Escuela, trabajo y rendimiento académico al finalizar los estudios secundarios : Un análisis multinivel

Si bien estos estudios han aportado conocimientos acerca del efecto dañino del trabajo sobre el grado de aprendizaje en la educación primaria (6º y 7º años) y en la secundaria básica, no existen antecedentes de este tipo de estudio para el nivel de educación secundaria. El presente trabajo se propone llenar este vacío. Su principal objetivo es analizar las relaciones entre la actividad laboral y el nivel de aprendizaje en los jóvenes que concluyen el último año de la educación secundaria. Para ello se utilizan los datos del Censo Nacional de Finalización del Nivel Secundario (Ministerio de Cultura y Educación de la Nación). Se consideran la prueba de Matemática y algunas informaciones provenientes del cuestionario del alumno. Para el análisis, se aplica la técnica estadística "por niveles múltiples" (modelo lineal jerárquico), con tres niveles de agrupamiento - Provincia, colegio y estudiante. El trabajo extrae conclusiones específicas acerca de (i) el efecto propio del trabajo sobre el rendimiento académico, “controlando” algunas característica personales y socioeconómicas del alumno; (ii) la variación de ese efecto en los diferentes niveles del sistema educativo y (iii) la interacción del efecto con variables de estratificación social y de educación (género, clase social, repitencia, entre otras).Jornadas realizadas junto con el I Encuentro Latinoamericano de Metodología de las Ciencias Sociales.Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educació

Escuela, trabajo y rendimiento académico al finalizar los estudios secundarios : Un análisis multinivel

Si bien estos estudios han aportado conocimientos acerca del efecto dañino del trabajo sobre el grado de aprendizaje en la educación primaria (6º y 7º años) y en la secundaria básica, no existen antecedentes de este tipo de estudio para el nivel de educación secundaria. El presente trabajo se propone llenar este vacío. Su principal objetivo es analizar las relaciones entre la actividad laboral y el nivel de aprendizaje en los jóvenes que concluyen el último año de la educación secundaria. Para ello se utilizan los datos del Censo Nacional de Finalización del Nivel Secundario (Ministerio de Cultura y Educación de la Nación). Se consideran la prueba de Matemática y algunas informaciones provenientes del cuestionario del alumno. Para el análisis, se aplica la técnica estadística "por niveles múltiples" (modelo lineal jerárquico), con tres niveles de agrupamiento - Provincia, colegio y estudiante. El trabajo extrae conclusiones específicas acerca de (i) el efecto propio del trabajo sobre el rendimiento académico, “controlando” algunas característica personales y socioeconómicas del alumno; (ii) la variación de ese efecto en los diferentes niveles del sistema educativo y (iii) la interacción del efecto con variables de estratificación social y de educación (género, clase social, repitencia, entre otras).Jornadas realizadas junto con el I Encuentro Latinoamericano de Metodología de las Ciencias Sociales.Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educació

Las razas bovinas carniceras en Argentina : carne for export

Fil: Fornieles, Alejandro S. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Área de Producción Bovinos para Carne; Argentina.Fil: Cervini, María L. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Área de Producción Bovinos para Carne; Argentina.Fil: Gil, Susana B. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Área de Producción Bovinos para Carne; Argentina.Fil: Demarco, Diego. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Área de Producción Bovinos para Carne; Argentina.Fil: De la Orden, Jorge L. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Área de Producción Bovinos para Carne; Argentina.En un principio había razas bovinas que respondían a biotipos carniceros o lecheros. Hoy, a los\nefectos productivos, se habla de biotipos continentales, británicos o índicos. Las razas son las\nvariables genéticas que se manejan dentro del sistema. No tienen ninguna característica especial que\nlas hagan mejores o peores, sino que según sea el sistema de producción será la raza que convenga\nutilizar

Producción de bovinos en la Argentina : de carne somos

Fil: Demarco, Diego. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; ArgentinaFil: de la Orden, Jorge L. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; ArgentinaFil: Cervini, Lourdes M. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; ArgentinaFil: Gil, Susana. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; ArgentinaA pesar que desde 1990 el stock ganadero ha permanecido relativamente estancado,\nfundamentalmente por la competencia de la actividad agrícola, con mejores márgenes\neconómicos, Argentina sigue siendo un importantísimo productor de carne vacuna, de\nexcelente calidad, el octavo exportador mundial y, por supuesto, el líder en el consumo\nper cápita

Psoriatic arthritis: epidemiological and clinical aspects in a cohort of 1.306 italian patients

