The profitability of value-added products in dairy farm diversification initiatives

A more open and competitive dairy market has encouraged certain dairy farms to adopt value-adding strategies in order to achieve a higher profitability, which may be important for farms’ survival. This paper investigated the role of some product characteristics in the profitability of value-added products in these farms. For this purpose, we used a unique database of 265 different products commercialized by 49 Spanish dairy farms that offers information on nine attributes of each product. Using hedonic models as a baseline, we examined the influence of these attributes on the margin per liter (ML) of the products. The results of the regression indicated that cheese and yogurt generated 0.688 and 1.518 € more of margin per liter than liquid milk. Similarly, we found a set of attributes that have a positive influence on ML, including possession of a certificate of protected designation of origin (PDO), the milk-type composition (proportion of sheep milk), a longer expiration period, and involvement in direct marketing strategies (DMS). However, other recognized attributes such as organic labeling, maturation period, size of the sales unit and returnable packaging did not have a significant influence on ML. Our findings also showed that firms producing more elaborated products as cheese and yogurt need a lower percentage of their production to cover the fixed costs associated to transformation and commercialization. Overall, our results revealed that the elaboration of value-added dairy products improves the profitability of dairy farms

Evaluación de los cambios en la activación cerebral en el tratamiento psicológico de las fobias específicas a pequeños animales.

Existen diversas teorías sobre los factores fisiológico-emocionales implicados en el origen y mantenimiento de las fobias específicas. Entre ellas destacan la teoría del procesamiento emocional y la teoría de la inhibición del aprendizaje, apoyándose ambas en la doble vía de procesamiento de la información presente en el circuito neural de las emociones. En este circuito, la vía rápida (no consciente) está relacionada con las reacciones emocionales automáticas ante el estímulo implicando una conexión directa entre el tálamo y la amígdala; y la vía larga (consciente) que permite el procesamiento visual completo del estímulo, implicando así a otras áreas cerebrales más corticales. Por otro lado, el tratamiento por excelencia de las fobias específicas es la Terapia Cognitivo Conductual (TCC) con exposición, ya sea con imágenes reales o con imágenes de estímulos fóbicos creados virtualmente (Terapia de Exposición a Realidad Virtual–TERV). El fundamento de este tratamiento se ha apoyado, por un lado, en la idea de que la terapia provee de una nueva respuesta (adaptativa) a los estímulos fóbicos que sustituye a la respuesta de miedo (modelo de procesamiento emocional); y, por otro, en la idea de que la terapia proporciona una nueva respuesta adaptativa, sin que desaparezca la anterior (modelo de inhibición de aprendizaje). Además, específicamente, se ha postulado que la TERV genera una serie de cambios cognitivos diferentes a la exposición a imágenes reales, implicando así la posible actividad de otras áreas cerebrales. Los objetivos generales de este trabajo han sido estudiar si la TCC con exposición a imágenes reales y la TCC con TERV son de una eficacia clínica comparable entre sí y si dichos efectos terapéuticos se mantienen en el tiempo. Además, por medio de pruebas de resonancia magnética nuclear (RMN), se compararon los cambios en la actividad cerebral producto de la terapia en ambas condiciones de exposición, con el objetivo de explorar los posibles procesos cognitivos que justifiquen la eficacia terapéutica de cada condición de tratamiento. Para ello, se utilizó un diseño multigrupo con dos grupos de intervención compuestos por un total de 31 personas con fobia específica a arañas, cucarachas o lagartos expuestas a imágenes reales o virtuales en movimiento y dos grupos control compuestos por un total de 40 personas sin fobia expuestas a las mismas imágenes que los grupos de intervención. Los principales resultados muestran una eficacia terapéutica comparable entre ambas condiciones de tratamiento que se mantiene tras la finalización de la terapia. Tras el tratamiento, la actividad hemodinámica de la red cerebral vinculada a la emoción del miedo se mantuvo activa en ambos grupos de tratamiento, aunque modificando su patrón e intensidad de respuesta. Dadas las activaciones encontradas en ambos grupos de intervención, los resultados de este estudio parecen ir en la línea del procesamiento de la vía larga presente en el modelo de doble vía de procesamiento, ya que el efecto principal del tratamiento parece haber estado relacionado con actividad en áreas cerebrales más anteriores y relacionadas con la regulación emocional, como la corteza prefrontal, la ínsula y el precúneo. La actividad postratamiento identificada en esta última estructura sugiere un cambio en la forma de auto-referenciarse con el estímulo fóbico en términos de percepción de la realidad. Desde el punto de vista terapéutico, los resultados de este trabajo sobre la TCC con exposición a imágenes reales y a imágenes virtuales sugieren que la eficacia terapéutica de ambas condiciones pueda residir en el aprendizaje de nuevas formas de responder al miedo, coincidiendo en mayor medida con el modelo del aprendizaje inhibitorio

