O processo de formação profissional nos semi-internatos : a percepção do acadêmico de enfermagem da Universidade Federal do Pará, Brasil

Avaliou-se o processo de formação profissional nos semi-internatos do Curso de Graduação em Enfermagem da Universidade Federal do Pará, a partir da percepção dos discentes. Utilizou-se uma abordagem quali-quantitativa por meio de estudo de caso, com análise documental Projeto Pedagógico - PP e das ementas do semi-internato e construção de um instrumento atitudinal do Tipo Likert. Concluiu-se que as competências de atenção a saúde e comunicação, o trabalho docente, a relação docente/discente e a articulação teoria-prática têm uma percepção positiva entre os discentes. Contudo observa-se uma percepção mais crítica quanto à oferta de cenários de prática em diferentes níveis de atenção, aspecto de grande relevância para a formação profissional em saúde

Assistência de enfermagem a mulheres com pré-eclâmpsia e/ou eclâmpsia: revisão integrativa

OBJECTIVE: To analyze the available evidence in the literature on nursing care for women with pre-eclampsia and/or eclampsia. METHODS: Integrative review searching for primary studies in the databases PubMed, CINAHL, LILACS and SciELO. RESULTS: The sample size consisted of 17 primary studies published between January 2000 and December 2014, grouped into four categories: standardizing blood pressure measurement technique; training with simulation; instruments for standardization of care and quality of care The main nursing actions were: physical examination, early detection of signs of pre-eclampsia/eclampsia, monitoring of laboratory tests, fetal assessment, qualification and training of professionals. We identified the need for standardization of care from instruments, protocols and blood pressure measurement technique, early identification and treatment of hypertensive crisis through institutional protocols and review of cases and work processes. CONCLUSION: Women with pre-eclampsia and/or eclampsia require specific nursing care, which must be guided by care protocols based on scientific evidence.OBJETIVO: Analizar las evidencias disponibles en la literatura acerca de la asistencia de enfermería a las mujeres con preeclampsia y/o eclampsia. MÉTODO: Revisión integradora, cuya búsqueda de los estudios primarios se llevó a cabo en las bases de datos PubMed, CINAHL, LILACS y SciELO. RESULTADOS: La muestra estuvo compuesta de 17 estudios primarios, publicados entre enero de 2000 y diciembre de 2014, agrupados en cuatro categorías: estandarización de la técnica de mensuración de la presión arterial; entrenamientos con simulación; instrumentos para la estandarización de la asistencia y calidad de la asistencia. Las principales acciones de enfermería fueron: examen físico, identificación precoz de señales de preeclampsia/eclampsia, seguimiento de exámenes de laboratorio, evaluación fetal, capacitación y entrenamiento de los profesionales. Se identificó la necesidad de estandarización de la atención mediante instrumentos y protocolos y la técnica de verificación de la presión arterial, identificación y tratamiento precoces de la crisis hipertensiva mediante protocolos institucionales y revisión de casos y procesos laborales. CONCLUSIÓN: Mujeres con preeclampsia e/o eclampsia demandan cuidados de enfermería específicos, los que deben pautarse en protocolos de cuidados basados en evidencias científicas.OBJETIVO: Analisar as evidências disponíveis na literatura sobre assistência de enfermagem às mulheres com pré-eclâmpsia e/ou eclâmpsia. MÉTODO: Revisão integrativa cuja busca dos estudos primários foi realizada nas bases de dados PubMed, CINAHL, LILACS e SciELO. RESULTADOS: Amostra foi composta por 17 estudos primários, publicados entre janeiro de 2000 e dezembro de 2014, agrupados em quatro categorias: padronização da técnica de mensuração da pressão arterial; treinamentos com simulação; instrumentos para padronização da assistência e qualidade da assistência As principais ações de enfermagem foram: exame físico, identificação precoce de sinais de pré-eclâmpsia/eclâmpsia, acompanhamento de exames laboratoriais, avaliação fetal, capacitação e treinamento dos profissionais. Identificou-se a necessidade de padronização do atendimento a partir de instrumentos e protocolos e da técnica de aferição da pressão arterial, identificação e tratamento precoces da crise hipertensiva mediante protocolos institucionais e revisão de casos e processos de trabalho. CONCLUSÃO: Mulheres com pré-eclâmpsia e/ou eclâmpsia exigem cuidados de enfermagem específicos, os quais devem ser pautados em protocolos de cuidados baseados em evidências científicas

"A UTILIZAÇÃO DE REDES SOCIAIS COMO INSTRUMENTO DE DIVULGAÇÃO DE CONHECIMENTO PELO LABORATÓRIO DE INSPEÇÃO E TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL (LABINSPTECPOA) DURANTE A PANDEMIA"

