Efeitos da substituição da gordura do leite por gordura de soja no crescimento de bezerros

The effects on calf performance of two sources of fat (milk fat and hydrogenated soybean oil) were studied in a series of eleven experiments. Twenty male holstein calves were used in a randomized block design with 10 replications. The experimental periods lasted from the 13th to the 89th days after birth. There were two treatments: hydrogenated soybean oil added to reconstituted powdered skim milk and reconstituted whole powdered milk. In addition to the liquid diets the animals were offered a commercial starter (24.4% crude protein), alfalfa hay (18,5% crude protein) and mineral mix. The results showed no difference on the overall body development between the two treatments. The average daily weight gains during the first month ranged from 146g to 327 g, and from 384g to 944 g during the remaining of the experimental period. The dry matter and protein intakes were somewhat higher than those recommended by NRC whereas the TDN was similar to the values published by the NRC. The measurements on wither height and hearth girth were of little aid to evaluate calf growth weekly.Para testar o efeito da substituição da gordura do leite por gordura hidrogenada de soja, 20 bezerros, machos, holandeses, foram usados em um grupo de 11 experimentos delineados em bloco ao acaso, com dois tratamentos e 10 repetições num período compreendido entre o 13° e o 89° dia de vida. Além do sucedâneo 1, constituído de leite desnatado em pó acrescido de gordura hidrogenada de soja, ou de sucedâneo 2, constituído de leite integral em pó, os animais recebiam um concentrado comercial (24,4% de proteína à base de M.S.) feno de alfafa moído (18,5% de proteína à base de M.S.) e mistura mineral.Os resultados obtidos indicaram que a gordura hidrogenada de soja possibilitou um desenvolvimento corporal dos bezerros semelhante ao conseguido através da gordura do leite. Os ganhos de peso variaramentre 0,146kg e 0.327kg no primeiro mês e entre 0,384kg e 0,944kg no restante do período. O consumo de proteína e matéria seca mostrou-se ligeiramente superior ao preconizado pelas Normas de Alimentação, e o de nutrientes digestíveis totais, praticamente igual. As medições de altura da cernelha e o perímetro toráxico mostraram pouca sensibilidade para avaliar o crescimento em períodos de tempo curtos como uma semana

Avaliação do capim-elefante, cultivar Taiwan A-148, como planta para ensilagem

A study on the ensilage potential of elephant grass (Pennisetum purpureum Schum.), Taiwan A-148 cultivar. Through 200 kg/ha of the formula 4-34-11 and top dressing with 500 kg/ha of ammonium fertilization and early cut, a high nutritive value forage with 10.61%crude protein was obtained. A 3 x 2 factorial arrangement was used to study three moisture levels (natural, 8 hours, and 12:30 hours of wilting) under solar radiation versus two forage treatments (with and without 4% of molasses). Elephant grass presented excessive moisture, thus justifying previous wilting, which made possible an average of 15.50 to 24.70% of dry matter. Molasses addition was responsible for significant increases of soluble carbohydrate and glucose in this cultivar. So it was proposed that it would not be necessary to include molasses for stimulating lactic fermentation. Buffering capacity to hydrochloric acid was also high due to the young growth stage of forage.Estudou-se o potencial do capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.), cultivar Taiwan A-148, para ensilagem. Através da adubação (200 kg/ha da fórmula 4-34-11 e cobertura com 500 kg/ha de sulfato de amônio) e de um corte precoce, obteve-se uma forragem de alto valor nutritivo para ensilagem, com 10,61% de proteína bruta na matéria seca. Foi utilizado um arranjo fatorial 3 x 2 para estudar três níveis de umidade-natural, oito e doze horas e meia de emurchecimento ao sol - vs. dois tratamentos da forragem (ausência e presença de 4% de melaço). O capim-elefante apresentou umidade excessiva, justificando o emurchecimento que possibilitou um acréscimo no teor de matéria seca de 15,50 para 24,70%. Altos teores de carboidratos solúveis e de glucose foram determinados nessa cultivar; daí concluiu-se não ser necessário incluir melaço para estimular a fermentação. O poder tampão ao ácido clorídrico foi elevado, em razão de se trabalhar com plantas jovens

Avaliação de leguminosas forrageiras de origem tropical como plantas para ensilagem

