Estrategias las Cooperativas Agroalimentarias de la UE Frente a la Globalización: El Caso de las Cooperativas de Vino.

La estrategia seguida por las Cooperativas del sector del vino en Castilla-La Mancha en la última década ha venido apoyada en tres procesos: -La necesidad de liquidez para el retorno cooperativo a los socios y la salida inmediata de stocks para liberar el almacenamiento utilizado. - El proceso de embotellado y adopción de marcas propias ha sido casi generalizado, pero su incidencia ha sido más cualitativa que cuantitativa. - Es relevante la necesidad de poder ir amortizando las inversiones efectuadas en fase de transformación e industrialización (equipos de frio y almacenamiento metálicos de última generación, sobre todo), que fue masiva y de gran cuantía económica, en todas las cooperativas, pero que ha provocado que en las fases de precios muy bajos de los gráneles, hubiese grandes problemas en la viabilidad financiera de ir asumiendo las cuotas de amortización de los prestamos incurridos (y todo ello pese a que desde el gobierno Regional se apoyó generosamente, subvencionando en porcentajes importantes este tipo de inversiones). Finalmente la conclusión de mayor calado, es la generalización de los resultados al ámbito cooperativo y agroalimentario, y que permite afirmar que las cooperativas representan un modelo social y económico muy avanzado y de vanguardia, para desenvolverse en el paradigma de la globalización, además de ser un sector de resistencia ante crisis económicas como la que venimos padeciendo y un modelo social que prima los intereses de los pequeños productores y del mundo rural frente a los intereses de las empresas capitalistas y las grandes corporaciones multinacionale

Analysis of explanatory factors of profitability for wine firms in Castilla-La Mancha

El sector del vino experimenta, en las últimas décadas, un vertiginoso proceso de cambio y nuevas dinámicas, que están afectando el desempeño y estrategias de las empresas del sector: internacionalización creciente, caída de los mercados internos de los países tradicionalmente productores, entrada de capital exógeno, etc. La pericia que muestre la organización para adecuarse a la nueva situación se reflejará en la rentabilidad, indicador básico para juzgar la eficiencia en la gestión empresarial. En este estudio, a partir de una muestra representativa de empresas de Castilla-La Mancha, región española con la mayor dimensión vinícola mundial, se ha planteado un modelo econométrico novedoso integrado por variables de desempeño, definidas con la técnica de componentes principales. De los resultados obtenidos se infiere que la rentabilidad de las empresas proviene de: a) su estructura societaria (mayor si son empresas capitalistas que sociedades cooperativas), b) de su tamaño (mejor desempeño a mayor tamaño, aprovechando economías de escala), y c) estructura financiera (mayor rentabilidad si en la composición de la misma priman los recursos propios y liquidez). Por el contrario, la falta de financiación permanente para hacer frente al activo fijo y una dinámica comercial más orientada hacia las ventas de vino a granel a bajo precio, reducen significativamente los ratios de rentabilidad.The wine sector in recent decades is experiencing a vertiginous process of changes and new dynamics that are affecting the performance and strategies of firms in the sector: growing internationalization, the fall in the domestic markets of traditional producing countries, the entrance of exogenous capital, etc. The expertise that a given organization demonstrates to adapt to the new situation will be reflected in profitability, the basic indicator for judging efficiency in business management. Starting from a representative sample of firms from Castilla-La Mancha, the greatest wineproducing region in the world, this paper poses a new econometric model consisting of the performance variables defined by the principal component technique. It is inferred from the results that business profitability comes from three variables. First is company structure with greater profitability for capitalist firms than for cooperatives. Second is size where performance is better the larger the size, taking advantage of scale economies. Third is financial structure with greater cost-effectiveness when the firm's make- up prioritizes its own resources and liquidity. On the contrary, the lack of permanent financing to address fixed assets and a trade dynamic orientated toward the sale of low-priced bulk wine significantly reduce profitability ratios.Fil: Castillo Valero, Juan Sebastián. Universidad de Castilla-La ManchaFil: García Cortijo, María del Carmen. Universidad de Castilla-La Manch

La reputación regional como el diferencial de precio : estimación de un modelo hedónico de precios para los vinos de Castilla-La Mancha