Com o isolamento devido a pandemia do COVID-19 foi necessário criar novos hábitos e comportamentos no meio educacional, por isso em 17 de março do mesmo ano o Ministério da Educação (MEC) autorizou, por meio da Portaria nº 343, a substituição de disciplinas presenciais por aulas que utilizem meios e tecnologias de informação e comunicação. Essa paralisação trouxe ao centro do debate, o uso de tecnologias para realização de atividades escolares de modo não presencial. Visto que as redes sociais fazem parte do cotidiano dos alunos, conclui-se então que podem se tornar ferramentas de interação que auxiliem os professores também. As redes sociais são sistemas que permitem o compartilhamento de informação entre pessoas, assim como a formação de laços sociais. Sendo assim, o presente resumo discute a realização de palestras no formato de lives, sobre diferentes temas nas áreas de Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Vigilância Sanitária pelo Laboratório de Inspeção Tecnologia de Produtos de Origem Animal, atendendo a comunidade interna e externa do Instituto Federal Catarinense – campus Concórdia, assim possibilitando a interação de alunos e profissionais da área, facilitando o repasse e a troca de informações sobre os temas nas diferentes regiões do Brasil. Então para isto, foram criados um perfil no Instagram (@labinsptecpoa) e um canal no YouTube e para cada palestra foi convidado um profissional com experiência na área, que contribuiu de forma voluntária. Esse ciclo de lives foi desenvolvido no período de 18 de maio de 2020 a 30 de novembro de 2020. No Instagram, foram realizadas publicações diversas sobre aulas práticas realizadas no laboratório em período anterior à pandemia, projetos já desenvolvidos ou em andamento. O canal criado no Youtube tem atualmente 594 inscritos e conta com 29 vídeos de palestra, feitas durante o ano de 20/2021. Durante a execução do projeto, foram realizadas 18 palestras, somando 4.743 visualizações com um tempo de exibição de 1.292,2 horas, e a média de acesso foi de 67,83, com uma média de tempo de exibição de oito horas por palestra. Já no perfil do Instagram os números só aumentam, atualmente conta com 2.358 seguidores e 113 publicações, sendo que a publicação mais relevante durante o projeto alcançou 1.196 pessoas e resultou em 104 ações executadas. Cada vez mais, tem-se encontrado novas aplicações úteis na educação. Seja facilitando o compartilhamento dos temas estudados, compartilhando recursos ou aperfeiçoando a comunicação entre aluno e professores e com a utilização desses espaços abre-se um leque de possibilidades quanto a compreensão de novos conteúdos, já que o mesmo pode se tornar mais atraente aos alunos, em que os mesmos podem aprender em ritmos e tempos diferentes e sem estarem fisicamente juntos, suprindo a necessidade de distanciamento imposta pela pandemia. Logo, com a criação de perfis em redes sociais levando palestras sobre as áreas de Inspeção e Tecnologia de POA e Vigilância Sanitária a alunos de todo o país, foi possível aproximar os alunos dos conteúdos em um momento de isolamento. EDITAL 09/2020 EXTENSÃO

