22 research outputs found

    Prevalence of Kudoa in Fish Fillets Caught in Para State

    Get PDF
    Kudoa is a myxozoan that causes myoliquefaction in marine fishes. Most of species only affect fish, but a K. septempunctata outbreak was reported in 358 people. Although many species of Kudoa are known, none was described in Brachyplatystoma filamentosum, Brachyplatystoma rousseauxii, Mugil curema, Plagioscion squamosissimus or Oxydoras niger until now. Due to the economic cost of eliminating seafood presenting myxozoan lesions, this study aimed to describe lesions found at necropsy and histopathology, as well as to detect this myxozoan by molecular techniques. For this purpose, were sampled 85 fish of the following species: Brachyplatystoma filamentosum, Brachyplatystoma rousseauxii, Mugil curema, Plagioscion squamosissimus, and Oxydoras niger from Colares and Vigia, Pará, Brazil. Necropsies were carried out to describe lesions and molecular techniques (PCR and sequencing) were applied for identification. Although muscle lesions were not observed at necropsy, histopathology revealed bacterial colonies, coagulative necrosis, dystrophic calcification, eosinophils, hemorrhage, parasitic cysts, protozoan, and vacuolization. After sequencing, K. shiomitsui (GENBANK: LC128646) was identified as the causative agent of fishes infection. Also, high parasitism of this myxozoan was observed in fishes sampled, i.e., 90 % in Colares and 100% in Vigia

    ACCEPTANCE OF AMAZON AND NON-AMAZONIC FRUITS BY SCORPION MUD TURTLE, KINOSTERNON SCORPIOIDES (LINNAEUS, 1766), IN CAPTIVITY

    Get PDF
    Chelonians have, historically, played an important role as a natural resource for human food in the Amazon region, among them the Kinosternon scorpioides species, the muçuã. This is a semi-aquatic freshwater chelonian that has an omnivorous feeding habit. Due to the lack of research on the feeding of this species in captivity, the present study aimed to evaluate the acceptance and preference of fruits by K. scorpioides and to describe their feeding behavior in captivity. The study was conducted between January and June 2017, at the Scientific Breeding Ground of the Bio-Fauna Project / ISARH-UFRA. 36 muçuãs were used, 18 in the fattening phase and 18 in the brooding phase, with an average initial weight of 438g (± 16.22g) and 84g (± 16.11g), respectively. The animals were housed in polyethylene boxes with 60% of the flooded area and 40% of the dry area, with three animals per box. In order to assess food preference, fresh fruits were used, classified as regional and non-regional Amazon. Each fruit was offered in a food/animal unit for 50 minutes. Monitoring of food preference was done with the help of video cameras. It was observed that the animals in the breeding phase were those that consumed a higher percentage of regional fruits (48.89%), when compared to the fattening phase that consumed 46.67% of the same fruits. Among the fruits offered, it was possible to observe a higher consumption of pupunha (Bactris gasipaes Kunth), melon (Cucumis melo L.) and mango (Mangifera indica L.) by both groups. The regional Amazonian fruits obtained great acceptance in which the pupunha was more prominent (88.89%) for the fattening phase, however the melon (63.19%) was the most consumed by the young.Os quelônios têm desempenhado, historicamente, um papel importante como recurso natural para alimentação humana na região Amazônica, entre eles destaca-se a espécie Kinosternon scorpioides, o muçuã. Este é um quelônio semi aquático de água doce que possui hábito alimentar onívoro. Devido à carência de pesquisas sobre alimentação dessa espécie em cativeiro o presente trabalho objetivou avaliar a aceitação e preferência de frutas por K. scorpioides e descrever o comportamento alimentar do mesmo em cativeiro. O estudo foi conduzido entre janeiro e junho de 2017, no Criadouro Científico do Projeto Bio-Fauna/ISARH-UFRA. Foram utilizados 36 muçuãs, 18 na fase de engorda e 18 em fase de cria, com peso inicial médio de 438g (±16,22g) e 84g (±16,11g), respectivamente. Os animais foram alojados em caixas de polietileno com 60% da área alagada e 40% de área seca, com três animais por caixa. Para avaliação da preferência alimentar foram utilizadas frutas in natura, classificados em regionais e não regionais amazônicas. Cada fruta foi oferecida em unidade de alimento/animal, durante o tempo de 50 minutos. O monitoramento da preferência alimentar foi feito com o auxílio de câmeras filmadoras. Pôde-se observar que os animais na fase de cria foram os que consumiram uma porcentagem maior de frutas regionais (48,89%), quando comparados com a fase de engorda que consumiram 46,67% das mesmas frutas. Dentre as frutas ofertadas, foi possível observar um maior consumo de pupunha (Bactris gasipaes Kunth), melão (Cucumis melo L.) e manga (Mangifera indica L.) por ambos os grupos. As frutas regionais amazônicas obtiveram grande aceitação no qual a pupunha obteve maior destaque (88,89%) para a fase de engorda, contudo o melão (63,19%) foi o mais consumido pela cria