Wine is a multi-attribute product and one of great differentiation. Consumers do not know wines’ intrinsic properties before its purchase; consumers need and look for extrinsic signals that allow them to infer those intrinsic properties. To evaluate those intrinsic wine properties, the article uses price as an extrinsic signal to express their value. The price used is a comparison between the prices suggested by the specialized guides and the ones proposed directly to the consumer at the on-line stores. With the hedonic price methodology, which relates price and attributes, the article shows the convergence between the value referenced (price) by the Spanish experts and the one paid (price) in the Spanish market, the former being independent of the interests of the economic agents and the latter not. Regional reputation is the only attribute that positively impacts the price of Castilian wine and is prioritized in the ranking of attributes.El vino es un producto de atributos múltiples y de gran diferenciación. Los consumidores no conocen las propiedades intrínsecas de los vinos antes de su compra; los consumidores necesitan y buscan señales extrínsecas que les permitan inferir esas propiedades intrínsecas. Para evaluar esas propiedades intrínsecas del vino, este artículo usa el precio como una señal extrínseca para expresar su valor. El precio utilizado es una comparación entre los precios sugeridos por las guías especializadas y los que se proponen directamente al consumidor en las tiendas en línea. Con la metodología de precios hedónicos, que relaciona precios y atributos, este artículo muestra la convergencia entre el valor referenciado (precio) por los expertos españoles y el valor pagado (precio) en el mercado español, siendo el primero independiente de los intereses de los agentes económicos y el último no. La reputación regional es el único atributo que impacta positivamente en el precio del vino castellano y se prioriza en el ranking de atributos al momento de compra.Fil: Castillo-Valero, Sebastián. Universidad de Castilla-La ManchaFil: Villanueva, Emiliano C.. Eastern Connecticut State UniversityFil: García-Cortijo, M. Carmen. Universidad de Castilla-La Manch

La reputación regional como el diferencial de precio: estimación de un modelo hedónico de precios para los vinos de Castilla-La Mancha

Wine is a multi-attribute product and one of great differentiation. Consumers do not know wines’ intrinsic properties before its purchase; consumers need and look for extrinsic signals that allow them to infer those intrinsic properties. To evaluate those intrinsic wine properties, the article uses price as an extrinsic signal to express their value. The price used is a comparison between the prices suggested by the specialized guides and the ones proposed directly to the consumer at the on-line stores. With the hedonic price methodology, which relates price and attributes, the article shows the convergence between the value referenced (price) by the Spanish experts and the one paid (price) in the Spanish market, the former being independent of the interests of the economic agents and the latter not. Regional reputation is the only attribute that positively impacts the price of Castilian wine and is prioritized in the ranking of attributes.El vino es un producto de atributos múltiples y de gran diferenciación. Los consumidores no conocen las propiedades intrínsecas de los vinos antes de su compra; los consumidores necesitan y buscan señales extrínsecas que les permitan inferir esas propiedades intrínsecas. Para evaluar esas propiedades intrínsecas del vino, este artículo usa el precio como una señal extrínseca para expresar su valor. El precio utilizado es una comparación entre los precios sugeridos por las guías especializadas y los que se proponen directamente al consumidor en las tiendas en línea. Con la metodología de precios hedónicos, que relaciona precios y atributos, este artículo muestra la convergencia entre el valor referenciado (precio) por los expertos españoles y el valor pagado (precio) en el mercado español, siendo el primero independiente de los intereses de los agentes económicos y el último no. La reputación regional es el único atributo que impacta positivamente en el precio del vino castellano y se prioriza en el ranking de atributos al momento de compra

Análisis de los factores explicativos de la rentabilidad de las empresas vinícolas de Castilla-La Mancha

The wine sector in recent decades is experiencing a vertiginous process of changes and new dynamics that are affecting the performance and strategies of firms in the sector: growing internationalization, the fall in the domestic markets of traditional producing countries, the entrance of exogenous capital, etc. The expertise that a given organization demonstrates to adapt to the new situation will be reflected in profitability, the basic indicator for judging efficiency in business management. Starting from a representative sample of firms from Castilla-La Mancha, the greatest wineproducing region in the world, this paper poses a new econometric model consisting of the performance variables defined by the principal component technique. It is inferred from the results that business profitability comes from three variables. First is company structure with greater profitability for capitalist firms than for cooperatives. Second is size where performance is better the larger the size, taking advantage of scale economies. Third is financial structure with greater cost-effectiveness when the firm's make- up prioritizes its own resources and liquidity. On the contrary, the lack of permanent financing to address fixed assets and a trade dynamic orientated toward the sale of low-priced bulk wine significantly reduce profitability ratios.El sector del vino experimenta, en las últimas décadas, un vertiginoso proceso de cambio y nuevas dinámicas, que están afectando el desempeño y estrategias de las empresas del sector: internacionalización creciente, caída de los mercados internos de los países tradicionalmente productores, entrada de capital exógeno, etc. La pericia que muestre la organización para adecuarse a la nueva situación se reflejará en la rentabilidad, indicador básico para juzgar la eficiencia en la gestión empresarial. En este estudio, a partir de una muestra representativa de empresas de Castilla-La Mancha, región española con la mayor dimensión vinícola mundial, se ha planteado un modelo econométrico novedoso integrado por variables de desempeño, definidas con la técnica de componentes principales. De los resultados obtenidos se infiere que la rentabilidad de las empresas proviene de: a) su estructura societaria (mayor si son empresas capitalistas que sociedades cooperativas), b) de su tamaño (mejor desempeño a mayor tamaño, aprovechando economías de escala), y c) estructura financiera (mayor rentabilidad si en la composición de la misma priman los recursos propios y liquidez). Por el contrario, la falta de financiación permanente para hacer frente al activo fijo y una dinámica comercial más orientada hacia las ventas de vino a granel a bajo precio, reducen significativamente los ratios de rentabilidad

Cooperatives and sustainability drivers in the Spanish wine sector. What differences do we find with investor owner firms?

