Bibliografías Nacionales: Frijol en América Central y el Caribe

La información bibliográfica y los resúmenes de los artículos de las publicaciones efectuadas en Frijol en América Central y el Caribe se encuentran organizados por países y dentro de cada uno de ellos alfabéticamente por autor en orden descendente de fecha de publicación.UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Agroalimentarias::Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno (EEAFBM

Identificación de fincas resilientes en el departamento de Risaralda, Colombia

El Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) con la Federación Nacional del Café (FNC) y el Centro de Investigación del Café (Cenicafé), se han unido para desarrollar y evaluar un servicio agroclimático orientado a la entrega de planes de adaptación locales para los productores de café que los ayuden a construir futuros agrícolas más resilientes. Este objetivo se enmarca dentro del proyecto Servicios climáticos para un desarrollo resiliente en Colombia (CSRD, siglas en inglés), cuya meta es objetivo desarrollar servicios de información climática confiables y personalizados que permitan un acceso fácil a información agroclimática oportuna y precisa para la adaptación climática. La parte preliminar de este esfuerzo requirió un inventario de las áreas de cultivo de café existentes en la región de estudio seleccionada. Luego de un primer paso para modelar cafeterías basado en la presencia de cafetales, se desarrolló un enfoque para proyectar la aptitud del café a corto plazo, identificar fincas resilientes a través del tiempo (utilizando imágenes satelitales) y finalmente determinar prácticas para la adaptación (a través de encuestas de campo), que luego se utilizan para desarrollar planes de adaptación locales que mejoran la resiliencia del café bajo riesgo climático

Mejoramiento genético del café en América Central: selección de clones de Híbridos F1 de Coffea Arabica y desarrollo tecnológico

10 páginasEn el marco del Programa Regional de Mejoramiento Genético, desde 1992, con el apoyodel Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura (PROMECAFE), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura - IICA- El Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza -CATIE- y Centro Internacional de Investigaciones Agronómicas para el Desarrollo -CIRAD-, cuatro países Centroamericanos (Guatemala, El Salvador, Honduras y Costa Rica), iniciaron investigación con clones de Híbridos F1 de Coffea arabica. Estos clones, son el fruto de varios años de cooperación entre el CIRAD y el IRD (Instituto de Investigaciones para el desarrollo) con PROMECAFE y CATIE; específicamente sobre una selección de cafetos hecha por el CIRAD en descendencias híbridas existentes en Costa Rica; esto, con el propósito de crear variedades nuevas superiores a las existentes, más productivas, con cualidades agronómicas y organolépticas sobresalientes, resistentes a la roya y tolerantes a nematodos del cafeto. Este proyecto se desarrolló por la red PROMECAFE-IICA-CATIE, con apoyo financiero del Fondo de Tecnología Agropecuaria - FONTAGRO- y con la participación activa, tanto científica como financiera y logística, de las cuatro instituciones cafetaleras que aceptaron invertir en estas variedades promisorias: Asociación Nacional del Café -ANACAFE-, Guatemala; Fundación PROCAFE, El Salvador; Instituto Hondureño del Café -IHCAFE-, Honduras y el Instituto del Café de Costa Rica

Queserías rurales en Cajamarca

Este documento presenta la construcción del territorio quesero de Cajamarca, después se aprecian sus recursos específicos como ventajas importantes para los actores que se articulan alrededor de ellos y, finalmente, nos interrogamos sobre la conveniencia de una estrategia colectiva que movilice sus recursos específicos relacionados con la calidad para mejorar su nivel de competitivida