Enfoque cualimétrico: Necesidad cultural para el desarrollo universitario

En este trabajo, hemos considerado que la implementación de la investigación científica con enfoque cualimétrico es una necesidad cultural para el desarrollo universitario, contrario a lo que existe actualmente en universidades públicas y privadas que se basan en un formato de investigación con una estructura metodológica, por lo general, cuantitativa. En ese sentido, considerar el estado de opinión sobre los actores involucrados en un fenómeno, suceso, evento o proceso donde no necesariamente, tendría que iniciarse demostrando determinada hipótesis. Por tanto, la razón cognoscitiva tendría que estar concebida desde el entendimiento y dominio de los silogismos deductivo e inductivo para enfrentar un enfoque cualimétrico al iniciar cualquier tipo de investigación científica

Avaliação térmica de um protótipo rústico de edifício em escala 1/5 com envelope vegetal durante o inverno no sul do Peru

El propósito del estudio fue demostrar los beneficios de un modelo para la investigación científica en el sentido de que un sistema constructivo con cerramiento vegetal podría empeorar el ambiente interno de Juliaca en invierno. Para ello, utilizamos un procedimiento experimental para comparar la resistencia térmica de una casa alta andina de adobe de quinta escala sin vegetación y una casa construida en la zona climática con fachadas vegetadas. Registra simultáneamente la temperatura de la superficie interna, la temperatura del aire interno y las condiciones ambientales externas.Los resultados obtenidos muestran que el uso de fotosistemas en edificios es una técnica pasiva eficaz para reducir el consumo de energía debido a su capacidad para aislar y proteger las condiciones térmicas internas.El propósito del estudio fue demostrar los beneficios de una maqueta para la investigación científica en el sentido de que un sistema constructivo con cerramiento vegetal podría beneficiar el ambiente interno de Juliaca en invierno. Para ello, utilizamos un procedimiento experimental para comparar la resistencia térmica de una casa altoandina de adobe en quinta escala sin vegetación y una casa construida en la zona climática con fachadas vegetadas. frío. Registra simultáneamente la temperatura de la superficie interna, la temperatura del aire interno y las condiciones ambientales externas. Los resultados obtenidos muestran que el uso de fitosistemas en edificios es una técnica pasiva efectiva para reducir el consumo de energía debido a su capacidad para aislar y proteger las condiciones térmicas internas.O objetivo do estudo era demonstrar os benefícios de um modelo de pesquisa científica no sentido de que um sistema de construção com um recinto com vegetação poderia beneficiar o ambiente interno de Juliaca no inverno. Para isso, utilizamos um procedimento experimental para comparar a resistência térmica de uma casa de barro andino de quinta escala sem vegetação e uma casa construída na zona climática com fachadas vegetalizadas. Ele registra simultaneamente a temperatura interna da superfície, a temperatura interna do ar e as condições ambientais externas. Os resultados obtidos mostram que o uso de fito sistemas em edifícios é uma técnica passiva eficaz para reduzir o consumo de energia devido à sua capacidade de isolar e proteger as condições térmicas internas

Modelo de densificação da população em habitações coletivas consolidadas no tecido urbano da cidade de Juliaca

