Medio siglo de producción animal. Archivos de Zootecnia

Archivos de Zootecnia ha cumplido en 2001 cincuenta años de publicación ininterrumpida lo que ha permitido que casi 1400 artículos científicos vieran la luz. En los últimos diez años la revista se ha hecho más internacional habiendo centrado su atención especialmente en Genética y Producción Animal, concretamente en ganado vacuno y producción de leche y carne

Characterization, use and conservation of the local animal genetic resources

Presentation of the reunion of Spanish and Portuguese Societies for the Conservation of Animal Genetic Resources (SERGA and SPREGA), on characterization, utilization and conservation of local zoogenetic resources.Presentacion de la reunion de las sociedades Sociedades Española y Portuguesa para la Conservación de los Recursos Genéticos Animales (SERGA y SPREGA), sobre Caracterización, utilización y conservación de los recursos zoogenéticos locales

An event in the iberoamerican cooperation for the conservation and utilization of the zoogenetic resources

Between 1st and 4th of December, 2003; an event was celebrated in the city of Recife (Pernambuco, Brazil) congregating more than 200 researchers of 16 countries, to present results and discuss the last advances in the Iberoamerican Zoogenetics Resources Conservation and Utilization Area, taking into account contents over Genetics, Assisted reproduction, Rural development and Ethnology. In the present editorial a slight introduction is developed to locate the reader in the objectives, the contents and the development of the event, standing out the rule developed by the organizers, the supporters and the contributors.Del uno al cuatro de diciembre de 2003 se celebró en la ciudad de Recife (Pernambuco, Brasil) un evento que congregó a más de 200 investigadores de 16 países, para presentar resultados y discutir los últimos avances en el área de la conservación y utilización de los Recursos Zoogenéticos de Iberoamérica, tratándose contenidos sobre Genética, Reproducción asistida, Desarrollo rural, y Etnología principalmente. En la presente editorial se realiza una somera introducción para ubicar al lector en los objetivos, los contenidos y el desarrollo del evento, resaltando el papel desarrollado por los organizadores, patrocinadores y participantes

Reproductive traits of the Colorada Pampeana goat

Information on seven different flocks of the Colorada goat breed in La Pampa (Argentina) was recorded during three consecutive years (1995-1997) to estimate reproductive performance. On the average, reproductive indexes were: fecundity: 87.85 percent, fertility: 92.12 percent, actual prolificity: 1.897 and commercial prolificity: 1.752. There were no signifficant differences among years for any index. On the contrary, flocks differed for fecundity and fertility percentage. Buck percentage was on the average 1.71 percent, and duration of the mating period was about 5 months. Abortus percentage was on the average 4.45 percent, being significantly higher (12.31 percent) in the dryest year. In conclusion, reproductive performance of the Colorada Pampeana goat was high, and it may be showing the adaptation of this breed to the agronomic and environmental conditions of La Pampa province.Durante tres años consecutivos (1995 a 1997) se estudiaron 7 majadas de cabra Colorada en la provincia de La Pampa (Argentina), obteniendo como promedio los siguientes índices reproductivos: fecundidad: 87,85 p.100; fertilidad: 92,12 p.100; prolificidad real: 1,897 y prolificidad comercial: 1,752. No se detectaron diferencias significativas entre años; pero sí entre establecimientos, para los índices de fecundidad y fertilidad. El porcentaje de machos reproductores utilizados para el servicio fue del 1,71 p.100, y la duración del período reproductivo fue aproximadamente de 5 meses. El porcentaje de abortos ha sido en promedio para los 3 años del 4,45 p.100, pero fue sensiblemente superior (12,31 p.100) durante el año de mayor sequía. Los altos índices reproductivos registrados confirman la buena adaptación de la cabra Colorada al medio ambiente en el que se desempeña

Morphologic and phaneroptic characterization of the pampean red goat

The morphoestructure and coat characteristics of Red Goats or Wool Goats has been deteminated and compared with the remainder goats of the zone. The Red Goats were characterized as middlesized animals with 64.2 ± 2.80 cm of height at withers in females and 73.2 ± 3.61cm in males, and a live weight of 44.4 ± 6.03 kg and 71.1 ± 8.94 kg in females and males respectively. They have a strong sexual dimorphism, with a predominantly straight, head profile medium to large ear size, and Aegagrus or arch-spiral horn type. Their mantle is uniform, with an open face of fine, silky, and curli hair. Predominant mantle colours are reddish and light brown. The remainder evaluated goats have greater variability, specially in those characters important for racial diagnosis, as the front-nasal profile, horn type, ear type, pigmentation and hair characteristics.Se determinaron las características fanerópticas y medidas e índices morfológicos de cabras regionales pampeanas, particularmente del tipo que se conoce en la zona como cabra Colorada o de Lana, y se compararon con las del resto de cabras de la zona. Las cabras Coloradas son animales mediolíneos y eumétricos, de 64,2± 2,80 de alzada a la cruz en hembras y 73,2 ± 3,61cm en machos y 44,4 ± 6,03 kg y 71,1 ± 8,94 kg de peso en hembras y machos respectivamente. Son animales de fuerte dimorfismo sexual, con perfil fronto nasal predominantemente recto, orejas medianas a grandes y cuernos de tipo Aegagrus o arcoespiral. El manto es de tipo uniforme, con un vellón de pelo largo, fino, suave, sedoso y rizado, predominando las capas de color rojizo y los tostados. El resto de cabras evaluadas presentan mayor variabilidad, especialmente en aquellos caracteres de importancia en la diagnosis racial como el perfil fronto-nasal, tipo de cuernos, tipo de orejas, pigmentación y características del pelo

