Epidemiología

La formación profesional del Médico Veterinario Zootecnista, en el mundo, y en nuestro país en particular, está experimentando un proceso de redefinición para lograr la competitividad internacional que responda a los cambios globales en la disciplina de las ciencias agropecuarias, en especial de la Medicina Veterinaria. Por ende la modificación en los contenidos de los currículos deben ser acordes a la naturaleza de los propósitos. El actual plan curricular de la carrera de medicina veterinaria y zootecnia, incluye la Unidad de Aprendizaje Epidemiología. La epidemiología como ciencia estudia los fenómenos que ocurren en las poblaciones animales. El objeto de estudio de esta ciencia no es el individuo animal como tal, si no el de los grupos, rebaños o poblaciones, formados por animales sanos y afectados; y se estudian como unidad integral a diferencia de la clínica que se estudia a nivel individual. La Epidemiología tiene una utilidad eminentemente aplicativa; ayuda a conocer y resolver problemas colectivos y reales de Salud Pública. El alumno irá percibiendo a lo largo de toda la licenciatura la importancia de esta materia, y a medida que vaya conociendo las distintas patologías especiales irá percatándose de que cada una de ellas posee sus propias características epidemiológicas. El conocimiento de la epidemiología específica de cada enfermedad será esencial para combatirla (prevenirla, controlarla o erradicarla). Por tanto, en esta unidad de aprendizaje, situada en el área de Salud Pública e impartida entre el quinto y séptimo semestre, pretende dotar al alumno de un primer conocimiento de esta herramienta esencial para luchar contra la enfermedad colectiva, familiarizarlo con su terminología, y con los métodos y herramientas de que se sirve para ello. Para la presente unidad de aprendizaje se utilizarán diferentes estrategias didácticas que permitirán al proceso de enseñanza aprendizaje, dejar huella de un aprendizaje significativo en el estudiante, tales como; uso de diferentes dinámicas de autoconocimiento, investigación bibliográfica, investigación en Internet, investigación de campo y análisis de bases de datos. Así mismo la evaluación se realizará de forma sumatoria, a fin de establecer congruencia con el modelo de formación profesional de la UAEM, misma que se llevará a cabo a través del portafolio de evidencias con las actividades que se deriven a partir de las evidencias que resulten de cada unidad de competencia. La acreditación se realizará en función de lo que establece la Legislación Universitaria y el Reglamento Interno de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Programa de prácticas de bioestadística

Identificar la fuente de la información, características de la información, tipo de información, forma de presentación de la información

Reproductive effects of occupational DDT exposure among male malaria control workers.

To assess potential effects of human DDT [1,1,1-trichloro-2,2-bis(p-chlorophenyl)ethane] exposure, we evaluated the reproductive history of 2,033 workers in the antimalaria campaign of Mexico. Data on occupational exposure to DDT and reproductive outcomes were gathered through a questionnaire, and workers provided information about 9,187 pregnancies. We estimated paternal exposure to DDT before each pregnancy using three approaches: a) a dichotomous indicator for pregnancies before and after exposure began, b) a qualitative index of four exposure categories, and c) an estimation of the DDT metabolite DDE [1,1-dichloro-2,2-bis(p-chlorophenyl)ethylene] accumulated in fat. To assess associations, we used logistic regression models that accounted for correlated observations and adjusted for parents' age at each child's birth, exposure to other pesticides, exposure to chemical substances in other employment, smoking, and alcohol consumption. The odds ratio for birth defects comparing pregnancies after and before the first exposure was 3.77 [95% confidence interval (95% CI), 1.19-9.52]. Compared with the lowest quartile of estimated DDE in fat, the ORs were 2.48 (95% CI, 0.75-8.11), 4.15 (95% CI, 1.38-12.46), and 3.76 (95% CI, 1.23-11.44) for quartiles 2, 3, and 4, equivalent to p,p -DDE in fat of 50, 82, and 298 microg/g fat, respectively. No significant association was found for spontaneous abortion or sex ratio. We found an increased risk of birth defects associated with high occupational exposure to DDT in this group of workers. The significance of this association at lower exposure levels found in the general population remains uncertain

