Medardo Angel Silva: unuterrable voices and being cholo in Guayaquil

El artículo busca entender el gran poder que la sensibilidad de Silva obtuvo sobre su ciudad natal, explorando algunos de los principales sentimientos que le permitieron alcanzar un lugar paradigmático dentro de los linderos auto-reflexivos de Guayaquil. Propone que varias generaciones de guayaquileños han utilizado a Silva como un espejo de múltiples niveles para reflejar sus complicadas imágenes de ausencia, pesadillas coloniales y las formas institucionales de un rechazo civilizador.The article looks to assess the particular power that Silva’s sensibility came to have over his city of origin, exploring what are some of the major sentiments or tropes that enabled Silva’s paradigmatic place in the city’s understanding of itself and its way of being? What are some of the major effects of sentiments that catapulted themselves again and again to the city’s multiple generations? The article also explores how these same effects of sentiments would contribute to Silva’s high regard in the official culture, and evidences the fact that Silva’s iconic figure has continuously and historically reflected the city’s own ambivalence over its own questions of origins and identity. Finally, the article poses that in Silva, fleeing streams of Guayaquilean generations have had a mirror with myriad levels of realities upon which to reflect their own bitter truths of un-belonging, colonial nightmares, and rejecting consequences of civilizing manners and norms

No hay mal que por bien no venga: las telenovelas como un antídoto transnacional

Las telenovelas son de una historia muy reciente en las américas, pero por su poderoso impacto parecería que siempre han sido parte de la cultura latinoamericana. En su trayectoria global, las telenovelas, aunque inconscientemente y casi sin darse cuenta, han relacionado y conectado con éxito una miríada de comunidades globales (especialmente del sur), geográficamente dispersas y lingüísticamente diversas, que se identifican con las realidades simplistas expresadas a través del melodrama latinoamericano. Este ensayo propone que estas representaciones melodramáticas, tan fácilmente referenciadas como telenovelas, en verdad tienen un mayor impacto político que el que se les reconoce, como el de producir comunidades globales (del sur) en todo el mundo. El ensayo también busca evaluar los elementos culturales que respondiendo al capital moderno y a un mercado global, producen una identidad latinoamericana supuestamente homogénea, pero que a la vez comparte una heterogeneidad más compleja en la exportación y producciones nacionales muy discretas

Estudio de las habilidades motrices básicas en el aprendizaje de patrones motores en niños y niñas del segundo año de educación básica de la unidad educativa Teodoro Gómez de la Torre en el año 2014 - 2015

Analizar el desarrollo de las habilidades motrices básicas y su incidencia en el aprendizaje de los patrones motores en niños y niñas del segundo años de Educación Básica de la Unidad Educativa “Teodoro Gómez de la Torre” en el periodo 2013-2014.El presente trabajo de grado está basado en la realidad del entorno educativo de la enseñanza aprendizaje, tuvo como finalidad realizar una investigación a los docentes y niños/as de los segundos años de Educación General Básica de la Unidad Educativa Experimental ¿Teodoro Gómez de la Torre¿, Cantón Ibarra, Provincia Imbabura, teniendo en cuenta que el niño desde el momento del nacimiento los primeros ensayos de movimiento son voluntarios, con el tiempo el niño desarrolla y comienza a integrar estos movimientos a su repertorio de habilidades, estos movimientos imprecisos se van tomando más complejos a medida que el niño aprende a cambiar una serie de acciones individuales de su cuerpo en un acto coordinado para realizar actividades específicamente sobre una base recreativo con ello quiero decir que las habilidades motrices básicas son importantes dentro de la formación educativa, de allí se desprende la necesidad de mejorar en los niños, con edades, comprendidas entre los seis y siete años de edad, y dar una propuesta alternativa. La investigación se realizó con un diseño descriptivo, apoyada en un trabajo de campo donde se identificó la necesidad de implementación de juegos recreativos como metodología para el desarrollo de habilidades motrices en los estudiantes, para promover motivaciones para la actividad física, en los niños con edades comprendidas entre los seis y siete años de edad. En la investigación para el desarrollo del marco teórico, se utilizó bibliografía especializada, y actualizada, como libros de internet, referentes a las habilidades motrices básicas, clasificación de las habilidades motrices básicas. Para el diagnóstico se aplicó la encuesta y la ficha de observación, información que permitió identificar las características de la situación problema, los resultados de mayor relevancia determinan que los niños/as presentan dificultades en la ejecución de las habilidades motrices básicas tales como: correr, saltar y lanzar. Con la finalidad de promover una alternativa de solución se elaboró una propuesta de ejercicios para ser empleada como una herramienta para crear en los niños el desarrollo de habilidades motrices mediante actividades dinámicas y de interés para los niños/as.Licenciatur

