Obtención y caracterización de fibra dietaría a partir de cascarilla de las semillas tostadas de Theobroma cacao L. de una industria chocolatera colombiana

La presente investigación se obtuvo y caracterizo la fibra dietaría de la cascarilla de Theobroma Cacao L. procedente de una industria chocolatera colombiana, por tratamiento enzimático (a-amilasa, proteasa y amiloglucosidasa), la cascarilla presento contiene un 67.11% de fibra insoluble y 8,66% de fibra soluble según la caracterización química la cascarilla contiene un porcentaje de celulosa, Hemicelulosa y lignina de 17.39%, 6.38% y 32.40%. Se evaluó las propiedades funcionales (capacidad de retención de agua, capacidad de absorción de moléculas orgánicas y capacidad de hinchamiento). Adicionalmente se llevo a cabo un ensayo de fermentación ruminal de la fibra dietaría, con rumen suministrado por la empresa Planta y Frigorífico del Otún S.A.T Ltda. El ensayo se realizo en un reactor adaptado a las condiciones adecuadas de incubación (temperatura, anaerobiosis, medio de incubación). Se determino la cantidad de fibra dietaría digerida. El producto de fermentación se analizo por cromatografía líquida de alta eficiencia (CLAE).This research was obtained and characterized dietary fiber hulls of Theobroma cacao L. from a colombian cocoa industry, by enzymatic treatment (α-amylase, protease and amyloglucosidase) present husk containing insoluble fiber 67.11% and 8.66% soluble fiber by chemical characterization husk contains a percentage of cellulose, hemicellulose and lignin 17.39%, 6.38% and 32.40%. We evaluated the functional proprieties (water holding capacity, absorption capacity for organic molecules and swellability)Additionally a ruminal fermentation trial of dietary fiber was conducted with rumen supplied by the company PLANTA Y FRIGORÍFICO DEL OTUN FRIGOTUN S.A.T LTDA. The trial was conducted in a reactor adapted to the appropriate incubation conditions (temperature, anaerobic incubation medium). We determined the amount of undigested dietary fiber. The fermentation product was analyzed by high performance liquid chromatography (HPLC)

El taller de lectura, una estrategia didáctica para propiciar la práctica social de la lectura, en los estudiantes del grado quinto de la Institución Educativa Juan de Dios Cock

La presente investigación cualitativa, fundamentada en un Enfoque de Interpretación Crítica y en las fases de la Investigación-Acción Participativa, fue realizada en la Institución Educativa Juan de Dios Cock, con el grupo 5°1, con el fin de aportar a la resignificación de la lectura en la escuela, en busca de asumirla como una práctica social. Este estudio partió de la identificación de las actitudes, percepciones y prácticas lectoras de los estudiantes, para el diseño e implementación del Taller de lectura como estrategia didáctica que propició la interacción con diferentes géneros discursivos y tipologías textuales, acercándolos a las diferentes funciones que cumple la lectura. Para el análisis de la información se consideraron las voces de los estudiantes, los referentes conceptuales y la interpretación de las maestras investigadoras, todo ello, en relación con las categorías de investigación: Leer, lectura, prácticas lectoras y funciones de la lectura. Esto dio lugar a la creación de reflexiones crítico pedagógicas, una dirigida al maestro para que se cuestione sobre su rol en la formación de lectores y otra, al estudiante para invitarlo a formarse como lector, que no sólo tenga éxito en el ámbito académico, sino también en su rol como sujeto partícipe de una sociedad.The present qualitative research, based on a Critical Interpretation Approach and in the phases of Participatory Action Research, was carried out at the Juan de Dios Cock Educational Institution, with the group 5 ° 1, in order to contribute to the resignification of the reading at school, looking to assume it as a social practice. This study started from the identification of the students' attitudes, perceptions and reading practices, for the design and implementation of the Reading Workshop as a didactic strategy that fostered the interaction with different discursive genre and textual typologies, bringing them closer to the different functions fulfilled by the reading. For the analysis of the information the voices of the students, the conceptual referents and the interpretation of the investigating teachers were considered, all this, in relation with the research categories: To read, reading, reading practices and reading functions. This led to the creation of critical pedagogical reflections, one directed to the teacher to question his/her role in the training of readers and another, the students to invite them to be trained as a readers, not only succeed in the academic field, but also in his/her role as participant subject of a society

Evaluación de la eficiencia de remoción de materia orgánica en humedales artificiales de flujo horizontal subsuperficial alimentados con agua residual sintética

