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Contaminación producida durante el procesado, preparación, transporte y limpieza de los alimentos
Determination of Dipyrone in pharmaceutical preparations based on the chemiluminescent reaction of the quinolinic hydrazide-H2O2-vanadium (IV) system and flow injection analysis
A rapid, economic and sensitive chemiluminescent method involving flow-injection analysis was developed for the determination of dipyrone in pharmaceutical preparations. The method is based on the chemiluminescent reaction between quinolinic hydrazide and hydrogen peroxide in a strongly alkaline medium, in which vanadium(IV) acts as a catalyst. Principal chemical and physical variables involved in the flow-injection system were optimized using a modified simplex method. The variations in the quantum yield observed when dipyrone was present in the reaction medium were used to determine the concentration of this compound. The proposed method requires no preconcentration steps and reliably quantifies dipyrone over the linear range 1–50 µg/mL. In addition, a sample throughput of 85 samples/h is possible. Copyright © 2011 John Wiley & Sons, Ltd
Proceso y dispositivo de ozonización para el tratamiento de aguas contaminadas con pesticidas y otros contaminantes orgánicos de origen agrícola
Número de publicación: ES2178561 A1 (16.12.2002)
También publicado como: ES2178561 B1 (01.12.2003)
Número de Solicitud: Consulta de Expedientes OEPM (C.E.O.)P200002112 (22.08.2000)Proceso y dispositivo de ozonización para el tratamiento de aguas contaminadas con pesticidas y otros contaminantes orgánicos de origen agrícola en el que un volumen de agua se introduce en un reactor, haciéndose burbujear en el mismo una mezcla de aire y ozono a través del agua. En la fase acuosa se mantienen determinadas condiciones de pH y concentración de agua oxigenada de forma automatizada, generándose una concentración alta de especies radicales que producen la oxidación de los contaminantes. De esta forma se consigue la eliminación de los contaminantes originales y de los productos intermedios, llegándose a la mineralización total o reducción a moléculas orgánicas pequeñas muy oxidadas -ácido oxálico, ácido fórmico- de baja peligrosidad, que permite la reutilización o vertido posterior de las aguas.Universidad de Almería. Otro/s solicitante/s: Universidad de Alcalá de Henares
Supervisado del deshidratado de zanahorias con imagen de resonancia magnética nuclear.
La imagen de resonancia magnética nuclear (RMN) aplicada en el análisis de alimentos permite evaluar y cuantificar la humedad o grasa en un material entre otros. En el caso del análisis de productos deshidratados y el estudio evolutivo de la pérdida de agua a lo largo de la operación de secado, puede proporcionar información espacio temporal, importante para definir y mejorar las características del proceso orientado hacia la mejora de la calidad en el producto final. En el presente trabajo se evaluaron 9 muestras de zanahorias sin piel, quedando una fresca como referencia y las otras 8 se secaron en estufa con circulación de aire forzado a 50ºC. Las muestras se ensayaron por duplicado según 4 tiempos de secado diferentes 6, 12, 24 y 30 horas, con porcentajes finales de humedad desde el 90% (zanahoria fresca), hasta el 18%. Se obtuvo para cada muestra mapas de densidad protónica (DP) utilizando el equipo de RMN Bruker BIOSPEC 47/40 (de 4.7T, 200MHz y gradientes de 6cm de diámetro), al escanearlas se obtuvo un total de 10 cortes transversales cada 5 mm. Se construyó una matriz de 10 cortes x 9 muestras incluyendo todas las imágenes de DP, la imagen resultante se segmentó para establecer parámetros cuantitativos sobre cada corte, mediante técnicas de análisis