    Georeferencias socioambientales y culturales para la territorialidad en las comunidades agroforestales: bases teóricas y metodológicas

    Get PDF
    Este artigo objetiva demonstrar o desenvolvimento e aplicação da metodologia de georreferenciamento socioambiental e cultural em comunidades tradicionais nos rios Mamuru e Arapiuns, oeste do estado do Pará. A metodologia, apoiada na teoria dos sistemas, resultou na delimitação do território de uso comunitário com o propósito de preservação das comunidades frente aos impactos das atividades madeireiras decorrentes das outorgas florestais ao setor privado desde 2010 na região. Como procedimentos metodológicos, as informações primárias sobre o uso da terra foram coletadas a partir de entrevistas com atores-chave das comunidades, cujo conteúdo abordou o uso de recursos naturais no entorno territorial comunitário. As comunidades foram georreferenciadas, utilizando pontos cartográficos, cujas direções cardiais e as distâncias foram estimadas a partir de um “ponto de referência” tomado nas comunidades, necessários à marcação das linhas, direções e áreas de uso de recursos naturais. Os dadosforam exportados para o software QGIS para a obtenção de uma poligonal de uso da terra, como entorno de domínio e controle comunitário. Após cinco anos do início das atividades madeireiras, aplicou-se novamente a mesma metodologia para verificar a situação espacial das comunidades quanto ao uso da terra em decorrência das políticas públicas florestais implementadas na área de estudo.Este artículo tiene como fin demostrar el desarrollo y aplicación de la metodología de georeferenciación socioambiental y cultural en comunidades tradicionales de los ríos Mamuru y Arapiuns, en los municipios de Juruti y Santarém, en el estado de Pará. La metodología, basada en la Teoría General de Sistemas, tiene por objeto delimitar el territorio de uso comunitario con el propósito de preservar a las comunidades delimpacto de las actividades madereras resultantes de las concesiones de explotación forestal al sector privado, desde 2010. Como procedimiento metodológico, se entrevistó a personas clave de las comunidades y se recopiló información primaria sobre el uso de recursos naturales del entorno territorial comunitario. Las comunidades fueron georeferenciadas utilizando puntos cartográficos, cuyas direcciones cardinales y distancias se estimaron a partir de un "punto de referencia" tomado en las aldeas y pueblos, necesarios para establecer las líneas, direcciones y estimaciones de las áreas de uso de los recursos naturales. Los datos se exportaron al software QGIS, para obtener una proyección del uso del suelo, como entorno de dominio y control comunitario. Cinco años después del inicio de las actividades madereras, se volvió a aplicar la misma metodología para verificar la situación espacial de las mismas comunidades con respecto al uso de la tierra, como resultado de las políticas públicas forestales implementadas en el área de estudio.This article aims to demonstrate the use of a socio-environmental and cultural georeferencing methodologydeveloped and applied in traditional communities interconnected by the Mamuru and Arapiuns rivers, inthe municipalities of Juruti and Santarém, western Pará State. The methodology based on the GeneralTheory of Systems had the purpose of delimiting the territory of use of the communities with the purposeof preserving them from the flogging imposed by the logging activities resulting from the concessionsof public forests to the private sector since 2010 in the region. As methodological procedures, primaryinformation on land use was collected from interviews with key actors in the communities, whose contentaddressed the use of natural resources in the community territorial environment. The communities weregeoreferenced, using cartographic points, whose cardinal directions and distances were estimated froma "reference point" taken in the villages, necessary for the marking of lines, directions, and areas of useof natural resources. The data were exported to the QGIS software, to obtain polygonal land use, as a domain environment and community control. Five years after the beginning of logging activities, the samemethodology was applied again to verify the spatial situation of communities regarding land use, due toforest public policies implemented in the study area