A research trial was carried out at São Manuel, SP, Brazil, in order to identify the problems associated with the ensilage of tropical legumes. The species studied were: Centrosema pubescens, Galactia striata, Phaseolus atropurpureus (cv. Siratro) and Glycine wightii. Samples were taken at 56, 90 and 124 days of vegetative growth for the analysis of dry matter, soluble carbohydrate and buffering capacity to hydrochloric acid. The dry matter content of Phaseolus atropurpureus was considered to be very low, where as the other species presented over 30% dry matter only when the plants had 124 days of vegetative growth. All the species showed a very low soluble carbohydrate content and so, it was proposed that it would be necessary to include an additive for estimulation of the lactic fermentation. The buffering capacity was very high for the species studied and this fact could be aserious problem for the ensilage.Em estudo realizado em São Manuel, SP, procurou-se identificar os principais problemas apresentados pelas leguminosas de origem tropical que pudessem dificultar a ensilagem das espécies. As leguminosas estudadas foram: Centrosema pubescens, Galactia striata, Phaseolus atropurpureus ( cultivar Siratro) e Glycine wightii. Foram efetuados cortes aos 56, 90 e 124 dias de crescimento vegetativo, avaliando-se os teores de matéria seca e de carboidratos solúveis e o poder tampão ao ácido clorídrico. O siratro apresentou teores excessivos de umidade em todos os cortes; as outras espécies apresentaram teores de matéria seca adequados para ensilagem somente no último corte, com exceção da soja perene, que já no segundo corte se aproximou de 30%. O teor de carboidratos solúveis das espécies estudadas, nas três épocas, foi muito baixo e insuficiente para proporcionar uma boa fermentação láctica, ficando evidente a necessidade de aditivos ricos em açúcares para a ensilagem. O poder tampão determinado em todas as espécies estudadas foi elevado, denotando a resistência que o meio deve oferecer à queda do pH nas leguminosas tropicais ensiladas. Concluiu-se que: as quatro leguminosas estudadas não apresentaram características favoráveis para serem conservadas na forma de silagem; entretanto, se ensiladas quando novas com aditivos ricos em açúcar e com pré-murchamento da forragem, provavelmente darão origem a silagens de boa qualidade

Avaliação química de silagens de capim-elefante cultivar Taiwan A-148

Elephant grass (Pennisetum purpureum Schum.), Taiwan A-148 cultivar was cut for silage at 55 days of age, being treated as follows: absence and presence of mollasses 4%, and three levels of moisture: in the forage: natural, wilting during eight hours, and wilting during 12 1/2 hours. Corn (Zea mays L.) silage for comparative evaluation was also used. As experimental silos, metalic barrels with 200 liter of capacity were utilized. Excessive moisture caused great proteic degradation (20.22% of NH3/N) in the control silage, which, however, showed 17.59% of lactic acid, only 0.078 of butyric acid in the city matter, and pH 3.83. Mollasses addition did not improve silage quality, exception made to the pH value, which presented a significant reduction from 3.94 to 3.78. High wilting significantly lowered the butyric and lactic acid levels, NH3/N ratio, and silage density, but the pH value was higher (3.99). Elephant grass showed higher levels of lactic acid than the corn did. But corn silage presented the mallest pH and NH3/N ratio values. It was concluded that wilting is necessary and profitable, when the grass moisture is excessive.Silagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum), cultivar Taiwan A-148, preparadas com forragem cortada aos 55 dias de maturidade, foram avaliadas quimicamente sob os tratamentos: ausência e presença de 4% de melaço e três níveis de umidade. Silagens de milho (Zea mays L.) foram preparadas para avaliação comparativa. Como silos foram utilizados tambores metálicos com 200 litros de capacidade. A umidade excessiva foi responsável por intensa degradação protéica (20,22% de NH3/N) na silagem controle que, entretanto, apresentou 17,59% de ácido tático, apenas 0,078% de butírico na matéria seca e pH de 3,83. O melaço não trouxe benefício à conservação da massa ensilada, exceto no pH, que reduziu de 3,94 para 3,78. O emurchecimento acentuado reduziu os teores de NH3/N, de ácido lático e butírico, e a densidade das silagens. Com relação ao pH, observou-se elevação significativa (3,99). O capim-elefante apresentou teores mais elevados de ácido tático que a de milho. Todavia, a relação NH3/N e o pH foram menores nas silagens de milho. Concluiu-se que o emurchecimento é prática importante e indispensável para a espécie que apresenta umidade excessiva