La utilización de humedales artificiales para el tratamiento de aguas servidas es de gran interés en la actualidad ya que la demanda de agua es cada vez mayor y que las fuentes mas económicas de la misma están cada vez mas cerca de agotarse, además hay un volumen creciente de residuos biológicos y químicos que son arrojados a la red aguas superficiales, desde este punto de vista y teniendo en cuenta que la construcción de plantas de tratamiento de aguas residuales es muy costosa, es importante buscar alternativas que permitan el tratamiento de dichas aguas y que reduzcan los costos. En este trabajo se estudio la eficiencia de remoción de materia orgánica en humedales artificiales de flujo horizontal subsuperficial ubicados en la planta de tratamiento de aguas residuales de la UTP, dichos humedales se alimentaron con agua residual sintética preparada con sustancias que simulan la composición y concentración del agua residual domestica. Se evaluaron tres humedales sembrados con la especie Phragmites australis, cada uno con condiciones diferentes de operación. Para evaluar la remoción de materia orgánica se utilizaron los análisis como demanda química de Oxigeno (DQO) por el método fotométrico, DBO5 por el método winkler, Fósforo por el método del acido ascórbico, Nitrógeno Total por método Kjeldahl (NTK) y Sólidos suspendidos totales (SST) por gravimetría. En este documento se encuentra información pertinente acerca de los humedales artificiales de flujo horizontal subsuperficial y de su utilización en el tratamiento de aguas residuales; así como la información necesaria para comprender los mecanismos que se llevan a cabo en el interior de este tipo de sistemas, también contiene los resultados de la investigación, los análisis de los mismos y algunas conclusiones y recomendaciones. Se realizo un seguimiento de las plantas para evaluar su capacidad de adaptación en los humedales artificiales y después de siete meses de evaluación de los tres sistemas en parámetros fisicoquímicos se obtuvieron resultados en remoción de DQO, DBO, y SST mayores al 80%; en NTK mayores al 45% y para fosforo total mayores al 55 % .The use of constructed wetlands for wastewater treatment is at the present time since of great interest the demand of water it is every bigger time and that the sources but economic of the same one they are every time but near being drained, there is also a growing volume of biological and chemical residuals that they are heady to the net superficial waters, from this point of view and keeping in mind that the construction of plants of wastewater treatment is very expensive, it is important to look for alternative that allow the treatment of this waters and that they reduce the costs. In this work you study the efficiency of removal of organic matter in horizontal subsurface constructed wetlands located in the plant of wastewater treatment of UTP, these wetlands fed with synthetic prepared wastewater with substances that they simulate the composition and concentration of the wastewater tames. Three wetlands was evaluated sowed with the species Phragmites Australis, each one with conditions different from operation. To evaluate the removal of organic matter analysis they were used like: it chemistry Oxygen demand (DQO), Biological Oxygen demand (DBO5), Phosphorus, although Nitrogen (N)) and total suspended Solids (SST). This document contains information about the horizontal subsurface constructed wetlands and of its use in the wastewater treatment; as well as the necessary information to understand the mechanisms that are carried out inside this type of systems, also contains the results of the investigation, the analyses of the same ones and some conclusions and recommendations. One carries out a pursuit of the plants to evaluate their capacity of adaptation in the constructed wetlands and after seven months of evaluation of the three systems in physiochemical parameters results were obtained in removal of DQO, DBO, and SST bigger to 80%; in more NTK to 45% and Phosphorus bigger match to 55%

Aprovechamiento de llantas usadas para la fabricación de pisos decorativos

La presente monografía consiste en una recopilación de información alrededor del tema de pisos y el de reciclaje de llantas para su utilización como materia prima para la elaboración de pisos decorativos de caucho. Inicialmente en el capítulo 1, se presentan los tipos de pisos y sus características de acuerdo al material que los compone, haciendo especial énfasis en los pisos fabricados a base de caucho, para conocer sus principales propiedades y los casos exitosos en su fabricación. En el capítulo 2 se habla de las generalidades de las llantas, de sus partes y componentes, de las características de los materiales que las componen. También se habla de cómo se comporta el mercado de llantas en Colombia el cual está directamente relacionado con la generación de este residuo. El capítulo 3 gira en torno de todo lo relacionado con los procesos utilizados para el reciclaje de llantas, seleccionando como el más apto para la fabricación de pisos decorativos el Reciclaje Mecánico del cual se obtiene la llamada “Arena Plástica”. Finalmente en el capítulo 4 se realiza una prepuesta de un proceso industrial para la obtención de pisos decorativos a partir de llantas usadas, las cuales son convertidas en arena plástica mediante reciclaje mecánico