Extracción con CO2 Supercrítico de Aceite de Semillas de Guanábana (Annona muricata): Cinética, Perfil de Ácidos Grasos y Esteroles

Se estudió la extracción de aceite de semillas de guanábana utilizando dióxido de carbono supercrítico a presiones entre 20 y 35 MPa y temperaturas entre 313 y 333 K, con un flujo de dióxido de carbono constante de 30 g.min-1 y un tiempo de extracción de 150 min. Se planteó un diseño experimental compuesto central para estudiar el efecto de la presión (P) y la temperatura (T) sobre el rendimiento, el perfil de ácidos grasos y esteroles. La composición en ácidos grasos y esteroles se analizó por cromatografía de gases. La presión tuvo un efecto significativo (p<0,05) sobre el rendimiento alcanzando un rendimiento óptimo del 12.9%. El ácido oleico es el ácido graso mayoritario, seguido del ácido palmítico y linoleico. En menor proporción se encontraron el ácido esteárico, palmitoleico, linolénico y dodecanoico. Además, se encontró la presencia de campesterol, estigmasterol y β-sitosterol. Por lo tanto, el aceite obtenido libre de solventes muestra potencial para ser usado como ingrediente natural en diferentes industrias

Sistema semiautomático de batido y congelado de helados artesanales para el sector Microindustrial

Contribuir al desarrollo microindustrial en la región y el país diseñando y construyendo un sistema semiautomático de batido y congelado de helados artesanales.El proyecto del sistema semiautomático de batido y congelado de helados artesanales para el sector microindustrial, está compuesto de seis capítulos: introducción, parámetros del sistema, diseño del sistema, construcción e implementación, análisis de costos, conclusiones y recomendaciones. En el primer capítulo se investiga y analiza la problemática referente a la elaboración de helados en el sector microindustrial. En el segundo capítulo se revisa la situación actual de la microindustria y se indica la base teórica y la información útil presentada para la elaboración del proyecto. En el tercer capítulo se trata el diseño del sistema usando los parámetros y requerimientos obtenidos en los anteriores capítulos. En el cuarto capítulo se expone el proceso de construcción, implementación y pruebas del sistema. En el quinto capítulo se hace un estudio económico para verificar la rentabilidad y expectativas a futuro del sistema. En el sexto capítulo se especifican las conclusiones y recomendaciones.Ingenierí

Evaluación del tipo de alojamiento e inclusión de lino “Linum usitatisium L.” para la producción de huevos enriquecidos con omega-3

The following investigation had like objective evaluate the main productive parameters and of quality of the hen egg. The fatty acid profile of the yolk was quantified by gas chromatography and whole egg protein. Semi-healed laying hens were used comparing two housing systems: conventional floor, compared, compared a  semi-free range system confined grazing system, and balanced diets were provided with the inclusion of 10% flax seed, during an experimental period of nine weeks. Conditions of improvement in animal welfare were used in the housing in pasture. An ANAVA was applied in a completely randomized design and for the sensory analysis the Chi-square test was applied. No statistical differences were found (p&lt;0.05) in egg production, egg weight, conversion and egg mass during the experimental period in the two housings. Statistical differences were found (p&lt;0.05) in the weight of the yolk. Regarding the fatty acid profile of the yolk, significant differences were found in most of these, mainly in the total of polyunsaturated fatty acids (PUFA), higher in the treatments with the inclusion of flaxseed. The α-linolenic (C18: 3) n-3 was statistically higher (P&lt;0.05) with the inclusion of flaxseed in the two housings compared with the control. The concentrations of this fatty acid were 11.84 times higher with the inclusion of flaxseed compared to the control. A lower total omega 6/3 ratio was also found with the inclusion of flaxseed. Significant differences were found (p&lt;0.05) with better flavor and color of the yolk in the lodging in pasture compared to the conventional floor. The economic assessment of the dietary treatments shows that it is feasible producing this type of egg enriched with omega 3 and in the evaluated lodging, as a functional food for the benefit of human health.La siguiente investigación tuvo como objetivo evaluar los principales parámetros productivos y  calidad del huevo de gallina. Se cuantificó el perfil de ácidos grasos de la yema mediante cromatografía de gases y proteína del huevo completo. Se utilizaron gallinas de postura semipesadas comparando dos sistemas de alojamiento: piso convencional, con un sistema de semiconfinamiento en pastoreo, y se suministró dietas balanceadas con la inclusión de 10% de semilla de lino, durante un período experimental de nueve semanas. En el alojamiento en pastoreo se utilizó condiciones de mejoramiento en el bienestar animal. Se aplicó un ANAVA en un diseño completamente al azar y para el análisis sensorial la prueba de Chi-cuadrado. No se estableció  diferencias estadísticas (p&lt;0,05) en la producción de huevo, el peso del huevo, conversión y masa durante el período experimental en los dos alojamientos. Se encontró diferencias estadísticas  (p&lt;0,05) en el peso de la yema. En cuanto al perfil de ácidos grasos de la yema hubo diferencias significativas en la mayoría de éstos, principalmente en el total de Ácidos Grasos Poliinsaturados (PUFA), superiores en los tratamientos con la inclusión de linaza. El α- linolénico (C18:3) n-3 fue superior estadísticamente (P&lt;0,05) con la inclusión de linaza en los dos alojamientos comparados con el control. Las concentraciones de este ácido graso fueron superiores en 11,83 veces más con la inclusión de linaza en comparación con el control. También se halló una relación más baja omega 6: omega 3 con la inclusión de linaza. Se identificó diferencias significativas (p&lt;0,05) con mejor sabor y color de la yema en el alojamiento en pastoreo comparado al de piso. Se determinó la viabilidad económica de producir éste tipo de huevo enriquecido con omega 3 y en los alojamientos evaluados, como alimento funcional en beneficio de la salud del hombre