Estudio de efectos asimétricos y día de la semana en el índice de volatilidad 'VIX'

En este trabajo se estudian los efectos asimétricos y día de la semana en el Índice de Volatilidades VIX de la Chicago Board Option Exchange del 02/01/2003 al 30/03/2007. Se utilizan modelos GARCH asumiendo innovaciones gaussianas, t-student y de la distribución generalizada de los errores (GED). Para las innovaciones gaussianas se utiliza el método de Quasi Máxima Verosimilitud. Se encuentra que un modelo EGARCH(1,1) y un modelo TGARCH con regresores exógenos para el día lunes e innovaciones con distribución GED y t-Student, respectivamente, se ajustan bien a los datos. Ambos modelos indican que existen efectos asimétricos en la serie y que en el día lunes la volatilidad del mercado medida con el VIX es mayor que en los demás días. Dado que en la literatura se encuentra que los días lunes los rendimientos son menores, estos resultados apoyan la hipótesis de que los rendimientos de los activos financieros están correlacionados negativamente con su volatilidad

94 libros y no libros que retratan a la Biblioteca [Fanzine]

Como cada 3 de marzo la Biblioteca de la Facultad de Bellas de la UCM, @bibliobbaaucm, la Biblio, vuestra biblioteca, cumplió años. ¡Y esta vez fueron 94! La cercanía de los 100 nos puso las pilas y lo quisimos celebrar por todo lo grande. Nos pareció que una buena manera de celebrar este aniversario era eligiendo 94 libros y "nolibros, antilibros, pseudolibros, cuasilibros, libros concretos, libros visuales, libros conceptuales, libros estructurales, libros proyecto, libros declaración, libros instrucción", que diría Ulises Carrión, para retratar a la Biblioteca. Invitamos a diferentes personas que eligieron el documento que creían que debía estar. También hubo piezas representativas y singulares como el libro más gordo, el más fino, el más alto y el más bajito, el más antiguo y el más nuevo, el más prestado y el que lleva más tiempo sin que nadie lo mire. Así que aquí presentamos este listado que es la versión en papel de una escultura (expandida) que es un retrato de la vida de la Biblioteca a través de los libros y otros materiales que han conformado su colección. Y como en toda buena celebración de cumpleaños hay una sorpresa. En este caso está servida por La Sociedad de Collage de Madrid que ha escogido algunos de esos libros (y no libros) para hacer un collage con una portada imaginaria. Aquí os presentamos el listado con esas 94 piezas que nos ayudan a circular por la historia de la Biblioteca, como si fueran paradas de unas líneas de metro inventadas para la ocasión

La educación ambiental respecto al reciclaje y consumo responsable de dispositivos electrónicos en jóvenes de bachillerato

La presente tesina tuvo como finalidad analizar la educación ambiental en jóvenes de bachillerato, respecto al consumo responsable y reciclaje de dispositivos electrónicos, así como, su conciencia ambiental en relación con los efectos del consumismo en el medio ambiente y que actitudes ambientales toman o fomentan para evitarlos, disminuirlos y/o minimizarlos. La importancia del fomento de este paradigma educativo durante el nivel medio superior es que, a través de él es posible que los y las alumnas comiencen a realizar cambios en sus decisiones que aboguen por el desarrollo sustentable y la creación de conciencia global

Iberian Peninsula and Balearic Island Bathynellacea (Crustacea, Syncarida) database

This is the first published database of Bathynellacea. It includes all data of bathynellids (Crustacea, Bathynellacea) collected in the last 64 years (1949 to 2013) on the Iberian Peninsula and Balearic Island. Te samples come from groundwater (caves, springs, wells and hyporrheic habitat associated rivers) from both sampling campaigns and occasional sampling conducted throughout the Iberian Peninsula and Balearic Islands. Te dataset lists occurrence data of bathynellids distribution, sampling sites (with localities, county and geographic coordinates), taxonomic information (from family to species level) and sampling sources (collector and sampling dates) for all records. Te descriptions of new species and species identifications have been carried out by an expert taxonomist (AIC) with 25 years experience in the bathynellids studies (see references). Many of the sampling sites are type localities of endemic species from Iberian Peninsula. Te dataset includes 409 samples record corresponding to two families, 12 genera and 58 species, 42 of them formally described plus 16 taxa unpublished and 47 samples in study. All species known from the study area are included, which nearly sum up a quarter of species of Bathynellacea known in the world (250 species).This work was supported by project CGL2010-15786 MICINN

