Comparación de dos métodos de extracción para análisis 2D en fruta de hueso

Comunicaciones a congreso

Desarrollo y optimización del proceso de extracción de proteínas y electroforesis bidimensional en fruta de hueso

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La Corte Constitucional y sus pronunciamientos sobre las poblaciones que carecen del consumo de agua potable.

El propósito de este artículo constituye el pronunciamiento que ha establecido la Corte Constitucional sobre el derecho fundamental al consumo del agua potable en aquellas poblaciones donde no hay este preciado líquido, necesario para satisfacer  todas las formas de vivir. En Colombia la Corte Constitucional a través de las sentencias T-578/2010 y T-082/2013 manifiesta   que el agua potable tiene el carácter fundamental, ya que  hace  referencia a su poder vinculante frente a todos los poderes públicos, es por ello que mediante tutela se logra hacer vales este derecho

Tolerar para convivir: planteamiento de una propuesta pedagógica audiovisual para generar reflexión sobre la violencia en el aula

Tolerar para Convivir es un proyecto pedagógico de carácter ético que tiene como objetivo principal generar espacios propicios para el desarrollo y fortalecimiento de la Cultura Ciudadana dentro de las aulas de clase de la región. Debido al evidente aumento de comportamientos violentos en los colegios de la región (principalmente en el área centro-occidente) ha surgido la necesidad de generar un proyecto alternativo que busque no solo disminuir de momento las problemáticas en las instituciones educativas sino que garantice una verdadera y rigurosa formación en valores ciudadanos. El proyecto ha sido diseñado de manera tal que exalte la importancia de conceptos como libertad, solidaridad, respeto activo y diálogo en el desarrollo de sociedades más democráticas y participativas. Tolerar para Convivir resulta siendo entonces una importante alternativa en el desarrollo de un diseño pedagógico que busque instaurar nuevas herramientas comunicativas que tengan muy presente la importancia de la tolerancia como elemento fundamental en la disminución del Conflicto Escolar. El proyecto ha acogido los medios de comunicación como posibles herramientas didácticas capaces de generar canales efectivos que ayuden a difundir mensajes de carácter ético, pues se presume que la implementación de contenidos educativos apoyados en los medios de comunicación tienen un impacto positivo, siempre y cuando vayan acompañados de una instrucción teórica adecuada. Adicionalmente se ha creído en una estrategia comunicativa poco ortodoxa que busca replantear el modo de comunicarse de las personas; este proyecto pretende formar ciudadanos comprometidos con el bien común, lo cual implica un esfuerzo constante por hablar con la verdad y mediar cualquier discurso bajo los criterios de la razón. Este proyecto en particular está diseñado de manera tal que pueda llegar a ser implementado en aulas de clases correspondientes a los grados sextos tanto de instituciones públicas como privadas, pues se presume que los jóvenes de edades comprendidas entre los doce y los catorce años resultan ser mas receptivos a este tipo de mensajes.Tolerating to live together it is a pedagogical project about ethics studies which principal objective is to generate right spaces to develop and strength the civic culture inside the regional classrooms. Due to the violent behave increase in the regional schools (especially in Middle West zone) it has appeared the need to create an alternative project to decrease these social problems at the schools; in the other hand it has to guarantee a truly educative training in civic culture topics. This project has been designed to show the importance about some concepts like freedom, solidarity, active respect and dialogue in order to developing more democratic and participating societies. Tolerating to live together it’s a really important alternative in the development of a pedagogical design to create an appropriate new communicative tool for this time; where the tolerance would be understood as the most important thing to decrease the violence indicators in every single school. This project chose media as possible didactical tools to generate effective ways to help to spread ethical messages; because it has considered that educational content it goes along with communication technologies just when they are accompanied with the right theorical instructions. Besides we have believed in an unusual communicative tool which it main idea is rethink the way that people tries to talk each other; also this project wants to form committed citizens with the common well, which it requires a constant effort to talk with the truth and the reasonable ways

Harvest and conservation method Pleurotus ostreatus edible mushroom (Jacq.) P. Kumm