Evaluación del extracto de ajo (allium sativum) y tomillo (thymus vulgaris) en el agua de bebida y su efecto en los parámetros productivos y salud intestinal de conejos, pollos de engorde y cerdos

Se describe el trabajo de investigación mediante bioensayo por el cual se evalúa el extracto acuoso del ajo (allium sativum) y el tomillo (thymus vulgaris) y su efecto en los parámetros productivos y salud intestinal de conejos, pollos de engorde y cerdos para determinar su efecto en los parámetros productivos, antihelmínticos, económicos y de salud intestinal.The research work is described by bioassay by which the aqueous extract of garlic (allium sativum) and thyme (thymus vulgaris) and its effect on the productive parameters and intestinal health of rabbits, broilers and pigs are evaluated to determine their effect on productive, anthelmintic, economic and intestinal health parameters.Marco teórico -- Generalidades del sistema digestivo del conejo -- Generalidades del sistema digestivo del ave -- Generalidades de la fisiología digestiva del lechón -- Consumo de agua -- Calidad del agua de bebida -- Salud intestinal -- Productos fitogénicos (extractos de plantas y aceites esenciales) en nutrición animal -- Valor nutricional y análisis sensorial de la carne -- Trabajos -- Efecto de la utilización de los extractos de ajo (allium sativum) y tomillo (thymus vulgaris) en el agua de bebida en conejos de engorde -- Preparación de los extractos -- Población y muestra -- Análisis estadístico -- Manejo experimental -- Resultados y discusión -- Efecto de la utilización de los extractos de ajo (allium sativum) y tomillo (thymus vulgaris) en el agua de bebida en pollos de engorde -- Preparación de los extractos -- Población y muestra -- Análisis estadístico -- Manejo experimental -- Resultados y discusión -- Efecto de la utilización de los extractos de ajo (allium sativum) y tomillo (thymus vulgaris) en el agua de bebida en lechones -- Preparación de los extractos -- Análisis estadístico -- Manejo experimental -- Resultados y discusiónna151 página

Evaluación del extracto de ajo (allium sativum) y tomillo (thymus vulgaris) en el agua de bebida y su efecto en los parámetros productivos y salud intestinal de conejos, pollos de engorde y cerdos

Se describe el trabajo de investigación mediante bioensayo por el cual se evalúa el extracto acuoso del ajo (allium sativum) y el tomillo (thymus vulgaris) y su efecto en los parámetros productivos y salud intestinal de conejos, pollos de engorde y cerdos para determinar su efecto en los parámetros productivos, antihelmínticos, económicos y de salud intestinal.The research work is described by bioassay by which the aqueous extract of garlic (allium sativum) and thyme (thymus vulgaris) and its effect on the productive parameters and intestinal health of rabbits, broilers and pigs are evaluated to determine their effect on productive, anthelmintic, economic and intestinal health parameters.Marco teórico -- Generalidades del sistema digestivo del conejo -- Generalidades del sistema digestivo del ave -- Generalidades de la fisiología digestiva del lechón -- Consumo de agua -- Calidad del agua de bebida -- Salud intestinal -- Productos fitogénicos (extractos de plantas y aceites esenciales) en nutrición animal -- Valor nutricional y análisis sensorial de la carne -- Trabajos -- Efecto de la utilización de los extractos de ajo (allium sativum) y tomillo (thymus vulgaris) en el agua de bebida en conejos de engorde -- Preparación de los extractos -- Población y muestra -- Análisis estadístico -- Manejo experimental -- Resultados y discusión -- Efecto de la utilización de los extractos de ajo (allium sativum) y tomillo (thymus vulgaris) en el agua de bebida en pollos de engorde -- Preparación de los extractos -- Población y muestra -- Análisis estadístico -- Manejo experimental -- Resultados y discusión -- Efecto de la utilización de los extractos de ajo (allium sativum) y tomillo (thymus vulgaris) en el agua de bebida en lechones -- Preparación de los extractos -- Análisis estadístico -- Manejo experimental -- Resultados y discusiónna151 página

