Archivos de Zootecnia ha cumplido en 2001 cincuenta años de publicación ininterrumpida lo que ha permitido que casi 1400 artículos científicos vieran la luz. En los últimos diez años la revista se ha hecho más internacional habiendo centrado su atención especialmente en Genética y Producción Animal, concretamente en ganado vacuno y producción de leche y carne

Gómez-Castro, A.G.

López de Bustamante, M.C.

Archivos de Zootecnia

Repositorio Institucional de la Universidad de Córdoba

Arch. Zootec. 50: 615-623. 2001.MEDIO SIGLO DE PRODUCCIÓN ANIMAL.ARCHIVOS DE ZOOTECNIAFIFTY YEARS OF ANIMAL PRODUCTION. ARCHIVOS DE ZOOTECNIAGómez Castro, A.G.1 y M.C. López de Bustamante de los Cobos21Director de Archivos de Zootecnia. Instituto de Zootecnia. Facultad de Veterinaria. Avda de MedinaAzahara 7-9. 14005 Córdoba. España.2Secretaria de Redacción de Archivos de Zootecnia. Instituto de Zootecnia. Facultad de Veterinaria. Avdade Medina Azahara 7-9. 14005 Córdoba. España.PALABRAS CLAVE ADICIONALESRevistas científicas. Revistas electrónicas.Internet. Zootecnia. Científicos ganaderos.Iberoamérica.ADDITIONAL KEYWORDSScientific journals. Electronic journals. Internet.Zootechnics. Livestock researchers. IberianAmerica.RESUMENArchivos de Zootecnia ha cumplido en 2001cincuenta años de publicación ininterrumpida loque ha permitido que casi 1400 artículos científi-cos vieran la luz. En los últimos diez años larevista se ha hecho más internacional habiendocentrado su atención especialmente en Genéticay Producción Animal, concretamente en ganadovacuno y producción de leche y carne.SUMMARYThe journal Archivos de Zootecnia hasreached its first 50 years of continued edition. Athousand and four hundred articles have beenpublished during this time. During the last tenyears the number of authors from differentcountries hast increased and, the jounal interestwas focused mainly to Genetic and AnimalProduction in bovine cattle and milk and meatproduction.INTRODUCCIÓNHace casi diez años (Gómez Cas-tro, 1994) Archivos de Zootecnia dejóde ser financiada por el Consejo Supe-rior de Investigaciones Científicas;desde ese momento crucial, por lasdificultades económicas que generó yporque, gracias a ello, Archivos empe-zó a mejorar, Archivos ha tenido queenfrentarse a la tarea trimestral, diariamejor dicho, de sobrevivir a las difi-cultades económicas e intentar mejo-rar su calidad.Afortunadamente, Archivos pudocontinuar su trayectoria bajo el patro-cinio de la Universidad de Córdoba, enlo que es de justicia agradecer la sen-sibilidad del actual Director del Servi-cio de Publicaciones Dr. Antonio Ba-rragán y el apoyo de la Facultad deVeterinaria a cuyo Decano, Dr. Ansel-Archivos de zootecnia vol. 50, núm. 192, p. 616.GÓMEZ CASTRO Y LÓPEZ DE BUSTAMANTE DE LOS COBOSmo Perea, también agradecemos sugenerosa atención.Con este motivo, Archivos de Zoo-tecnia edita este número especial en elque su coordinador, el profesor Anto-nio Rodero, ha reunido una serie deexcelentes firmas que han querido de-jar su particular visión de distintosaspectos de la Producción Animal enlos últimos cincuenta años. A todosellos agradecemos sinceramente la de-ferencia que han tenido con Archivosde Zootecnia.Hoy, al cumplir 50 años, de fiel, yaque no del todo puntual, cita con suslectores y como se hizo con motivo delos 40 años de Archivos de Zootecnia(Gómez Castro y López de Bustamantede los Cobos, 1991) es un buen mo-mento para reflexionar sobre el trabajorealizado.EL CONTENIDO DE ARCHIVOS DEZOOTECNIAEn lo que se refiere al aspecto pura-mente material, se ha mantenido es-trictamente (salvo un año en que sepublicaron 5 números) la frecuenciatrimestral lo que significa que con elpresente y desde entonces se han pu-blicado 41 números totalizando 192desde la creación. Además, Archivos,nuevamente ha tratado de aumentar supaginación y, por tanto, la informa-ción que se ofrecía a sus lectores. Así,el promedio de páginas por año en esteFigura 1. Procedencia de los autores que publican en Archivos de Zootecnia. (Geographicorigin of the authors publishing in Archivos de Zootecnia).0102030405060708090porcentaje de autores1961 1971 1981 1991 2001año