    Georreferenciamento socioambiental e cultural para territorialidade em comunidades agroflorestais: bases teóricas e metodológicas

    Get PDF
    This article aims to demonstrate the use of a socio-environmental and cultural georeferencing methodologydeveloped and applied in traditional communities interconnected by the Mamuru and Arapiuns rivers, inthe municipalities of Juruti and Santarém, western Pará State. The methodology based on the GeneralTheory of Systems had the purpose of delimiting the territory of use of the communities with the purposeof preserving them from the flogging imposed by the logging activities resulting from the concessionsof public forests to the private sector since 2010 in the region. As methodological procedures, primaryinformation on land use was collected from interviews with key actors in the communities, whose contentaddressed the use of natural resources in the community territorial environment. The communities weregeoreferenced, using cartographic points, whose cardinal directions and distances were estimated froma "reference point" taken in the villages, necessary for the marking of lines, directions, and areas of useof natural resources. The data were exported to the QGIS software, to obtain polygonal land use, as a domain environment and community control. Five years after the beginning of logging activities, the samemethodology was applied again to verify the spatial situation of communities regarding land use, due toforest public policies implemented in the study area.Este artículo tiene como fin demostrar el desarrollo y aplicación de la metodología de georeferenciación socioambiental y cultural en comunidades tradicionales de los ríos Mamuru y Arapiuns, en los municipios de Juruti y Santarém, en el estado de Pará. La metodología, basada en la Teoría General de Sistemas, tiene por objeto delimitar el territorio de uso comunitario con el propósito de preservar a las comunidades delimpacto de las actividades madereras resultantes de las concesiones de explotación forestal al sector privado, desde 2010. Como procedimiento metodológico, se entrevistó a personas clave de las comunidades y se recopiló información primaria sobre el uso de recursos naturales del entorno territorial comunitario. Las comunidades fueron georeferenciadas utilizando puntos cartográficos, cuyas direcciones cardinales y distancias se estimaron a partir de un "punto de referencia" tomado en las aldeas y pueblos, necesarios para establecer las líneas, direcciones y estimaciones de las áreas de uso de los recursos naturales. Los datos se exportaron al software QGIS, para obtener una proyección del uso del suelo, como entorno de dominio y control comunitario. Cinco años después del inicio de las actividades madereras, se volvió a aplicar la misma metodología para verificar la situación espacial de las mismas comunidades con respecto al uso de la tierra, como resultado de las políticas públicas forestales implementadas en el área de estudio.Este artigo objetiva demonstrar o desenvolvimento e aplicação da metodologia de georreferenciamento socioambiental e cultural em comunidades tradicionais nos rios Mamuru e Arapiuns, oeste do estado do Pará. A metodologia, apoiada na teoria dos sistemas, resultou na delimitação do território de uso comunitário com o propósito de preservação das comunidades frente aos impactos das atividades madeireiras decorrentes das outorgas florestais ao setor privado desde 2010 na região. Como procedimentos metodológicos, as informações primárias sobre o uso da terra foram coletadas a partir de entrevistas com atores-chave das comunidades, cujo conteúdo abordou o uso de recursos naturais no entorno territorial comunitário. As comunidades foram georreferenciadas, utilizando pontos cartográficos, cujas direções cardiais e as distâncias foram estimadas a partir de um "ponto de referência" tomado nas comunidades, necessários à marcação das linhas, direções e áreas de uso de recursos naturais. Os dadosforam exportados para o software QGIS para a obtenção de uma poligonal de uso da terra, como entorno de domínio e controle comunitário. Após cinco anos do início das atividades madeireiras, aplicou-se novamente a mesma metodologia para verificar a situação espacial das comunidades quanto ao uso da terra em decorrência das políticas públicas florestais implementadas na área de estudo

