Liga Acadêmica de Saúde coletiva da UFCSPA: extensão e interdisciplinaridade

Anais do 35º Seminário de Extensão Universitária da Região Sul - Área temática: SaúdeEste artigo tem por objetivo apresentar a estrutura e organização da Liga Acadêmica de Saúde Coletiva (LiSC) da Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA), valorizando seus princípios multidisciplinares e de atuação junto ao público interno e externo da instituição. Dessa forma, são relatados os processos de seleção e organização da LiSC durante o período de 2016/2017 e as ações desenvolvidas pelos membros. Como resultado são perceptíveis o desenvolvimento e fortalecimento das relações multiprofissionais, devido a participação de acadêmicos de diferentes cursos, além de interinstitucionais, pela abertura a acadêmicos de instituições do entorno, tanto públicas quanto privadas. Também cabe ressaltar um princípio de acessibilidade e utilização do espaço a partir das atividades gratuitas oferecidas pela LiSC, buscando trazer a comunidade externa para o convívio do ambiente acadêmico universitário, além de ações in loco, quando convidada, em Unidades Básicas de Saúde, Escolas entre outra

Goat coalho cheese with alcoholic beverages: a first report about technological aspects and their implications on physicochemical properties and starter culture / Queijo de coalho caprino com bebidas alcoólicas: um primeiro relato sobre aspectos tecnológicos e suas implicações nas propriedades físico-químicas e na cultura starter

The aim of this research was to determine the viability of the production of goat Coalho cheese seasoned with alcoholic beverages. Five treatments of goat Coalho cheese were prepared: without alcohol (control); with aged cachaça (T1); with cocoa honey liqueur (T2); with mead (T3); and with pure malt beer (T4). Samples were evaluated for chemical composition, pH, color, texture and total lactic acid bacteria (LAB) count during maturation (days 0 and 5) and storage (days 0, 10, 20, 30, 40, 50 and 60). Seasoned cheeses showed physicochemical characteristics according to the identity and quality of Coalho cheese, showing that alcoholic seasoning does not change the characterization of the final product. However, due to the shorter pressing time when compared to the literature and the timing of the seasoning, cheeses with alcoholic beverages negatively influenced the physicochemical (fat and moisture) and instrumental (pH, color and texture) characteristics. In addition, seasoned cheeses only showed LAB counts from the fifth day of maturation, demonstrating an initial inhibition of starter culture. Still, alcoholic seasoning has proven to be a viable technology. However, new pressing and seasoning times should be studied.The aim of this research was to determine the viability of the production of goat Coalho cheese seasoned with alcoholic beverages. Five treatments of goat Coalho cheese were prepared: without alcohol (control); with aged cachaça (T1); with cocoa honey liqueur (T2); with mead (T3); and with pure malt beer (T4). Samples were evaluated for chemical composition, pH, color, texture and total lactic acid bacteria (LAB) count during maturation (days 0 and 5) and storage (days 0, 10, 20, 30, 40, 50 and 60). Seasoned cheeses showed physicochemical characteristics according to the identity and quality of Coalho cheese, showing that alcoholic seasoning does not change the characterization of the final product. However, due to the shorter pressing time when compared to the literature and the timing of the seasoning, cheeses with alcoholic beverages negatively influenced the physicochemical (fat and moisture) and instrumental (pH, color and texture) characteristics. In addition, seasoned cheeses only showed LAB counts from the fifth day of maturation, demonstrating an initial inhibition of starter culture. Still, alcoholic seasoning has proven to be a viable technology. However, new pressing and seasoning times should be studied

O EFEITO DO CAPM EM RELAÇÃO AO RETORNO DAS AÇÕES DAS EMPRESAS LISTADAS NO NOVO MERCADO DO BM&FBOVESPA

Utilizado amplamente no mercado financeiro e na academia o (Capital asset pricing model, proposto por Sharpe (1964) sempre foi alvo de discussões e se tornou fonte de estudos. Esta pesquisa tem como objetivo identificar se o CAPM serve como benchmark para capitar o retorno das ações no mercado de capitais brasileiro, já que este mercado é considerado um mercado emergente de volatilidade constante, corrupção e outros fatores que podem impactar no resultado de uma empresa direta ou indiretamente. A amostra contém 96 empresas de capital aberto do novo mercado, cujo o modelo estatístico utilizado consistiu na regressão linear múltipla com dados em corte transversal, para o ano de 2010 a 2016. A variável dependente CAPM não contribui significantemente para explicar o retorno das ações. Os resultados que o CAPM tem significância estatística para a variável de interesse beta.  O modelo proposto pôde explicar 34,9% da variável CAPM que pode ser justificado pela heterocedasticidade dos dados. Esses resultados ressalta a importância para um investidor de utilizar o CAPM na busca de um custo mínimo para o retorno de seus investimentos

Streptococcus constellatus causing concomitant extra and intracranial abscesses complicated with sagittal sinus thrombosis