final de la décadaCórdoba resto de España ExtranjeroArchivos de zootecnia vol. 50, núm. 192, p. 617.MEDIO SIGLO DE PRODUCCIÓN ANIMAL. ARCHIVOS DE ZOOTECNIAperiodo, ha pasado de unas 400 a casi550, lo que supone que en la actuali-dad Archivos ha publicado desde sufundación un total de 21000 páginas.El número de artículos publicados queeran cerca de 800 al final de los prime-ros cuarenta años (unos 20 por año), haalcanzado una cifra cercana a 1400,con una media en este último deceniode casi 60 artículos por año lo que hasido posible merced al incremento depaginación indicado y a una sustancio-sa reducción de la extensión de losartículos.Respecto a la procedencia de losautores (figura 1), se han ido consoli-dando los cambios que al final de laúltima década empezaban a percibirse.Si durante los primeros 40 años Archi-vos de Zootecnia fue una revista fun-damentalmente de y para la Facultadde Veterinaria de Córdoba, ya a partirde 1980, comenzaron a participar másasiduamente autores procedentes delresto de España y, con timidez aún, delextranjero.Este incipiente cambio se ha tradu-cido en que de los más de 2000 autoresque, en estos últimos 10 años, hanfirmado artículos en Archivos de Zoo-tecnia, sólo la cuarta parte (el 71 p.100anteriormente) son de procedenciacordobesa. Los autores del resto deEspaña han duplicado su presencia,alcanzando el 46 p.100 en los últimos10 años, y los del extranjero la hanmultiplicado casi por 6, de modo que,aproximadamente, el 27 p.100 de losFigura 2. Principales campos científicos abordados en los artículos de Archivos de Zootec-nia. (Major scientific fields in the articles published in Archivos de Zootecnia).051015202530p.100AlimentosAlimentaciónEconomíaEtnologíaGenéticaProducción animalReproducción1952-1991 1992-2001Archivos de zootecnia vol. 50, núm. 192, p. 618.GÓMEZ CASTRO Y LÓPEZ DE BUSTAMANTE DE LOS COBOSautores son extranjeros pertenecientesa 39 países, frente al 4,5 p.100 deextranjeros pertenecientes a 13 paísesde los primeros 40 años.Un análisis más detenido de losautores extranjeros, agrupados por suprocedencia, muestra que algo más del42 p.100, escribe o investiga desdepaíses hispanohablantes, que sumadosal casi 18 p.100 de lusófonos, suponeque aproximadamente un 60 p.100 delos artículos de extranjeros procededel área iberoamericana, lo que res-ponde a una inquietud específica de larevista por fomentar los lazos de unión,y la expresión en un vehículo común,de la Producción Animal en esta áreageográfica y a su disposición para cons-tituirse en elemento aglutinante de loscientíficos iberoamericanos.Entre los países hispano y lusohablantes, Argentina (85), Brasil (75)y Chile (60) son los que aportan mayornúmero de autores completándose lalista hasta un total de ocho países más.El resto de Europa (excluida la pe-nínsula Ibérica) ha aportado algo másdel 30 p.100 de los extranjeros y, porúltimo, entre diversos países de losrestantes continentes se encuentra re-partido el 11 p.100 de los autores ex-tranjeros. Los autores franceses sonlos más frecuentes entre los europeos,mientras que los de USA los más abun-dantes entre los del resto del mundo(Botswana, Kuwait, Nigeria, Sudáfri-ca, Canadá, China, India, Japón,Kazastán, Nueva Zelanda).En cuanto a las materias objeto delos artículos publicados en ArchivosFigura 3. Especies ganaderas en Archivos de Zootecnia. (Livestock species studied in Archivosde Zootecnia).05101520253035p. 100BovinosOvinosCaprinosPorcinosEquinosConejosGallinasResto1952-1991 1992-2001Archivos de zootecnia vol. 50, núm. 192, p. 619.MEDIO SIGLO DE PRODUCCIÓN ANIMAL. ARCHIVOS DE ZOOTECNIA(figura 2) la estructura es similar a lade los primeros 40 años aunque se hanregistrado algunos cambios significa-tivos como  el incremento de los artí-culos de Genética y Etnología y lareducción de los relacionados con Pro-ducción Animal.Respecto a las especies animales(figura 3) ha disminuido considera-blemente el número de artículos rela-cionados con ovinos y aves (gallinas),mientras que se registra un muy fuerteincremento en los dedicados a vacuno,que suponen, en esta última década,casi 4 veces el promedio de las 4 déca-das anteriores, manteniéndose