NoCo: ILP-based worst-case contention estimation for mesh real-time manycores

Manycores are capable of providing the computational demands required by functionally-advanced critical applications in domains such as automotive and avionics. In manycores a network-on-chip (NoC) provides access to shared caches and memories and hence concentrates most of the contention that tasks suffer, with effects on the worst-case contention delay (WCD) of packets and tasks' WCET. While several proposals minimize the impact of individual NoC parameters on WCD, e.g. mapping and routing, there are strong dependences among these NoC parameters. Hence, finding the optimal NoC configurations requires optimizing all parameters simultaneously, which represents a multidimensional optimization problem. In this paper we propose NoCo, a novel approach that combines ILP and stochastic optimization to find NoC configurations in terms of packet routing, application mapping, and arbitration weight allocation. Our results show that NoCo improves other techniques that optimize a subset of NoC parameters.This work has been partially supported by the Spanish Ministry of Economy and Competitiveness under grant TIN2015- 65316-P and the HiPEAC Network of Excellence. It also received funding from the European Research Council (ERC) under the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme (agreement No. 772773). Carles Hernández is jointly supported by the MINECO and FEDER funds through grant TIN2014-60404-JIN. Jaume Abella has been partially supported by the Spanish Ministry of Economy and Competitiveness under Ramon y Cajal postdoctoral fellowship number RYC-2013-14717. Enrico Mezzetti has been partially supported by the Spanish Ministry of Economy and Competitiveness under Juan de la Cierva-Incorporaci´on postdoctoral fellowship number IJCI-2016-27396.Peer ReviewedPostprint (author's final draft

Plan de direccionamiento estratégico de la comercializadora el Trébol Oriental ubicada en el municipio de Cartago Valle del Cauca

De acuerdo a lo observado en la Comercializadora el Trébol Oriental de la ciudad de Cartago Valle del Cauca, donde se viven una serie de dificultades por la ausencia de procesos adecuados para garantizar la calidad en los productos y servicios que se ofrecen y con la pregunta de ¿cómo lograr ser competitivos en mercado frente a las grandes empresas?, surge la necesidad de realizar un proyecto en el cual se pretende implementar un plan de direccionamiento estratégico para la comercializadora. El plan de direccionamiento estratégico se implementa con el propósito de determinar las oportunidades, debilidades, fortalezas y amenazas, lo que con lleva a establecer las necesidades para así poder diseñar una estructura organizacional que ayudará a guiar la comercializadora a un permanente mejoramiento de los procesos, asegurando la subsistencia en el mercado, el logro de los objetivos, la optimización de sus recursos, procesos y por ende sus servicios

Incidencia de la resolución de problemas en las transformación de las prácticas educativas para el desarrollo sostenible

En este trabajo de grado se presenta la descripción de cómo fue desarrollada la investigación; en primera instancia se hace una descripción general acerca de la resolución de problemas como estrategia didáctica para el desarrollo del pensamiento crítico y su relación con el aprendizaje de las ciencias. En segundo lugar, se describe el proceso por el cual esta investigación diseñó y aplicó estrategias didácticas en resolución de problemas en el área de ciencias naturales, con el objetivo de conocer la incidencia de la resolución de problemas en la transformación las prácticas educativas para el desarrollo sostenible a través del cambio en los modelos explicativos de los estudiantes de grado tercero y cuarto de primaria de dos instituciones educativas del departamento de Risaralda. Posee un tipo de estudio Cualitativo Descriptivo y con análisis de tipo mixto, la recolección y análisis de la información se llevó a cabo en 3 momentos con la utilización de 3 instrumentos: en el momento 1 se trianguló la información con el instrumento de indagación de ideas previas con respuestas tanto escritas como gráficas, en el momento dos con la intervención de la unidad didáctica y por último se realizó la aplicación del instrumento inicial de ideas previas con el fin de analizar el aprendizaje de las prácticas educativas información que se organizó en redes semánticas por estudiante. Resulta interesante la posibilidad de que esta investigación favorezca aproximaciones futuras referentes al tema ya que en este campo hay muy pocas investigaciones

Rasgos de la escritura femenina contemporánea en las novelas Estaba la pájara pinta sentada en su verde limón y Las horas secretas