Dissolved organic matter uptake by <i>Trichodesmium </i>in the Southwest Pacific

International audienceThe globally distributed diazotroph Trichodesmium contributes importantly to nitrogen inputs in the oligotrophic oceans. Sites of dissolved organic matter (DOM) accumulation could promote the mixotrophic nutrition of Trichodesmium when inorganic nutrients are scarce. Nano-scale secondary ion mass spectrometry (nanoSIMS) analyses of individual trichomes sampled in the South Pacific Ocean, showed significant 13 C-enrichments after incubation with either 13 C-labeled carbohydrates or amino acids. These results suggest that DOM could be directly taken up by Trichodesmium or primarily consumed by heterotrophic epibiont bacteria that ultimately transfer reduced DOM compounds to their host trichomes. Although the addition of carbohydrates or amino acids did not significantly affect bulk N 2 fixation rates, N 2 fixation was enhanced by amino acids in individual colonies of Trichodesmium. We discuss the ecological advantages of DOM use by Trichodesmium as an alternative to autotrophic nutrition in oligotrophic open ocean waters. Nitrogen is recognized as the proximate limiting nutrient for primary production in the oceans 1. The oceanic nitrogen reservoir is controlled by a balance between fixed nitrogen gains (via dinitrogen-N 2-fixation) and losses (denitrification) 2. While global nitrogen budget estimations determine that denitrification exceeds N 2 fixation considerably 3 , recent improvements in the 15 N 2 isotope tracer method used to measure biological N 2 fixation have evidenced that formerly published rates could be underestimated by a factor of ~2 to 6 4–8 , and thus could be high enough to balance denitrification on a global basis. However, the variability among N 2 fixation rates obtained when using the two different methods (adding 15 N 2 as a bubble or pre-dissolved in seawater) 4,9 can be high 7 and at times not significant 10–12. A mechanistic understanding of which factors determine the degree of discrepancy between the two 15 N 2 methods is currently lacking. Moreover, marine pelagic N 2 fixation had been long attributed to the tropical and subtropical latitudinal bands of the ocean, e.g. 13 , while other ecological niches such as high latitude waters, oxygen minimum zones and the vast dark realm of the ocean (below the euphotic zone) are now recognized as active N 2 fixation sites 14–16. It is likely that the inclusion of these previously unaccounted for active N 2 fixation sites will be more important in equilibrating denitrification and N 2 fixation rates than the underestimation of rates due to discrepancies between isotopic tracer methods. In chronically stratified open ocean regions such as the vast subtropical gyres, primary production depends largely on external fixed nitrogen inputs provided by N 2 fixation performed by prokaryotes termed 'diazotrophs'. Diazotrophic cyanobacteria are photosynthetic prokaryotes (with the exception of the photoheterotrophic Candidatus Atelocyanobacterium thalassa which cannot photosynthesize) 17 that thrive in oligotrophic tropical and subtropical waters of the oceans where they provide an important source of fixed nitrogen for other phyto-plankton 13. Despite being classically regarded as photoautotrophs, some unicellular diazotrophic cyanobacteria like Cyanothece are able to take up dissolved organic matter (DOM) molecules photoheterotrophically 18. As well, various filamentous diazotrophic cyanobacteria such as Anabaena bear genes for amino acids transport, which may be used to incorporate amino acids from the in situ DOM pool, or to assimilate amino acids self-produced during diazotrophic growth 19

Evaluación del Rendimiento, Composición y Actividad Antioxidante de Aceite de Semillas de Mora (Rubus glaucus) Extraído con CO2 Supercrítico

En este trabajo se estudió el efecto de los parámetros de extracción del aceite de semillas de mora (Rubus glaucus), utilizando CO2 supercrítico como solvente. Se evaluaron diferentes condiciones de presión y temperatura, que permitieron analizar el rendimiento, la composición y la actividad antioxidante del producto extraído. La identificación de los componentes del aceite se realizó a través de cromatografía de gases y la actividad antioxidante se determinó aplicando el método de ABTS. El rendimiento más alto fue 14.5%, obtenido bajo las mejores condiciones de trabajo: 350 bar de presión y 60°C de temperatura. El aceite proveniente de semillas de R. glaucus se caracteriza por contener un 96% de ácidos grasos insaturados, de los cuales el ácido linoléico es el más abundante (61.6%) y por la presencia de sustancias como β-sitosterol, 24-metil-cicloartanol, α-tocoferol, γ-tocoferol, δ-tocoferol, además de una capacidad antioxidante equivalente al trolox de 604 µmol/100 g aceite