Optimización de la red de distribución de una compañía de lácteos en Colombia

En el caso de la compañía que nos permite elaborar este trabajo podemos evidenciar que desde su fundación en 1945, y durante sus 66 años de labores ha sido una de las empresas líderes en buscar la calidad y el mejoramiento continuo en todas sus actividades a todo nivel de la organización, y como respuesta a esta continua búsqueda hoy cuenta con una gran variedad de productos, elaborados con los más altos estándares de calidad y que se han posicionado en el mercado en forma contundente, ubicándola como empresa pionera en este modelo de negocio. Una política de esta organización es estar a la vanguardia en estrategias que generen valor agregado a todos los procesos y operaciones, y desde ese punto de vista han considerado a la logística como la herramienta integradora de todos los elementos fundamentales dentro de una organización, sabiendo que mediante la aplicación ordenada y lógica de esta, se logra la sostenibilidad y la consecución de altísimos índices de productividad. Este marco ha generado que cada vez las compañías no solo compitan con sus productos estrellas sino que se vean obligados a mejorar significativamente sus cadenas de abastecimiento, para lograr la disminución de costos operativos y lograr agilidad en la colocación de sus productos en manos del cliente fina

Incidencia de la Gestión en el Área Financiera de la Cooperativa Agropecuaria Ramiro Sánchez, R.L. en el municipio de Esquipulas, departamento de Matagalpa, en el I semestre del año 2014

Esta investigación se realizó basada en un estudio de la Gestión en el Área Financiera de las empresas de Matagalpa y Jinotega en el año 2014; tomando como muestra la Cooperativa Agropecuaria Ramiro Sánchez R.L” ubicada en el municipio de Esquipulas del departamento de Matagalpa, con el propósito de evaluar la incidencia de la Gestión en el Área Financiera que se aplica en dicha cooperativa. El presente estudio resulta de gran importancia para la Cooperativa Agropecuaria “Ramiro Sánchez R.L.”, ya que proporcionará información de su situación actual y sugerencias tomando los elementos necesarios para dar mayor eficiencia en el desarrollo de la Gestión en el Área Financiera. La Incidencia en la Gestión en el Área Financiera de la Cooperativa resulta de mucha importancia, ya que en dependencia de las gestiones que se lleven a cabo, dependerá el mantenimiento y crecimiento de la Cooperativa. De acuerdo a los resultados obtenidos, se determinó que la Cooperativa lleva a cabo la Gestión en el Área Financiera de manera empírica, ya que no cuenta con un profesional que se encargue de dicha actividad, asimismo que los directivos que llevan a cabo la gestión no cuentan con la capacitación suficiente, esto ha causado el crecimiento financiero pausado de la Cooperativ

Volatile organic contaminants from plastic packaging: development and validation of analytical methods

Plastic packaging materials intended for use in food packaging is an area of great interest from the scientific and economic point of view due to the irreversible internationalization and globalization process of food products. Nevertheless, a debate related to food safety aspects has emerged within the scientific community. Therefore, the development of analytical methods that allow identifying and quantifying chemical substances of toxicological potential in the packaging is considered essential. This article focuses on the main analytical methods, including validation parameters, as well as extraction and quantification techniques for determination of volatile organic compounds from food packaging materials

Análisis de los factores subyacentes asociados a la desnutrición crónica infantil en el Perú según ENDES 2019-2020

Introducción: La determinación de la desnutrición crónica infantil, así como la identificación de los factores subyacentes es importante para obtener una correcta valoración médica tanto en el ámbito clínico como epidemiológico, así como sus utilidades. Objetivo: Determinar los factores subyacentes y analizar la correlación con la desnutrición crónica infantil en el Perú según ENDES 2019-2020. Métodos: La investigación fue tipo observacional, analítico y transversal. La información utilizada está comprendida en la base de datos pública de la ENDES 2019-2020. La muestra inicial estuvo conformada por 14792 menores de 5 años residentes en el Perú y la muestra final son 12680 menores de 5 años según ENDES 2019-2020. Resultados: Se encontró una prevalencia de desnutrición crónica de 10,4% (1324) en menores de 5 años según ENDES 2019-2020. La investigación demostró gran asociación entre la variable dependiente y las independientes (p<0,05), así como, una mayor prevalencia de desnutrición crónica con la falta de acceso a servicios de salud, falta de acceso a servicios de desagüe, el grado de instrucción de la madre no superior, la presencia de anemia, el área de residencia rural, nivel de riqueza pobre, y la presencia de hacinamiento. Conclusiones: El estudio demostró asociación significativa entre la desnutrición crónica y los factores subyacentes, excepto la disponibilidad 24 horas del agua que no demuestra significancia en el estudio

Business intelligence para la toma de decisiones en el departamento de emergencia del INSM - HDHN, Lima 2022