The analysis of the peripheries reveals the existence of important problems of residential precariousness and exclusion for a high-density collective housing project. The purpose is to model the population density in consolidated collective housing in the urban fabric of the city of Juliaca. Size and density are fundamental characteristics that define any city, but they have not always received the same attention. Although density figures prominently in any urban planning manual as a key variable governing the urban environment, city size is often treated as an immeasurable factor beyond the control of planning. However, it is unclear whether these two variables can be analyzed independently, as the correlation between the two is significant. To assess how scale and density interact, a new approach was adopted to new forms of modern urbanization. The results obtained from a sample of 96 blocks allow the classification of the two districts in terms of aggregation, which will be used to determine the location of the high-density residential project by analyzing one side of the site according to the calculated proportion. of housing. the combined urban development is located in the South, so the residential district will be located on the North side, as it is less consolidated and characterized by one, two, and three-story buildings according to the kernel density analysis.El análisis de las periferias revela la existencia de problemas importantes de precariedad residencial y de exclusión para un proyecto de vivienda colectiva en alta densidad. El propósito es modelar la densidad poblacional en vivienda colectiva consolidada en el tejido urbano de la ciudad de Juliaca. El tamaño y la densidad son características fundamentales que definen a cualquier ciudad, pero no siempre han recibido la misma atención. Aunque la densidad ocupa un lugar destacado en cualquier manual de planificación urbana como una variable clave que rige el entorno urbano, el tamaño de la ciudad a menudo se trata como un factor inconmensurable que escapa al control de la planificación. Sin embargo, no está claro si estas dos variables se pueden analizar de forma independiente, ya que la correlación entre las dos es importante y significativa. Para evaluar cómo interactúan la escala y la densidad, un nuevo enfoque adaptado a las nuevas formas de urbanización moderna. Los resultados obtenidos de una muestra de 96 manzanas permiten la clasificación de los dos distritos en términos de agregación, que se utilizará para determinar la ubicación del proyecto residencial de alta densidad mediante el análisis de un lado del sitio según la proporción calculada. de la vivienda. el desarrollo urbano combinado se encuentra en el Sur, por lo que el distrito residencial se ubicará en el lado Norte, ya que es menos consolidado y se caracteriza por edificios de uno, dos y tres pisos según el análisis de densidad de kernel.A análise das periferias revela a existência de importantes problemas de precariedade e exclusão residencial para um projeto habitacional coletivo de alta densidade. O objetivo é modelar a densidade populacional em habitações coletivas consolidadas no tecido urbano da cidade de Juliaca. Tamanho e densidade são características fundamentais que definem qualquer cidade, mas nem sempre recebem a mesma atenção. Enquanto a densidade figura de forma proeminente em qualquer manual de planejamento urbano como uma variável-chave que rege o ambiente urbano, o tamanho da cidade é frequentemente tratado como um fator imensurável além do controle do planejamento. Entretanto, não está claro se estas duas variáveis podem ser analisadas independentemente, pois a correlação entre as duas é importante e significativa. Para avaliar como a escala e a densidade interagem, uma nova abordagem adaptada às novas formas de urbanização moderna. Os resultados obtidos de uma amostra de 96 blocos permitem a classificação dos dois distritos em termos de agregação, que será utilizada para determinar a localização do projeto residencial de alta densidade, analisando um lado do local conforme a proporção calculada de moradias. O desenvolvimento urbano combinado está localizado no lado sul, portanto o distrito residencial estará localizado no lado norte, uma vez que é menos consolidado e caracterizado por edifícios de um, dois e três andares conforme a análise de densidade do núcleo

Modelamiento kriging para mapas acústicos de las festividades culturales de la región de Puno

Las actividades culturales forman parte de la identidad ética en diversas regiones del mundo y en algunos lugares, generan contaminación acústica. El propósito del estudio de caso fue determinar el modelamiento espacial del decibelio en mapas temáticos mediante las ecuaciones Kriging en las paradas, veneración de la Virgen de la Candelaria en Puno y del carnaval de Juliaca. Las mediciones se realizaron utilizando el método vial y la rejilla. Se establecieron 56 puntos de muestreo, además, cuatro indicadores donde los promedios para la ciudad de Puno fueron los siguientes: Lmin-74,72±4,42 dB(A); Lmax-108,16±6,18 dB(A); LApk-125,32±9,36 dB(A) y LAeq-93,668±5,29 dB(A) mientras que, en la ciudad de Juliaca fueron: Lmin-72,14±4,56 dB(A); Lmax-104,83±7,57 dB(A); LApk-22,48±10,37dB(A) y LAeq-90,443±6,420 dB(A) donde al comparar los indicadores entre las ciudades, existió diferencias estadísticamente significativas (p<0,05) según la prueba t-Student. Los mapas ajustados al modelo J–Bessel mostraron coherencia gráfica (p<0,05) para el LAeq de Puno y Juliaca. La exposición prolongada a las actividades culturales en la región fueron elevadas donde se requiere, la restricción durante las horas de exposición

Rheological and functional properties of dark chocolate with partial substitution of peanuts and sacha inchi

Chocolate is a widely consumed product, due to the contribution of fats and antioxidant compounds; the addition of other components makes it possible to increase the content of polyunsaturated fatty acids, although they can affect its rheological properties. The influence of the partial addition of peanut paste and Sacha Inchi on the rheological and functional properties of dark chocolate was evaluated. Cocoa beans, peanuts, and Sacha Inchi were refined in order to obtain the cocoa paste (PC), peanut paste (PM), and Sacha Inchi paste (PSI). Then, mixtures between 0 to 20% of PM and PSI were formulated, and the rheological properties were evaluated at 30, 40, and 50 C; these were adjusted to mathematical models. Functional groups were identified by FTIR in ATR mode, and it was observed that the partial addition of PM and PSI did not show significant changes in the shear stress and apparent viscosity of the mixture, although they did show dependence on temperature. The Herschel–Bulkley model showed a better adjustment (R2 > 0.999), reporting behavior index values, n < 1.0, and indicating pseudo-plastic behavior for pastes and formulations. The yield limit ty and the consistency index kH increased significantly with the addition of PM and PSI, but they decreased with increasing temperature. The activation energy show values between 13.98 to 18.74 kJ/mol, and it increased significantly with the addition of PM and PSI. Infrared analysis evidenced the presence of polyunsaturated fatty acids, coming mainly from PSI and PM. The addition of PM and PSI does not influence the rheological properties and allows for an increase in the content of polyunsaturated fatty acids