The fight against climate change has become a basic vector for agri-food business strategies. In Spain, commercial wineries (Investor Owner Firms, IOFs) and cooperatives are facing major challenges in adapting to the most stringent environmental requirements and in becoming sustainable and environmentally responsible companies. The European winemaking model, unlike its “new world” competitors, has a very distinct configuration with the predominance of the social economy in parallel with capitalist enterprises. However, these two forms of business organization are different in terms of objectives, position in the value chain, type of organization and form of management. The purpose of this paper is to determine whether these two types of companies have a different orientation towards sustainability, and which are the drivers that facilitate a greater approach to sustainability in each group. With a sample of 411 wineries, the results of the study show a lower orientation towards sustainability among the cooperatives, without a relevant alignment of their resources towards this objective. However, IOFs orient their resources towards sustainability in a consistent and strategic way. This may infer that the European model, with a clear advantage in the social component, could be somewhat more limited in the environmental aspect

The Demographic and Socio-Economic Profile of U.S. Wine Consumers (1972-2012)

This article presents a historical, empirical, and econometric description of American wine consumers’ demographic and socioeconomic characteristics (1972-2012). By the application of a general demand model that specifies the years of change in the structure of wine consumption in the U.S., it is shown that the evolution of wine consumption in the U.S. between 1972 and 2012 has three distinct stages; a first stage of growing wine consumption, a second stage of decline of wine consumption, and a third stage of recovery and substantial growth of wine consumption. With a model identifying the demographic and socioeconomic profile of the average American wine consumer for those years, it was then discovered that wine used to be a product associated with higher income, higher education level consumers; and it is now described as a product consumed by the younger generation, married people, and women

Centroamérica: lo impostergable de una diversificación comercial coherente

Se presenta un análisis del comportamiento del comercio exterior centroamericano, en el cual se determinará cómo su estructura productiva y la concentración geográfica y mercantil de sus exportaciones condicionan su comercio. El principal objetivo de esta investigación es, utilizando una adaptación de modelos econométricos de datos de panel, analizar el panorama actual del comercio de Centroamérica con variables fundamentales como el grado de diversificación, la articulación con sus principales socios y el papel del comercio intrarregional, y evaluar la correlación con la principal macromagnitud económica. Los primeros resultados muestran que la diversificación geográfica y el comercio intrarregional son pilares básicos del crecimiento económico de la región

Sustainability hedonic environmental models applied to wineries

This study introduced the application of a new methodology to the assessment of sustainability for wineries in Spain. It adapted Rosen’s hedonic models, developed in other areas of the economy, to explain the environmental commitment of wineries in terms of trends in their attributes, considering: a) resources and capabilities; b) development variables; c) commercial factors. The database for the empirical analysis was drawn up from two surveys; the first was performed in 2016, and the second occurred between 2020 and 2021. Using the Box-Cox technique, the results showed that improving the companies' attributes, especially in human resources and management, exports and distribution via Horeca, promotes a greater valorization of sustainability by the wineries

Search for pairs of highly collimated photon-jets in pp collisions at s =13 TeV with the ATLAS detector

Results of a search for the pair production of photon-jets - collimated groupings of photons - in the ATLAS detector at the Large Hadron Collider are reported. Highly collimated photon-jets can arise from the decay of new, highly boosted particles that can decay to multiple photons collimated enough to be identified in the electromagnetic calorimeter as a single, photonlike energy cluster. Data from proton-proton collisions at a center-of-mass energy of 13 TeV, corresponding to an integrated luminosity of 36.7 fb-1, were collected in 2015 and 2016. Candidate photon-jet pair production events are selected from those containing two reconstructed photons using a set of identification criteria much less stringent than that typically used for the selection of photons, with additional criteria applied to provide improved sensitivity to photon-jets. Narrow excesses in the reconstructed diphoton mass spectra are searched for. The observed mass spectra are consistent with the Standard Model background expectation. The results are interpreted in the context of a model containing a new, high-mass scalar particle with narrow width, X, that decays into pairs of photon-jets via new, light particles, a. Upper limits are placed on the cross section times the product of branching ratios σ×B(X→aa)×B(a→γγ)2 for 200 GeV<mX<2 TeV and for ranges of ma from a lower mass of 100 MeV up to between 2 and 10 GeV, depending upon mX. Upper limits are also placed on σ×B(X→aa)×B(a→3π0)2 for the same range of mX and for ranges of ma from a lower mass of 500 MeV up to between 2 and 10 GeV.Peer Reviewe