Los hongos P. ostreatus, presentan pardeamiento enzimático en el periodo de poscosecha, para minimizarlo se incorpora ácido ascórbico como inhibidor de la polifenol oxidasa. Un método de conservación de los hongos es la inmersión en salmueras, aumentando así el periodo de vida útil. El objetivo de este trabajo fue determinar las condiciones óptimas para la cosecha del hongo, la selección de un método de conservación por impregnación en salmuera a presión atmosférica y a vacío. Los resultados mostraron que el momento óptimo de cosecha fue el quinto día de la aparición del primordio, con una composición fisicoquímica de 0,998±0,001 actividad de agua (aw), 93,027%±0,582 humedad (xw), textura 1,3±0,15 Kgf y color DE 57,830±0,842 y 61,711±1,156, en la cara lisa y la cara rugosa respectivamente. La mejor respuesta de conservación se alcanzó con el hongo impregnado en salmuera al 1,5% de NaCl y Sacarosa, con pulso de vacío, con una composición fisicoquímica de 0,996±0,001 aw y 91,760±0,643 xw. La incorporación de ácido ascórbico fue del 50% de la Ingesta Diaria Recomendada, a partir de la fracción volumétrica y la densidad del hongo, lo cual mejoró el color

Incidencia del estado hídrico en el perfil proteico del hollejo de bayas cv. Tempranillo

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Gestión de la seguridad de las empresas prestadoras de servicio logístico en Colombia

El objetivo de este artículo es mostrar evidencia del estado en que se encuentra la gestión de seguridad en Operadores Logísticos en Colombia, en particular en la adopción de la Norma ISO 28000 y su certificación. Se definió un estudio cuantitativo de tipo analítico, descriptivo no experimental, transeccional y de campo. Se diseñó un instrumento, y se aplicó a una muestra de 13 empresas prestadoras de servicio logístico. Dicho cuestionario presenta 9 ítems para la variable conocimiento de iniciativas de gestión de seguridad, y 10 para el problema de la seguridad. Así, se evidenció que 1. los operadores logísticos reconocen como riesgos de seguridad, el hurto la piratería y el contrabando; 2. El 77% de las empresas encuestadas tienen noción de la Norma ISO 28000; 3. El total de los encuestados está certificado en Norma BASC, pero sólo el 43% certificado en ISO 28000, y 4. los operadores señalan como obstaculizadores de la implementación de la ISO 28000 el involucramiento con los proveedores y el cambio cultural en la organización. Se concluye que la muestra de operadores logísticos colombianos debe observar como oportunidad de mejora la implementación de la ISO 28000 y otras iniciativas como OEA (Operador Económico Autorizado) debido a la apertura comercial que vive el país y por ende la exigencia de los clientes internacionales por contar con proveedores certificados en la gestión integral de la seguridad en la cadena de abastecimiento

Estudio de factibilidad técnica y operativa para la creación e implementación de una organización dedicada a la comercialización de frutas de vivero

En el presente documento se pretende Identificar la factibilidad para la creación e implementación de una organización dedicada a la producción y comercialización de plantas de Vivero en la Comunidad Rural aledaña al Parque Ambiental “Loma de los Cocos” en Pasacaballos. Y teniendo en cuenta estas consideraciones, la empresa Caribe Verde S.A. E.S.P., ha permitido que en sus instalaciones operativas se desarrolle la creación del proyecto que permitirá a las personas que habitan las veredas dedicarse a actividades económicas que le permitan mejorar sus condiciones y necesidades. Por su parte, el presente proyecto concibe los conceptos propios de la investigación de mercados tales como marketing y segmentación y sus tipos. También se esbozan aspectos relacionados con las necesidades sentidas para el desarrollo del estudio de mercado, así como las pruebas de producto que permitan hallar la aceptación de la misma hacia el segmento identificad