Definición, selección y consolidación de la Raza Caprina Florida

El grupo de investigación Pastos arbustivos, comenzó a trabajar en la definición, selección y optimización de los sistemas de explotación de la raza Florida en 1985, en el rebaño experimental que la Diputación de Sevilla creó mediante convenio con José Antonio Sánchez Romero. En 1991, y dentro de esa colaboración se publica el libro Raza Caprina Florida Sevillana en el que se define y se dan los primeros datos de esta raza, demostrando científicamente sus diferencias con otras razas andaluzas. A partir de esta fecha la Diputación de Sevilla abandona el proyecto, continuando el trabajo el grupo de investigación y D. José A. Sánchez Romero hasta 1994. En este periodo se consiguen grandes avances en la selección y optimización del sistema semiextensivo de explotación pasándose de los 432 kg de leche en 216 días de los primeros controles a más de 600 kg en lactaciones de nueve meses. En 1994, el grupo firma un convenio con la Excma. Diputación de Córdoba para el mantenimiento de un rebaño en estabulación en sus instalaciones, siguiendo desde entonces con los trabajos de selección y consolidación así como la optimización de los sistemas intensivos de producción. Las lactaciones controladas bajo este sistema superan los 750 kg en 290 días de lactación. Bajo este convenio, la Diputación de Córdoba ha facilitado más de 100 animales selectos a los ganaderos de la provincia. En 1996, el Grupo de investigación promueve la creación de la Asociación Española de Criadores de la Raza Caprina Florida, a la que pertenece desde entonces.El grupo de investigación Pastos arbustivos, comenzó a trabajar en la definición, selección y optimización de los sistemas de explotación de la raza Florida en 1985, en el rebaño experimental que la Diputación de Sevilla creó mediante convenio con José Antonio Sánchez Romero. En 1991, y dentro de esa colaboración se publica el libro Raza Caprina Florida Sevillana en el que se define y se dan los primeros datos de esta raza, demostrando científicamente sus diferencias con otras razas andaluzas. A partir de esta fecha la Diputación de Sevilla abandona el proyecto, continuando el trabajo el grupo de investigación y D. José A. Sánchez Romero hasta 1994. En este periodo se consiguen grandes avances en la selección y optimización del sistema semiextensivo de explotación pasándose de los 432 kg de leche en 216 días de los primeros controles a más de 600 kg en lactaciones de nueve meses. En 1994, el grupo firma un convenio con la Excma. Diputación de Córdoba para el mantenimiento de un rebaño en estabulación en sus instalaciones, siguiendo desde entonces con los trabajos de selección y consolidación así como la optimización de los sistemas intensivos de producción. Las lactaciones controladas bajo este sistema superan los 750 kg en 290 días de lactación. Bajo este convenio, la Diputación de Córdoba ha facilitado más de 100 animales selectos a los ganaderos de la provincia. En 1996, el Grupo de investigación promueve la creación de la Asociación Española de Criadores de la Raza Caprina Florida, a la que pertenece desde entonces

El empleo de la cascarilla de algodón en la alimentación de ganado bovino de cebo

Los autores realizan una experiencia de cebo sobre e1nco lotes de bovinos de raza frisona y retinta, con un total de 137 animlles, empleando como alimentos cascarilla de algodón, y cascarilla de algodón más un 30 por 100 de mazorca integral de maiz. Se obtienen incrementos diarios de 1,09 Kg con un consumo energético de 21,7 Mcal/cabeza y día. Los resultados satisfactorios obtenidos, deben atribuirse, fundamentalmente, al alto valor nutritivo de la cascarilla empleada

Montanera fattening average daily gain of Silvela iberian pigs according to growing system

Average daily gain during the montanera fattening period (grazing acorns and grass) of a flock of 84 pure Silvela Iberian pigs is analysed. A group was bred in an intensive system and the other one was bred in an traditional outdoor system. The results show better ADG in pigs from the traditional outdoor system but those confirm that is possible to obtain good performances with pigs from intensive system alter an adaptation to grazing period (0.87±0.02 kg versus 0.59±0.02 kg).Se analiza la ganancia media diaria a lo largo de los dos primeros meses de montanera de un grupo de 84 cerdos Ibéricos puros de la estirpe Silvela pertenecientes a dos grupos de recría diferentes: intensivo en parques y extensivo tradicional. Los resultados indican que se obtienen mejores resultados de ganancia media diaria con el sistema extensivo tradicional pero que es posible obtener buenos resultados con los cerdos procedentes del sistema intensivo, previa adaptación al pastoreo (0,87±0,02 kg versus 0,59±0,02 kg; p<0,001)