Pervasive gaps in Amazonian ecological research

Biodiversity loss is one of the main challenges of our time,1,2 and attempts to address it require a clear un derstanding of how ecological communities respond to environmental change across time and space.3,4 While the increasing availability of global databases on ecological communities has advanced our knowledge of biodiversity sensitivity to environmental changes,5–7 vast areas of the tropics remain understudied.8–11 In the American tropics, Amazonia stands out as the world’s most diverse rainforest and the primary source of Neotropical biodiversity,12 but it remains among the least known forests in America and is often underrepre sented in biodiversity databases.13–15 To worsen this situation, human-induced modifications16,17 may elim inate pieces of the Amazon’s biodiversity puzzle before we can use them to understand how ecological com munities are responding. To increase generalization and applicability of biodiversity knowledge,18,19 it is thus crucial to reduce biases in ecological research, particularly in regions projected to face the most pronounced environmental changes. We integrate ecological community metadata of 7,694 sampling sites for multiple or ganism groups in a machine learning model framework to map the research probability across the Brazilian Amazonia, while identifying the region’s vulnerability to environmental change. 15%–18% of the most ne glected areas in ecological research are expected to experience severe climate or land use changes by 2050. This means that unless we take immediate action, we will not be able to establish their current status, much less monitor how it is changing and what is being lostinfo:eu-repo/semantics/publishedVersio

Pervasive gaps in Amazonian ecological research

Biodiversity loss is one of the main challenges of our time,1,2 and attempts to address it require a clear understanding of how ecological communities respond to environmental change across time and space.3,4 While the increasing availability of global databases on ecological communities has advanced our knowledge of biodiversity sensitivity to environmental changes,5,6,7 vast areas of the tropics remain understudied.8,9,10,11 In the American tropics, Amazonia stands out as the world's most diverse rainforest and the primary source of Neotropical biodiversity,12 but it remains among the least known forests in America and is often underrepresented in biodiversity databases.13,14,15 To worsen this situation, human-induced modifications16,17 may eliminate pieces of the Amazon's biodiversity puzzle before we can use them to understand how ecological communities are responding. To increase generalization and applicability of biodiversity knowledge,18,19 it is thus crucial to reduce biases in ecological research, particularly in regions projected to face the most pronounced environmental changes. We integrate ecological community metadata of 7,694 sampling sites for multiple organism groups in a machine learning model framework to map the research probability across the Brazilian Amazonia, while identifying the region's vulnerability to environmental change. 15%–18% of the most neglected areas in ecological research are expected to experience severe climate or land use changes by 2050. This means that unless we take immediate action, we will not be able to establish their current status, much less monitor how it is changing and what is being lost

Pervasive gaps in Amazonian ecological research

Biodiversity loss is one of the main challenges of our time,1,2 and attempts to address it require a clear understanding of how ecological communities respond to environmental change across time and space.3,4 While the increasing availability of global databases on ecological communities has advanced our knowledge of biodiversity sensitivity to environmental changes,5,6,7 vast areas of the tropics remain understudied.8,9,10,11 In the American tropics, Amazonia stands out as the world's most diverse rainforest and the primary source of Neotropical biodiversity,12 but it remains among the least known forests in America and is often underrepresented in biodiversity databases.13,14,15 To worsen this situation, human-induced modifications16,17 may eliminate pieces of the Amazon's biodiversity puzzle before we can use them to understand how ecological communities are responding. To increase generalization and applicability of biodiversity knowledge,18,19 it is thus crucial to reduce biases in ecological research, particularly in regions projected to face the most pronounced environmental changes. We integrate ecological community metadata of 7,694 sampling sites for multiple organism groups in a machine learning model framework to map the research probability across the Brazilian Amazonia, while identifying the region's vulnerability to environmental change. 15%–18% of the most neglected areas in ecological research are expected to experience severe climate or land use changes by 2050. This means that unless we take immediate action, we will not be able to establish their current status, much less monitor how it is changing and what is being lost

Efeito da maturidade da planta e diferentes tratamentos sôbre a ensilagem do capim elefante (Pennisetum purpureum, Shum) variedade Napier