Sistema automatizado para la estabilización del clima en ambientes semiabiertos en la Región Puno 2008-2009

El Desarrollo de sistemas de información que ayuden a la población, debe ser una misión de un ingeniero informático, tendremos que atrevernos a competir y desarrollar tecnologías, en un mercado libre que nos ofrece grandes oportunidades a nivel mundial, sin embargo el clima en nuestra región en muchas ocasiones es una desventaja. El objetivo fue el de: Estabilizar el clima en ambientes semiabiertos, para lo cual se hizo uso de la metodología UML, Implementándose en Matlab. Teniendo un termómetro, que es capturada la imagen a través de una Webcam, mediante un algoritmo de Lógica Difusa con aprendizaje neural, toma decisiones de prender y apagar particularmente el calefactor y el refrigerador, y así poder mantener una temperatura en un intervalo de 13° Centígrados a 37° Centígrados. Con el uso del Sistema Automatizado aprovecharíamos de una mejor manera en la producción pecuaria. Para la evolución de la calidad del producto se ha empleado los Indicadores de calidad del Estándar ISO-9126, el cual considera como factores primordiales la funcionalidad, fiabilidad, usabilidad, eficiencia, mantenibilidad y portabilidad en una escala de 1 a 5 puntos, para los diferentes criterios que considera el estándar. Se llega a la conclusión de que el Sistema Automatizado funciona significativamente en un 95%, en cuanto al sistema Automatizado Neuro-Difuso es altamente significativo en un 99.99%, mientras que la calefacción y refrigeración con tendencias de 87%, debido a la iluminación.Tesi

Modelamiento kriging del comportamiento vertical de ruido ambiental mediante mapas temáticos durante festividades culturales en Puno y Juliaca, Perú

Noise pollution affects the quality of life of people all over the world. The origin can be due to various causes including cultural activities. The objective was to model the vertical distribution on thematic maps using the Kriging technique in the parade of the Virgin of Candelaria in Puno and the parade of the Juliaca carnival in Peru. The measurements were made using the road and grid methods, with four indicators (Lmin, Lmax, LApk and LAeq). Twenty-eight samples were used with a total of 112 monitoring points, which were modeled by height at a ratio of every 5 meters. The values at the 5, 20, 50 and 100 meter elevations were mathematically calculated to see the altimetric behavior of the dB(A), as a control to use the data with the sound level meter at these altitudes, which are georeferenced in 19 L UTM WGS 84, for which he used a CASELLA CEL 6X0 Sound Level Meter. In both cities it was obtained that the noise is attenuated when the altitude increases, being the values for the altitudes +5 m and +20 m, in both cases above the permissible values of LAeq, according to the Supreme Decree Nº 085-2003-PCM (minimum 50 dB and maximum 60 dB). No statistically significant differences in the noise levels were evident for both cities with 95% confidence in each of the measured indicators.La contaminación acústica afecta la calidad de vida de las personas en todo el mundo. El origen puede deberse a diversas causas entre ellas actividades culturales. El objetivo fue modelar la distribución vertical en mapas temáticos utilizando la técnica Kriging en la parada veneración de la Virgen de la Candelaria en Puno y la parada del carnaval de Juliaca en Perú. Las mediciones se realizaron con los métodos vial y la rejilla, con cuatro indicadores (Lmin, Lmax, LApk y LAeq). Se usaron 28 muestras con un total de 112 puntos de monitoreo, que se modelaron por cota a una razón de cada 5 metros. Se calcularon matemáticamente los valores en las cotas 5, 20, 50 y 100 metros para ver el comportamiento altimétrico del dB(A), como control de usar los datos con el sonómetro a dichas altitudes, que se encuentran georreferenciadas en 19 L UTM WGS 84, para lo que utilizó un Sonómetro CASELLA CEL 6X0. En ambas ciudades se obtuvo que el ruido se atenúa al aumentar la altura, estando los valores para las cotas +5 m y +20 m, en ambos casos por encima de los valores permisibles de LAeq, según el Decreto Supremo Nº 085-2003-PCM (mínimo 50 dB y máximo 60 dB). No se evidenciaron diferencias estadísticamente significativas en los niveles de ruido para ambas ciudades con 95% de confianza en cada uno de los indicadores medidos