    A Capes, a universidade e a alienação gestada na pós-graduação

    No full text
    O acrônimo Capes, no Brasil, é sinônimo de programas de pós-graduação. A Capes é uma Agência Governamental do Ministério da Educação que já existe há 62 anos. A sua missão fundamental é a capacitação do pessoal de nível superior para o ensino, e o seu desempenho é considerado excelente, como executora das políticas de capacitação do governo federal. Recentemente, no entanto, a Capes tem sido alvo de críticas de professores e pesquisadores das universidades públicas brasileiras, que hoje a percebem como uma organização pública que caminhou da informalidade e das boas ideias para uma ação centralizadora, intervencionista, inclusive com políticas e medidas que sempre favorecem as regiões mais desenvolvidas do país. Começa a surgir uma percepção crítica entre os acadêmicos professores que considera que o sucesso quantitativo da Capes favorece a alienação da universidade brasileira, principalmente por meio dos programas de pós-graduação, tanto Mestrado quanto Doutorado. Considerando essa discussão, o presente artigo adota o referencial teórico marxista para explicar como se efetiva o processo de alienação conduzido pela Capes e anuído pelas universidades. O artigo apresenta, indica e discute um caminho para romper com a alienação estabelecida por meio da mobilização dos instrumentos legais proporcionados pela Constituição Federal do Brasil

    Incubação de ovos e desenvolvimento pós-natal de Kinosternon scorpioides (Linnaeus, 1766) (Testudines, Kinosternidae) cativos

    No full text
    Este trabalho teve como objetivo descrever a incubação artificial de ovos de Kinosternon scorpioides (Linnaeus, 1766) e verificar se houve influência da temperatura e umidade sobre o peso e o tamanho dos neonatos em cativeiro. Foram coletados 51 ovos no recinto de reprodução do Criadouro Científico do Projeto Bio-Fauna – ISARH/UFRA, Belém, Pará, os quais foram mantidos em seis incubadoras sob permanente controle térmico e hídrico, com os valores de temperatura e umidade constantes, fixados em 29,6 ºC e 79,0% (incubadora 1), 30,5 ºC e 78,8% (incubadora 2), 31,5 ºC e 78,7% (incubadora 3), 36,5 ºC e 74,0% (incubadora 4), 37,5 ºC e 73,8% (incubadora 5) e 38,5°C e 73,9% (incubadora 6). Os neonatos obtidos foram pesados e os parâmetros biométricos foram mensurados semanalmente por sete semanas. Ocorreram nascimentos nas incubadoras 1 e 2 e as crias geradas apresentaram peso e tamanho corporal significativamente diferentes (p<0,05), mantendo essa diferença durante sete semanas após o nascimento. A temperatura e umidade de incubação influenciaram no peso e no tamanho de filhotes neonatos de K. scorpioides

    Use of natural resources by Amazonian riverside communities: basis for forest concessions policies

    Get PDF
    This article deals with the relations between agrarian communities, natural resources, local knowledge and practices around the areas destined to forest concession processes along Mamuru and Arapiuns rivers, state of Pará. For primary data collection, questionnaires were filled with the population of these localities. Maps of natural resource use were constructed for each community studied, from the multiple uses of resources by communities. As a main conclusion the study indicates that a major challenge is that the policies of forest concession consider the areas of the communities as spaces for reproduction of the community social systems as well as collective use of natural resources. Otherwise, may suffer a strong anthropogenic pressure due to the attractive possibilities of use of natural resources for commercial and industrial purposes.Este artigo trata das relações entre comunidades agrárias, recursos naturais, saberes e práticas locais no entorno de áreas destinadas a processos de concessão florestal, ao longo dos rios Mamuru e Arapiuns, estado do Pará. Para o levantamento de dados primários, foram aplicados questionários com a população dessas localidades. Construíram-se mapas de uso dos recursos naturais para cada comunidade estudada, a partir dos usos múltiplos dos recursos lá encontrados. Como principal conclusão, o estudo aponta que um grande desafio é que as políticas de concessão florestal levem em consideração as áreas das comunidades como espaços de reprodução dos sistemas sociais comunitários e de uso coletivo dos recursos naturais. Caso contrário, esses espaços podem sofrer uma forte pressão antrópica em função das atraentes possibilidades de uso dos recursos naturais para fins comerciais e industriais

    TRANSFORMAÇÃO NA ORDEM SOCIOMETABÓLICA DO CAPITAL: TEORIA E PRÁXIS EXTENSIONISTA EM COMUNIDADES AGRÁRIAS DO MUNICÍPIO DE COLARES, PARÁ, AMAZÔNIA ORIENTAL

