addressed in the classroom, and to evaluate the acceptance of these practices by elementary school students II of Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio José Rolderick de Oliveira, located in Nova Floresta-PB. These activities were developed in four stages: (1) lecture; (2) video; (3) fossil exhibition and (4) construction of the geological time scale. For data collection was used a questionnaire with four questions to a total of thirty-six (36) of said school students. The data were analyzed using content analysis technique (AC), of Bardin (2009). After, observations, research and data analysis, we reached the conclusion that issues involving Palaeontology, as the geological ages of the Earth, awakens the interest and curiosity of students the fascinating universe that surrounds this science, given that the proposed activities had the acceptance of 100% of the participating students. It also appeared that the development of recreational methodologies can be an excellent alternative to mitigate or even solve the deficiency in Palaeontology teaching in basic education II, should therefore become a standard practice in schools, since it acts as facilitating the teaching-learning process

HISTÓRIAS DE VIDAS ESCOLARES E REAIS – RELATO DA PRODUÇÃO DE UM VÍDEO SOBRE O PROCESSO DE ALFABETIZAÇÃO DOS ALUNOS

Este artigo apresenta um relato crítico da experiência de produção de um vídeo com alunos da turma de alfabetização de jovens e adultos. A produção se deu em um contexto de estímulo ao uso das ferramentas informatizadas e do consumo crítico das mídias, e buscou recuperar a história de vida que levou os alunos a parar e voltar, anos depois, a estudar

Cereus jamacaru DC. (Cactaceae): From 17 th century naturalists to modern day scientific and technological prospecting

ABSTRACT Mandacaru (Cereus jamacaru DC - Cactaceae) possesses peculiar physiological and morphological characteristics that allow it to withstand long periods of scarcity and to adapt to different environments. Several uses have also been reported for the species from the 17th century to the present day. Given this history and the importance of the usage of mandacaru, the present investigation aimed to gather information about its uses from different documentary sources, and to perform a comparative analysis between past and present uses. Historia Naturalis Brasiliae by Piso and Marcgrave (17th century) served as the primary source, while information on labels of exsicates in botanical collections, basic scientific literature, and applications for patent filing at INPI, EPO, USPTO, WIPO (until October 2017), served as secondary sources. According to established categories of use, both the primary source and secondary sources revealed that mandacaru has had several applications, among which use for food and medicinal purposes stand out. Other uses, such as ornamental, magical-religious, civil construction and rural fences, were also reported. Despite the numerous references of usage in the documentary sources, knowledge about the potential use of C. jamacaru is not widely spread nor well protected

Food and Nutrition Surveillance System markers predict diet quality

ABSTRACT OBJECTIVE To investigate the performance of food consumption markers of the Food and Nutrition Surveillance System (Sisvan) in assessing the overall dietary quality. METHODS The study was carried out based on the reproduction of responses to markers in 24-hour recall data from 46,164 individuals aged ≥ 10 years, from the 2017–2018 Household Budget Survey (POF). Seven Sisvan markers were evaluated, and two scores were calculated for each participant, based on the sum of the number of healthy food markers (beans, fruits, and vegetables, ranging from 0 to 3) and unhealthy (hamburgers/sausages, sweetened beverages, instant noodles/salt snacks/crackers, stuffed cookies/sweets/candies, ranging from 0 to 4) consumed. Linear regression analyses were used to assess the association between scores and diet quality indicators (ultra-processed foods, dietary diversity, and levels of saturated and trans fat, added sugar, sodium, potassium, and fiber in the diet). RESULTS The score of healthy eating markers increased significantly with increasing dietary diversity and potassium and fiber contents in the diet, while the opposite trend was observed for the densities of added sugar, sodium, saturated and trans fat (p < 0.001). The score of unhealthy eating markers increased significantly with the increase in the consumption of ultra-processed foods and densities of added sugar, saturated and trans fat levels in the diet, while an inverse trend was observed for potassium and fiber (p < 0.001). The joint analysis of the combination of the two marker scores showed that individuals with better performance (3 in the healthy food score, and 0 in the unhealthy food score) have a lower number of inadequacies in nutrient consumption. CONCLUSION Sisvan food consumption markers, quickly and easily applied and already incorporated into the Brazilian public health system, have good potential to reflect the overall dietary quality