de imagen. Los valores de DP representan la cantidad de protones H+ que han sido excitados proporcionales a la cantidad de agua en el alimento, a menores niveles de DP menor cantidad de agua en el alimento: se generaron histogramas representando el número de pixeles de la imagen que pertenecen a una clase de valores de DP por corte. Algunos de los histogramas presentaron un patrón bimodal, que puede asociarse a los distintos tejidos presentes en la zanahoria principalmente córtex y cilindro vascular, lo que indica, es que contiene diferentes coeficientes de difusividad efectiva, velocidades de secado y contenido final de humedad diferenciadas para cada tejido (Sriakatden y Roberts, 2008). La utilización de la RMN proporciona información acerca de la desigualdad en la distribución del agua en las diferentes estructuras de una misma matriz sólida. A la par del estudio en DP, se realizó un análisis para cuantificar la evolución de la contracción del tejido, parámetro de calidad importante, que aumenta con la pérdida de agua durante el proceso. Se obtuvieron los gráficos que muestran la relación perímetro/área sobre las imágenes de DP por corte, indicando una agrupación de las muestras según cuatro niveles de humedad correspondientes a diferentes tiempos de secado: 90% (fresca), 60% (6 h), 50%(12 h) y 18% (24 h y 30 h)
La depresión infantojuvenil: prevención en un Instituto de Enseñanza Secundaria
La infancia se acorta por la actividad a que los adultos someten a los niños/as, y la adolescencia se prolonga artificialmente, porque el período de dependencia económica y psicosocial no coincide con el de autonomía física que se consolida en la pubertad. La sociedad, las familias, la escolaridad, las circunstancias... en muchas ocasiones hacen que los niños/as y adolescentes tengan dificultades de adaptación que se manifiestan en conductas de depresión, que se prolongan o surgen en la adultez. Se proponen las bases de un Programa de (Intervención desde la) Prevención, en un Instituto de Enseñanza Secundaria, desde el Departamento de Orientación, con la colaboración de los tutores del centro, las familias, y con la implicación de toda la comunidad educativa.Childhood is shortened by the activity that adults subject children and adolescence is extended artificially, because the period of psychological and economic dependency does not coincide with the physical autonomy which is consolidated at puberty. The society, families, schooling, the circumstances... on many occasions make that children and adolescents have difficulties of adaptation that is manifested in behavior of depression, which extend or arise in adulthood. We propose the bases of a program of (intervention from the) prevention, in an Institute of secondary education, from the guidance Department, with the collaboration of the Center, families, tutors and with the involvement of the entire educational communityEste trabajo pretende dar a conocer la importancia de la prevención de la depresión infantojuvenil en un Instituto de Enseñanza Secundaria, mediante la elaboración de las bases de un Programa de intervención desde el Departamento de Orientación, con la colaboración de los tutores del centro, las familias, y con la implicación de toda la comunidad educativa
Procedimiento y dispositivo para el tratamiento integrado de residuos vegetales procedentes de explotaciones agrícolas y de las aguas residuales originadas
Número de publicación: ES2190855 A1 (16.08.2003)
También publicado como: ES2190855 B1 (16.02.2005)
Número de Solicitud: Consulta de Expedientes OEPM (C.E.O.) P200002762 (17.11.2000)Procedimiento y dispositivo para el tratamiento integrado de residuos vegetales procedentes de explotaciones agrícolas y de las aguas residuales originadas.