O capim Elefante (Pennisetum purpureum, Schum), variedade Napier, colhido aos 51,86 a 121 dias de crescimento vegetativo, foi utilizado no preparo de silagens exclusivas, silagens com 3% de melaço diluído em água, silagens com 30% de cana de açúcar picada, silagens de capim submetido ao murchamento prévio e silagens de capim submetido ao murchamento prévio e tratado com 3% de melaço. O delineamento experimental adotado foi o de parcelas sub-divididas, de modo a que as parcelas representassem os três estádios de maturidade e as sub-parcelas, os cinco tratamentos de ensilagem. Sacos plásticos contendo cêrca de 6 kg de forragem foram utilizados como silos pilotos de laboratório e 30 dias após a ensilagem, o produto fermentado foi analisado para a determinação de ácidos orgânicos, pH, matéria seca e proteína. Análises levadas a efeito com a forragem não ensilada permitiram determinar o teor de carboidratos solúveis e o poder tampão ao ácido lático da planta forrageira. Observou-se que o teor de carboidratos solúveis do capim Napier era baixo, sendo essa característica responsável pela obtenção de silagens exclusivas de baixa qualidade, caracterizadas por teores reduzidos de ácido lático, teores elevados dos ácidos acético, succínico e propiônico, presença de ácido -butírico e pH elevado (4,35 em média). Correlações significativas foram obtidas entre o teor de carboidratos solúveis, o pH e os ácidos orgânicos das silagens. Com a maturidade da planta, o teor de carboidratos solúveis passou de 14,13% aos 51 dias, para 12,05% aos 86 dias e 8,97% aos 121 dias, e, dessa maneira, o crescimento vegetativo criou condições para que a qualidade das silagens decaísse, como consequência da tendência crescente de produçao de ácido butírico. Notou-se não ser possível prever a intensidade da fermentação butírica nas silagens exclusivas, pois, a variação nos teores dos diferentes silos foi considerável, não permitindo a análise estatística dos dados. O poder tampão ao ácido lático, determinado nas amostras de forragem não ensilada, foi relativamente alto e poderia ser um dos fatôres responsáveis pelo desenvolvimento de fermentações butíricas nas silagens exclusivas. Com a maturidade da planta a quantidade de ácido lático necessária para abaixar o pH para 4 passou de 55,26 mg por grama de matéria sêca no primeiro estádio, para 44,97 mg no segundo e 36,81 mg no terceiro. Essa redução poderia ter beneficiado a ensilagem, pois, com a queda significativa nos teores de ácido lático de 5,05% para 2,35% e 1,79%, o pH não sofreu alterações. Não foi possível o estabelecimento de conclusões detalhadas sôbre o efeito do poder tampão na ensilagem do capim Napier. Observou-se que o capim Napier produz silagens pobres em proteína e não foi possível estabelecer uma associaçao entre êsse composto químico e as fermentações da ensilagem. Com a maturidade, o teor proteico das silagens caiu de 6,83% aos 51dias para 3,87% aos 86 dias e 3,02% aos 121 dias. Obteve-se para as silagens estudadas, valores bastante baixos de matéria sêca, sendo essa uma característica desfavorável para a ensilagem. A maturidade aumentou a matéria sêca de 14,83% no primeiro estádio, para 18,95%, no segundo e 23,62% no terceiro corte de amostragem, mas nao permitiu a obtenção de forragem com um teor mais adequado de matéria sêca. Correlações negativas foram obtidas entre o teor de matéria sêca e os ácidos lático, acético e propiônico. O murchamente prévio da forragem a ser ensilada provocou aumentos significativos de 3,17 unidades e 4,73 unidades na matéria sêca das silagens preparadas aos 86 e 121 dias de crescimento vegetativo. Observou-se que êsses aumentos não foram capazes de inibir a fermentação butírica apesar de se notar uma tendência para a diminuição nos teores dêsse ácido com o desenvolvimento vegetativo da forragem. O tratamento reduziu o teor de carboidratos solúveis e o poder tampão da forragem a ser ensilada e, após o segundo estádio de maturidade, restringiu as fermentações e as silagens apresentaram um pH mais elevado. Atribuiu-se à textura física do capim Napier, a pequena eficiência do murchamento como um tratamento para a elevação dos teores de matéria sêca. Considerou-se que o fator limitante para a ensilagem do capim Napier foi o baixo teor de carboidratos solúveis pois, a adição de cana de açúcar ou melaço corrigiu os efeitos desfavoráveis da maturidade e do murchamente prévio sôbre a ensilagem. Todas as silagens tratadas com os aditivos ricos em açúcares mostraram-se livres da fermentação butírica e apresentaram teores elevados de ácido lático, teores reduzidos de ácidos voláteis, pH próximo ou abaixo de 4, e teores mais elevados de proteína. A adição de 30% de cana de açúcar picada foi semelhante à adição de 3% de melaço pois, ambos os tratamentos forneceram uma quantidade adequada de substrato para a fermentaçao lática e quase que dobraram o teor de carboidratos solúveis da forragem a ser ensilada. A quantidade de carboidratos solúveis adicionados por unidade de matéria sêca não foi a mesma nos três estádios de maturidade da planta, devido ao fato de que a adição foi realizada com base no pêso verde da forragem. Esse fato não trouxe prejuízos para o processo da ensilagem, desde que, de acôrdo com os dados obtidos, o teor mínimo de carboidratos solúveis para garantir uma fermentação adequada, diminuiu com a maturidade da