Economic Analysis of the Production of Amylases and Other Hydrolases by Aspergillus awamori in Solid-State Fermentation of Babassu Cake

Amylases are one of the most important industrial enzymes produced worldwide, with their major application being in ethanol manufacturing. This work investigated the production of amylases by solid-state fermentation of babassu cake, using the filamentous fungus Aspergillus awamori IOC-3914. Lab-scale experiments were carried out to generate input data for simulations of an industrial plant for amylase production. Additionally to the target enzymes, other hydrolases (cellulases, xylanases, and proteases) were also produced, enriching the final product. The most suitable fermentation time was 144 hours, when exoamylase and endoamylase activities of 40.5 and 42.7 U g−1 were achieved, respectively. A first evaluation showed a large impact of the inoculum propagation medium on production costs. Therefore, five propagation media were compared, and PDA medium presented the best cost-benefit ratio. The credits obtained from sales of fermented cake as a coproduct enabled a significant decrease in the production cost of the enzyme product, down to 10.40 USD kg−1

Multiresponse Optimization of Inoculum Conditions for the Production of Amylases and Proteases by Aspergillus awamori in Solid-State Fermentation of Babassu Cake

This work aimed at investigating the simultaneous production of amylases and proteases by solid-state fermentation (SSF) of babassu cake using Aspergillus awamori IOC-3914. By means of experimental design techniques and the desirability function, optimum inoculum conditions (C/N ratio of propagation medium, inoculum age, and concentration of inoculum added to SSF medium) for the production of both groups of enzymes were found to be 25.8, 28.4 h, and 9.1 mg g−1, respectively. Significant influence of both initial C/N ratio and inoculum concentration was observed. Optimum amylolytic activities predicted by this multiresponse analysis were validated by independent experiments, thus indicating the efficacy of this approach

Neuroprotective effect of pyruvate and oxaloacetate during pilocarpine induced status epilepticus in rats

Recent research data have shown that systemic administration of pyruvate and oxaloacetate causes an increased brain-to-blood glutamate efflux. Since increased release of glutamate during epileptic seizures can lead to excitotoxicity and neuronal cell death, we tested the hypothesis that glutamate scavenging mediated by pyruvate and oxaloacetate systemic administration could have a neuroprotective effect in rats subjected to status epilepticus (SE). SE was induced by a single dose of pilocarpine (350 mg/kg i.p.). Thirty minutes after SE onset, a single dose of pyruvate (250 mg/kg i.p.), oxaloacetate (1.4 mg/kg i.p.), or both substances was administrated. Acute neuronal loss in hippocampal regions CA1 and hilus was quantitatively determined five hours after SE onset, using the optical fractionator method for stereological cell counting. Apoptotic cascade in the hippocampus was also investigated seven days after SE using caspase-1 and -3 activity assays. SE-induced neuronal loss in CA1 was completely prevented in rats treated with pyruvate plus oxaloacetate. the SE-induced caspase-1 activation was significantly reduced when rats were treated with oxaloacetate or pyruvate plus oxaloacetate. the treatment with pyruvate and oxaloacetate caused a neuroprotective effect in rats subjected to pilocarpine-induced SE. (C) 2010 Elsevier B.V. All rights reserved.Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)UNIFESP São Paulo, Dept Neurol & Neurosurg, São Paulo, BrazilUNIFESP Santos, Dept Biosci, Santos, SP, BrazilUNIFESP São Paulo, Dept Neurol & Neurosurg, São Paulo, BrazilUNIFESP Santos, Dept Biosci, Santos, SP, BrazilWeb of Scienc

Ação educativa sobre infecções sexualmente transmissíveis com mulheres em uma casa de recuperação de dependência

