Consumer preference for warm or cold climate wine styles is dependent on emotional responses and familiarity

Mestrado em Viticultura e Enologia - Instituto Superior de Agronomia - UL / Faculdade de Ciências - Universidade do PortoThe present work was aimed at the evaluation of a new wine tasting method based on emotional responses by a large consumer group. Subjects were characterized according to gender, smoking habits, wine knowledge, frequency of wine consumption, vinotype, 6-n-propylthiouracil (PROP) status and dark glass test. A total of 143 tasters evaluated 2 white and 2 red wines with different styles comprising emotional responses elicited by sensory perceptions. Consumers ranked the wines with a numerical scale (1 to 5) according to their preference and were asked about wine familiarity. Overall, tasters provided higher liking scores for white and red wines consistent with the international commercial style, with high odour intensity and smooth mouthfeel, in opposition to wines with low smell intensity and aggressive mouthfeel. Global evaluation was only dependent on age, individuals younger than 35 years olds giving higher scores to all wines. The Global Evaluation score was highly correlated with the mouth Impression in Relation to Odour (r2=0.83) and with lower correlations with Expectation for the Mouthfeel induced by odour (r2=0.52), Initial Odour Impression (r2=0.50) and Colour Impression (r2=0.25). Familiarity was moderately correlated with wine Global Evaluation (r2=0.49). Consumers were grouped based on the preferred wine styles. The “Primary” group (38 individuals) scored with 4 or 5 the international commercial style wines (“easy” wines), while the “Perceptive” group (16 individuals) gave scores of 4 or 5 to the cool climate wine styles (“difficult” wines). The largest group, the “Universals” was composed by individuals scoring these two wine styles with scores ranging from 1 to 5. The “Primary” group was characterized by showing responses of high pleasantness to colour, odour and taste to the “easy wines”, which were considered as familiar. The “difficult” wines were regarded as unpleasant and unfamiliar by this group. All wines were considered equally familiar by the “Perceptive” tasters who recognized the higher quality of the “difficult” wines. The “Universal” group behaved similarly to the “Primary” when tasting red wines, differing in equal preference for both white wines. In conclusion, emotional responses elicited by wine tasting proved to be a powerful tool to explain wine consumer preferences thus providing guidance to the development of marketing strategiesN/

Relatório final de estágio, realizado na Escola Básica e Secundária de Carcavelos, no ano letivo 2016-2017

O presente relatório traduz o trabalho desenvolvido ao longo do ano de Estágio Pedagógico, como professora de Educação Física, realizado na Escola Básica e Secundária de Carcavelos, no ano letivo de 2016/2017. Ao longo do documento são descritas e analisadas as atividades e ações desenvolvidas com base nos objetivos descritos no guia de estágio, definido em quatro áreas: Organização e Gestão do Ensino e da Aprendizagem (área 1), Inovação e Investigação Pedagógica (área 2), Participação na Escola (área 3) e Relação com a Comunidade (área 4). Todas as ações decorreram no contexto escolar da Escola Básica e Secundária de Carcavelos, pelo que se verificam algumas características deste estabelecimento educacional, com base na atividade docente vivenciada e descrita no presente documento. Desta forma, o relatório procura descrever e analisar as atividades e trabalho desenvolvidos ao longo do ano letivo, não deixando de evidenciar as respetivas conclusões e de que forma estas influenciaram o meu trajeto pessoal e formativo, enquanto docente de Educação Física.The current report reflects the work developed during the year of Pedagogical Practicum, as a Physical Education teacher, held in the Escola Básica e Secundária de Carcavelos, in the academic year 2016/2017. Throughout the document, the activities and actions developed are described and analysed, based on the goals described in the practicum guide, defined in four areas: Organization and Management of Teaching and Learning (area 1), Innovation and Pedagogical Research (area 2), Participation in the School (area 3) and Relationship with the Community (area 4). All actions were carried out in the school context of the Escola Básica e Secundária de Carcavelos, so some characteristics of this educational establishment are verified, based on the teaching activity experienced and described in this document. In this way, the report seeks to describe and analyse the activities and work developed throughout the school year, while noting their conclusions and how they influenced my personal and training path as a Physical Education teacher

OS DESAFIOS TEÓRICOS DA GEOGRAFIA BRASILEIRA: RUMOS E DESDOBRAMENTOS

A partir de uma questão central elaborada assim: “como a atual geografia brasileira se coloca diante das mudanças do país e de sua inserção no mundo?” O presente artigo objetiva apresentar, ainda que preliminarmente, alguns tópicos ou eixos que mostrem a relação da geografia brasileira – ou parcela dela – com o novo dinamismo do Brasil. Notadamente, tratará de ser uma voz, dentre outras, que se compromete em procurar entender enunciações do estado da arte desse campo científico. O pressuposto que guiará as reflexões se basearão em algumas premissas: embora haja uma horizontalização dos cursos de geografia por todas as regiões do país, mantém-se ainda uma hegemonia da produção no centro-sul; o avanço da pesquisa geográfica, seu delineamento e seus conteúdos, são produtos da expansão da pós-graduação, o que pode conduzir a um estilo vigiado. Junto a essas premissas, é oportuno considerar: concebemos que há uma nova ordem da produção geográfica que coloca em conflito, não apenas os paradigmas e os componentes teóricos que sustentam esta ordem, mas os sentidos históricos, sociais e políticos que dela desdobram