planta.Napier grass (Penniseteum purpureum, Schum) harvested at 51,86, and 121 days of vegetative growth was ensiled alone, with 3% molasses, and with 30% chopped sugar cane. Silages were also prepared with wilted forage and with wilted forage plus 3% molasses. The experimental work was carried out through a split plot design. Plastic bags holding close to 6 kg of forage were used as laboratory silos and after 30 days, the fermented forage was analysed for organic acids, pH, protein, and dry matter.The non ensiled forage was analysed for soluble carbohydrates and buffering capacity. It was observed that the soluble carbohydrate contente of Napier grass was low and responsible for the low quality silages prepared without sugar additives. These silages presented some butyric acid, a very low content of lactic acid, a high pH, and higher concentrations of acetic, succinic and propionic acids. The soluble carbohydrate was correlated with pH and organic acids. Maturity reduced the soluble carbohydrate contente from 14.13% in the first stage to 12.05% in the second and 8.97% in the third stage of maturity and so, there was a tendency toward increased production of butyric acid. The very extensive -variation in the amounts of buryric acid produced in the silos showed that it is impossible to predict the intensity of the butyric fermentation. Napier grass showed a relatively high buffering capacity to lactic acid and this could be associated with ensiling problems. Maturity reduced the amount of lactic acid needed to bring the pH to 4, since in the first stage of maturity it was necessary to add 55.26 mg of lactic acid per gram of dry matter but only 44.97 mg in the second stage and 36.81 mg in the third stage. This reduction in buffering capacity could be responsible for the non significant variations in the pH with advancing maturity, although the lactic acid content dropped from 5.05% to 2.35% and to 1.79%. It was not possible to establish a more detailed relationship between buffering capacity and fermentation.The dry matter content of Napier grass was found top be very low and this could have a deleterious effect on ensiling. The dry matter content increased with maturity from 14.83% to -18.95% and to 23.62% but it was not possible to harvest Napier grass with a more adequate dry matter for the ensiling process. Dry matter was negatively correlated with lactic, acetic and propionic acids. It was observed that the protein content of Napier grass was very low and no relationship was obtained between protein content and silage fermentation. The protein content of the silages decreased from 6.83% to 3.87% and to 3.02% with advancing maturity. Wilting significantly increased the dry matter contente of ensiled Napier grass by 3.17 and 4.73 unities in the second and third stages of maturity but did not improve silage fermentation since the dry matter content was below 30%. The low increase in the dry matter content was attributed to the physical structure of the forage. Wilting reduced both the soluble carbohydrate and buffering capacity of the forage, and after the second stage of maturity the treatment also reduced fermentation and produced silages of higher pH but decreased concentrations of butyric acid. It was considered that the low soluble carbohydrate content was the limiting factor for the ensilage of Napier grass since the addition of sugar corrected the deleterious effects of maturity and wilting. All silages treated with molasses or sugar cane showed no butyric acid, a pH around 4, higher concentrations of lactic acid, lowered concentrations of volatile acids, and a higher protein content. The addition of 30% chopped sugar cane or 3% melasses included enough soluble carbohydrates and almost doubled the substrate for the lactic acid producing bacteria. The addition of additives based on the green weight of the forage did not allow the same amount of soluble carbohydrates in the samples taken from different stages of maturity. It was observed that the soluble carbohydrate content for an effective conservation of Napier grass decreased with maturity

Variações diurnas no teor de carboidratos solúveis de haste e folhas de capim napier (Pennisetum purpureum, Schum)

Leaves and stalk samples of Napier grass (Pennisetum purpureum, Schum) cv. Cameroun were harvested at 7 a.m., 10 a.m., 3 p.m. and 5 p.m. The samples were analysed for total soluble carbohydrates and reducing sugars contents. The total soluble carbohydrates contents of stalk were lower at 5 p.m. and the soluble carbohydrates of leaves showed no differences during the day. Reducing sugars content of stalks was maximum at 3 p.m. The reducing sugars/total carbohydrates relation have not showed variations in stalks and leaves during the period considered.Amostras de haste e folhas de capim Napier (Pennisetum purpureum, Schum) foram colhidas às 7, 10, 15 e 17 horas e analisadas quanto aos teores de carboidratos solúveis totais e açúcares redutores. Na haste, o teor de carboidratos solúveis totais foi mínimo às 17 horas e nas folhas não foram detectadas diferenças significativas. O teor de açúcares redutores da haste foi máxima às 15 horas e nas folhas não foram detectadas diferenças significativas. A relação açúcares redutores/carboidratos totais, praticamente, não sofreu variações durante as colheitas, tanto para haste como para folhas