Como afecta las relaciones familiares la llegada de un Niño(a) con discapacidad

En esta investigación titulada “Cómo Afecta la Relaciones Familiares la Llegada de un Niño con Discapacidad” se observa, analiza e interpreta como es el desenvolvimiento, la interacción y en general las relaciones dentro de la familia que convive con un niño que presenta alguna discapacidad. Se observa y analiza cómo la familia afronta la nueva circunstancia desde el nacimiento de un niño con estas característica, o de la aparición intempestiva, cuando se trata de algún accidente y la manera progresiva de como lo va asimilando. La investigación se adelanta teniendo en cuenta los parámetros del construccionismo y la psicología social con una metodología eminentemente cualitativa. Por lo tanto aparte de los factores psicológicos o subjetivos propiamente dichos que se tienen en cuenta como elementos de primer orden, también se toman otras variables como el factor étnico, socioeconómico, cultural; biopsicológico (costumbres y hábitos) que permiten una visión integral y elementos de juicio más contundentes, para el análisis y enriquecimiento de la investigación. Se observa y analiza cómo las familias reestructuran sus estilos de vida, sus valores, sus prioridades, su desempeño laboral. También se identifican los comportamientos más comunes, las actitudes y la afectación psicológica de la familia frente a la situación del niño con discapacidad. A partir del trabajo de campo de entrevistas semiestructuradas y fragmentos de historias de vida, se construyen todos los elementos de juicio, que permiten un análisis y una interpretación lo más objetiva posible. Se pretende en este análisis y desde la psicología social generar alternativas de comportamiento, adaptación y asimilación de la problemática que conlleve una mejor calidad de vida, tanto para la familia como para el niño discapacitado. Se procuró que los protagonistas pertenecieran a estratos diferentes y con variadas clases de discapacidades en sus familiares, con el propósito de evaluar más ampliamente el objeto de investigación y evitar sesgos por estrato social o tipos particulares de discapacidad.In this titled investigation “How it Affects the Family Relationships the Arrival of a boy with Discapacidad” it i observed, it analyzes and he/she interprets like it i the development, the interaction and in general the relationships inside the family that he/she cohabits with to boy that presents some discapacidad. It is observed and it analyzes how the family confronts the new circumstance from the birth of a boy with these characteristic, or of the inopportune appearance, when it is some accident and the progressive way of as he/she goes him assimilating. The investigation is ahead keeping in mind the parameters of the construccionismo and the social psychology with an eminently qualitative methodology. Therefore apart from the properly this psychological or subjective factors that are kept in mind as elements of first order, they take also other variables as the ethnic, socioeconomic, cultural factor; biopsicológico (customs and habits) that allow an integral vision and more overwhelming trial elements, for the analysis and enrichment of the investigation. It is observed and it analyzes how the families restructure their lifestyles, their securities, their priorities, their labor acting. The behaviors more comunes, the attitudes and the psychological affectation of the family are also identified in front of the boy's situation with discapacidad. Starting from the work of field of interviews semiestructuradas and fragments of histories of life, all the trial elements are built that allow an analysis and an interpretation the most objective thing possible. It is sought in this analysis and from the social psychology to generate alternative of behavior, adaptation and assimilation of the problem that bears a better quality of life, as much for the family as for the boy discapacitado. It was tried the main character to belong to different strata and with varied discapacidades classes in her relatives, with the purpose of to evaluate the investigation object more thoroughly and to avoid biases for social stratum or types peculiar of discapacidad

Percepción de la fotografía en los estudiantes del vi ciclo, escuela profesional de ciencias de la comunicación, Huacho 2022

Objetivo: Describir la percepción de la fotografía como herramienta de comunicación en los estudiantes del VI ciclo de la Escuela Profesional de Ciencias de la Comunicación de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión en el periodo 2022 – I. Métodos: La población de esta investigación está en el registro del listado de alumnos del VI ciclo de la Escuela Profesional de Ciencias de la Comunicación de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión del periodo 2022 – I que está conformado por de 27 alumnos en donde se trabajó con ellos en su totalidad. El instrumento elegido para esta investigación fue una encuesta que consta de 18 preguntas. La selección fue validada a través de la plataforma estadística SPPS. Resultados: El 85,2% manifiesta que la percepción de la fotografía tiene un nivel bajo mientras que el 14.81% considera que cuentan con el nivel medio. Conclusión: Se determinó la percepción que tienen los estudiantes del VI ciclo de la Escuela Profesional de Ciencias de la Comunicación de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión en el periodo 2022 – I es bajo y no positiva, así lo demostró el 85.2% de estudiantes