Segurança em Laboratórios

1_Segurança em Laboratórios de Química. 2_Incêndios: Prevenção e Acção. 3_Segurança em Laboratórios de Materiais Biológicos. 4_Primeiros Socorros

Plano de emergência : Biblioteca Municipal de Palmela

Pós-Graduação em Segurança e Higiene no TrabalhoO presente documento é o trabalho final do primeiro ano do mestrado em segurança e higiene no trabalho. O plano de emergência pretende aplicar os variados conteúdos programáticos do primeiro ano e aplica-los em contexto real de trabalho. O edifício onde vai ser aplicado o plano de emergência, pertence à Câmara Municipal de Palmela, a biblioteca Municipal de Palmela. O edifício da biblioteca enquadrando com os diplomas legais de segurança contra incêndio em edifícios (SCIE), tendo em consideração os variados diplomas, atendendo à utilização-tipo (UT) a biblioteca é considerada utilização mista e foram considerados as utilizações tipo VI e XI. Em relação aos locais de risco no edifício da biblioteca, considerou-se local de risco A B e C, e representa a segunda categoria de risco. Os riscos presentes na biblioteca são os riscos internos, o incêndio e a inundação, os externos, ameaça de bomba/pacote suspeito, intrusão/furto e as festas das vindimas que é um risco pontual e por ultimo os riscos naturais, os sismos e os ventos fortes/tempestades. As medidas de autoproteção exigíveis nos diplomas em vigor, segundo a categoria de risco são, registo de segurança, plano de prevenção, procedimentos em caso de emergência, ações de sensibilização e formação e simulacros e as plantas de emergência. O projeto final incide sobre o plano de emergência da biblioteca, apesar das medidas de autoproteção enunciadas na legislação não ser necessário, é uma benesse e de importância, pois o edifício recebe diariamente publico diversificado

Revisão de literatura sobre o atendimento ao paciente surdo pelos profissionais da saúde

O objetivo deste estudo de revisão sistemática da literatura é analisar e identificar a comunicação entre o paciente surdo e o profissional da saúde, bem como investigar a assistência oferecida. Foram utilizadas as bases de dados informatizadas para a coleta de dados, tendo como palavras-chave os termos paciente, surdo e comunicação. Os resultados foram agrupados em três categorias: comunicação, formação dos profissionais da saúde e aspectos legais. A categoria comunicação aborda barreiras comunicativas, linguagem escrita e a presença do intérprete. Na segunda categoria, o foco está na formação dos profissionais referentes à comunidade surda. A terceira categoria relata os aspectos legais no atendimento ao paciente surdo. A revisão mostrou que há barreiras de comunicação entre paciente surdo e profissional da saúde, e que o atendimento é um desafio para ambos. Ressalta também a necessidade de formação sobre o paciente surdo.The purpose of this systematic literature review is to analyze and identify the communication between deaf patients and health professionals, as well as to investigate the care offered. The computerized databases were used for data collection, using the keywords paciente (patient), surdo (deaf person), and comunicação (communication). The results were grouped in three categories: communication, health professional education, and legal aspects. The communication category deals with communicative barriers, written language and the presence of the interpreter. In the second category, the focus is on the education of the professionals in relation to the deaf community. The third category reports the legal aspects involved in caring for deaf patients. The review showed that there are communication barriers between deaf patients and health professionals, and that health care is a challenge for both. It also emphasized that there is a need for education regarding the deaf patients.El objetivo de este estudio de revisión sistémica es analizar e identificar la comunicación entre el paciente sordo y el profesional de salud, así como investigar la atención brindada. Fueron utilizadas las bases de datos informatizadas para la recolección de datos, siendo las palabras claves paciente, surdo y comunicação. Los resultados fueron agrupados en tres categorías: comunicación, formación de los profesionales de salud y aspectos legales. La categoría comunicación trata sobre las barreras comunicativas, el lenguaje escrito y la presencia del intérprete. En la segunda categoría el enfoque fue dado a la formación de los profesionales con respecto a la población sorda. Finalmente, la tercera categoría referida a los aspectos legales en la atención al paciente sordo. Esta revisión demostró que existen barreras comunicativas entre el paciente sordo y el profesional de salud. Asimismo, la atención es un reto para ambos, destacando la necesidad de invertir en la formación de profesionales para prestar cuidados al paciente sordo