En este estudio literario se han analizado dos escritoras de dos generaciones diferentes que comparten características y experiencias similares: Albalucía Ángel Marulanda y Ana María Jaramillo, elegidas como un rescate por el estudio de intelectuales locales, además de resaltar el importante aporte a porte que hacen la literatura nacional. A través de sus obras Estaba la pájara pinta sentada en el verde limón y Las Horas Secretas; se quiere definir no una literatura femenina sino una literatura escrita por mujeres con rasgos específicos y puntos de encuentro que le confieren a sus obras un toque de feminidad que puede ser leído entre líneas. En cada una de las obras estudiadas además de toda una serie de aspectos histórico-culturales correspondientes a dos épocas diferentes, podemos descubrir ciertos caracteres femeninos de la escritura: dominio de la primera persona, adecuación al registro íntimo, superior percepción del detalle, hábil tratamiento psicológico, precisión y fluidez evidentes, la negación a la retórica y la propensión a la esencialidad

Diseño de un modelo administrativo para la operatividad del Programa de Seguridad Alimentaria y Nutricional - PAN, del municipio de Pereira

El modelo administrativo para la operatividad del Plan Municipal de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Pereira, contempla a lo largo de la presente propuesta, seis capítulos, donde en cuatro de ellos se pretende aportar un diseño de modelo, partiendo del proceso administrativo y en dos de ellos, se presentan la propuesta, conclusiones y recomendaciones del modelo. En la Fase de Planeación, se permite definir anticipadamente las acciones fundamentales para desarrollarlo, otorgándole norte al mismo y definiendo las acciones de articulación con otras secretarías y con la gerencia. La Fase de Organización, en la que se pretende analizar los procesos y procedimientos del Plan, así como la planta de cargos y la estructura organizacional del mismo, proponiendo como la mejor, una estructura por procesos tipo ¿circular¿, dado que esta facilita la comunicación y el trabajo interdisciplinario y en equipo. La Fase de Dirección, busca lograr el conocimiento del PAN, el empoderamiento hacia el mismo por parte de sus funcionarios, el modelo de liderazgo a seguir para su funcionamiento, la importancia del trabajo en equipo y una estrategia de comunicación para el mismo. Finalmente, la Fase de Control en la cual las directivas deben tener en cuenta con qué tipo de indicadores se medirá el impacto del mismo y cómo se tomarán las decisiones dentro de este, de acuerdo con su desempeño. Se considera que este aporte de modelo, será fundamental en la operatividad el Plan Anual de Nutrición y la optimización de sus recursos tanto humanos, como logísticos y financieros al igual que servirá como modelo a ser implementado como parte de soluciones estructurales tanto para el presente Plan, como para otros programas de la misma naturaleza, en otros municipios y en el país, teniendo en cuenta cada contexto.The administrative model for the operation of Pereira´s Nutritional and Food Security Plan - PAN, (Plan Municipal de Seguridad Alimentaria y Nutricional) comprises six chapter, four of them which correspond to the administrative process, and the other two which correspond to the proposition and recomendations and conclusion about this model. In the Planning Stage, the fundamental steps for the PAN development are defined, as well as its main direction and the way in which is going to be of concern on the part of other municipal offices. In the Organizing Stage, the PAN deals with analizing the different processes and procedures to be followed, drawing the conclusion that a structure of the ¨circular type¨ is the one the best fits given the fact it promotes good communication between people and interdisciplinary /team work. The Directing Stage, is aimed at the knowing of the plan on the part of people that have a say in the matter, their empowerment, and the leadership model to be implemented. Finally, the Controlling Stage, has to do whit the way in which the PAN´s management will measure its impact and make the corresponding decisions. Thjs study would be key for running the PAN as well as, resources of all sorts such as, human, monetary and the like. This study would also be taken as a model to be closely followed not only in the PAN implementation, but also in other programs of different nature and scope

Women cotton farmers: Their perceptions and experiences with transgenic varieties: A case study for Colombia

This paper explores gender differences in cotton cultivation and looks into the perceptions and experiences of women and men with transgenic varieties. With few exceptions, researchers in the area of impact evaluation of crop biotechnology have only marginally included gender considerations in their work. This exploratory pilot study was developed in order to incorporate gender into our quantitative evaluation work. This study used a participatory and descriptive approach that allowed us to listen to women and men farmers' perceptions and insights. The project was conducted in the main cotton-producing regions of Colombia where a handful of transgenic varieties have been in the market for the past six years.crop biotechnology, Genetically modified crops, Genetic engineering, Cotton, Gender,