Introdução: As Infecções Sexualmente Transmissíveis (ISTs) são disseminadas principalmente através de relações sexuais desprotegidas com uma pessoa infectada. Em menor frequência, também são transmitidas na gestação, no parto ou por meio da partilha de seringas contaminadas. Essas doenças representam um grande desafio à saúde pública, já que acometem cerca de 340 milhões de pessoas por ano no mundo. Objetivo: Relatar a experiência de acadêmicos de medicina, membros da Liga Acadêmica de Clínica Médica e Propedêutica (LACLIMP), em uma ação abordando a prevenção e os cuidados com as ISTs com mulheres de uma casa de recuperação de dependência química. Relato de experiência: A ação educativa aconteceu na Casa de Recuperação Estrela de Davi, dia 6 de abril de 2019, das 9 às 11 horas, tendo um público-alvo de aproximadamente 30 mulheres. Previamente à ação, houve uma capacitação pelos psicólogos responsáveis pelo local, que orientaram quanto às características das internas e a respeito dos problemas mais comuns, citando a prevalência de ISTs. Após estas orientações, os estudantes pesquisaram a respeito das formas de prevenção e de cuidados com as ISTs e elaboraram um questionário sobre o assunto, contendo 10 assertivas para definirem se eram verdadeiras ou falsas. Assim, a ação foi iniciada pelo teste, a fim de avaliar os conhecimentos das participantes a respeito do tema. Essa etapa foi relevante para direcionar as explicações dos discentes, abrangendo as principais dúvidas das internas. Desse modo, após a aplicação do teste, houve um momento de teorização, esclarecendo melhor sobre o assunto. Depois disso, todas receberam um chocolate como prêmio e houve um momento de integração e conversa entre os acadêmicos e as internas. Dessa forma, a ação foi de extrema importância tanto para as mulheres presentes, que puderam aprender mais sobre a prevenção e os cuidados com as ISTs, quanto para os estudantes, que puderam ter contato com uma realidade diferente e observar suas funções como agentes promissores de saúde, o que é relevante para a formação profissional de cada um. Discussão: Através desta atividade educativa, foi possível promover a educação em saúde e a prevenção de doenças, uma estratégia relevante, considerando-se que as ações preventivas são responsáveis por diminuir a incidência e o agravamento de doenças. Desse modo, a conscientização das pessoas a respeito dos riscos e das consequências de se adquirir ISTs é uma maneira eficaz de realizar prevenção em saúde. Ademais, o público-alvo escolhido, mulheres de uma casa de recuperação de dependência química, é justificado pela alta prevalência de ISTs em usuários de drogas ilícitas que, por sua vez, é decorrente do uso de injetáveis e dos elevados índices de prostituição nesse grupo. Isso pode ser notado em um estudo realizado nos Estados Unidos, com 266 usuários de crack, que encontrou resultados positivos para Herpes Vírus tipo 2 (53,3%), Vírus da Hepatite C (37,2%), da Hepatite B (33,5%), clamídia (4,5%), Vírus da Imunodeficiência Humana (4,1%) e outros. Conclusão: Dessa maneira, a ação atingiu o resultado esperado, já que as participantes demonstraram entender suas responsabilidades na prevenção e nos cuidados com as ISTs e os estudantes conseguiram contribuir com esse processo. Assim, a experiência foi positiva tanto para os acadêmicos, quanto para as internas, não tendo limitações significativas

Structural assessment, toxicity, and increased antimicrobial activity

Scorpion venom is a rich source of biologically active components and various peptides with high-potential therapeutic use that have been characterized for their antimicrobial and antiproliferative activities. Stigmurin is a peptide identified from the Tityus stigmurus venom gland with high antibacterial and antiproliferative activities and low toxicity. Amino acid substitutions in peptides without a disulfide bridge sequence have been made with the aim of reducing their toxicity and increasing their biological activities. The purpose of this study was to evaluate the structural conformation and structural stability, as well as antimicrobial, antiproliferative, and hemolytic activities of two peptide analogs to Stigmurin, denominated StigA6 and StigA16. In silico analysis revealed the α-helix structure for both analog peptides, which was confirmed by circular dichroism. Data showed that the net charge and hydrophobic moment of the analog peptides were higher than those for Stigmurin, which can explain the increase in antimicrobial activity presented by them. Both analog peptides exhibited activity on cancerous cells similar to the native peptide; however, they were less toxic when tested on the normal cell line. These results reveal a potential biotechnological application of the analog peptides StigA6 and StigA16 as prototypes to new therapeutic agents.publishersversionpublishe

Cuidados inovadores de enfermagem na pandemia de COVID-19: relato de uma experiência extensionista