las de-más especies en cifras parecidas a loanterior. Pero además, un importanteporcentaje de trabajos (más del 17p.100) ha centrado su atención sobreespecies (figura 4) que, en su conjun-to, no supusieron en los primeros 40años ni el 5 p.100 del total. En estegrupo se integran especies tradicional-mente domésticas como el perro, queha cobrado un importante protago-nismo en Archivos, las abejas, o espe-cies de más reciente utilización ga-nadera, que incluyen desde distintos ti-pos de aves, a peces, crustáceos, e inclu-so reptiles.En lo que se refiere a las produccio-nes (figura 5), la carne ha dejado deser la producción más estudiada ha-biendo sido sustituida por la leche, queprácticamente ha duplicado el interésde los primero 40 años. La carne siguesiendo la segunda producción de inte-rés, seguida, ya a mucha distancia, porlos huevos que se han reducido a laFigura 4. Otras especies ganaderas en Archivos de Zootecnia. (The other livestock speciesstudied in Archivos de Zootecnia).PerrosOtras avesPecesCrustáceosMoluscosReptilesAbejasOtros mamíferosArchivos de zootecnia vol. 50, núm. 192, p. 620.GÓMEZ CASTRO Y LÓPEZ DE BUSTAMANTE DE LOS COBOSmitad, y de manera casi testimonialpor la lana. Otras producciones comola piel, miel, trabajo, etc. apenas al-canzan en conjunto el 5 p.100 del total,confirmando las tendencias detecta-das ya en 1991.LA CALIDAD DE LOS ARTÍCULOSPara la selección de artículos se haseguido con la política de evaluaciónexterna y a doble anónimo para lo quese cuenta con un cuerpo de más de 150evaluadores ajenos al Centro de origende la revista de los que algo más del 16p.100, son extranjeros y los restantes,se distribuyen por los distintos centrosde investigación y docencia de pro-ducción animal de España.Como consecuencia de su activi-dad, los artículos aceptados resultanconsiderablemente mejorados lo querepercute favorablemente en la cali-dad de la revista, que ha cambiado ensu valoración por parte de la poblacióncientífica muy favorablemente.Según datos recogidos en un rápidoanálisis de la información que sumi-nistra Internet, Archivos de Zootecniase encuentra indexada en diferentesbases de datos como ASFA (AquaticSciences and Fisheries Abstracts),CAB Abstracts, Chemical Abstracts,Excerpta Medica, Food Science andTechnology Abstracts, ICYT, Pascal,Agris, Latindex, International Biblio-graphic Information on Dietary Supple-ments (IBIDS) Database, BIOSIS., ISICitation Databases, CSIRO MineralsEJournal List, Feedinfo News Service,FISHLIT database.ARCHIVOS DE ZOOTECNIA ENINTERNETDesde 1998, la revista Archivos deFigura 5. Producciones animales en Archivos de Zootecnia. (Animal productions in Archivos deZootecnia).05101520253035404550Carne Huevos Lana Leche Otras1952-1991 1992-2001Archivos de zootecnia vol. 50, núm. 192, p. 621.MEDIO SIGLO DE PRODUCCIÓN ANIMAL. ARCHIVOS DE ZOOTECNIA0500100015001998 1999 2000Figura 6. Número medio de visitas mensua-les a la pagina web de Archivos de Zootec-nia. (Monthly mean number of  hits to the Archi-vos de Zootecnia web page).otros dominios6 p.100extranjeros21 p.100España47 p.100desconocidos26 p.100Figura 7. Distribución de las visitas a lapágina web de Archivos de Zootecnia segúnorigen (1998-2002). (Origin of the hits in theweb page of Archivos de Zootecnia).Zootecnia tiene su propia página web(http://www.uco.es/organiza/servi-cios/publica/az/az.htm) de acceso gra-tuito, en la que aparecen los artículos atexto completo y con el mismo forma-to que la revista en papel. Es una de las10 revistas (2 de Producción Animal)que dentro de las áreas de CienciasBásicas, Experimentales y Tecnolo-gías se encuentran en la red a textocompleto en España en la actualidad(Urdín Caminos, 2001).De esta manera, a los 500 ejempla-res de la tirada en papel se suman lasvisitas a la página web que en la actua-lidad se acercan ya a 50.000 y que, conun promedio mensual de cerca de 1500visitas durante 2000 (figura 6), supo-ne multiplicar considerablemente  elalcance de la revista que trimestral-mente se edita en papel. Del éxito deesta página web dan fe los visitantes(figura 7) que, procedentes de al me-nos 83 países, han leído alguno de susartículos. Obviamente