Streptococcus constellatus is a gram-positive coccus member of the Streptococcus anginosus group (SAG). It can be found in the oral flora, and may cause abscess more commonly in the gastrointestinal tract, lungs, and heart. Brain abscesses are severe neurological infections with high mortality rates. Streptococcus species other than S. pneumoniae are rare causes of brain abscesses. This case report highlights a severe case of extra and intracranial abscesses due to S. constellatus in an immunocompetent host

ANTEPROYECTO MECÁNICO DE MULTIROTOR AGRÍCOLA PULVERIZADOR

El concepto de agricultura de precisión surgió con el uso de técnicas avanzadas y tecnológicas en el manejo de cultivos. La tecnología, cuando se usa correctamente, promueve una mayor seguridad y productividad. Reconocer el área plantada y tratar cada lugar según sea necesario es una de las ventajas que la tecnología ofrece al campo. Una de las actividades que se llevan a cabo en el tratamiento de varios cultivos es la pulverización de fertilizantes, donde el uso de aeronaves pilotadas a distancia es una forma de implementar tecnología, controlar la actividad y proteger a las personas frente a productos tóxicos. Este trabajo desarrolla el diseño mecánico preliminar de una aeronave de fuente de energía híbrida para pulverización, utilizando gasolina como combustible. Las principales ventajas de un sistema de energía híbrido son que no requiere el uso de múltiples baterías y el reabastecimiento rápido reemplaza una carga eléctrica. Se creó un modelo pequeño para cumplir con su actividad sin generar dificultades en la formación de pilotos a distancia y normativa legal

ETNOBOTÂNICA DA SERRA DO JATOBÁ: USOS LOCAIS E CONSERVAÇÃO

Resumo - A Serra do Jatobá forma um monólito localizado a 10 Km da cidade de Serra Branca que se destaca da paisagem aplainada do entorno formando um inselbergue com vegetação claramente diferenciada da vegetação do entorno. Nesse trabalho foi estudado foram levantadas as espécies de plantas conhecidas, os usos locais atribuídos a essas espécies e as formas de obtenção. Para tanto, foram realizadas entrevistas semiestruturadas envolvendo os chefes de famílias (11 homens e 9 mulheres), com a aplicação de formulários que tiveram questões sobre dados socioeconômicos e etnobotânicos. As pessoas entrevistadas tiveram idades entre 31 e 70 anos, com forte predomínio na faixa etária dos 51 a 70 anos (65% dos entrevistados). A maior parte das entrevistas realizadas com pessoas do sexo masculino, o que está em desacordo com a maioria dos levantamentos etnobotânicos realizados no semiárido da Paraíba. A maior parte dos entrevistados apresentou ensino fundamental incompleto, o que é incompatível com os níveis de desenvolvimento humano (IDH) atual do município, mas compatível com os IDHs da década de 1990 e a idade atual dos entrevistados. Nas entrevisas foram citadas 80 espécies pertencentes a 63 gêneros e 38 famílias, sendo as famílias Fabaceae e Euphorbiaceae as mais citadas, com 17 e 11 espécies, respectivamente, o que compatível com outros levantamentos realizados no semiárido da Paraíba. As espécies mais referidas foram Myracrodruon urunduva e Commiphora leptophloeos, ambas citadas 83 vezes, Aspidosperma pyrifolium, e Croton sonderianus, com 70 e 68 citações, respectivamente. Entre as 11 categorias de uso citadas pela comunidade, a categoria medicinal foi a mais amplamente citada, seguida pela categoria forragem, tecnologia e construção. Essas categorias de uso são amplamente referidas em outros levantamentos da caatinga e outras regiões do estado.  Palavras – chave: Inselberg, Usos etnobotânicos, Uso sustentável, Especiação, Caating

Programa de combate ao tabagismo: expandindo perspectivas através de recursos multimodais/Anti-smoking program: expanding perspectives through multimodal resources

As Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) tornaram-se nos últimos anos as maiores representações de agravos à saúde no Brasil. Segundo dados Caderno de Atenção Básica nº 40, dos tabagistas que tentam parar de fumar, uma minoria recebe aconselhamento de um profissional de saúde sobre como parar e uma parte menor ainda recebe acompanhamento adequado para este fim. O objetivo deste trabalho foi o de avaliar, por meio da multimodalidade, do letramento crítico em saúde e da epistemologia da emergência, o impacto das ações públicas em saúde no controle do tabagismo em adolescentes dos 15 aos 24 anos de idade. O experimento foi conduzido através da aplicação de oficinas inspiradas no Programa de Saúde nas Escolas, na Escola Estadual José Barbosa Rodrigues, em alunos do 3º ano do Ensino Médio. Os dados foram obtidos de forma descritiva, com análise embasada nos efeitos de sentido, com uma metodologia pautada como qualitativa com características da perspectiva da epistemologia da emergência. Dentre as variáveis multimodais analisadas, utilizando-se da contrapropaganda, concluiu-se que as ações estimuladas pelo Ministério da Saúde atingem parcialmente seus objetivos voltados ao controle do tabagismo, fato que provocou a população envolvida neste estudo a propor alternativas intervencionistas mais epidemiologicamente individualizadas e efetivas, através da translinguagem e do processo da criação de sentido, retificando três conceitos principais: reconhecimento, ressignificação e o de sinalização no processo de comunicação em cenários médicos, uma vez que este trata-se de um agravo que atinge diversos grupos de risco com características únicas e singulares