Procedimiento y dispositivo para el tratamiento de residuos vegetales en el que un volumen de residuos se somete a un proceso que integra las siguientes operaciones: (i) cortado mediante cizalla, (ii) homogeneizado mediante vibración, (iii) lavado con surfactantes en cilindro rotatorio, (iv) secado en cinta continua mediante chorro de aire caliente, y (v) secado opcional en tanque giratorio provisto de chorro de aire caliente, en caso de ser necesario reducir la humedad, originándose finalmente un residuo estable, de menor volumen que el inicial apto para uso industrial, y una corriente de aguas de lavado con una elevada concentración de pesticidas, microorganismos, surfactantes y partículas. La corriente de aguas de lavado se filtran y se llevan a un tanque-reactor que por tratamiento oxidativo con ozono y agua oxigenada mineraliza loscontaminantes presentes permitiendo su reutilización.Universidad de Almerí
New perspectives for the application of diatomaceous earth to the remediation of polluted waters and soils
Se realizaron investigaciones acerca de la remediación de aguas
residuales para prevenir daños, tanto de las reservas de aguas subterráneas como
superficiales. Con este propósito, las tierras de diatomeas, un barato, disponible y
no contaminante material, fue ensayado para la retención de contaminantes persistentes,
tales como los metales pesados (cadmio) y pesticidas (antracita y
cloropirifos). Esto ha sido utilizado en la prevención de la contaminación de aguas
subterráneas debido a su gran movilidad reportada y a la irrigación y limpieza de
suelos destinados a la agricultura. Variables tales como profundidad, espesor, etc. de
los suelos quedaron cuidadosamente establecidos para simular una explotación casi
real de suelos potencialmente contaminados. Los resultados preliminares presentados
aquí muestran porcentajes de retención de cadmio mayores del 75 % y del 50 %
para la antracita. Estos enfatizan el potencial uso como limpiador y remediador de
las tierras de diatomea para contaminantes persistentes, tales como los metales pesados
y los pesticidas, en particular, los utilizados en este estudio. La adsorción por
las tierras de diatomeas es válida para todos los suelos ensayados. Luego, existe la
posibilidad de prevenir la contaminación por cadmio en aguas subterráneas por deposición
de una capa de las tierras de diatomeas bajo la superficie de los suelo
Assessing microplastic ingestion and occurrence of bisphenols and phthalates in bivalves, fish and holothurians from a Mediterranean marine protected area
Microplastic (MP) ingestion, along with accumulated plasticizers such as bisphenol A (BPA), bisphenol F (BPF), and bisphenol S (BPS), and phthalates represented by diethyl phthalate (DEP), dibutyl phthalate (DBP) and bis (2-ethylhexyl) phthalate (DEHP), were quantified in bivalves, fish, and holothurians collected from a coastal pristine area at the western Mediterranean Sea. MP ingestion in sediment-feeders holothurians (mean value 12.67 ± 7.31 MPs/individual) was statistically higher than ingestion in bivalves and fish (mean 4.83 ± 5.35 and 3 ± 4.44 MPs/individual, respectively). The main ingested polymers were polyethylene, polypropylene, and polystyrene. The levels of BPS, BPF, and DEHP were highest in bivalves' soft tissue; BPA and DBP had the highest levels in the holothurians’ muscle. In addition, the levels of all plasticizers assessed were lowest in fish muscle; only BPA levels in fish were higher than in bivalves, with intermediate values between those of bivalves and holothurians. This study provides data on exposure to MPs and plasticizers of different species inhabiting Cabrera Marine Protected Area (MPA) and highlights the differences in MP ingestion and levels of plasticizers between species with different ecological characteristics and feeding strategies.En prensa3,39
Magnetic phase diagram of nanostructured zinc ferrite as a function of inversion degree delta
Magnetic properties of spinel zinc ferrites are strongly linked to the synthesis method and the processing route since they control the microstructure of the resulting material. In this work, ZnFe_2O_4 nanoparticles were synthesized by the mechanochemical reaction of stoichiometric ZnO and alpha-Fe2O3, and single-phase ZnFe_2O_4 was obtained after 150 h of milling. The as-milled samples, with a high inversion degree, were subjected to different thermal annealings up to 600 ºC to control the inversion degree and, consequently, the magnetic properties. The as-milled samples, with a crystallite size of 11 nm and inversion degree delta = 0.57, showed ferrimagnetic behavior even above room temperature, as shown by Rietveld refinements of the X-ray diffraction pattern and superconducting quantum interference device magnetometry. The successive thermal treatments at 300, 400, 500, and 600 degrees C decrease delta from 0.15 to 0.18, affecting the magnetic properties. A magnetic phase diagram as a function of delta can be inferred from the results: for delta 0.5, a new antiferromagnetic order appeared due to the overpopulation of nonmagnetic Zn on octahedral sites that leads to equally distributed magnetic cations in octahedral and tetrahedral sites
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