Metodología de la Investigación

La historia y el desarrollo del hombre ha sido desde sus orígenes una continúa investigación a través del ensayo-error, en todas las actividades de su vida cotidiana, permitiendo la formación de pautas de conducta y comportamiento ante situaciones definidas y determinadas, lo anterior ha establecido las bases de su desarrollo histórico en sus diversas actividades, en el entorno del desarrollo humano integral, estableciendo un proceso racional de la investigación de su entorno. La investigación científica se diferencia de otras formas de indagar en que ha establecido una guía de investigación universalmente aceptada que se ha definido como “Método Científico”; qué determina el planteamiento y estructura de las preguntas, los procedimientos y el planteamiento de respuestas, dentro de un proceso definido de investigación, denominando al conjunto como Ciencia, la cual con la aplicación del Método Científico, permite una investigación con orden y raciocinio. El curso se basa en la disertación y aplicación del Método Científico y se integra con Unidades de Aprendizaje (UA), que conducen al discente a adquirir la competencia en la aplicación del Método Científico, en su proceso formativo enmarcado en el estudio de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia, desde un inicio incierto hasta el planteamiento de un problema de investigación, dentro de una actividad científica, con el uso del pensamiento, la crítica, el análisis y la síntesis de un problema objeto de la investigación científica. Permitiendo adquirir conceptos y lineamientos del Método Científico para el planteamiento de una duda o pregunta de investigación que se realice en orden y raciocinio, obteniendo resultados confiables y de aceptación universal con una connotación bioética. Dentro de la unidad de aprendizaje se usan diferentes estrategias didácticas de aprendizaje significativo, que permitirán al proceso de enseñanza aprendizaje, sea efectivo, con técnicas de aprendizaje como el uso de diferentes dinámicas de autoconocimiento, investigación bibliográfica impresa, investigación en Internet, investigación de campo y análisis de bases de datos. La evaluación se realizará de forma sumatoria y continúa, a fin de establecer congruencia con el modelo de formación profesional de la UAEM, misma que se llevará a cabo a través de un portafolio de evidencias de aprendizaje, para cada unidad de competencia señalada en el programa

DETECCCIÓN DE ANTICUERPOS SEROLÓGICOS CONTRA Chlamydophila abortus EN DOS GRUPOS DE PERSONAS EXPUESTAS A RIESGO EN EXPLOTACIONES OVINAS EN XALATLACO, MÉXICO

Chlamydophila abortus ( Cp. abortus ) es una bacteria causante del Aborto Enzoótico Ovino; la importancia zoonótica de Cp. abortus ocurre durante el manejo de animales enfermos. El presente trabajo estima la prevalencia de personas con anticuerpos contra Cp. abortus en grupos de riesgo laboral expuestos y los posibles factores de riesgo. Se condujo un estudio trasversal en d os grupos de personas expuestas. En el grupo A se incluyeron a 86 propietarios de rebaños y trabajadores. El grupo B por 52 profesionales de Medicina Veterinaria. Los títulos de anticuerpos se determinaron mediante ELISAr y se aplicó un cuestionario a los participantes para establecer los factores de riesgo. La prevalencia de anticuerpos contra Cp. abortus en productores y profesionistas fue de 6.52% (IC 95% 3.02 - 12.01%). Por grupo de riesgo la prevalencia en productores fue de 4.45% (IC 95% 1.28 11.48) y en profesionistas 9.62% (IC 95% 3.19 21.02), en mujeres 5.07% (IC 95% 1.99 11.29) y 1.44% en hombres; sin mostrar diferencias (P > 0.05). Se concluye que la prevalencia de anticuerpos frente a Cp. abortus en profesionistas y productores de ovinos es baja y los factores de riesgo no mostraron diferencias significativas

Análisis del efecto antibacteriano del chile (Capsicum annuum spp) y el epazote (Chenopudium ambrosioides) utilizados en la elaboración del queso botanero