Modelamiento kriging del comportamiento vertical de ruido ambiental mediante mapas temáticos durante festividades culturales en Puno y Juliaca, Perú

Noise pollution affects the quality of life of people all over the world. The origin can be due to various causes including cultural activities. The objective was to model the vertical distribution on thematic maps using the Kriging technique in the parade of the Virgin of Candelaria in Puno and the parade of the Juliaca carnival in Peru. The measurements were made using the road and grid methods, with four indicators (Lmin, Lmax, LApk and LAeq). Twenty-eight samples were used with a total of 112 monitoring points, which were modeled by height at a ratio of every 5 meters. The values at the 5, 20, 50 and 100 meter elevations were mathematically calculated to see the altimetric behavior of the dB(A), as a control to use the data with the sound level meter at these altitudes, which are georeferenced in 19 L UTM WGS 84, for which he used a CASELLA CEL 6X0 Sound Level Meter. In both cities it was obtained that the noise is attenuated when the altitude increases, being the values for the altitudes +5 m and +20 m, in both cases above the permissible values of LAeq, according to the Supreme Decree Nº 085-2003-PCM (minimum 50 dB and maximum 60 dB). No statistically significant differences in the noise levels were evident for both cities with 95% confidence in each of the measured indicatorsLa contaminación acústica afecta la calidad de vida de las personas en todo el mundo. El origen puede deberse a diversas causas entre ellas actividades culturales. El objetivo fue modelar la distribución vertical en mapas temáticos utilizando la técnica Kriging en la parada veneración de la Virgen de la Candelaria en Puno y la parada del carnaval de Juliaca en Perú. Las mediciones se realizaron con los métodos vial y la rejilla, con cuatro indicadores (Lmin, Lmax, LApk y LAeq). Se usaron 28 muestras con un total de 112 puntos de monitoreo, que se modelaron por cota a una razón de cada 5 metros. Se calcularon matemáticamente los valores en las cotas 5, 20, 50 y 100 metros para ver el comportamiento altimétrico del dB(A), como control de usar los datos con el sonómetro a dichas altitudes, que se encuentran georreferenciadas en 19 L UTM WGS 84, para lo que utilizó un Sonómetro CASELLA CEL 6X0. En ambas ciudades se obtuvo que el ruido se atenúa al aumentar la altura, estando los valores para las cotas +5 m y +20 m, en ambos casos por encima de los valores permisibles de LAeq, según el Decreto Supremo Nº 085-2003-PCM (mínimo 50 dB y máximo 60 dB). No se evidenciaron diferencias estadísticamente significativas en los niveles de ruido para ambas ciudades con 95% de confianza en cada uno de los indicadores medido

Rheological and Functional Properties of Dark Chocolate with Partial Substitution of Peanuts and Sacha Inchi

Chocolate is a widely consumed product, due to the contribution of fats and antioxidant compounds; the addition of other components makes it possible to increase the content of polyunsaturated fatty acids, although they can affect its rheological properties. The influence of the partial addition of peanut paste and Sacha Inchi on the rheological and functional properties of dark chocolate was evaluated. Cocoa beans, peanuts, and Sacha Inchi were refined in order to obtain the cocoa paste (PC), peanut paste (PM), and Sacha Inchi paste (PSI). Then, mixtures between 0 to 20% of PM and PSI were formulated, and the rheological properties were evaluated at 30, 40, and 50 °C; these were adjusted to mathematical models. Functional groups were identified by FTIR in ATR mode, and it was observed that the partial addition of PM and PSI did not show significant changes in the shear stress and apparent viscosity of the mixture, although they did show dependence on temperature. The Herschel–Bulkley model showed a better adjustment (R2 > 0.999), reporting behavior index values, n τy and the consistency index kH increased significantly with the addition of PM and PSI, but they decreased with increasing temperature. The activation energy show values between 13.98 to 18.74 kJ/mol, and it increased significantly with the addition of PM and PSI. Infrared analysis evidenced the presence of polyunsaturated fatty acids, coming mainly from PSI and PM. The addition of PM and PSI does not influence the rheological properties and allows for an increase in the content of polyunsaturated fatty acids