Because there is the impression that psoriatic arthritis is a composite disorder with mild forms close to more severe and aggressive ones, we conducted a multicenter study with the aim of characterizing disease expression in a large cohort of Italian patients. One-thousand-three-hundred-six patients fulfilled inclusion criteria and were analyzed in this study. Psoriasis antedated the onset of arthritis in the majority of the cases (67.7%). More rare was inverse or simultaneous onset which occurred in 17.3% and 15.0% of the cases, respectively. Peripheral articular involvement (mono-oligo or polyarthritis) was recorded in 88.7% of the cases while spondylitis occurred in 11.3%. Peripheral enthesopathies were found in 28.1% of the cases with a marked occurrence in patients with axial involvement (64.5% vs 35.5% in oligo or polyarthritis). Abnormal levels of ESR and CRP respectively occurred in 52.2% and in 52.6% of the cases, while rheumatoid factor was detected in 5.0% of the cases. On the basis of distribution of joint involvement, symmetry and presence of peripheral enthesopathies we recognized three clusters of arthritis. Patients included in Cluster 1 and Cluster 2 showed a severe form of polyarthritis in most of the cases (82.9%), with increased serum levels of inflammatory indices in more than 85% of the cases. Almost all the hospitalized patients (97.1%) were included in this two clusters. They markedly assumed steroids and methotrexate or another DMARD. About half of the patients (51.1%) included in Cluster 3 showed mono-oligo articular involvement. Serum inflammatory indices were increased in 20.8% of the cases while hospitalization occurred only in 2.9% of the cases and NSAIDs were the treatment of choice. The evidence in our country of a large prevalence of severe forms of arthritis needing specific and aggressive approach outlines the requirement of an intense educational action aimed at increasing the awareness of this condition

Diversidade genética de bovinos de corte por meio de marcadores microssatélites.

Uma alternativa para atender a demanda do mercado por carne de qualidade é a utilização de cruzamentos entre raças zebuínas e taurinas adaptadas. Assim, as raças Bonsmara, Caracu e Senepol (taurinas adaptadas), Angus (taurina não-adaptada) e Nelore (zebuína) foram analisadas utilizando cinco marcadores microssatélites para avaliar a diversidade genética existente dentro e entre as raças e orientar a sua utilização em cruzamentos. Foram analisados 127 touros Bonsmara, Caracu, Senepol, Angus e Nelore e as frequências alélicas foram utilizadas para estimar diversidade gênica, conteúdo de polimorfismo informativo, probabilidade de exclusão e uma matriz de distância genética Euc1ideana. Considerando a média das distâncias Euclideanas, calculadas individualmente para cada marcador, a maior distância genética foi observada entre as raças Angus e Nelore (0,62) e as menores entre Caracu e as demais raças taurinas adaptadas (0,41 e 0,35 para Bonsmara e Senepol, respectivamente). Entre as taurinas adaptadas, a Bonsmara foi a que apresentou a menor distância em relação ao Angus (0,50) e a maior em relação ao Nelore (0,59). A raça Caracu apresentou distância intermediária para Angus (0,53) e Nelore (0,55). As raças Bonsmara e Caracu apresentaram distância genética, em média, 8,3% maior que a raça Senepol para matrizes Angus X Nelore, proporcionando uma expectativa de maior heterose quando cruzadas com estas matrizes

Combining Native and Malted Triticale Flours in Biscuits: Nutritional and Technological Implications

Triticale-based biscuits were formulated with increasing substitution levels (i.e., 0, 25, 50, 75, and 100% w/w) of malted triticale flour (MTF). The products were analyzed for technological and nutritional characteristics, including the evaluation of the in vitro starch digestion. The results indicated that the substitution of triticale flour with MTF increased (p < 0.05) the total dietary fiber and ash contents. Total starch decreased (p < 0.05) when the level of MTF increased in the formulation, causing an increase in reducing sugars and an increase in the starch hydrolysis index and in the in vitro predicted glycemic index (pGI). The hardness and spread ratio values of biscuits decreased (p < 0.05) with increasing levels of MTF in the recipe. The lightness of doughs and biscuits decreased (p < 0.05) with increasing MTF levels. Overall, MTF could be used to formulate biscuits with higher dietary fiber content than native triticale flour and a medium to high in vitro glycemic index value as a function of the substitution level

Distilled grape pomace as a functional ingredient in vegan muffins: effect on physicochemical, nutritional, rheological and sensory aspects

Wheat-based vegan muffins were formulated with increasing levels (0, 5 and 10 g per 100 g substitutes to flour) of dried grape pomace powder obtained after distillation (DGPP). The DGPP-muffins showed a greater (P < 0.05) total dietary fibre and a lower (P < 0.05) total starch content to the control. The inclusion of DGPP influenced (P < 0.05) both the batter's rheological properties and the baked muffins' technological characteristics, including the baking loss, the volume, the firmness, the spread ratio and the colour. The in vitro antioxidant activity and the phenolic content increased (P < 0.05) following DGPP inclusion. The untargeted phenolic profiling by UHPLC-HRMS revealed an (P < 0.05) increase of several phenolic classes (i.e. free and bound fractions) following the inclusion of DGPP in the recipe. Flavonoids, mainly anthocyanins, were the most abundant compounds. A quantitative descriptive sensory analysis detected the DGPP-vegan muffins showed good sensory acceptability. The vegan muffin with 5 g per 100 g of DGPP obtained the highest overall acceptability score by the panellists

Low cost and renewable sulfur-polymers by inverse vulcanisation, and their potential for mercury capture

Sulfur is not only a highly abundant element, but also produced as a by-product of the petrochemicals industry. However, it has not been conventionally used to produce functional materials because polymeric sulfur is unstable, and decomposes back to its monomer. Recently, inverse vulcanisation has been used to produce stable polymeric materials with elemental sulfur as a major component. Here we report a series of alternative crosslinkers for inverse vulcanisation that are either low-cost industrial byproducts, or bio-derived renewables. These are shown to produce stable polymers with superior properties to previously reported materials. When made porous by the action of supercritical carbon dioxide or salt templating, these high sulfur polymers show excellent potential for mercury capture and filtration