Analysis of fragmentations of coumarins in mass spectrometry using the electronic charges of atoms

Recently, we examined a new approach to understand the fragmentations of monosubstituted and disubstituted coumarins with halogens and/or oxygenated moieties, through the electronic charges of their atoms, performed by AM1 method. A good correlation was found between electronic charges of atoms and fragmentation processes. In the present study, another series of coumarins with nitrogenated moieties is used to verify the reliability of this method. KEY WORDS: 4,7-Disubstituted coumarins, Nitrogenated moiety, AM1, Electronic charge, Fragmentation, Mass spectrometry  Bull. Chem. Soc. Ethiop. 2010, 24(2), 305-310

Pauvreté et distribution de revenus au Sénégal: une approche par la modélisation en équilibre général calculable micro-simulé

La nouvelle orientation de la politique économique au Sénégal vise à accroître les revenus des pauvres et à attaquer la pauvreté là où elle est principalement localisée. La stratégie de réduction de la pauvreté va être mise en oeuvre dans un contexte de libéralisation des échanges commerciaux internationaux notamment dans le secteur agricole. Dans ce contexte, nous avons développé un modèle d'équilibre général calculable micro-simulé multi-ménages du type Decaluwé et al. (1999) permettant d'évaluer l'impact que pourront avoir ces politiques agricoles à l'échelle des ménages et de faire le lien entre ces réformes économiques, la pauvreté et la distribution de revenu. Ce modèle offre beaucoup de flexibilité en permettant notamment de modifier la distribution des groupes cibles qui n'ont pas à être revenus avant l'exercice de simulation afin d'effectuer l'analyse de pauvreté et d'inégalité ex post à l'exercice de modélisation. Dans ce travail, nous avons également comparé les effets en terme d'analyse de pauvreté et d'inégalité entre une distribution paramétrique (Dagum, 3 paramètres) et une distribution non-paramétrique et montré que ce choix engendrait des différences significatives quant aux effets sur la pauvreté. Contrairement aux applications faite par Decaluwé et al. (1999) et Cockburn (2002) au Népal, les impacts sur la pauvreté sont assez importants, ce qui montre que cette approche offre un outil riche permettant d'évaluer l'impact de politiques économiques ou chocs externes sur la pauvreté et la distribution de revenu.Modèle d'équilibre général calculable, micro-simulation, analyse de pauvreté, distribution de revenu

Incidence and Risk Factors of First-Line HAART Discontinuation: Is it Worth Choosing Competing Risk or Standard Survival Approaches?

International audienceObjectives: To estimate the incidences of first-line HAART discontinuation (for intolerance, treatment failure or treatment simplification) and their risk factors by standard survival (1-KM, Cox model) or competing risk approach (CIF, Fine-Gray model) in HIV infected patients. Methods: We studied 1136 patients receiving first-line Highly Active Antiretroviral Therapies (HAART), aged over 18 years, from the Dat'AIDS cohort, Toulouse, France, between January 2000 and June 2008. Cumulative incidence was estimated with 1-KM and CIF estimators and risk factors with Cox and Fine-Gray models. Results: There were 265 discontinuations for intolerance, 136 simplifications, 101 treatment failure and 274 other reasons. One year incidences were 19.0% versus 16.8%, 8.0% versus 6.0%, 6.3% versus 4.8% and 20.0% versus 17.3%, with the estimators 1-KM and CIF, respectively. For intolerance, both models identified similar risk factors. For risk factors of simplification or treatment failure, results differed by the model. Conclusions: As expected, the 1-KM overestimates the incidence of treatment discontinuation. For early and frequent events such as intolerance, the Cox and the Fine-Gray models appear to give similar results. For late and rare events, potentially exposed to competing risk, results differed. The common or specific nature of a factor may also play a role

Pratiques de production et caracteristiques physiques et chimiques du shô basi, un ouscous de niebe (Vigna unguiculata) produit au Mali

En Afrique de l’Ouest, le niébé est transformé en plusieurs produits dont le plus largement consommé au Mali est un produit granulé cuit à la vapeur et dénommé couscous de niébé ou Shô basi en Bambara. La qualité organoleptique du Shô basi est variable, probablement du fait de la diversité des pratiques de production. La présente étude vise à déterminer les pratiques et contraintes de production et les caractéristiques physico-chimiques du Shô basi tel qu’il est vendu sur le marché malien. Pour ce faire, une enquête a été réalisée au Sud du Mali auprès de dix-huit (18) coopératives de productrices de Shô basi constituées de 8 à 32 membres chacune. Dix-huit échantillons de Shô basi collectés auprès des coopératives enquêtées ont été analysés au plan physico-chimique. L’enquête révèle que la production de Shô basi est réalisée exclusivement par des femmes majoritairement mariées, non ou peu alphabétisées et âgées de 20 à 59 ans. Les principales variétés de niébé utilisées pour la production sont sangaraka et wilibali qui appartiennent à l’espèce Vigna unguiculata. Elles sont toutes les deux caractérisées par une couleur blanche ou crème. Le Shô basi est produit à partir d’un procédé présentant deux variantes technologiques majeures dont l’une implique le décorticage humide total (VDT) et la seconde le décorticage à sec partiel (VDP) du niébé. Indépendamment des deux variantes technologiques, le Shô basi de bonne qualité devrait selon les enquêtés avoir une couleur claire, une texture molle dans la bouche, une granulométrie uniforme avec une absence d’odeur et de goût de niébé. Les deux types de Shô basi dérivés des deux variantes technologiques présentent des teneurs en protéines (25,0 g/100g), en polyphénols (24,3 mg/100g) et un degré de gonflement similaires. Cependant, le Shô basi obtenu par la variante VDP est moins claire mais plus riches en fibres, en minéraux totaux avec des granulés plus fins. Le décorticage du niébé, la granulation de la farine, la cuisson à la vapeur et le séchage constituent les principales contraintes à la production à grande échelle et à la standardisation de la qualité du Shô basi au Mali