    Get PDF
    O referencial teórico marxista é usado neste artigo para demonstrar o potencial das vilas e dos povoados da Amazônia em reverter a ordem atual da relação sociedade e natureza em favor de uma nova ordem que não perpetue a ‘falha metabólica’ devida ao irracionalismo do mercado, em detrimento da natureza. Um olhar diferenciado da extensão universitária para as comunidades tradicionais, agrárias e extrativas, é necessário, porque, periféricas ao fetiche do mercado, potencializam o estabelecimento de um novo marco de mediação com a natureza e os seus recursos. Colares, no estado do Pará, é um município que teve os seus recursos naturais quase todos exauridos, mas que ainda apresenta um forte contingente populacional vivendo no agrário-extrativista. Práxis de ruptura são exercidas pelos trabalhadores e moradores das vilas e povoados ribeirinhos de Colares com a finalidade de, segundo a teoria de Marx, corrigir a ‘falha metabólica’ resultante das relações entre trabalho e natureza, sob o controle do capital e do mercado. A experiência de extensão universitária aqui relatada levou à constatação da criação do frango ‘caipira’ como uma ação coletiva catalisadora dos meios necessários à transformação na ordem sociometabólica do capital. Essa nova ordem exige transferência do poder decisório dos intermediários da produção para as mãos dos trabalhadores, diretamente. Palavras-chave: vilas e povoados ribeirinhos, extensão universitária, falha metabólica. &nbsp; Transformation of capital's social metabolic order: theory and extensionist praxis in agricultural communities in the municipality of Colares, Pará, Eastern Amazon &nbsp; Abstract: The Marxist theory is used in this article as a means to demonstrate the existing potential within Amazonian villages and settlements to revert the current relationship between society and nature in favor of a new order that does not perpetuate the ‘metabolic failure’ as a result of the irrationalism of market to the detriment of nature. A different perspective from university extension regarding traditional agrarian and extractive communities is necessary once, on the periphery of market fetishes, these communities can establish a new framework of mediation with nature and its available resources. Colares, State of Pará, is a municipality in which the natural resources are nearly completely exhausted, however, its population still presents a great contingent living in agrarian and extractive activities. According to Marx's theory, the praxis of rupture is exercised by the riverine workers and villagers of Colares aiming at correct the ‘metabolic failure’ resulting from the relationship between work and nature, which is under the control of capital and market. The university extension experience reported in this article describes the cage free chicken farming (‘caipira’ chicken) as a new direction for a collective action able to catalyze the necessary means for the transformation of the capital’s social-metabolic order. This new order demands transferring the decision-making power from the intermediaries of production directly to the hands of the workers. Keywords: villages and riverine populace, university extended campus, metabolic failure. &nbsp; Transformación en la orden metabólica social del capital: la teoría y la praxis de extensión en comunidades agrarias en el municipio de Colares, Pará, Amazonía Oriental Resumen: Se utiliza el marco teórico marxista en este artículo para demonstrar el potencial de las villas y pueblos en Amazonia para invertir el orden actual de la relación entre la sociedad y la naturaleza a favor de un nuevo orden que no perpetúe la ‘brecha metabólica’ debida a la irracionalidad del mercado en perjuicio de la naturaleza. Un inquirir diferenciado de la extensión universitaria hacia las comunidades tradicionales agrarias y extractivas es necesario porque, periféricas a los mercados, potencian el establecimiento de un nuevo marco de la mediación con la naturaleza y sus recursos. Colares, estado de Pará, Brasil, es un municipio que tuvo sus recursos naturales casi agotados, pero todavía tiene un fuerte contingente de población que vive del trabajo agrario-extractivo. Praxis de ruptura son ejercidas por los trabajadores y habitantes de las villas y pueblos ribereños de Colares, con el fin de, según la teoría de Marx, corregir la ‘brecha metabólica’ resultante de las relaciones entre el trabajo y la naturaleza, bajo el control del capital y del mercado. La experiencia de la extensión universitaria relatada en este artículo llevó a la constatación de la crianza de pollo orgánico, o criado al estilo rústico, como una acción colectiva catalizadora de los medios necesarios a la transformación en el orden social metabólico del capital. Este nuevo orden requiere la transferencia de poder de decisión de los intermediarios de la producción directamente para las manos de los trabajadores. Palabras-clave: villas y pueblos ribereños, extensión universitaria, brecha metabólica. &nbsp

    TRANSFORMAÇÃO NA ORDEM SOCIOMETABÓLICA DO CAPITAL: TEORIA E PRÁXIS EXTENSIONISTA EM COMUNIDADES AGRÁRIAS DO MUNICÍPIO DE COLARES, PARÁ, AMAZÔNIA ORIENTAL