El queso botanero que se produce en el noreste del Estado de México, se caracteriza porque se elabora con leche cruda, lo que representa un riesgo en cuanto a su calidad higiénico-sanitaria. Se presenta solo o se le adiciona chile cuaresmeño fresco y epazote o chile chipotle. A estos condimentos se les han asociado propiedades bactericidas y bacteriostáticas. El objetivo de este trabajo fue determinar si los condimentos adicionados al queso botanero, influyen en los conteos de unidades formadoras de colonia (UFC) de lactobacillus, coliformes totales (COL), Staphylococcus aureus (S. aureus) y levaduras (LEV), y el pH (características fisicoquímicas) de las variedades de queso botanero analizadas. El estudio se realizó en una quesería de tipo familiar del noreste del Estado de México (método de invitación). Se realizó el conteo de Lactobacillus, COL, S. aureus y LEV, los recuentos fueron superiores a los permitidos para COL (100 UFC/g y 10,000 UFC/g), S. aureus (1,000 UFC/g y 100 UFC/g) y LEV (500 UFC/g). Los condimentos adicionados al queso artesanal modifican los conteos de UFC/g, pero no los disminuyen a valores permitidos por la normativida

Synthesis and characterization of a-Fe2O3 nanoparticles showing potential applications for sensing quaternary ammonium vapor at room temperature

P-Type and n-Type metal oxide semiconductors are widely used in the manufacture of gas sensing materials, due to their excellent electronic, electrical and electrocatalytic properties. Hematite (?-Fe2O3) compound has been reported as a promising material for sensing broad types of gases, due to its affordability, good stability and semiconducting properties. In the present work, the efficient and easy-To-implement sol-gel method has been used to synthesize ?-Fe2O3 nanoparticles (NPs). The TGA-DSC characterizations of the precursor gel provided information about the phase transformation temperature and the mass percentage of the hematite NPs. X-ray diffraction, transmission electron microscopy and x-ray photoelectron spectroscopy data analyses indicated the formation of two iron oxide phases (hematite and magnetite) when the NPs are subjected to thermal treatment at 400 °C. Meanwhile, only the hematite phase was determined for thermal annealing above 500 °C up to 800 °C. Besides, the crystallite size shows an increasing trend with the thermal annealing and no defined morphology. A clear reduction of surface defects, associated with oxygen vacancies was also evidenced when the annealing temperature was increased, resulting in changes on the electrical properties of hematite NPs. Resistive gas-sensing tests were carried out using hematite NPs + glycerin paste, to detect quaternary ammonium compounds. Room-Temperature high sensitivity values (S r ?4) have been obtained during the detection of 1/41 mM quaternary ammonium compounds vapor. The dependence of the sensitivity on the particle size, the mass ratio of NPs with respect to the organic ligand, changes in the dielectric properties, and the electrical conduction mechanism of gas sensing was discussed

Biolixiviación de metales pesados en residuos minero-metalúrgicos

La biolixiviación de residuos minero-metalúrgicos para la remoción de metales pesados es un tema de gran relevancia en los campos ambiental, de salud pública y recuperación secundaria. Los metales pesados representan un riesgo latente para la salud cuando se dispersan en el ambiente, especialmente en el agua y el suelo, en concentraciones elevadas. En este estudio, se cultivó un conglomerado microbiano de microorganismos acidófilos-mesófilos obtenidos de biomasa natural generada por la oxidación de minerales. Estos microorganismos se aplicaron en el proceso de biolixiviación de residuos minero-metalúrgicos provenientes de una zona con altos niveles de contaminación por metales pesados y productora de residuos minero-metalúrgicos. El proceso se dividió en dos fases: una inicial en matraces agitados con 50 gramos de residuos durante 15 días, seguida de un escalamiento a 640 gramos en 8,3 litros. Este último se llevó a cabo con agitación a 85 rpm y una temperatura controlada entre 20 y 33 °C durante 30 días, simulando así un reactor a escala experimental. Los resultados destacan la solubilización exitosa de cobre y hierro de los residuos, con una remoción del 63.27% en cobre, 16.19% en hierro y 58.82% en arsénico, evaluados mediante mediciones de concentraciones antes y después de la biolixiviación. La reducción en la concentración de contaminantes subraya el potencial de este proceso para mitigar la contaminación y revalorizar los metales presentes en los residuos. Estos hallazgos orientan la investigación hacia métodos más sostenibles para el ambiente. La aplicación de la biolixiviación no solo brinda beneficios ambientales, sino que también establece una base para acciones en favor de la salud pública. La disminución de la presencia de metales pesados en los residuos contribuye significativamente a la protección de los ecosistemas y la salud de las comunidades cercanas a los sitios de disposición de residuos minero-metalúrgicos