Among the professional skills necessary in the training of nursing students, there is that associated with working in health services. In this context of training, participation in university extension programs increases learning possibilities and allows approximation of theoretical-practical experience, providing activities for the benefit of the community. The objective of this article is to report the extension experiences of the project “Innovative Nursing Care”, during the COVID-19 pandemic. This is a descriptive, retrospective and cross-sectional report, carried out based on the experience of professors and undergraduate nursing students. It was possible to observe that the experience of nursing students from different undergraduate periods enabled them to learn about clinical care for patients with chronic conditions, providing better quality training for both scholarship students and volunteers during the stoppage of classes generated by the pandemic.Dentre as competências profissionais necessárias na formação do acadêmico de enfermagem, está aquela associada à atuação nos serviços de saúde. Nesse contexto de formação, a participação em programas de extensão universitária aumenta as possibilidades de aprendizado e permite a aproximação da vivência teórico-prática, proporcionando atividades em benefício da comunidade. Objetiva-se com esse artigo relatar as experiências extensionistas do projeto “Cuidados Inovadores de Enfermagem”, durante a pandemia de COVID-19.  Trata-se de um relato descritivo, retrospectivo e transversal, realizado a partir da vivência de docentes e acadêmicos da graduação em Enfermagem. Foi possível observar que a experiência dos acadêmicos do curso de enfermagem de diferentes períodos da graduação possibilitou o aprendizado em cuidados clínicos ao paciente em condições crônicas, proporcionando uma formação de melhor qualidade tanto para o acadêmico bolsista quanto os voluntários durante a paralisação das aulas geradas pela pandemia

Cuidados inovadores de enfermagem na pandemia de COVID-19: relato de uma experiência extensionista

Among the professional skills necessary in the training of nursing students, there is that associated with working in health services. In this context of training, participation in university extension programs increases learning possibilities and allows approximation of theoretical-practical experience, providing activities for the benefit of the community. The objective of this article is to report the extension experiences of the project “Innovative Nursing Care”, during the COVID-19 pandemic. This is a descriptive, retrospective and cross-sectional report, carried out based on the experience of professors and undergraduate nursing students. It was possible to observe that the experience of nursing students from different undergraduate periods enabled them to learn about clinical care for patients with chronic conditions, providing better quality training for both scholarship students and volunteers during the stoppage of classes generated by the pandemic.Dentre as competências profissionais necessárias na formação do acadêmico de enfermagem, está aquela associada à atuação nos serviços de saúde. Nesse contexto de formação, a participação em programas de extensão universitária aumenta as possibilidades de aprendizado e permite a aproximação da vivência teórico-prática, proporcionando atividades em benefício da comunidade. Objetiva-se com esse artigo relatar as experiências extensionistas do projeto “Cuidados Inovadores de Enfermagem”, durante a pandemia de COVID-19.  Trata-se de um relato descritivo, retrospectivo e transversal, realizado a partir da vivência de docentes e acadêmicos da graduação em Enfermagem. Foi possível observar que a experiência dos acadêmicos do curso de enfermagem de diferentes períodos da graduação possibilitou o aprendizado em cuidados clínicos ao paciente em condições crônicas, proporcionando uma formação de melhor qualidade tanto para o acadêmico bolsista quanto os voluntários durante a paralisação das aulas geradas pela pandemia

Potent and Broad-Spectrum Antimicrobial Activity of Analogs from the Scorpion Peptide Stigmurin

Scorpion venom constitutes a rich source of biologically active compounds with high potential for therapeutic and biotechnological applications that can be used as prototypes for the design of new drugs. The aim of this study was to characterize the structural conformation, evaluate the antimicrobial activity, and gain insight into the possible action mechanism underlying it, for two new analog peptides of the scorpion peptide Stigmurin, named StigA25 and StigA31. The amino acid substitutions in the native sequence for lysine residues resulted in peptides with higher positive net charge and hydrophobicity, with an increase in the theoretical helical content. StigA25 and StigA31 showed the capacity to modify their structural conformation according to the environment, and were stable to pH and temperature variation-results similar to the native peptide. Both analog peptides demonstrated broad-spectrum antimicrobial activity in vitro, showing an effect superior to that of the native peptide, being non-hemolytic at the biologically active concentrations. Therefore, this study demonstrates the therapeutic potential of the analog peptides from Stigmurin and the promising approach of rational drug design based on scorpion venom peptide to obtain new anti-infective agents.publishersversionpublishe