es España quiengenera el mayor volumen de visitantes(47 p.100), pero el 21 p.100 son ex-tranjeros. Y hay un considerable nu-mero de visitantes de origen descono-cido o bien de dominios suprana-cionales, cuyo origen, por tanto tam-bién se desconoce.Aunque los países extranjeros quemás frecuentemente la visitan (figura8) son hispano o luso hablantes, elhecho de que actualmente la revistatenga como idiomas oficiales ademásdel español, el francés, inglés y portu-gués, favorece tanto la posibilidad delectura como la de acoger autores dedistintas nacionalidades.En una encuesta realizada entre losvisitantes de la página web, mayor-mente hispanohablantes, se puso demanifiesto que la estructura de la po-blación que accedía a la página webrespondía en su mayoría (59 p.100) acientíficos o técnicos, seguidos de es-tudiantes (un 24 p.100), totalizando un83 p.100 de público técnico o de futu-ros técnicos. Entre el resto de los visi-tantes hay una significativa (9 p.100)proporción de ganaderos.Se puso de manifiesto que la mayo-Archivos de zootecnia vol. 50, núm. 192, p. 622.GÓMEZ CASTRO Y LÓPEZ DE BUSTAMANTE DE LOS COBOSría de los visitantes tenían interés portodos los temas, mientras que los queindicaban intereses concretos, prefe-rían los artículos sobre sistemas deproducción o alimentación y produc-ción. La especie por la que centró elinterés dominante fue, en más de lamitad de los casos, el ganado bovinoseguido a bastante distancia de lospequeños rumiantes. En cualquier casola producción que más interés desper-tó entre los visitantes fue la de carne,en la que manifestaron preferencia el66 p.100 de los encuestados, seguidade la leche con un 22 p.100.Respecto al acceso a la página web,que es un indicador de en qué medidala revista está visible en internet, el 68p.100 de los visitantes llegaron a lapágina web bien mediante el empleode un buscador, a través de enlaces enpáginas afines o simplemente nave-gando, el resto accedió a las páginas dela revista o bien por recomendacionesen el lugar de trabajo o estudio o através del link inserto en el correoelectrónico de la revista y, aunque seaanecdótico, uno de los visitantes cono-ció la página en una televisión local.Estos datos confirman que la visibili-dad de la revista en Internet es consi-derable, siendo recogida por los prin-cipales buscadores, una simple bús-queda con la mención del título condu-ce a más de 1000 hallazgos.CONCLUSIÓNEn definitiva, al cumplirse esteFigura 8. Países que más frecuentemente visitan la página web de Archivos de Zootecnia.(Most frequent countries at the Archivos de Zootecnia web page).05001000150020002500300035004000mx ar pe co cl br pt uy be 64 ve edu it restoArchivos de zootecnia vol. 50, núm. 192, p. 623.MEDIO SIGLO DE PRODUCCIÓN ANIMAL. ARCHIVOS DE ZOOTECNIAmedio siglo de travesía, se puede pen-sar que Archivos de Zootecnia, la de-cana de las revistas de ProducciónAnimal de España, sigue navegandocon buen rumbo, a pesar de los proble-mas que, respecto a la investigación enProducción Animal en España, el pro-fesor Eduardo Zorita (2001) señala enel artículo con el que se inicia estenúmero especial. El esfuerzo de laspersonas que cada día le prestandesinteresadamente sus servicios, laconfianza de los autores, así lo mere-cen.Esperemos que las Instituciones alas que corresponde ayudar a proyec-tar el esfuerzo, español, andaluz, haciael exterior, sepan comprenderlo.BIBLIOGRAFÍAGómez Castro, A.G. 1994. Archivos de Zootec-nia. Una Nueva etapa. Arch. Zootec., 43: 3-5.Gómez Castro, A.G. y M.C. López de Bustamantede los Cobos. 1991. Archivos de Zootecnia.Crónica de 40 años. Arch. Zootec., 40: 417-434.http://www.uco.es/organiza/servicios/publica/az/az.htmUrdín Caminos, C.  2001. La edición de revistascientíficas en España. In: La edición de revis-tas científicas: guía de buenos usos. RománRomán, Adelaida [et al.] Madrid: Centro deInformación y Documentación CientíficaCINDOC (CSIC).Zorita Tomillo, E. 2001. La investigaciónzootécnica española. Las razones de un fra-caso. Arch. Zootec., 50: 441-463.

Medio siglo de producción animal. Archivos de Zootecnia

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