Edificios fundacionales de La Plata: el costo de sus insumos básicos

El presente trabajo está integrado por dos partes. La primera está dedicada a trazar una semblanza de la construcción en la época de la fundación de La Plata y en ella se analizan, entre otros aspectos, el contexto tecnológico nacional e internacional, la génesis de los edificios fundacionales de la nueva capital y la situación de los insumos básicos de la construcción durante la década de 1880. La segunda parte está basada en el análisis detallado de los legajos que contienen documentación correspondiente a la contabilidad de la “Comisión de Materiales”, que funcionó entre diciembre de 1882 y noviembre de 1884 con el objetivo principal de comprar, administrar y controlar los materiales para la construcción de los edificios públicos fundacionales de La Plata. Los datos relevados corresponden principalmente a cinco de los edificios cuya construcción se inició más tempranamente: el Departamento de Ingenieros, la Casa de Gobierno, la Casa de la Legislatura, el Ministerio de Gobierno y el Ministerio de Hacienda, estos dos últimos, lamentablemente, demolidos. El procesamiento de la información estadística permitió obtener datos y conclusiones de interés, referidos al costo de la tecnología usualmente utilizada en la década de 1880, los precios relativos de materiales y elementos para la construcción, la acción de los principales proveedores, los costos de la mano de obra según su especialidad, etc. El hecho de tener el privilegio de asistir a un nuevo fin de siglo -el inmediato posterior al de la fundación de La Plata- nos ha permitido también realizar algunos paralelos entre los precios relativos de los insumos básicos de la construcción en ambos momentos históricos, sustituyendo a veces, con fines comparativos, aquellas tecnologías hoy caídas en desuso por otras actuales que tienen similares propósitos funcionales. Disponemos de numerosos documentos de época sobre la fundación de La Plata. También existen varios libros de estudiosos argentinos, y alguno extranjero, que analizan en profundidad a la ciudad de La Plata como fenómeno urbanístico y arquitectónico, así como valiosos artículos y trabajos de investigación que ahondan en aspectos específicos de su historia; muchos de ellos se han utilizado como bibliografía en este trabajo. En consecuencia dichos aspectos no han sido incorporados aquí sistemáticamente, incluyendo sólo información y comentarios parciales relativos a temas tecnológicos y económicos que, a modo de imágenes aisladas, tienen como único propósito poner en contexto al estudio estadístico realizado. Respecto de la necesidad de dicho marco -que incluye, como hemos dicho, elementos ya conocidos- podríamos decir, parafraseando a Carlo Cipolla, estudioso de la historia económica, que el “culto totémico de los instrumentos analítico-teóricos” constituye una poderosa ayuda en el análisis económico, pero que, considerado en forma aislada, puede ocultarnos fácilmente el contexto cultural y la relación de la ciencia económica con el conjunto

Edificios fundacionales de La Plata: el costo de sus insumos básicos

Esta Segunda Parte del trabajo está dedicada específicamente al análisis de la documentación reunida por la Comisión de Materiales durante su gestión. Como se anticipó en la Primera Parte, esta Comisión tenía como objetivo el suministro de materiales para las obras de los edificios públicos, aunque también los había proporcionado a los particulares durante el primer año posterior a la fundación. Esta Comisión quedó formalmente constituida el 29 de diciembre de 1882. Estaba integrada por Mariano Demaría, Roberto Cano, Bernardo Calderón, Norberto Quirno Costa y Andrés Costa de Arguibel; con posterioridad se incorporaron Honorio Martel, Pedro Vela, Remigio Molinas y Julio Botet. La Comisión se disolvió el 1 de noviembre de 1885; en esa fecha ya se habían concluido algunos de los edificios públicos y, por otra parte, existía un acopio de materiales suficiente para las obras en ejecución (De Paula, 1987:282). Los movimientos de fondos de esta Comisión pueden ser estudiados hoy a través de distintos legajos disponibles en el Archivo Histórico de la Provincia de Buenos Aires “Dr. Ricardo Levene”. Dichos expedientes contienen principalmente boletas ó comprobantes de la recepción de materiales, y liquidaciones detalladas indicando tipo de materiales, destino, precios, descuentos, fecha de la transacción, etc. (Exps. 1974 a 2019, 1883-1888). En este trabajo se han seleccionado para su estudio cinco edificios públicos de la época fundacional: Departamento de Ingenieros, Ministerio de Gobierno, Ministerio de Hacienda, Casa de Gobierno y Legislatura