La presente investigación establecido por objetivo determinar cuál es la influencia del uso de Business Intelligence para la toma de decisiones en el departamento de emergencia del INSM - HDHN. Para a ello se usó una metodología de diseño experimental y de enfoque cuantitativo. Para 3114 activos registrados de todas las transacciones en 28 días, estas quedarán establecidos por 3 fichas de recolección de datos: se considera que el 65% con respecto a la variable de business Intelligence será positivo como este está implementada y el 35% que mejorará oportunamente con respecto a las tomas de decisiones en la institución. Con respecto a los resultados inferenciales, las hipótesis se aceptaron ya que se empleo la prueba de estadística de Shapiro-Wilk. Para el desarrollo de la investigación se aplicó la medición de antes y después a los resultados mediante el software estadístico SPSS 26 teniendo como significancia un valor mayor 0.05 lo cual indico que la distribución de los datos es normal. Y se concluyo que Business Intelligence influye significativamente en la toma de decisiones en el departamento de emergencia del INSM-HDHN ya que se aplicó prueba de T-STUDENT el cual dio como resultado el rechazo de las hipótesis nulas teniendo resultados positivos después de su implementación

Antimicrobianos em alimentos de origem vegetal - uma revisão

Doenças de origem bacteriana em frutas e hortaliças ocorrem no campo ou após a colheita, reduzem a produção e afetam a qualidade do produto para a comercialização e, muitas vezes, causam prejuízos econômicos elevados ao agricultor. O alto teor de água de frutas e hortaliças torna esses vegetais sensíveis ao ataque de bactérias. Para prevenir as perdas econômicas decorrentes de doenças bacterianas em alimentos de origem vegetal, o controle químico é feito com o uso de bactericidas agrícolas como a oxitetraciclina e estreptomicina. Esta revisão tem por objetivo abordar os antimicrobianos permitidos pela legislação brasileira para o uso em lavouras, assim como aspectos de legislação e de métodos analíticos utilizados para avaliação da presença de resíduos dos antimicrobianos em vegetais

Hepatitis B Response of Premature Infants after Primary and Booster Immunisation with a Diphtheria-Tetanus-Acellular Pertussis-Hepatitis B-Inactivated Poliovirus/Haemophilus Influenzae Type B Vaccine

A range of schedules are recommended for hepatitis B vaccination of premature infants. This open-label study (217744/083) compared the immune response of premature (N = 94) and full-term infants (N = 92) to hepatitis B antigen following primary administration of hexavalent DTPa-HBV-IPV/Hib vaccine at 2–4–6 months and a booster dose at 18 months. Anti-HBsAg antibodies were determined before and one month after primary and booster doses. There were no significant differences in postprimary seroprotection rates (anti-HBsAg >10 mIU/mL; preterm 93.4%; full-term 95.2%) or geometric mean concentrations (634 versus 867 mIU/ml), and neither appeared to be related to gestational length or birth weight. Prebooster seroprotection rates were 75 and 80.6%, respectively. Six premature infants did not respond to primary and booster doses. Primary and booster vaccinations with DTPa-HBV-IPV/Hib elicit satisfactory anti-HBsAg responses in preterm infants, which are not influenced by gestational age or birth weight. This schedule and vaccine will greatly facilitate the immunisation of premature infants

RO-Crates as a practical implementation of FAIR Digital Object to align biodiversity genomics work streams

We describe our pragmatic approach for aligning parallel scientific processes through the implementation of Fair Digital Objects (FDOs), as RO-Crates. Our work is grounded in the Biodiversity domains, but may be extrapolated to be useful more generally in other scientific domains

Influence of protein-phenolic complex on the antioxidant capacity of flaxseed (Linum usitatissimum L.) products

The impact of the naturally present phenolic compounds and/or proteins on the antioxidant capacity of flaxseed products (phenolic fraction, protein concentrates, and hydrolysates) before and after simulated gastrointestinal digestion was studied. For that, whole and phenolic reduced products were assessed. Four glycosylated phenolic compounds (secoisolariciresinol and ferulic, p-coumaric, and caffeic acids) were identified in flaxseed products. Phenolic fraction exerts the highest antioxidant capacity that increased by alkaline hydrolysis and by simulated gastrointestinal digestion. The action of Alcalase and digestive enzymes resulted in an increase of the antioxidant capacity of whole and phenolic reduced products. Principal component analysis showed that proteinaceous samples act as antioxidant is by H transfer, while those samples containing phenolic compounds exert their effects by both electron donation and H transfer mechanisms. Protein/peptide-phenolic complexation, confirmed by fluorescence spectra, exerted a positive effect on the antioxidant capacity, mainly in protein concentrates.This work was supported by FAPESP (2010/52680-7), CNPq and UNICAMP (FAEPEX 607-11) grants, CSIC and Ministry of Economy and Competitiveness (Ramon y Cajal contract).Peer Reviewe