Realidade virtual e e-Aprendizagem: especificação de perguntas de escolha múltipla

Com a proliferação de tecnologias de RV nos dias de hoje, a massificação das mesmas como instrumentos de ensino e aprendizagem é inevitável. Nesse cenário, levantam-se diversas questões e problemas relacionados, tanto com o seu uso como com a sua produção e desenvolvimento. Esta dissertação foca-se na problemática da inclusão de tecnologias de RV no ensino à distância, por parte de utilizadores não-técnicos, com vista a enriquecer e motivar a transmissão de conhecimentos. É apresentada uma solução, suportada por uma Prova de Conceito, em que é demonstrada a possibilidade de, através da utilização de um conjunto de especificações claras e simples, gerar uma atividade RV com conteúdos dinâmicos e facilmente adaptáveis. É igualmente delineado um caminho à futura incorporação do trabalho, aqui apresentado, em sistemas de gestão de aprendizagem, através da combinação de diferentes arquiteturas e tecnologias de código livre e aberto; Abstract: Virtual Reality and e-Learning Specification of Multiple Choice Questions As Virtual Reality (VR) technologies are currently spreading, it’s rather inevitable that these become massively used as learning and teaching tools. In this scenario, many questions and related problems are emerging. Not only about how these technologies should be employed but also how they can be developed. This thesis focuses on the problematic of giving non-technical users the ability of developing a featurerich and motivating VR learning environment. A solution, backed by a working Proof of Concept, is presented. Through a set of clear and simple specifications, it’s established how it’s possible to generate a dynamic and adaptable VR activity. Additionally, a set of foundations are drawn out which will allow, through the combination of different open-source frameworks and technologies, incorporate the present work in Learning Management Systems

LER

Poesia. Poetry.&nbsp

BECAUSE THE WORLD IS POSSIBLE:

A premissa central deste trabalho pode ser assim enunciada: toda transformação social age sobre a linguagem; toda mudança de linguagem interfere nas relações sociais. A linguagem, especificamente no que se refere ao trabalho intelectual e pedagógico, detidamente nos três componentes centrais – leitura, escrita e desenvolvimento do raciocínio – expressa e constitui o tempo, o tempo que a constitui. A questão central situa-se em avaliar como, dentro  e fora da escola, a batalha de linguagem como uma batalha de vida, é acometida pela estrutura das sociedades mundializadas. Dizeres laboratoriais, esotéricos, metafísicos, irônicos, militarizados ganham a cena deste tempo, geram perplexidades e desafiam os que consideram os preceitos da liberdade, da autonomia e da integridade ética, valores para fecundar as relações humanas. Esse desafio encontra na própria linguagem a dimensão infinita e aberta; é o possível humano. O infinito simbólico é a chama e o fermento do infinito humano. Trata-se de produzir sentidos para o que se vê, sente, palpita, interroga.  Este é o maior desígnio: pensar e viver.The central premise of this work can be stated thus: all social transformation acts on language; every change of language interferes in the social relations. The language, specifically with regard to intellectual and pedagogical work, narrowly focused on the three central components - reading, writing and the development of reasoning - expresses and constitutes the time, the time that constitutes it. The central question is to evaluate how, within and outside school, the battle of language as a battle of life is affected by the structure of globalized societies. Laboratory, esoteric, metaphysical, ironic, militarized sayings win the scene of this time, generate perplexities and challenge those who consider the precepts of freedom, autonomy and ethical integrity of values to fertilize human relations. This challenge finds in the language itself the infinite and open dimension; it is the possible human. The symbolic infinity is the flame and the yeast for the human infinity. It is about producing meanings for what one sees, feels, throbs, questions. This is the greatest purpose: to think and to live.La premisa central de este trabajo puede expresarse así: toda transformación social actúa sobre el lenguaje; todo cambio de idioma interfiere con las relaciones sociales. El lenguaje, específicamente con respecto al trabajo intelectual y pedagógico, detenido estrechamente en los tres componentes centrales: lectura, escritura y desarrollo del razonamiento, expresa y constituye el tiempo, el tiempo que lo constituye. La pregunta central es evaluar cómo, dentro y fuera de la escuela, la estructura de las sociedades globalizadas afecta la batalla del lenguaje como batalla de la vida. Los dichos de laboratorio, esotéricos, metafísicos, irónicos, militarizados, toman la escena de este tiempo, generan perplejidades y desafían a aquellos que consideran los preceptos de libertad, autonomía e integridad ética como valores para fertilizar las relaciones humanas. Este desafío encuentra en el lenguaje mismo la dimensión infinita y abierta; es el posible humano. El infinito simbólico es la llama y la levadura para el infinito humano. Se trata de producir significados para lo que uno ve, siente, palpita, pregunta. Este es el mayor propósito: pensar y vivir