APROVEITAMENTO MÁXIMO DO POTENCIAL PRODUTIVO DO LEITE DE TRANSIÇÃO DE BOVINOS PARA PRODUÇÃO DE DERIVADOS LÁCTEOS

O colostro, geralmente descartado nas fazendas, é o produto obtido da ordenha após o parto, até estarem presentes os elementos que o caracterizam. Para prolongar a vida útil desse produto, em 2008, Saalfeld desenvolveu a silagem de colostro, que apresenta características benéficas tanto para o aleitamento de bezerros, quanto em relação à nutrição da população, apesar de seu uso não ser regulamentado nacionalmente para alimentação humana. Com isso, o projeto em andamento, objetiva avaliar o uso da silagem de colostro como matéria-prima para produção de manteiga e bebida láctea, em condições aptas para consumo humano, avaliando sua aceitabilidade. No primeiro momento o colostro foi coletado de vacas de três a seis dias pós parto, envasado em garrafas de polietileno tereftalato (PET) em condições de anaerobiose, sob temperatura ambiente até que complete 21 dias. Uma amostra do colostro ensilado foi destinada para realização das análises físico-químicas, incluindo composição química, determinação do teor de gordura, densidade a 20°C por termolactodensímetro, extrato seco total (EST) e extrato seco desengordurado (ESD), pH, acidez titulável, estabilidade térmica e estabilidade ao etanol, em duplicata e análises microbiológicas. A produção da bebida láctea, se dará através da separação da porção contendo o soro e caseína da silagem de colostro, que será liquidificada, filtrada e acrescida de 2% de bicarbonato de sódio, 4% de açúcar e 4% de polpa de morango, para a bebida láctea sabor morango e, para a bebida sabor chocolate, será acrescentado 6% de achocolatado, para cada 500 ml de soro. Com o restante, a porção gordurosa, será realizado o desnate por uma desnatadeira manual adaptada e com a gordura obtida, através da desestabilização por uma batedeira doméstica com água gelada, haverá a expulsão do leitelho (soro e água) e realização da malaxagem, resultando na manteiga. Até o presente momento, devido ao baixo índice de parição da instituição e problemas relacionados aos equipamentos essenciais para avaliação da composição, foram ensilados o colostro de apenas três vacas. O primeiro possibilitou a ensilagem de 6,4 L, sem crescimento microbiológico e com adequado padrão de ensilagem, separando gordura, proteína e soro. A segunda coleta, apenas 3 litros puderam ser coletados, em que, apesar de um adequado padrão de ensilagem, houve crescimento microbiológico de Staphylococcus Coagulase Negativa. Com isso, após os 21 dias de ensilagem será avaliado se a fermentação anaeróbia foi capaz de inativar o microrganismo, tornando-o apto para a produção dos derivados lácteos. Por fim, a última coleta, apesar de não ter apresentado crescimento no cultivo microbiológico, em um dos tetos do animal não havia a secreção de leite, mas de sangue, não permitindo a utilização da matéria-prima por não se enquadrar nas características de colostro. Com os imprevistos encontrados, o projeto passou por adequação, através da manutenção e calibração dos equipamentos, e da reformulação do cronograma, com a coleta de leite em propriedade externa, possibilitando mais matéria-prima para produção da silagem de colostro e posterior confecção dos derivados

IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS NOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO: A EXTENSÃO NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS SEGUROS

Estima-se que no Brasil uma a cada cinco refeições são feitas fora de casa. De 2009 a 2018 foram registrados mais de 6.000 surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTA’s) no país, sendo que mais de 120.000 pessoas ficaram doentes e 99 morreram. Faz-se importante ressaltar que os alimentos são contaminados naturalmente por diversos tipos de microrganismos e a maior preocupação é impedir sua sobrevivência e multiplicação. Sendo assim, para garantir a segurança do consumidor no preparo dos alimentos, medidas de prevenção devem ser adotadas em todas as etapas da cadeia produtiva, sendo assim é de grande importância a adequação dos serviços de alimentação às boas práticas impostas pela legislação vigente para evitar doenças transmitidas por alimentos. O objetivo do projeto é capacitar manipuladores de alimentos de estabelecimentos selecionados no que se refere às boas práticas nos serviços de alimentação. A capacitação inclui uma primeira visita nos estabelecimentos, com a verificação de itens relacionados a RDC n° 216/2004 que dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas nos serviços de alimentação, através de um checklist composto pelos requisitos gerais, que são: área externa, piso, teto, paredes, portas, instalações elétricas, instalações sanitárias, controle de pragas, equipamentos, estabelecimento de agua, manejo de resíduos, manipulados e matéria primas, cada tópico com perguntas específicas. Após verificação de não conformidades é realizado um relatório, simulando a documentação da vigilância sanitária, para disponibilizar ao responsável pelo estabelecimento e, se autorizado pelo mesmo, é realizado um treinamento aos funcionários. Para finalização, é realizada uma última visita para verificação de adequação das sugestões feitas no relatório. Até o presente momento foram realizadas visitas em dois estabelecimentos do município e os relatórios estão em desenvolvimento. Como a vigência do projeto é até dezembro de 2022, serão realizadas visitas em outros estabelecimentos da cidade. Com a realização dessas atividades espera-se aumentar a segurança dos alimentos produzidos em bares e restaurantes de Concórdia. Suporte financeiro IFC Ed. 20/2021