    No full text
    O referencial teórico marxista é usado neste artigo para demonstrar o potencial das vilas e dos povoados da Amazônia em reverter a ordem atual da relação sociedade e natureza em favor de uma nova ordem que não perpetue a ‘falha metabólica’ devida ao irracionalismo do mercado, em detrimento da natureza. Um olhar diferenciado da extensão universitária para as comunidades tradicionais, agrárias e extrativas, é necessário, porque, periféricas ao fetiche do mercado, potencializam o estabelecimento de um novo marco de mediação com a natureza e os seus recursos. Colares, no estado do Pará, é um município que teve os seus recursos naturais quase todos exauridos, mas que ainda apresenta um forte contingente populacional vivendo no agrário-extrativista. Práxis de ruptura são exercidas pelos trabalhadores e moradores das vilas e povoados ribeirinhos de Colares com a finalidade de, segundo a teoria de Marx, corrigir a ‘falha metabólica’ resultante das relações entre trabalho e natureza, sob o controle do capital e do mercado. A experiência de extensão universitária aqui relatada levou à constatação da criação do frango ‘caipira’ como uma ação coletiva catalisadora dos meios necessários à transformação na ordem sociometabólica do capital. Essa nova ordem exige transferência do poder decisório dos intermediários da produção para as mãos dos trabalhadores, diretamente. Palavras-chave: vilas e povoados ribeirinhos, extensão universitária, falha metabólica. Transformation of capital's social metabolic order: theory and extensionist praxis in agricultural communities in the municipality of Colares, Pará, Eastern Amazon Abstract: The Marxist theory is used in this article as a means to demonstrate the existing potential within Amazonian villages and settlements to revert the current relationship between society and nature in favor of a new order that does not perpetuate the ‘metabolic failure’ as a result of the irrationalism of market to the detriment of nature. A different perspective from university extension regarding traditional agrarian and extractive communities is necessary once, on the periphery of market fetishes, these communities can establish a new framework of mediation with nature and its available resources. Colares, State of Pará, is a municipality in which the natural resources are nearly completely exhausted, however, its population still presents a great contingent living in agrarian and extractive activities. According to Marx's theory, the praxis of rupture is exercised by the riverine workers and villagers of Colares aiming at correct the ‘metabolic failure’ resulting from the relationship between work and nature, which is under the control of capital and market. The university extension experience reported in this article describes the cage free chicken farming (‘caipira’ chicken) as a new direction for a collective action able to catalyze the necessary means for the transformation of the capital’s social-metabolic order. This new order demands transferring the decision-making power from the intermediaries of production directly to the hands of the workers. Keywords: villages and riverine populace, university extended campus, metabolic failure. Transformación en la orden metabólica social del capital: la teoría y la praxis de extensión en comunidades agrarias en el municipio de Colares, Pará, Amazonía Oriental Resumen: Se utiliza el marco teórico marxista en este artículo para demonstrar el potencial de las villas y pueblos en Amazonia para invertir el orden actual de la relación entre la sociedad y la naturaleza a favor de un nuevo orden que no perpetúe la ‘brecha metabólica’ debida a la irracionalidad del mercado en perjuicio de la naturaleza. Un inquirir diferenciado de la extensión universitaria hacia las comunidades tradicionales agrarias y extractivas es necesario porque, periféricas a los mercados, potencian el establecimiento de un nuevo marco de la mediación con la naturaleza y sus recursos. Colares, estado de Pará, Brasil, es un municipio que tuvo sus recursos naturales casi agotados, pero todavía tiene un fuerte contingente de población que vive del trabajo agrario-extractivo. Praxis de ruptura son ejercidas por los trabajadores y habitantes de las villas y pueblos ribereños de Colares, con el fin de, según la teoría de Marx, corregir la ‘brecha metabólica’ resultante de las relaciones entre el trabajo y la naturaleza, bajo el control del capital y del mercado. La experiencia de la extensión universitaria relatada en este artículo llevó a la constatación de la crianza de pollo orgánico, o criado al estilo rústico, como una acción colectiva catalizadora de los medios necesarios a la transformación en el orden social metabólico del capital. Este nuevo orden requiere la transferencia de poder de decisión de los intermediarios de la producción directamente para las manos de los trabajadores. Palabras-clave: villas y pueblos ribereños, extensión universitaria, brecha metabólica. </p
    corecore