Kero Kolaborar: Ferramenta Colaborativa/ Kero Kolaborar: Collaborative Tool

Considerando o atual cenário de enfrentamento às dificuldades causadas pelo novo coronavírus e, diante do preocupante estado de contaminação da população, foi declarado pelo Ministério da Saúde estado de “Emergência em Saúde Pública de Importância Nacional”. Desde então, os hábitos e atividades da população vem se modificando, ocasionando diversas adversidades no dia-a-dia. As medidas de distanciamento, isolamento social e os impactos econômicos sofridos, acentuaram a necessidade de colaboração entre as pessoas em variados âmbitos, como por exemplo, de recursos materiais, apoio emocional, físico e educacional. Diante desse cenário, grupos de pesquisadores de todo Brasil, buscam desenvolver tecnologias para atender as necessidades da população nesse momento de instabilidade, como sistemas colaborativos. Um exemplo é um grupo de pesquisadores formado por professores e estudantes do Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, campus Leopoldina, Instituto Federal de Mato Grosso - campus Pontes e Lacerda, Instituto Federal de São Paulo - campus São Paulo, e Universidade Federal de Lavras lançaram, de forma voluntária, o aplicativo Kero Kolaborar. Este aplicativo atua como uma plataforma colaborativa onde é possível solicitar e oferecer diferentes tipos de auxílio. Em suma, o aplicativo une quem precisa de ajuda com quem pode colaborar. Em pouco mais de um mês após o seu lançamento, o aplicativo Kero Kolaborar foi instalado por quase cento e cinquenta novos usuários, contava com o cadastro de noventa interações distintas em diversos estados do país, além da  parceria com grupos de voluntariado

Eficácia da educação em neurociência da dor para o manejo da dor crônica cervical inespecífica/ Effectiveness of pain neuroscience education for the management of chronic cervical pain inespecific

Realizar uma revisão de literatura a respeito da eficácia da educação em neurociência da dor na dor crônica cervical inespecífica. Métodos: A pesquisa foi realizada nas bases de dados, Pubmed, Embase, CINHAL, PEDro e Chochrane Liberary. Foram incluídos apenas ensaios clínicos aleatórios que avaliaram a eficácia da educação em dor para o manejo da dor e  incapacidade, de forma isolada ou associada a outras intervenções, em pacientes com dores crônicas na coluna cervical. Foram excluídos estudos com outros tipos de dores musculoesqueléticas, ou que estavam em fases agudas e subagudas.  Não houve restrição de datas e idiomas. Resultados/discussão: Foram encontrados 213 estudos, destes apenas quatro atenderam os critérios de inclusão. Os estudos incluídos totalizaram um N de 167 participantes. Apenas um comparou a educação em neurociência da dor de forma isolada com outras intervenções, os demais associaram a mesma com exercícios de fortalecimento cervical, exercícios aeróbicos e terapias manuais. Os estudos mostraram que educação em dor quando associada a outras intervenções parece ser eficaz para redução da dor e da incapacidade, como também apresenta resultados positivos para redução da cinesiofobia, catastrofização  e crenças negativas sobre a dor, além de melhorar a  ansiedade e a  autopercepção da dor. Conclusão: Sendo assim, com base nos resultados dos estudos, a educação em dor quando parte de um tratamento multimodal parece ser eficaz para redução da dor, incapacidade em pacientes com dores crônicas cervicais. Novos estudos são necessários.

Closed doors: predictors of stress, anxiety, depression, and PTSD during the onset of COVID-19 pandemic in Brazil

BACKGROUND: The rise in mental health problems in the population directly or indirectly because of the coronavirus disease 2019 (COVID-19) pandemic is a major concern. The aim of this study was to investigate and compare independent predictors of symptoms of stress, anxiety, depression, and posttraumatic stress disorder (PTSD) in Brazilians one month after the implementation of measures of social distancing. METHODS: This cross-sectional study was performed using a web-based survey. The Depression, Anxiety, and Stress Scale (DASS-21) and PTSD Checklist for DSM-5 (PCL-5) were the outcomes. Data were gathered regarding demographics, social distancing, economic problems, exposure to the news of the pandemic, psychiatric history, sleep disturbances, traumatic situations, and substance use. The Alcohol Use Disorders Identification Test - Consumption (AUDIT-C) was also administered. The predictors of the symptoms were investigated using hierarchical multiple linear regression. RESULTS: Of a sample of 3587 participants, approximately two-thirds considered that their mental health worsened after the beginning of the social restriction measures. The most important predictors of the symptoms investigated were the intensity of the distress related to the news of the pandemic, younger age, current psychiatric diagnosis, trouble sleeping, emotional abuse or violence, and economic problems. CONCLUSIONS: These results confirmed the hypothesis that the pandemic impacted the mental health of the population and indicated that the level of distress related to the news was the most important predictor of psychological suffering