Cerramientos multicapas ligeros en el concurso solar Decathlon 2007

El constante crecimiento de consumo energético en todos los sectores, siendo el caso particular el de las edificaciones que consumen una tercera parte del consumo total. Todo ello surge como consecuencia del crecimiento económico y del aumento de las exigencias de las condiciones de confort, además de utilizar energías fósiles. Si se estudia el consumo energético en las edificaciones, se puede ver que el mayor consumo se genera en climatización con un 46%, luego el agua caliente con 21%, electrodomésticos 16%, cocina 10% e iluminación 7%. Desde la década de los setenta, ha surgido una creciente demanda social por un crecimiento sostenible, originado por una parte por la crisis energética iniciada con el conflicto de Medio Oriente y por otra parte por un cada vez mayor y mejor análisis de la repercusión en el ambiente de nuestras actividades. Esto ha llevado a actuaciones de ámbito mundial como son: El Protocolo de Montreal, AGENDA 21, propone el desarrollo de las energías renovables, disminuir los impactos sobre la salud y el medio ambiente de la producción y consumo de energía y el fomento de una educación hacia el desarrollo sostenible. El Programa 21 de la ONU, plantea el control de aquellas substancias que producen el agotamiento de la capa de ozono. El Protocolo de Kyoto, cuyo objetivo es la disminución de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero, en especial del CO2. Dando respuesta a estas actuaciones mundiales la Unión Europea ha desarrollado normativas, tendentes a la mejora de la eficiencia energética y a la seguridad y diversificación de los suministros. Así ha desarrollado: La Directiva 93/76 de 13.09.93 (SAVE), El Libro Verde, La Directiva 2002/91. En España las actuaciones se han presentado con: Código Técnico de la Edificación, Documento Básico “Ahorro de Energía” y Real Decreto 47/2007, por el que se aprueba el procedimiento básico para la certificación de eficiencia energética de edificios. Este certificado deberá incluir información objetiva sobre las características energéticas de los edificios de forma que se pueda valorar y comparar su eficiencia energética, con el fin de favorecer la promoción de edificios de alta eficiencia energética y las inversiones en ahorro de energía. Como respuesta a toda esta serie de normativas para la mejora del consumo energético se tiene, por un lado es el empleo de las energías renovables, como la solar fotovoltaica, solar térmica, eólica, hidráulica, biomasa, geotérmica,… y por otro mejorar el diseño y construcción de los edificios usando cerramientos eficientes, como los multicapa y aún mejor los multicapa ligeros, ya que generan mejores prestaciones en término de confort y ahorro energético

Microbiota of human precolostrum and its potential role as a source of bacteria to the infant mouth

[EN] Human milk represents a source of bacteria for the initial establishment of the oral (and gut) microbiomes in the breastfed infant, however, the origin of bacteria in human milk remains largely unknown. While some evidence points towards a possible endogenous enteromammary route, other authors have suggested that bacteria in human milk are contaminants from the skin or the breastfed infant mouth. In this work 16S rRNA sequencing and bacterial culturing and isolation was performed to analyze the microbiota on maternal precolostrum samples, collected from pregnant women before delivery, and on oral samples collected from the corresponding infants. The structure of both ecosystems demonstrated a high proportion of taxa consistently shared among ecosystems, Streptococcus spp. and Staphylococcus spp. being the most abundant. Whole genome sequencing on those isolates that, belonging to the same species, were isolated from both the maternal and infant samples in the same mother-infant pair, evidenced that in 8 out of 10 pairs both isolates were >99.9% identical at nucleotide level. The presence of typical oral bacteria in precolostrum before contact with the newborn indicates that they are not a contamination from the infant, and suggests that at least some oral bacteria reach the infant’s mouth through breastfeedingSIThis research was supported by grant AGL2016-75476-R. LR was funded by grant 624773 (FP-7-PEOPLE-2013- IEF, European Commission) and is currently supported by the Juan de la Cierva Postdoctoral Trainee Program of the Spanish Ministry of Economy and Competitiveness (MINECO; IJCI-2015-23196

Nursing care for women with pre-eclampsia and/or eclampsia: integrative review Assistência de enfermagem a mulheres com pré-eclâmpsia e/ou eclâmpsia: revisão integrativa Asistencia de enfermería a mujeres con preeclampsia y/o eclampsia: revisión integrado

abstract Objective: To analyze the available evidence in the literature on nursing care for women with pre-eclampsia and/or eclampsia. Methods: Integrative review searching for primary studies in the databases PubMed, CINAHL, LILACS and SciELO. Results: The sample size consisted of 17 primary studies published between January 2000 and December 2014, grouped into four categories: standardizing blood pressure measurement technique; training with simulation; instruments for standardization of care and quality of care The main nursing actions were: physical examination, early detection of signs of pre-eclampsia/eclampsia, monitoring of laboratory tests, fetal assessment, qualification and training of professionals. We identified the need for standardization of care from instruments, protocols and blood pressure measurement technique, early identification and treatment of hypertensive crisis through institutional protocols and review of cases and work processes. Conclusion: Women with pre-eclampsia and/or eclampsia require specific nursing care, which must be guided by care protocols based on scientific evidence