Quality protein maize (QPM) seeds grown in Côte d’Ivoire: A source of high value edible oil

The search for new sources of oil with improved properties has focused our attention on the characteristics of oils extracted from white and yellow quality protein maize (QPM) seeds, two hybrids of classic maize (Zea mays L.). Physicochemical parameters of extracted oils were respectively as follow: refractive index (1.47 ± 0.00), free fatty acids (FFA) (1.4 ± 0.00 %), peroxide value (2.00 ± 0.00 and 1.33 ± 0.60 meq O2/kg), iodine value (136.20 ± 1.22 and 137.60 ± 1.22 g I2/100 g), and saponification value (203.83 ± 1.62 and 205.70 ± 1.62 mg KOH/g). Biochemical and nutritive analysis have revealed the following assets: unsaponifiable matter (1.43 ± 0.21 and 1.70 ± 0.10%), phosphorus (0.10 ± 0.02 mg/g), carotenoids (0.86 ± 0.01 and 1.06 ± 0.01 mg/g), vitamin A (0.45 ± 0.01 and 0.63 ± 0.01 mg/g) and vitamin E (0.32 ± 0.01 and 0.39 ± 0.01 mg/g). White and yellow QPM oilseeds showed higher content of linoleic acid (~ 60.2 % of total fatty acids). All these interesting characteristics should arouse attention for the usage of white and yellow QPM oilseeds as alternative to traditional corn oil in food and pharmaceutical industries.Keywords: Zea mays, quality protein maize, seed oils characterization, vitamin E, linoleic acid.African Journal of Biotechnology Vol. 12(23), pp. 3710-371

Towards a one health food safety strategy for palestine: a mixed-method study

Introduction: Foodborne diseases, together with increasing antimicrobial resistance (AMR), pose a threat to public health in an era of huge challenges with climate change and the risks of zoonotic epidemics. A One Health approach to foster food safety is a key for improvement, particularly in complex socio-ecological systems such as in Palestine, to examine human-animal-environment interfaces and promote intersectoral action. Objectives: This study aimed to assess food safety from farm to public health toward an operational One Health strategy for Palestine. This study evaluates the food production (broiler production) and monitoring system to better understanding the zoonotic foodborne illnesses transmission and their resistance to antimicrobials. Methods: The transdisciplinary approach included multi-stakeholder discussion groups and field visits to broiler farms, slaughterhouses, and meat stores in the Ramallah and Al-Bireh and Jerusalem districts using a semi-structured observational tool. A survey with 337 poultry producers and workers in slaughterhouses and meat stores was conducted to assess hygiene knowledge, attitudes, and practices during broiler meat production. Results: The stakeholders point out various challenges along the food production chain in Palestine, such as a striking scarcity of public slaughterhouses, insufficient coordination between authorities, a gap between public and private sectors, and inconsistent application of the law. From observations, it appears that, unlike traditional broiler production, the public slaughterhouses and meat markets have effective hygiene, while large-scale farms implement biosecurity measures. Overall, surveyed participants reported that they are aware of zoonotic disease transmission routes and value hygiene standards. Semi-structured observations and survey results are contradictory. Observations indicate poor hygiene practices; however, the vast majority of broiler meat production chain workers claim that hygiene standards are met. Discussion and Conclusions: Our study found that the overuse of antimicrobials, system fragmentation, insufficient infrastructure, a lack of regulations and controls, and poor hygiene practices are among the main obstacles to improving food safety in Palestine. Considering the risk of an important human health burden of food-related illnesses, enhancing food safety in Palestine is required using an integrated One Health approach. It is crucial to develop an integrated quality control system for food production along with promoting on-farm biosecurity and antimicrobial stewardship. Infrastructure, especially slaughterhouses and laboratories, must be built, training and education provided, and consumer awareness raised. As an important added value within a One Health strategy for better food safety in Palestine, research should be reinforced and accompany any future development of the food production monitoring system