AVALIAÇÃO DOS MARCADORES METABÓLICOS DE ESTRESSE E SUAS IMPLICAÇÕES NA QUALIDADE DO LEITE

De acordo com evidências atuais, o mercado de leite e seus derivados é um negócio de extrema importância para a realidade do produtor rural e para o país. Considerando-se a crescente preocupação por parte dos consumidores com a qualidade do produto e o bem-estar dos animais, o presente estudo teve como objetivo avaliar a relação de um conjunto de marcadores metabólicos de estresse e bem-estar na qualidade do leite produzido por vacas em lactação no Instituto Federal Catarinense - Campus Concórdia. Para tanto, foram avaliados bovinos leiteiros de acordo com o número de vacas disponíveis, no período de março a setembro, dividido em dois grupos, aos quais se teve um grupo C, controle; BE, mantido em situação de bem-estar, com enriquecimento ambiental com métodos proporcionados pelos alunos, como escovação. Foram analisados os seguintes índices metabólicos: hematócrito, a concentração de hemoglobina, a proteína plasmática total, a relação neutrófilos:linfócitos (N:L), ureia sérica e densidade urinária; e as seguintes análises de composição e qualidade no leite: gordura, estabilidade ao álcool, sólidos não gordurosos, proteína, sólidos totais e lactose; em 3 momentos diferentes de coleta durante o decorrer do experimento. Não houve diferença estatística entre os grupos avaliados, porém, ao longo do experimento, tanto os animais do grupo controle, quanto do grupo escovado tiveram aumento da hemoglobina média, que passou de 7,54 g/dL para 8,24g/dL no grupo controle e 6,50g/dL para 8,67 g/dL no grupo escovado. A densidade urinária manteve-se dentro dos valores de referência para a espécie durante todo o experimento, sem diferença estatística. Já a ureia e o hematócrito de ambos os grupos aumenta conforme se passam os momentos, até o fim do experimento, a ureia passando de 15,81mg/dL para 48,34mg/dL no grupo controle e de 16,38mg/dL para 40,96mg/dL no grupo BE; enquanto o hematócrito passou de 22,63% para 24,71% no grupo controle e de 19,5% para 26% no grupo BE. A relação neutrófilo/linfócito aumentou ao longo do tempo em ambos os grupos, de 0,47 para 1,37 no grupo controle e de 0,30 para 1,51 no grupo BE, mas não apresentou diferença entre os grupos, com p>0,05. Essa relação aumentou, o que é compatível com a ação do cortisol, que demonstrou que ao longo do tempo os animais ficam mais estressados, entretanto, não parece ter a ver com a escovação e sim com a manipulação dos animais. Os parâmetros de análise da qualidade do leite não apresentaram diferença entre os grupos controle e bem-estar, nem entre os momentos. Percebe-se uma tendência, mesmo que não estatisticamente significativa, da gordura diminuir nos grupos de BE, o que pode ser um indicativo do aumento de volume de produção de leite. Tal parâmetro não foi avaliado no decorrer do trabalho, mas pode explicar essa diminuição da gordura. Logo, entende-se que nesse tempo de experimento o bem-estar não melhorou a qualidade do leite, entretanto, a saúde geral dos animais melhorou, em ambos os grupos, o que demonstra que outros cuidados e uma maior atenção aos animais pode refletir em uma melhora dos seus parâmetros metabólicos. 08/2020 EXTENSÃ

Mortalidade materna no Brasil e nos municípios de Belo Horizonte e Uberaba, 1996 a 2012

Objetivos: conhecer o perfil de mortalidade materna no município de Uberaba entre 1996 e 2012 e comparar com dados nacionais e de Belo Horizonte. Método: estudo de abordagem quantitativa, realizado a partir de dados secundários do Departamento de Informática do Sistema Único de Saúde. Os dados foram submetidos à análise univariada. Resultados: a maioria das mulheres era solteira e possuía baixa escolaridade. No Brasil, foram registrados 28.713 óbitos, 26 em Uberaba, com predomínio de mortes obstétricas diretas, tendo como causa agravamento de doenças preexistentes, síndromes hipertensivas e hemorragias, perfil encontrado em Uberaba e Belo Horizonte, enquanto no Brasil os óbitos foram decorrentes das síndromes hipertensivas. Conclusão: o estudo refletiu um padrão insuficiente de assistência e necessidade de políticas públicas educacionais para adoção de uma prática baseada em evidências, capacitando os profissionais a realizar diagnóstico e intervenções precoces que garantam uma assistência segura e de qualidade